| 源清二高学生(2025-12-14至2025-12-19)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2025-12-14 星期日 | 晚餐 | 榨菜汤 | 小葱5g/鸡蛋(均值)20g/榨菜20g | 280 | 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*280=1.4kg |
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)20g*280=5.6kg | |||||
| 袋装酱太公五香榨菜丝(2.5kg) | 榨菜20g*280=5.6kg | |||||
| 脆麟鸡腿 | 鸡腿135g | 40 | 冷鲜琵琶腿(斤) | 鸡腿135g*40=5.4kg | ||
| 香煎肉饼 | 藕80g/猪肉(肥瘦)100g | 60 | 双节莲藕(斤) | 藕80g*60=4.8kg | ||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*60=6kg | |||||
| 糖醋里脊1 | 小麦粉(标准粉)25g/猪肉(里脊)100g/鸡蛋(均值)25g | 60 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*60=1.5kg | ||
| 冷鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)100g*60=6kg | |||||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)25g*60=1.5kg | |||||
| 烧麻鸭 | 鸭(均值)150g/花椒10g | 60 | 鲜白条鸭(斤) | 鸭(均值)150g*60=9kg | ||
| 瓶装树上鲜花椒油(400ml) | 花椒10g*60=0.6kg | |||||
| 油淋鸡 | 鸡(均值)170g | 60 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)170g*60=10.2kg | ||
| 茨菇肉片 | 慈菇120g/猪肉(肥瘦)10g | 60 | 茨菇(斤) | 慈菇120g*60=7.2kg | ||
| 冷鲜夹心肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*60=0.6kg | |||||
| 咸肉炖豆腐 | 豆腐(均值)80g/咸肉20g | 60 | 箱装鸿光浪花水豆腐(8kg) | 豆腐(均值)80g*60=4.8kg | ||
| 风干五花咸肉(斤) | 咸肉20g*60=1.2kg | |||||
| 清炒大白菜 | 大白菜(均值)150g | 60 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*60=9kg | ||
| 香辣鸡翅根 | 鸡翅125g/辅料制品（通用）25g | 80 | 冷鲜鸡翅根(斤) | 鸡翅125g*80=10kg | ||
| 袋装老灵阁脆鳞包裹粉(4.5kg) | 辅料制品（通用）25g*80=2kg | |||||
| 炒面 | 面条(均值)100g/甘蓝100g/鸡蛋(均值)25g | 40 | 油面(斤) | 面条(均值)100g*40=4kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝100g*40=4kg | |||||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)25g*40=1kg | |||||
| 台湾卤肉饭 | 洋葱10g/竹笋65g/香菇50g/猪肉(肥瘦)75g/香米150g | 40 | 红皮洋葱(斤) | 洋葱10g*40=0.4kg | ||
| 袋装绿歌鲜笋(2.5kg) | 竹笋65g*40=2.6kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇50g*40=2kg | |||||
| 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)75g*40=3kg | |||||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米150g*40=6kg | |||||
| 炸酱面 | 面条(均值)150g/豆腐干(香干)25g/胡萝卜(红)25g/辣椒(红，小)20g/香菇25g/猪肉(肥瘦)50g | 40 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*40=6kg | ||
| 袋装鸿光浪花香干(1kg，约35片) | 豆腐干(香干)25g*40=1kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)25g*40=1kg | |||||
| 美人椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*40=0.8kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇25g*40=1kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*40=2kg | |||||
| 大排面 | 面条(均值)165g/大白菜(青白口)15g/猪大排125g | 40 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)165g*40=6.6kg | ||
| 大青菜(斤) | 大白菜(青白口)15g*40=0.6kg | |||||
| 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排125g*40=5kg | |||||
| 土豆牛肉面 | 面条(均值)150g/马铃薯25g/牛肉(瘦)75g | 40 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*40=6kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯25g*40=1kg | |||||
| 牛碎肉(斤) | 牛肉(瘦)75g*40=3kg | |||||
| 2025-12-15 星期一 | 早餐 | 馄饨 | 紫菜(干)2g/猪肉(瘦)25g/虾皮10g/馄饨皮65g | 30 | 袋装紫菜(50g) | 紫菜(干)2g*30=0.06kg |
| 冷鲜精肉末(斤) | 猪肉(瘦)25g*30=0.75kg | |||||
| 一级虾皮(斤) | 虾皮10g*30=0.3kg | |||||
| 馄饨皮(斤) | 馄饨皮65g*30=1.95kg | |||||
| 拌面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g | 100 | 拌面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | ||
| 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)50g*100=5kg | |||||
| 蒸红薯 | 甘薯(红心)150g | 60 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)150g*60=9kg | ||
| 老南瓜 | 南瓜100g | 60 | 老南瓜(斤) | 南瓜100g*60=6kg | ||
| 煮芋艿 | 芋头50g | 60 | 毛芋艿(斤) | 芋头50g*60=3kg | ||
| 紫薯 | 甘薯(红心)100g | 60 | 紫薯(斤) | 甘薯(红心)100g*60=6kg | ||
| 水果玉米 | 玉米(鲜)100g | 60 | 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)100g*60=6kg | ||
| 八宝粥 | 赤小豆20g/芸豆(白)20g/桂圆(干)20g/花生仁(生)20g/莲子(干)15g/香米20g | 400 | 红豆(斤) | 赤小豆20g*400=8kg | ||
| 白芸豆(斤) | 芸豆(白)20g*400=8kg | |||||
| 桂圆肉干(斤) | 桂圆(干)20g*400=8kg | |||||
| 生花生米(红皮)(斤) | 花生仁(生)20g*400=8kg | |||||
| 莲子(无心)(斤) | 莲子(干)15g*400=6kg | |||||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米20g*400=8kg | |||||
| 白米粥 | 香米50g | 260 | 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米50g*260=13kg | ||
| 年糕泡饭 | 大白菜(青白口)25g/年糕75g | 300 | 大青菜(斤) | 大白菜(青白口)25g*300=7.5kg | ||
| 年糕（切片）(斤) | 年糕75g*300=22.5kg | |||||
| 小米粥 | 小米20g/香米25g | 400 | 小米(斤) | 小米20g*400=8kg | ||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米25g*400=10kg | |||||
| 皮蛋粥 | 松花蛋(鸭蛋)15g/香米25g | 400 | 无铅皮蛋(只) | 松花蛋(鸭蛋)15g*400=6kg | ||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米25g*400=10kg | |||||
| 高品酸牛奶180克 | 酸奶(均值)180g | 20 | 杯装新希望(双峰)高品酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*20=3.6kg | ||
| 蒙牛鲜牛奶 | 牛乳(均值)180g | 20 | 袋装蒙牛鲜牛奶百利包(180ml) | 牛乳(均值)180g*20=3.6kg | ||
| 糯米饭团 | 油条40g/糯米(均值)100g/猪肉(肥瘦)15g/海苔25g | 50 | 箱装三全三全油条(800g*6) | 油条40g*50=2kg | ||
| 袋装糯米(50斤) | 糯米(均值)100g*50=5kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)15g*50=0.75kg | |||||
| 盒装味斯美3A海苔酥脆松(2kg) | 海苔25g*50=1.25kg | |||||
| 鲜汁肉包 | 包子（猪肉馅）80g | 50 | 袋装御丰肴嵊州手工老面鲜肉大包(800g) | 包子（猪肉馅）80g*50=4kg | ||
| 鲜肉小笼包 | 包子75g | 95 | 箱装御丰肴嵊州手工老面鲜肉小笼包(1kg*7) | 包子75g*95=7.125kg | ||
| 香菇菜包 | 包子85g | 50 | 箱装中饮巴比香菇菜包(1.02kg *10) | 包子85g*50=4.25kg | ||
| 龙游红糖发糕 | 混糖糕点70g | 50 | 袋装龙游红糖发糕(700g) | 混糖糕点70g*50=3.5kg | ||
| 巴比花卷 | 花卷90g | 60 | 袋装中饮巴比葱油花卷(1.08kg) | 花卷90g*60=5.4kg | ||
| 忆江南烧麦 | 烧麦50g | 100 | 箱装忆江南烧麦(2.5kg*4) | 烧麦50g*100=5kg | ||
| 山药卷 | 点心糕点（通用）22g | 60 | 箱装娘惹山药卷(22g*10根*20包) | 点心糕点（通用）22g*60=1.32kg | ||
| 锅贴 | 烙饼(标准粉)100g | 60 | 箱装正弘面道锅贴(10kg) | 烙饼(标准粉)100g*60=6kg | ||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 120 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*120=6kg | ||
| 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 50 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*50=2.5kg | ||
| 葡式蛋挞 | 点心糕点（通用）46g/蛋挞皮40g | 50 | 瓶装奥昆葡式蛋挞液(907g) | 点心糕点（通用）46g*50=2.3kg | ||
| 箱装奥昆速冻葡式1207蛋挞皮(800g*10) | 蛋挞皮40g*50=2kg | |||||
| 小馋童韭菜盒 | 韭菜合子130g | 50 | 箱装小馋童韭菜盒(780g*12) | 韭菜合子130g*50=6.5kg | ||
| 帝王小米糕 | 混糖糕点70g | 50 | 箱装帝王小米糕(280g*30) | 混糖糕点70g*50=3.5kg | ||
| 紫薯包 | 小麦粉(标准粉)100g | 30 | 箱装安井开心紫薯包(800g*8) | 小麦粉(标准粉)100g*30=3kg | ||
| 鸡蛋饼 | 小麦粉(标准粉)50g/鸡蛋(均值)50g | 60 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*60=3kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*60=3kg | |||||
| 炒粉干 | 籼米粉(干，细)150g/虾仁肉50g | 60 | 袋装仙居米粉干(3kg) | 籼米粉(干，细)150g*60=9kg | ||
| 箱装鲜美来青虾仁(5kg) | 虾仁肉50g*60=3kg | |||||
| 炒面 | 面条(均值)100g/甘蓝100g/鸡蛋(均值)25g | 60 | 油面(斤) | 面条(均值)100g*60=6kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝100g*60=6kg | |||||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)25g*60=1.5kg | |||||
| 扬州炒饭 | 鸡蛋(均值)50g/香米200g | 60 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*60=3kg | ||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米200g*60=12kg | |||||
| 炒年糕片 | 甘蓝25g/鸡蛋(均值)25g/年糕100g | 60 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝25g*60=1.5kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)25g*60=1.5kg | |||||
| 年糕（切片）(斤) | 年糕100g*60=6kg | |||||
| 炒河粉 | 绿豆芽15g/鸡蛋(均值)25g/河粉150g | 50 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽15g*50=0.75kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)25g*50=1.25kg | |||||
| 河粉(斤) | 河粉150g*50=7.5kg | |||||
| 江西米粉 | 猪肉(肥瘦)60g/米粉100g/雪菜40g | 50 | 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*50=3kg | ||
| 江西米粉(斤) | 米粉100g*50=5kg | |||||
| 箱装小芳雪菜(8kg) | 雪菜40g*50=2kg | |||||
| 自助小料 | 辣椒(红，尖，干)5g/辣椒(红，小)2.5g/辣椒(青，尖)10g/大蒜5g/小葱5g/香菜5g/姜5g | 50 | 辣椒片(斤) | 辣椒(红，尖，干)5g*50=0.25kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)2.5g*50=0.125kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*50=0.5kg | |||||
| 袋装大蒜子(2.5kg) | 大蒜5g*50=0.25kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*50=0.25kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜5g*50=0.25kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜5g*50=0.25kg | |||||
| 午餐 | 脆麟鸡腿 | 鸡腿135g | 100 | 冷鲜琵琶腿(斤) | 鸡腿135g*100=13.5kg | |
| 香辣鸡翅根 | 鸡翅125g/辅料制品（通用）25g | 100 | 冷鲜鸡翅根(斤) | 鸡翅125g*100=12.5kg | ||
| 袋装老灵阁脆鳞包裹粉(4.5kg) | 辅料制品（通用）25g*100=2.5kg | |||||
| 自助小料 | 辣椒(红，尖，干)5g/辣椒(红，小)2.5g/辣椒(青，尖)10g/大蒜5g/小葱5g/香菜5g/姜5g | 175 | 辣椒片(斤) | 辣椒(红，尖，干)5g*175=0.875kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)2.5g*175=0.4375kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*175=1.75kg | |||||
| 袋装大蒜子(2.5kg) | 大蒜5g*175=0.875kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*175=0.875kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜5g*175=0.875kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜5g*175=0.875kg | |||||
| 奥尔良鸡翅 | 鸡(均值)150g | 100 | 冷鲜鸡全翅(斤) | 鸡(均值)150g*100=15kg | ||
| 重庆小面 | 面条(均值)150g/青豆25g/黄瓜25g/大白菜(青白口)25g/猪肉(肥瘦)50g | 75 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*75=11.25kg | ||
| 袋装朱志方黄金豆(牛肉味)(2.5kg) | 青豆25g*75=1.875kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜25g*75=1.875kg | |||||
| 大青菜(斤) | 大白菜(青白口)25g*75=1.875kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*75=3.75kg | |||||
| 笋干肉丝面 | 面条(均值)150g/竹笋50g/猪肉(肥瘦)50g | 75 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*75=11.25kg | ||
| 袋装绿歌鲜笋(2.5kg) | 竹笋50g*75=3.75kg | |||||
| 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*75=3.75kg | |||||
| 土豆牛肉面 | 面条(均值)150g/马铃薯25g/牛肉(瘦)75g | 75 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*75=11.25kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯25g*75=1.875kg | |||||
| 牛碎肉(斤) | 牛肉(瘦)75g*75=5.625kg | |||||
| 番茄蛋花汤 | 番茄10g/鸡蛋(均值)10g | 300 | 西红柿(斤) | 番茄10g*300=3kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)10g*300=3kg | |||||
| 萝卜筒骨 | 千张50g/白萝卜80g/平菇25g/猪肉(腿)260g | 75 | 袋装鸿光浪花中百叶(1kg) | 千张50g*75=3.75kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜80g*75=6kg | |||||
| 平菇(斤) | 平菇25g*75=1.875kg | |||||
| 冷鲜筒骨(斤) | 猪肉(腿)260g*75=19.5kg | |||||
| 干菜扣肉 | 猪肉(肥瘦)125g/梅干菜20g | 75 | 冷鲜猪夹心肉块(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*75=9.375kg | ||
| 梅干菜(好)(斤) | 梅干菜20g*75=1.5kg | |||||
| 生炒鸡 | 辣椒(红，小)15g/辣椒(青，尖)40g/洋葱40g/鸡(均值)100g | 75 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)15g*75=1.125kg | ||
| 杭椒(斤) | 辣椒(青，尖)40g*75=3kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱40g*75=3kg | |||||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*75=7.5kg | |||||
| 韩式烤肉 | 辣椒(青，尖)40g/洋葱25g/猪肉(肥瘦)50g | 75 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)40g*75=3kg | ||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱25g*75=1.875kg | |||||
| 带皮五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*75=3.75kg | |||||
| 花菜肉片 | 辣椒(红，小)10g/辣椒(青，尖)25g/洋葱10g/白花菜150g/猪肉(肥瘦)10g | 75 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*75=0.75kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*75=1.875kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱10g*75=0.75kg | |||||
| 普通花菜(斤) | 白花菜150g*75=11.25kg | |||||
| 冷鲜夹心肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*75=0.75kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄100g/鸡蛋(均值)50g | 75 | 西红柿(斤) | 番茄100g*75=7.5kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*75=3.75kg | |||||
| 酸辣土豆丝 | 马铃薯125g/胡萝卜(红)25g | 75 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯125g*75=9.375kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)25g*75=1.875kg | |||||
| 炒包心菜 | 甘蓝200g | 75 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝200g*75=15kg | ||
| 晚餐 | 自助小料 | 辣椒(红，尖，干)5g/辣椒(红，小)2.5g/辣椒(青，尖)10g/大蒜5g/小葱5g/香菜5g/姜5g | 75 | 辣椒片(斤) | 辣椒(红，尖，干)5g*75=0.375kg | |
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)2.5g*75=0.1875kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*75=0.75kg | |||||
| 袋装大蒜子(2.5kg) | 大蒜5g*75=0.375kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*75=0.375kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜5g*75=0.375kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜5g*75=0.375kg | |||||
| 奥尔良鸡翅 | 鸡(均值)150g | 50 | 冷鲜鸡全翅(斤) | 鸡(均值)150g*50=7.5kg | ||
| 香辣鸡翅根 | 鸡翅125g/辅料制品（通用）25g | 50 | 冷鲜鸡翅根(斤) | 鸡翅125g*50=6.25kg | ||
| 袋装老灵阁脆鳞包裹粉(4.5kg) | 辅料制品（通用）25g*50=1.25kg | |||||
| 脆麟鸡腿 | 鸡腿135g | 50 | 冷鲜琵琶腿(斤) | 鸡腿135g*50=6.75kg | ||
| 重庆小面 | 面条(均值)150g/青豆25g/黄瓜25g/大白菜(青白口)25g/猪肉(肥瘦)50g | 50 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*50=7.5kg | ||
| 袋装朱志方黄金豆(牛肉味)(2.5kg) | 青豆25g*50=1.25kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜25g*50=1.25kg | |||||
| 大青菜(斤) | 大白菜(青白口)25g*50=1.25kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*50=2.5kg | |||||
| 笋干肉丝面 | 面条(均值)150g/竹笋50g/猪肉(肥瘦)50g | 50 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*50=7.5kg | ||
| 袋装绿歌鲜笋(2.5kg) | 竹笋50g*50=2.5kg | |||||
| 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*50=2.5kg | |||||
| 土豆牛肉面 | 面条(均值)150g/马铃薯25g/牛肉(瘦)75g | 50 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*50=7.5kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯25g*50=1.25kg | |||||
| 牛碎肉(斤) | 牛肉(瘦)75g*50=3.75kg | |||||
| 榨菜肉丝汤 | 猪肉(瘦)10g/榨菜20g | 150 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)10g*150=1.5kg | ||
| 箱装慈海榨菜丝(2.5kg*6包) | 榨菜20g*150=3kg | |||||
| 香酥鸡米花 | 鸡胸脯肉100g/淀粉（马铃薯）25g | 60 | 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉100g*60=6kg | ||
| 袋装风车人超级生粉(2.5kg) | 淀粉（马铃薯）25g*60=1.5kg | |||||
| 夹心肉饼蒸蛋 | 猪肉(肥瘦)75g/鸡蛋(均值)50g | 60 | 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)75g*60=4.5kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*60=3kg | |||||
| 树园鸡 | 洋葱25g/鸡(土鸡，家养)150g | 60 | 红皮洋葱(斤) | 洋葱25g*60=1.5kg | ||
| 冷鲜本鸡(去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)150g*60=9kg | |||||
| 蜜汁卤鸭 | 鸭(均值)150g | 60 | 鲜白条鸭(斤) | 鸭(均值)150g*60=9kg | ||
| 肉末粉皮 | 猪肉(肥瘦)25g/粉皮75g | 60 | 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*60=1.5kg | ||
| 干粉皮(斤) | 粉皮75g*60=4.5kg | |||||
| 韭黄香干肉丝 | 豆腐干(香干)50g/韭黄50g/猪肉(肥瘦)25g | 60 | 袋装鸿光浪花香干(1kg，约35片) | 豆腐干(香干)50g*60=3kg | ||
| 韭黄(斤) | 韭黄50g*60=3kg | |||||
| 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*60=1.5kg | |||||
| 海带豆芽 | 绿豆芽100g/海带100g | 60 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽100g*60=6kg | ||
| 绿海带丝(斤) | 海带100g*60=6kg | |||||
| 清炒大白菜 | 大白菜(均值)150g | 60 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*60=9kg | ||
| 2025-12-16 星期二 | 早餐 | 馄饨 | 紫菜(干)2g/猪肉(瘦)25g/虾皮10g/馄饨皮65g | 30 | 袋装紫菜(50g) | 紫菜(干)2g*30=0.06kg |
| 冷鲜精肉末(斤) | 猪肉(瘦)25g*30=0.75kg | |||||
| 一级虾皮(斤) | 虾皮10g*30=0.3kg | |||||
| 馄饨皮(斤) | 馄饨皮65g*30=1.95kg | |||||
| 拌面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g | 100 | 拌面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | ||
| 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)50g*100=5kg | |||||
| 蒸红薯 | 甘薯(红心)150g | 60 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)150g*60=9kg | ||
| 老南瓜 | 南瓜100g | 60 | 老南瓜(斤) | 南瓜100g*60=6kg | ||
| 煮芋艿 | 芋头50g | 60 | 毛芋艿(斤) | 芋头50g*60=3kg | ||
| 紫薯 | 甘薯(红心)100g | 60 | 紫薯(斤) | 甘薯(红心)100g*60=6kg | ||
| 水果玉米 | 玉米(鲜)100g | 60 | 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)100g*60=6kg | ||
| 八宝粥 | 赤小豆20g/芸豆(白)20g/桂圆(干)20g/花生仁(生)20g/莲子(干)15g/香米20g | 400 | 红豆(斤) | 赤小豆20g*400=8kg | ||
| 白芸豆(斤) | 芸豆(白)20g*400=8kg | |||||
| 桂圆肉干(斤) | 桂圆(干)20g*400=8kg | |||||
| 生花生米(红皮)(斤) | 花生仁(生)20g*400=8kg | |||||
| 莲子(无心)(斤) | 莲子(干)15g*400=6kg | |||||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米20g*400=8kg | |||||
| 白米粥 | 香米50g | 260 | 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米50g*260=13kg | ||
| 年糕泡饭 | 大白菜(青白口)25g/年糕75g | 300 | 大青菜(斤) | 大白菜(青白口)25g*300=7.5kg | ||
| 年糕（切片）(斤) | 年糕75g*300=22.5kg | |||||
| 小米粥 | 小米20g/香米25g | 400 | 小米(斤) | 小米20g*400=8kg | ||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米25g*400=10kg | |||||
| 皮蛋粥 | 松花蛋(鸭蛋)15g/香米25g | 400 | 无铅皮蛋(只) | 松花蛋(鸭蛋)15g*400=6kg | ||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米25g*400=10kg | |||||
| 高品酸牛奶180克 | 酸奶(均值)180g | 20 | 杯装新希望(双峰)高品酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*20=3.6kg | ||
| 蒙牛鲜牛奶 | 牛乳(均值)180g | 20 | 袋装蒙牛鲜牛奶百利包(180ml) | 牛乳(均值)180g*20=3.6kg | ||
| 糯米饭团 | 油条40g/糯米(均值)100g/猪肉(肥瘦)15g/海苔25g | 50 | 箱装三全三全油条(800g*6) | 油条40g*50=2kg | ||
| 袋装糯米(50斤) | 糯米(均值)100g*50=5kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)15g*50=0.75kg | |||||
| 盒装味斯美3A海苔酥脆松(2kg) | 海苔25g*50=1.25kg | |||||
| 鲜汁肉包 | 包子（猪肉馅）80g | 50 | 袋装御丰肴嵊州手工老面鲜肉大包(800g) | 包子（猪肉馅）80g*50=4kg | ||
| 鲜肉小笼包 | 包子75g | 95 | 箱装御丰肴嵊州手工老面鲜肉小笼包(1kg*7) | 包子75g*95=7.125kg | ||
| 香菇菜包 | 包子85g | 50 | 箱装中饮巴比香菇菜包(1.02kg *10) | 包子85g*50=4.25kg | ||
| 龙游红糖发糕 | 混糖糕点70g | 50 | 袋装龙游红糖发糕(700g) | 混糖糕点70g*50=3.5kg | ||
| 巴比花卷 | 花卷90g | 60 | 袋装中饮巴比葱油花卷(1.08kg) | 花卷90g*60=5.4kg | ||
| 忆江南烧麦 | 烧麦50g | 100 | 箱装忆江南烧麦(2.5kg*4) | 烧麦50g*100=5kg | ||
| 山药卷 | 点心糕点（通用）22g | 60 | 箱装娘惹山药卷(22g*10根*20包) | 点心糕点（通用）22g*60=1.32kg | ||
| 锅贴 | 烙饼(标准粉)100g | 60 | 箱装正弘面道锅贴(10kg) | 烙饼(标准粉)100g*60=6kg | ||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 120 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*120=6kg | ||
| 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 50 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*50=2.5kg | ||
| 葡式蛋挞 | 点心糕点（通用）46g/蛋挞皮40g | 50 | 瓶装奥昆葡式蛋挞液(907g) | 点心糕点（通用）46g*50=2.3kg | ||
| 箱装奥昆速冻葡式1207蛋挞皮(800g*10) | 蛋挞皮40g*50=2kg | |||||
| 小馋童韭菜盒 | 韭菜合子130g | 50 | 箱装小馋童韭菜盒(780g*12) | 韭菜合子130g*50=6.5kg | ||
| 帝王小米糕 | 混糖糕点70g | 50 | 箱装帝王小米糕(280g*30) | 混糖糕点70g*50=3.5kg | ||
| 紫薯包 | 小麦粉(标准粉)100g | 30 | 箱装安井开心紫薯包(800g*8) | 小麦粉(标准粉)100g*30=3kg | ||
| 鸡蛋饼 | 小麦粉(标准粉)50g/鸡蛋(均值)50g | 60 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*60=3kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*60=3kg | |||||
| 炒粉干 | 籼米粉(干，细)150g/虾仁肉50g | 60 | 袋装仙居米粉干(3kg) | 籼米粉(干，细)150g*60=9kg | ||
| 箱装鲜美来青虾仁(5kg) | 虾仁肉50g*60=3kg | |||||
| 炒面 | 面条(均值)100g/甘蓝100g/鸡蛋(均值)25g | 60 | 油面(斤) | 面条(均值)100g*60=6kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝100g*60=6kg | |||||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)25g*60=1.5kg | |||||
| 扬州炒饭 | 鸡蛋(均值)50g/香米200g | 60 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*60=3kg | ||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米200g*60=12kg | |||||
| 炒年糕片 | 甘蓝25g/鸡蛋(均值)25g/年糕100g | 60 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝25g*60=1.5kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)25g*60=1.5kg | |||||
| 年糕（切片）(斤) | 年糕100g*60=6kg | |||||
| 炒河粉 | 绿豆芽15g/鸡蛋(均值)25g/河粉150g | 50 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽15g*50=0.75kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)25g*50=1.25kg | |||||
| 河粉(斤) | 河粉150g*50=7.5kg | |||||
| 江西米粉 | 猪肉(肥瘦)60g/米粉100g/雪菜40g | 50 | 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*50=3kg | ||
| 江西米粉(斤) | 米粉100g*50=5kg | |||||
| 箱装小芳雪菜(8kg) | 雪菜40g*50=2kg | |||||
| 自助小料 | 辣椒(红，尖，干)5g/辣椒(红，小)2.5g/辣椒(青，尖)10g/大蒜5g/小葱5g/香菜5g/姜5g | 50 | 辣椒片(斤) | 辣椒(红，尖，干)5g*50=0.25kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)2.5g*50=0.125kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*50=0.5kg | |||||
| 袋装大蒜子(2.5kg) | 大蒜5g*50=0.25kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*50=0.25kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜5g*50=0.25kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜5g*50=0.25kg | |||||
| 午餐 | 脆麟鸡腿 | 鸡腿135g | 100 | 冷鲜琵琶腿(斤) | 鸡腿135g*100=13.5kg | |
| 香辣鸡翅根 | 鸡翅125g/辅料制品（通用）25g | 100 | 冷鲜鸡翅根(斤) | 鸡翅125g*100=12.5kg | ||
| 袋装老灵阁脆鳞包裹粉(4.5kg) | 辅料制品（通用）25g*100=2.5kg | |||||
| 自助小料 | 辣椒(红，尖，干)5g/辣椒(红，小)2.5g/辣椒(青，尖)10g/大蒜5g/小葱5g/香菜5g/姜5g | 175 | 辣椒片(斤) | 辣椒(红，尖，干)5g*175=0.875kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)2.5g*175=0.4375kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*175=1.75kg | |||||
| 袋装大蒜子(2.5kg) | 大蒜5g*175=0.875kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*175=0.875kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜5g*175=0.875kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜5g*175=0.875kg | |||||
| 奥尔良鸡翅 | 鸡(均值)150g | 100 | 冷鲜鸡全翅(斤) | 鸡(均值)150g*100=15kg | ||
| 西红柿肉酱面 | 面条(均值)150g/番茄50g/猪肉(肥瘦)25g | 75 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*75=11.25kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*75=3.75kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*75=1.875kg | |||||
| 香菇鸡块面 | 面条(均值)150g/香菇50g/鸡(均值)100g | 75 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*75=11.25kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇50g*75=3.75kg | |||||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*75=7.5kg | |||||
| 土豆牛腩面 | 面条(均值)150g/马铃薯75g/牛肉(瘦)50g | 75 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*75=11.25kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯75g*75=5.625kg | |||||
| 牛碎肉(斤) | 牛肉(瘦)50g*75=3.75kg | |||||
| 雪菜豆腐汤 | 豆腐(内酯)50g/腌雪里红10g | 300 | 盒装鸿光白玉内酯豆腐(350g) | 豆腐(内酯)50g*300=15kg | ||
| 青雪菜(斤) | 腌雪里红10g*300=3kg | |||||
| 肥牛冒菜 | 马铃薯25g/千张25g/黄豆芽50g/平菇35g/牛肉(肥瘦)100g | 75 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯25g*75=1.875kg | ||
| 袋装鸿光浪花中百叶(1kg) | 千张25g*75=1.875kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽50g*75=3.75kg | |||||
| 平菇(斤) | 平菇35g*75=2.625kg | |||||
| 盒装新沁牧童肥牛肉卷(500g) | 牛肉(肥瘦)100g*75=7.5kg | |||||
| 年糕子排 | 猪小排50g/年糕100g | 75 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排50g*75=3.75kg | ||
| 拇指年糕(斤) | 年糕100g*75=7.5kg | |||||
| 新疆大盘鸡 | 马铃薯50g/豆腐(均值)50g/洋葱20g/香菇20g/鸡(均值)100g | 75 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*75=3.75kg | ||
| 板装鸿光浪花老豆腐(7.5kg) | 豆腐(均值)50g*75=3.75kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱20g*75=1.5kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*75=1.5kg | |||||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*75=7.5kg | |||||
| 酱鸭蒸笋 | 竹笋50g/酱鸭120g | 75 | 袋装金竹罗汉笋(2.5kg) | 竹笋50g*75=3.75kg | ||
| 万隆酱鸭(约1.2斤)(只) | 酱鸭120g*75=9kg | |||||
| 火丝银芽 | 绿豆芽175g/火腿25g | 75 | 银芽(斤) | 绿豆芽175g*75=13.125kg | ||
| 火腿肉(斤) | 火腿25g*75=1.875kg | |||||
| 香干炒肉片 | 豆腐干(香干)125g/猪肉(肥瘦)30g | 75 | 袋装鸿光浪花香干(1kg，约35片) | 豆腐干(香干)125g*75=9.375kg | ||
| 冷鲜夹心肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*75=2.25kg | |||||
| 香肠萝卜 | 白萝卜125g/腊肠50g | 75 | 白萝卜(斤) | 白萝卜125g*75=9.375kg | ||
| 万隆腊肠(斤) | 腊肠50g*75=3.75kg | |||||
| 炒生菜 | 生菜(叶用莴苣)180g | 75 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)180g*75=13.5kg | ||
| 牛腩麻辣香锅 | 玉米(鲜)75g/马铃薯25g/西兰花25g/藕50g/木耳(干)20g/香米150g/牛肉50g/贡丸75g | 50 | 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)75g*50=3.75kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯25g*50=1.25kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花25g*50=1.25kg | |||||
| 双节莲藕(斤) | 藕50g*50=2.5kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)20g*50=1kg | |||||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米150g*50=7.5kg | |||||
| 袋装福新牛腩块(2.5kg) | 牛肉50g*50=2.5kg | |||||
| 箱装安井贡丸(10kg) | 贡丸75g*50=3.75kg | |||||
| 晚餐 | 自助小料 | 辣椒(红，尖，干)5g/辣椒(红，小)2.5g/辣椒(青，尖)10g/大蒜5g/小葱5g/香菜5g/姜5g | 75 | 辣椒片(斤) | 辣椒(红，尖，干)5g*75=0.375kg | |
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)2.5g*75=0.1875kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*75=0.75kg | |||||
| 袋装大蒜子(2.5kg) | 大蒜5g*75=0.375kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*75=0.375kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜5g*75=0.375kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜5g*75=0.375kg | |||||
| 奥尔良鸡翅 | 鸡(均值)150g | 50 | 冷鲜鸡全翅(斤) | 鸡(均值)150g*50=7.5kg | ||
| 香辣鸡翅根 | 鸡翅125g/辅料制品（通用）25g | 50 | 冷鲜鸡翅根(斤) | 鸡翅125g*50=6.25kg | ||
| 袋装老灵阁脆鳞包裹粉(4.5kg) | 辅料制品（通用）25g*50=1.25kg | |||||
| 脆麟鸡腿 | 鸡腿135g | 50 | 冷鲜琵琶腿(斤) | 鸡腿135g*50=6.75kg | ||
| 西红柿肉酱面 | 面条(均值)150g/番茄50g/猪肉(肥瘦)25g | 50 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*50=7.5kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*50=2.5kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*50=1.25kg | |||||
| 香菇鸡块面 | 面条(均值)150g/香菇50g/鸡(均值)100g | 50 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*50=7.5kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇50g*50=2.5kg | |||||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*50=5kg | |||||
| 土豆牛腩面 | 面条(均值)150g/马铃薯75g/牛肉(瘦)50g | 50 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*50=7.5kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯75g*50=3.75kg | |||||
| 牛碎肉(斤) | 牛肉(瘦)50g*50=2.5kg | |||||
| 紫菜蛋花汤 | 紫菜(干)5g/鸡蛋(均值)10g | 240 | 袋装紫菜(50g) | 紫菜(干)5g*240=1.2kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)10g*240=2.4kg | |||||
| 香辣龙骨煲 | 猪大排125g/辣椒酱25g | 60 | 冷鲜猪龙骨(斤) | 猪大排125g*60=7.5kg | ||
| 箱装黄飞鸿香脆椒(308g*10) | 辣椒酱25g*60=1.5kg | |||||
| 生炒鸡 | 辣椒(红，小)15g/辣椒(青，尖)40g/洋葱40g/鸡(均值)100g | 60 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)15g*60=0.9kg | ||
| 杭椒(斤) | 辣椒(青，尖)40g*60=2.4kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱40g*60=2.4kg | |||||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*60=6kg | |||||
| 京酱肉丝 | 胡萝卜(红)50g/木耳(干)20g/猪肉(瘦)75g | 60 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*60=3kg | ||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)20g*60=1.2kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)75g*60=4.5kg | |||||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 60 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*60=3kg | ||
| 麻辣豆腐 | 豆腐(均值)100g | 60 | 盒装鸿光浪花白玉豆腐(400g) | 豆腐(均值)100g*60=6kg | ||
| 红烧芋艿 | 芋头150g | 60 | 光芋艿(小)(斤) | 芋头150g*60=9kg | ||
| 油豆腐青菜 | 油豆腐50g/大白菜(青白口)200g | 60 | 小油豆腐(斤) | 油豆腐50g*60=3kg | ||
| 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)200g*60=12kg | |||||
| 傣味牛肉粉 | 豆角50g/大白菜(青白口)20g/猪肉(肥瘦)30g/米粉60g | 50 | 酸豆角(斤) | 豆角50g*50=2.5kg | ||
| 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)20g*50=1kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*50=1.5kg | |||||
| 江西米粉(斤) | 米粉60g*50=3kg | |||||
| 2025-12-17 星期三 | 早餐 | 馄饨 | 紫菜(干)2g/猪肉(瘦)25g/虾皮10g/馄饨皮65g | 30 | 袋装紫菜(50g) | 紫菜(干)2g*30=0.06kg |
| 冷鲜精肉末(斤) | 猪肉(瘦)25g*30=0.75kg | |||||
| 一级虾皮(斤) | 虾皮10g*30=0.3kg | |||||
| 馄饨皮(斤) | 馄饨皮65g*30=1.95kg | |||||
| 拌面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g | 100 | 拌面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | ||
| 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)50g*100=5kg | |||||
| 蒸红薯 | 甘薯(红心)150g | 60 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)150g*60=9kg | ||
| 老南瓜 | 南瓜100g | 60 | 老南瓜(斤) | 南瓜100g*60=6kg | ||
| 煮芋艿 | 芋头50g | 60 | 毛芋艿(斤) | 芋头50g*60=3kg | ||
| 紫薯 | 甘薯(红心)100g | 60 | 紫薯(斤) | 甘薯(红心)100g*60=6kg | ||
| 水果玉米 | 玉米(鲜)100g | 60 | 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)100g*60=6kg | ||
| 八宝粥 | 赤小豆20g/芸豆(白)20g/桂圆(干)20g/花生仁(生)20g/莲子(干)15g/香米20g | 400 | 红豆(斤) | 赤小豆20g*400=8kg | ||
| 白芸豆(斤) | 芸豆(白)20g*400=8kg | |||||
| 桂圆肉干(斤) | 桂圆(干)20g*400=8kg | |||||
| 生花生米(红皮)(斤) | 花生仁(生)20g*400=8kg | |||||
| 莲子(无心)(斤) | 莲子(干)15g*400=6kg | |||||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米20g*400=8kg | |||||
| 白米粥 | 香米50g | 260 | 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米50g*260=13kg | ||
| 年糕泡饭 | 大白菜(青白口)25g/年糕75g | 300 | 大青菜(斤) | 大白菜(青白口)25g*300=7.5kg | ||
| 年糕（切片）(斤) | 年糕75g*300=22.5kg | |||||
| 小米粥 | 小米20g/香米25g | 400 | 小米(斤) | 小米20g*400=8kg | ||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米25g*400=10kg | |||||
| 皮蛋粥 | 松花蛋(鸭蛋)15g/香米25g | 400 | 无铅皮蛋(只) | 松花蛋(鸭蛋)15g*400=6kg | ||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米25g*400=10kg | |||||
| 高品酸牛奶180克 | 酸奶(均值)180g | 20 | 杯装新希望(双峰)高品酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*20=3.6kg | ||
| 蒙牛鲜牛奶 | 牛乳(均值)180g | 20 | 袋装蒙牛鲜牛奶百利包(180ml) | 牛乳(均值)180g*20=3.6kg | ||
| 糯米饭团 | 油条40g/糯米(均值)100g/猪肉(肥瘦)15g/海苔25g | 50 | 箱装三全三全油条(800g*6) | 油条40g*50=2kg | ||
| 袋装糯米(50斤) | 糯米(均值)100g*50=5kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)15g*50=0.75kg | |||||
| 盒装味斯美3A海苔酥脆松(2kg) | 海苔25g*50=1.25kg | |||||
| 鲜汁肉包 | 包子（猪肉馅）80g | 50 | 袋装御丰肴嵊州手工老面鲜肉大包(800g) | 包子（猪肉馅）80g*50=4kg | ||
| 鲜肉小笼包 | 包子75g | 95 | 箱装御丰肴嵊州手工老面鲜肉小笼包(1kg*7) | 包子75g*95=7.125kg | ||
| 香菇菜包 | 包子85g | 50 | 箱装中饮巴比香菇菜包(1.02kg *10) | 包子85g*50=4.25kg | ||
| 龙游红糖发糕 | 混糖糕点70g | 50 | 袋装龙游红糖发糕(700g) | 混糖糕点70g*50=3.5kg | ||
| 巴比花卷 | 花卷90g | 60 | 袋装中饮巴比葱油花卷(1.08kg) | 花卷90g*60=5.4kg | ||
| 忆江南烧麦 | 烧麦50g | 100 | 箱装忆江南烧麦(2.5kg*4) | 烧麦50g*100=5kg | ||
| 山药卷 | 点心糕点（通用）22g | 60 | 箱装娘惹山药卷(22g*10根*20包) | 点心糕点（通用）22g*60=1.32kg | ||
| 锅贴 | 烙饼(标准粉)100g | 60 | 箱装正弘面道锅贴(10kg) | 烙饼(标准粉)100g*60=6kg | ||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 120 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*120=6kg | ||
| 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 50 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*50=2.5kg | ||
| 葡式蛋挞 | 点心糕点（通用）46g/蛋挞皮40g | 50 | 瓶装奥昆葡式蛋挞液(907g) | 点心糕点（通用）46g*50=2.3kg | ||
| 箱装奥昆速冻葡式1207蛋挞皮(800g*10) | 蛋挞皮40g*50=2kg | |||||
| 小馋童韭菜盒 | 韭菜合子130g | 50 | 箱装小馋童韭菜盒(780g*12) | 韭菜合子130g*50=6.5kg | ||
| 帝王小米糕 | 混糖糕点70g | 50 | 箱装帝王小米糕(280g*30) | 混糖糕点70g*50=3.5kg | ||
| 紫薯包 | 小麦粉(标准粉)100g | 30 | 箱装安井开心紫薯包(800g*8) | 小麦粉(标准粉)100g*30=3kg | ||
| 鸡蛋饼 | 小麦粉(标准粉)50g/鸡蛋(均值)50g | 60 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*60=3kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*60=3kg | |||||
| 炒粉干 | 籼米粉(干，细)150g/虾仁肉50g | 60 | 袋装仙居米粉干(3kg) | 籼米粉(干，细)150g*60=9kg | ||
| 箱装鲜美来青虾仁(5kg) | 虾仁肉50g*60=3kg | |||||
| 炒面 | 面条(均值)100g/甘蓝100g/鸡蛋(均值)25g | 60 | 油面(斤) | 面条(均值)100g*60=6kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝100g*60=6kg | |||||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)25g*60=1.5kg | |||||
| 扬州炒饭 | 鸡蛋(均值)50g/香米200g | 60 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*60=3kg | ||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米200g*60=12kg | |||||
| 炒年糕片 | 甘蓝25g/鸡蛋(均值)25g/年糕100g | 60 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝25g*60=1.5kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)25g*60=1.5kg | |||||
| 年糕（切片）(斤) | 年糕100g*60=6kg | |||||
| 炒河粉 | 绿豆芽15g/鸡蛋(均值)25g/河粉150g | 50 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽15g*50=0.75kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)25g*50=1.25kg | |||||
| 河粉(斤) | 河粉150g*50=7.5kg | |||||
| 江西米粉 | 猪肉(肥瘦)60g/米粉100g/雪菜40g | 50 | 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*50=3kg | ||
| 江西米粉(斤) | 米粉100g*50=5kg | |||||
| 箱装小芳雪菜(8kg) | 雪菜40g*50=2kg | |||||
| 自助小料 | 辣椒(红，尖，干)5g/辣椒(红，小)2.5g/辣椒(青，尖)10g/大蒜5g/小葱5g/香菜5g/姜5g | 50 | 辣椒片(斤) | 辣椒(红，尖，干)5g*50=0.25kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)2.5g*50=0.125kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*50=0.5kg | |||||
| 袋装大蒜子(2.5kg) | 大蒜5g*50=0.25kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*50=0.25kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜5g*50=0.25kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜5g*50=0.25kg | |||||
| 午餐 | 脆麟鸡腿 | 鸡腿135g | 100 | 冷鲜琵琶腿(斤) | 鸡腿135g*100=13.5kg | |
| 香辣鸡翅根 | 鸡翅125g/辅料制品（通用）25g | 100 | 冷鲜鸡翅根(斤) | 鸡翅125g*100=12.5kg | ||
| 袋装老灵阁脆鳞包裹粉(4.5kg) | 辅料制品（通用）25g*100=2.5kg | |||||
| 自助小料 | 辣椒(红，尖，干)5g/辣椒(红，小)2.5g/辣椒(青，尖)10g/大蒜5g/小葱5g/香菜5g/姜5g | 175 | 辣椒片(斤) | 辣椒(红，尖，干)5g*175=0.875kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)2.5g*175=0.4375kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*175=1.75kg | |||||
| 袋装大蒜子(2.5kg) | 大蒜5g*175=0.875kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*175=0.875kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜5g*175=0.875kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜5g*175=0.875kg | |||||
| 奥尔良鸡翅 | 鸡(均值)150g | 100 | 冷鲜鸡全翅(斤) | 鸡(均值)150g*100=15kg | ||
| 炸酱面 | 面条(均值)150g/豆腐干(香干)25g/胡萝卜(红)25g/辣椒(红，小)20g/香菇25g/猪肉(肥瘦)50g | 75 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*75=11.25kg | ||
| 袋装鸿光浪花香干(1kg，约35片) | 豆腐干(香干)25g*75=1.875kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)25g*75=1.875kg | |||||
| 美人椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*75=1.5kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇25g*75=1.875kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*75=3.75kg | |||||
| 辣子肉丁面 | 面条(均值)150g/豆腐干(香干)25g/辣椒(青，尖)50g/猪肉(肥瘦)75g | 75 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*75=11.25kg | ||
| 袋装鸿光浪花香干(1kg，约35片) | 豆腐干(香干)25g*75=1.875kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*75=3.75kg | |||||
| 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)75g*75=5.625kg | |||||
| 土豆牛肉面 | 面条(均值)150g/马铃薯25g/牛肉(瘦)75g | 75 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*75=11.25kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯25g*75=1.875kg | |||||
| 牛碎肉(斤) | 牛肉(瘦)75g*75=5.625kg | |||||
| 青菜豆腐汤 | 豆腐(内酯)14g/大白菜(青白口)25g | 300 | 盒装鸿光白玉内酯豆腐(350g) | 豆腐(内酯)14g*300=4.2kg | ||
| 大青菜(斤) | 大白菜(青白口)25g*300=7.5kg | |||||
| 蜀香毛血旺 | 千张50g/黄豆芽175g/方腿45g/鸡胸脯肉100g/鸭血(白鸭)87g/牛百叶35g | 75 | 袋装鸿光浪花中百叶(1kg) | 千张50g*75=3.75kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽175g*75=13.125kg | |||||
| 雨润方腿(1.8kg)(只) | 方腿45g*75=3.375kg | |||||
| 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉100g*75=7.5kg | |||||
| 盒装沪全乐鸭血(435g) | 鸭血(白鸭)87g*75=6.525kg | |||||
| 牛百叶(斤) | 牛百叶35g*75=2.625kg | |||||
| 富贵红烧肉 | 猪肉(肥瘦)70g/鹌鹑蛋70g | 75 | 冷鲜夹心肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)70g*75=5.25kg | ||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋70g*75=5.25kg | |||||
| 黄焖鸡块 | 马铃薯35g/洋葱20g/香菇20g/鸡(均值)125g | 75 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯35g*75=2.625kg | ||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱20g*75=1.5kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*75=1.5kg | |||||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)125g*75=9.375kg | |||||
| 盐水鸭 | 鸭(均值)150g | 75 | 鲜白条鸭(斤) | 鸭(均值)150g*75=11.25kg | ||
| 毛豆肉丝 | 毛豆80g/猪肉(肥瘦)50g | 75 | 新鲜毛豆仁(斤) | 毛豆80g*75=6kg | ||
| 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*75=3.75kg | |||||
| 韭菜炒蛋 | 韭菜50g/鸡蛋(均值)100g | 75 | 韭菜(斤) | 韭菜50g*75=3.75kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)100g*75=7.5kg | |||||
| 炒土豆片 | 马铃薯175g | 75 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯175g*75=13.125kg | ||
| 酱烤油麦菜 | 生菜(叶用莴苣)175g | 75 | 油麦菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)175g*75=13.125kg | ||
| 金牌烤肉饭 | 鸡(均值)150g | 75 | 箱装大阳鲜鸡乇乇肉(7.5kg) | 鸡(均值)150g*75=11.25kg | ||
| 晚餐 | 自助小料 | 辣椒(红，尖，干)5g/辣椒(红，小)2.5g/辣椒(青，尖)10g/大蒜5g/小葱5g/香菜5g/姜5g | 75 | 辣椒片(斤) | 辣椒(红，尖，干)5g*75=0.375kg | |
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)2.5g*75=0.1875kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*75=0.75kg | |||||
| 袋装大蒜子(2.5kg) | 大蒜5g*75=0.375kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*75=0.375kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜5g*75=0.375kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜5g*75=0.375kg | |||||
| 奥尔良鸡翅 | 鸡(均值)150g | 50 | 冷鲜鸡全翅(斤) | 鸡(均值)150g*50=7.5kg | ||
| 香辣鸡翅根 | 鸡翅125g/辅料制品（通用）25g | 50 | 冷鲜鸡翅根(斤) | 鸡翅125g*50=6.25kg | ||
| 袋装老灵阁脆鳞包裹粉(4.5kg) | 辅料制品（通用）25g*50=1.25kg | |||||
| 脆麟鸡腿 | 鸡腿135g | 50 | 冷鲜琵琶腿(斤) | 鸡腿135g*50=6.75kg | ||
| 炸酱面 | 面条(均值)150g/豆腐干(香干)25g/胡萝卜(红)25g/辣椒(红，小)20g/香菇25g/猪肉(肥瘦)50g | 75 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*75=11.25kg | ||
| 袋装鸿光浪花香干(1kg，约35片) | 豆腐干(香干)25g*75=1.875kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)25g*75=1.875kg | |||||
| 美人椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*75=1.5kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇25g*75=1.875kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*75=3.75kg | |||||
| 辣子肉丁面 | 面条(均值)150g/豆腐干(香干)25g/辣椒(青，尖)50g/猪肉(肥瘦)75g | 75 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*75=11.25kg | ||
| 袋装鸿光浪花香干(1kg，约35片) | 豆腐干(香干)25g*75=1.875kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*75=3.75kg | |||||
| 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)75g*75=5.625kg | |||||
| 土豆牛肉面 | 面条(均值)150g/马铃薯25g/牛肉(瘦)75g | 75 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*75=11.25kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯25g*75=1.875kg | |||||
| 牛碎肉(斤) | 牛肉(瘦)75g*75=5.625kg | |||||
| 紫菜蛋花汤 | 紫菜(干)5g/鸡蛋(均值)10g | 240 | 袋装紫菜(50g) | 紫菜(干)5g*240=1.2kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)10g*240=2.4kg | |||||
| 香酥鸡米花 | 鸡胸脯肉100g/淀粉（马铃薯）25g | 60 | 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉100g*60=6kg | ||
| 袋装风车人超级生粉(2.5kg) | 淀粉（马铃薯）25g*60=1.5kg | |||||
| 板栗烧肉 | 栗子(鲜)75g/猪肉(肥瘦)75g | 60 | 去皮板栗肉(斤) | 栗子(鲜)75g*60=4.5kg | ||
| 冷鲜猪夹心肉块(斤) | 猪肉(肥瘦)75g*60=4.5kg | |||||
| 油淋鸡 | 鸡(均值)170g | 60 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)170g*60=10.2kg | ||
| 蜜汁卤鸭 | 鸭(均值)150g | 60 | 鲜白条鸭(斤) | 鸭(均值)150g*60=9kg | ||
| 萝卜肉丝 | 胡萝卜(红)120g/猪肉(肥瘦)30g | 60 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)120g*60=7.2kg | ||
| 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*60=1.8kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄100g/鸡蛋(均值)50g | 60 | 西红柿(斤) | 番茄100g*60=6kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*60=3kg | |||||
| 小油豆腐白菜 | 油豆腐50g/大白菜(均值)100g | 60 | 小油豆腐(斤) | 油豆腐50g*60=3kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*60=6kg | |||||
| 粉丝包菜 | 粉丝100g/甘蓝100g | 60 | 红薯粉丝(斤) | 粉丝100g*60=6kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝100g*60=6kg | |||||
| 2025-12-18 星期四 | 早餐 | 馄饨 | 紫菜(干)2g/猪肉(瘦)25g/虾皮10g/馄饨皮65g | 30 | 袋装紫菜(50g) | 紫菜(干)2g*30=0.06kg |
| 冷鲜精肉末(斤) | 猪肉(瘦)25g*30=0.75kg | |||||
| 一级虾皮(斤) | 虾皮10g*30=0.3kg | |||||
| 馄饨皮(斤) | 馄饨皮65g*30=1.95kg | |||||
| 拌面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g | 100 | 拌面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | ||
| 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)50g*100=5kg | |||||
| 蒸红薯 | 甘薯(红心)150g | 60 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)150g*60=9kg | ||
| 老南瓜 | 南瓜100g | 60 | 老南瓜(斤) | 南瓜100g*60=6kg | ||
| 煮芋艿 | 芋头50g | 60 | 毛芋艿(斤) | 芋头50g*60=3kg | ||
| 紫薯 | 甘薯(红心)100g | 60 | 紫薯(斤) | 甘薯(红心)100g*60=6kg | ||
| 水果玉米 | 玉米(鲜)100g | 60 | 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)100g*60=6kg | ||
| 八宝粥 | 赤小豆20g/芸豆(白)20g/桂圆(干)20g/花生仁(生)20g/莲子(干)15g/香米20g | 400 | 红豆(斤) | 赤小豆20g*400=8kg | ||
| 白芸豆(斤) | 芸豆(白)20g*400=8kg | |||||
| 桂圆肉干(斤) | 桂圆(干)20g*400=8kg | |||||
| 生花生米(红皮)(斤) | 花生仁(生)20g*400=8kg | |||||
| 莲子(无心)(斤) | 莲子(干)15g*400=6kg | |||||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米20g*400=8kg | |||||
| 白米粥 | 香米50g | 260 | 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米50g*260=13kg | ||
| 年糕泡饭 | 大白菜(青白口)25g/年糕75g | 300 | 大青菜(斤) | 大白菜(青白口)25g*300=7.5kg | ||
| 年糕（切片）(斤) | 年糕75g*300=22.5kg | |||||
| 小米粥 | 小米20g/香米25g | 400 | 小米(斤) | 小米20g*400=8kg | ||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米25g*400=10kg | |||||
| 皮蛋粥 | 松花蛋(鸭蛋)15g/香米25g | 400 | 无铅皮蛋(只) | 松花蛋(鸭蛋)15g*400=6kg | ||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米25g*400=10kg | |||||
| 高品酸牛奶180克 | 酸奶(均值)180g | 20 | 杯装新希望(双峰)高品酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*20=3.6kg | ||
| 蒙牛鲜牛奶 | 牛乳(均值)180g | 20 | 袋装蒙牛鲜牛奶百利包(180ml) | 牛乳(均值)180g*20=3.6kg | ||
| 糯米饭团 | 油条40g/糯米(均值)100g/猪肉(肥瘦)15g/海苔25g | 50 | 箱装三全三全油条(800g*6) | 油条40g*50=2kg | ||
| 袋装糯米(50斤) | 糯米(均值)100g*50=5kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)15g*50=0.75kg | |||||
| 盒装味斯美3A海苔酥脆松(2kg) | 海苔25g*50=1.25kg | |||||
| 鲜汁肉包 | 包子（猪肉馅）80g | 50 | 袋装御丰肴嵊州手工老面鲜肉大包(800g) | 包子（猪肉馅）80g*50=4kg | ||
| 鲜肉小笼包 | 包子75g | 95 | 箱装御丰肴嵊州手工老面鲜肉小笼包(1kg*7) | 包子75g*95=7.125kg | ||
| 香菇菜包 | 包子85g | 50 | 箱装中饮巴比香菇菜包(1.02kg *10) | 包子85g*50=4.25kg | ||
| 龙游红糖发糕 | 混糖糕点70g | 50 | 袋装龙游红糖发糕(700g) | 混糖糕点70g*50=3.5kg | ||
| 巴比花卷 | 花卷90g | 60 | 袋装中饮巴比葱油花卷(1.08kg) | 花卷90g*60=5.4kg | ||
| 忆江南烧麦 | 烧麦50g | 100 | 箱装忆江南烧麦(2.5kg*4) | 烧麦50g*100=5kg | ||
| 山药卷 | 点心糕点（通用）22g | 60 | 箱装娘惹山药卷(22g*10根*20包) | 点心糕点（通用）22g*60=1.32kg | ||
| 锅贴 | 烙饼(标准粉)100g | 60 | 箱装正弘面道锅贴(10kg) | 烙饼(标准粉)100g*60=6kg | ||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 120 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*120=6kg | ||
| 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 50 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*50=2.5kg | ||
| 葡式蛋挞 | 点心糕点（通用）46g/蛋挞皮40g | 50 | 瓶装奥昆葡式蛋挞液(907g) | 点心糕点（通用）46g*50=2.3kg | ||
| 箱装奥昆速冻葡式1207蛋挞皮(800g*10) | 蛋挞皮40g*50=2kg | |||||
| 小馋童韭菜盒 | 韭菜合子130g | 50 | 箱装小馋童韭菜盒(780g*12) | 韭菜合子130g*50=6.5kg | ||
| 帝王小米糕 | 混糖糕点70g | 50 | 箱装帝王小米糕(280g*30) | 混糖糕点70g*50=3.5kg | ||
| 紫薯包 | 小麦粉(标准粉)100g | 30 | 箱装安井开心紫薯包(800g*8) | 小麦粉(标准粉)100g*30=3kg | ||
| 鸡蛋饼 | 小麦粉(标准粉)50g/鸡蛋(均值)50g | 60 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*60=3kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*60=3kg | |||||
| 炒粉干 | 籼米粉(干，细)150g/虾仁肉50g | 60 | 袋装仙居米粉干(3kg) | 籼米粉(干，细)150g*60=9kg | ||
| 箱装鲜美来青虾仁(5kg) | 虾仁肉50g*60=3kg | |||||
| 炒面 | 面条(均值)100g/甘蓝100g/鸡蛋(均值)25g | 60 | 油面(斤) | 面条(均值)100g*60=6kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝100g*60=6kg | |||||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)25g*60=1.5kg | |||||
| 扬州炒饭 | 鸡蛋(均值)50g/香米200g | 60 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*60=3kg | ||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米200g*60=12kg | |||||
| 炒年糕片 | 甘蓝25g/鸡蛋(均值)25g/年糕100g | 60 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝25g*60=1.5kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)25g*60=1.5kg | |||||
| 年糕（切片）(斤) | 年糕100g*60=6kg | |||||
| 炒河粉 | 绿豆芽15g/鸡蛋(均值)25g/河粉150g | 50 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽15g*50=0.75kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)25g*50=1.25kg | |||||
| 河粉(斤) | 河粉150g*50=7.5kg | |||||
| 江西米粉 | 猪肉(肥瘦)60g/米粉100g/雪菜40g | 50 | 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*50=3kg | ||
| 江西米粉(斤) | 米粉100g*50=5kg | |||||
| 箱装小芳雪菜(8kg) | 雪菜40g*50=2kg | |||||
| 自助小料 | 辣椒(红，尖，干)5g/辣椒(红，小)2.5g/辣椒(青，尖)10g/大蒜5g/小葱5g/香菜5g/姜5g | 50 | 辣椒片(斤) | 辣椒(红，尖，干)5g*50=0.25kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)2.5g*50=0.125kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*50=0.5kg | |||||
| 袋装大蒜子(2.5kg) | 大蒜5g*50=0.25kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*50=0.25kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜5g*50=0.25kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜5g*50=0.25kg | |||||
| 午餐 | 脆麟鸡腿 | 鸡腿135g | 100 | 冷鲜琵琶腿(斤) | 鸡腿135g*100=13.5kg | |
| 香辣鸡翅根 | 鸡翅125g/辅料制品（通用）25g | 100 | 冷鲜鸡翅根(斤) | 鸡翅125g*100=12.5kg | ||
| 袋装老灵阁脆鳞包裹粉(4.5kg) | 辅料制品（通用）25g*100=2.5kg | |||||
| 自助小料 | 辣椒(红，尖，干)5g/辣椒(红，小)2.5g/辣椒(青，尖)10g/大蒜5g/小葱5g/香菜5g/姜5g | 175 | 辣椒片(斤) | 辣椒(红，尖，干)5g*175=0.875kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)2.5g*175=0.4375kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*175=1.75kg | |||||
| 袋装大蒜子(2.5kg) | 大蒜5g*175=0.875kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*175=0.875kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜5g*175=0.875kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜5g*175=0.875kg | |||||
| 奥尔良鸡翅 | 鸡(均值)150g | 100 | 冷鲜鸡全翅(斤) | 鸡(均值)150g*100=15kg | ||
| 片儿川面 | 面条(均值)150g/竹笋80g/猪肉(肥瘦)50g/腌雪里红70g | 75 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*75=11.25kg | ||
| 袋装绿歌烤笋(2.5kg) | 竹笋80g*75=6kg | |||||
| 冷鲜夹心肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*75=3.75kg | |||||
| 箱装慈海精致雪菜(10kg) | 腌雪里红70g*75=5.25kg | |||||
| 臊子面 | 面条(均值)150g/豆腐干(香干)25g/胡萝卜(红)25g/香菇30g/猪肉(肥瘦)25g | 75 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*75=11.25kg | ||
| 袋装鸿光浪花香干(1kg，约35片) | 豆腐干(香干)25g*75=1.875kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)25g*75=1.875kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇30g*75=2.25kg | |||||
| 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*75=1.875kg | |||||
| 番茄牛腩面 | 面条(均值)150g/番茄50g/牛肉(瘦)50g | 75 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*75=11.25kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*75=3.75kg | |||||
| 牛碎肉(斤) | 牛肉(瘦)50g*75=3.75kg | |||||
| 榨菜蛋汤 | 鸡蛋(均值)25g/榨菜25g | 320 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)25g*320=8kg | ||
| 袋装酱太公五香榨菜丝(2.5kg) | 榨菜25g*320=8kg | |||||
| 香辣牛蛙煲 | 千张25g/金针菇80g/田鸡80g/娃娃菜130g | 75 | 袋装鸿光浪花中百叶(1kg) | 千张25g*75=1.875kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇80g*75=6kg | |||||
| 杀白牛蛙(斤) | 田鸡80g*75=6kg | |||||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜130g*75=9.75kg | |||||
| 芋艿子排 | 芋头120g/猪大排100g | 75 | 光芋艿(小)(斤) | 芋头120g*75=9kg | ||
| 冷鲜猪龙骨(斤) | 猪大排100g*75=7.5kg | |||||
| 辣子鸡块 | 辣椒(青，尖)35g/洋葱25g/鸡(均值)125g | 75 | 杭椒(斤) | 辣椒(青，尖)35g*75=2.625kg | ||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱25g*75=1.875kg | |||||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)125g*75=9.375kg | |||||
| 杏鲍菇里脊 | 双孢蘑菇75g/猪肉(里脊)75g | 75 | 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇75g*75=5.625kg | ||
| 冷鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)75g*75=5.625kg | |||||
| 宫爆肉丁 | 豆腐干(香干)20g/胡萝卜(红)25g/黄瓜30g/花生仁(生)30g/猪肉(肥瘦)40g | 75 | 袋装鸿光浪花香干(1kg，约35片) | 豆腐干(香干)20g*75=1.5kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)25g*75=1.875kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜30g*75=2.25kg | |||||
| 生花生米(红皮)(斤) | 花生仁(生)30g*75=2.25kg | |||||
| 冷鲜猪精肉丁(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*75=3kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄100g/鸡蛋(均值)50g | 75 | 西红柿(斤) | 番茄100g*75=7.5kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*75=3.75kg | |||||
| 酸辣藕片 | 藕125g | 75 | 双节莲藕(斤) | 藕125g*75=9.375kg | ||
| 腐竹大青菜 | 腐竹25g/大白菜(青白口)175g | 75 | 袋装腐竹(2.5kg) | 腐竹25g*75=1.875kg | ||
| 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)175g*75=13.125kg | |||||
| 天水麻辣烫 | 马铃薯30g/粉条48g/千张20g/大白菜(青白口)30g/金针菇20g/木耳(干)10g/香菇20g/花生仁(生)10g/牛肉(肥瘦)60g | 75 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯30g*75=2.25kg | ||
| 袋装高世双子火锅川粉(240g) | 粉条48g*75=3.6kg | |||||
| 袋装鸿光浪花中百叶(1kg) | 千张20g*75=1.5kg | |||||
| 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)30g*75=2.25kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇20g*75=1.5kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*75=0.75kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*75=1.5kg | |||||
| 生花生米(红皮)(斤) | 花生仁(生)10g*75=0.75kg | |||||
| 盒装新沁牧童肥牛肉卷(500g) | 牛肉(肥瘦)60g*75=4.5kg | |||||
| 晚餐 | 自助小料 | 辣椒(红，尖，干)5g/辣椒(红，小)2.5g/辣椒(青，尖)10g/大蒜5g/小葱5g/香菜5g/姜5g | 75 | 辣椒片(斤) | 辣椒(红，尖，干)5g*75=0.375kg | |
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)2.5g*75=0.1875kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*75=0.75kg | |||||
| 袋装大蒜子(2.5kg) | 大蒜5g*75=0.375kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*75=0.375kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜5g*75=0.375kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜5g*75=0.375kg | |||||
| 奥尔良鸡翅 | 鸡(均值)150g | 50 | 冷鲜鸡全翅(斤) | 鸡(均值)150g*50=7.5kg | ||
| 香辣鸡翅根 | 鸡翅125g/辅料制品（通用）25g | 50 | 冷鲜鸡翅根(斤) | 鸡翅125g*50=6.25kg | ||
| 袋装老灵阁脆鳞包裹粉(4.5kg) | 辅料制品（通用）25g*50=1.25kg | |||||
| 脆麟鸡腿 | 鸡腿135g | 50 | 冷鲜琵琶腿(斤) | 鸡腿135g*50=6.75kg | ||
| 片儿川面 | 面条(均值)150g/竹笋80g/猪肉(肥瘦)50g/腌雪里红70g | 75 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*75=11.25kg | ||
| 袋装绿歌烤笋(2.5kg) | 竹笋80g*75=6kg | |||||
| 冷鲜夹心肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*75=3.75kg | |||||
| 箱装慈海精致雪菜(10kg) | 腌雪里红70g*75=5.25kg | |||||
| 臊子面 | 面条(均值)150g/豆腐干(香干)25g/胡萝卜(红)25g/香菇30g/猪肉(肥瘦)25g | 75 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*75=11.25kg | ||
| 袋装鸿光浪花香干(1kg，约35片) | 豆腐干(香干)25g*75=1.875kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)25g*75=1.875kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇30g*75=2.25kg | |||||
| 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*75=1.875kg | |||||
| 番茄牛腩面 | 面条(均值)150g/番茄50g/牛肉(瘦)50g | 75 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*75=11.25kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*75=3.75kg | |||||
| 牛碎肉(斤) | 牛肉(瘦)50g*75=3.75kg | |||||
| 青菜蛋汤 | 大白菜(青白口)10g/鸡蛋(均值)10g | 300 | 大青菜(斤) | 大白菜(青白口)10g*300=3kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)10g*300=3kg | |||||
| 家常红烧肉 | 姜10g/猪肉(肥瘦)150g | 60 | 老生姜(斤) | 姜10g*60=0.6kg | ||
| 冷鲜猪夹心肉块(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*60=9kg | |||||
| 糖醋里脊1 | 小麦粉(标准粉)25g/猪肉(里脊)100g/鸡蛋(均值)25g | 60 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*60=1.5kg | ||
| 冷鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)100g*60=6kg | |||||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)25g*60=1.5kg | |||||
| 合蒸腊味 | 腊肠75g/鸭腿75g | 60 | 万隆腊肠(斤) | 腊肠75g*60=4.5kg | ||
| 腊鸭腿(斤) | 鸭腿75g*60=4.5kg | |||||
| 干煸黄瓜 | 黄瓜200g | 60 | 黄瓜(斤) | 黄瓜200g*60=12kg | ||
| 清炒冬瓜 | 冬瓜200g | 60 | 冬瓜(斤) | 冬瓜200g*60=12kg | ||
| 麻辣豆腐 | 豆腐(均值)100g | 60 | 盒装鸿光浪花白玉豆腐(400g) | 豆腐(均值)100g*60=6kg | ||
| 韭菜豆芽 | 绿豆芽125g/韭菜25g | 60 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽125g*60=7.5kg | ||
| 韭菜(斤) | 韭菜25g*60=1.5kg | |||||
| 老干妈炒饭 | 玉米(鲜)25g/青豆25g/猪肉(肥瘦)25g/方腿30g/辣椒酱20g/香米150g | 50 | 新鲜玉米粒(斤) | 玉米(鲜)25g*50=1.25kg | ||
| 去壳青豆(斤) | 青豆25g*50=1.25kg | |||||
| 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*50=1.25kg | |||||
| 雨润方腿(1.8kg)(只) | 方腿30g*50=1.5kg | |||||
| 瓶装老干妈辣椒酱(280g) | 辣椒酱20g*50=1kg | |||||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米150g*50=7.5kg | |||||
| 2025-12-19 星期五 | 早餐 | 馄饨 | 紫菜(干)2g/猪肉(瘦)25g/虾皮10g/馄饨皮65g | 30 | 袋装紫菜(50g) | 紫菜(干)2g*30=0.06kg |
| 冷鲜精肉末(斤) | 猪肉(瘦)25g*30=0.75kg | |||||
| 一级虾皮(斤) | 虾皮10g*30=0.3kg | |||||
| 馄饨皮(斤) | 馄饨皮65g*30=1.95kg | |||||
| 拌面 | 面条(均值)150g/大白菜(青白口)50g | 100 | 拌面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | ||
| 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)50g*100=5kg | |||||
| 蒸红薯 | 甘薯(红心)150g | 60 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)150g*60=9kg | ||
| 老南瓜 | 南瓜100g | 60 | 老南瓜(斤) | 南瓜100g*60=6kg | ||
| 煮芋艿 | 芋头50g | 60 | 毛芋艿(斤) | 芋头50g*60=3kg | ||
| 紫薯 | 甘薯(红心)100g | 60 | 紫薯(斤) | 甘薯(红心)100g*60=6kg | ||
| 水果玉米 | 玉米(鲜)100g | 60 | 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)100g*60=6kg | ||
| 八宝粥 | 赤小豆20g/芸豆(白)20g/桂圆(干)20g/花生仁(生)20g/莲子(干)15g/香米20g | 400 | 红豆(斤) | 赤小豆20g*400=8kg | ||
| 白芸豆(斤) | 芸豆(白)20g*400=8kg | |||||
| 桂圆肉干(斤) | 桂圆(干)20g*400=8kg | |||||
| 生花生米(红皮)(斤) | 花生仁(生)20g*400=8kg | |||||
| 莲子(无心)(斤) | 莲子(干)15g*400=6kg | |||||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米20g*400=8kg | |||||
| 白米粥 | 香米50g | 260 | 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米50g*260=13kg | ||
| 年糕泡饭 | 大白菜(青白口)25g/年糕75g | 300 | 大青菜(斤) | 大白菜(青白口)25g*300=7.5kg | ||
| 年糕（切片）(斤) | 年糕75g*300=22.5kg | |||||
| 小米粥 | 小米20g/香米25g | 400 | 小米(斤) | 小米20g*400=8kg | ||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米25g*400=10kg | |||||
| 皮蛋粥 | 松花蛋(鸭蛋)15g/香米25g | 400 | 无铅皮蛋(只) | 松花蛋(鸭蛋)15g*400=6kg | ||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米25g*400=10kg | |||||
| 高品酸牛奶180克 | 酸奶(均值)180g | 20 | 杯装新希望(双峰)高品酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*20=3.6kg | ||
| 蒙牛鲜牛奶 | 牛乳(均值)180g | 20 | 袋装蒙牛鲜牛奶百利包(180ml) | 牛乳(均值)180g*20=3.6kg | ||
| 糯米饭团 | 油条40g/糯米(均值)100g/猪肉(肥瘦)15g/海苔25g | 50 | 箱装三全三全油条(800g*6) | 油条40g*50=2kg | ||
| 袋装糯米(50斤) | 糯米(均值)100g*50=5kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)15g*50=0.75kg | |||||
| 盒装味斯美3A海苔酥脆松(2kg) | 海苔25g*50=1.25kg | |||||
| 鲜汁肉包 | 包子（猪肉馅）80g | 50 | 袋装御丰肴嵊州手工老面鲜肉大包(800g) | 包子（猪肉馅）80g*50=4kg | ||
| 鲜肉小笼包 | 包子75g | 95 | 箱装御丰肴嵊州手工老面鲜肉小笼包(1kg*7) | 包子75g*95=7.125kg | ||
| 香菇菜包 | 包子85g | 50 | 箱装中饮巴比香菇菜包(1.02kg *10) | 包子85g*50=4.25kg | ||
| 龙游红糖发糕 | 混糖糕点70g | 50 | 袋装龙游红糖发糕(700g) | 混糖糕点70g*50=3.5kg | ||
| 巴比花卷 | 花卷90g | 60 | 袋装中饮巴比葱油花卷(1.08kg) | 花卷90g*60=5.4kg | ||
| 忆江南烧麦 | 烧麦50g | 100 | 箱装忆江南烧麦(2.5kg*4) | 烧麦50g*100=5kg | ||
| 山药卷 | 点心糕点（通用）22g | 60 | 箱装娘惹山药卷(22g*10根*20包) | 点心糕点（通用）22g*60=1.32kg | ||
| 锅贴 | 烙饼(标准粉)100g | 60 | 箱装正弘面道锅贴(10kg) | 烙饼(标准粉)100g*60=6kg | ||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 120 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*120=6kg | ||
| 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 50 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*50=2.5kg | ||
| 葡式蛋挞 | 点心糕点（通用）46g/蛋挞皮40g | 50 | 瓶装奥昆葡式蛋挞液(907g) | 点心糕点（通用）46g*50=2.3kg | ||
| 箱装奥昆速冻葡式1207蛋挞皮(800g*10) | 蛋挞皮40g*50=2kg | |||||
| 小馋童韭菜盒 | 韭菜合子130g | 50 | 箱装小馋童韭菜盒(780g*12) | 韭菜合子130g*50=6.5kg | ||
| 帝王小米糕 | 混糖糕点70g | 50 | 箱装帝王小米糕(280g*30) | 混糖糕点70g*50=3.5kg | ||
| 紫薯包 | 小麦粉(标准粉)100g | 30 | 箱装安井开心紫薯包(800g*8) | 小麦粉(标准粉)100g*30=3kg | ||
| 鸡蛋饼 | 小麦粉(标准粉)50g/鸡蛋(均值)50g | 60 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*60=3kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*60=3kg | |||||
| 炒粉干 | 籼米粉(干，细)150g/虾仁肉50g | 60 | 袋装仙居米粉干(3kg) | 籼米粉(干，细)150g*60=9kg | ||
| 箱装鲜美来青虾仁(5kg) | 虾仁肉50g*60=3kg | |||||
| 炒面 | 面条(均值)100g/甘蓝100g/鸡蛋(均值)25g | 60 | 油面(斤) | 面条(均值)100g*60=6kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝100g*60=6kg | |||||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)25g*60=1.5kg | |||||
| 扬州炒饭 | 鸡蛋(均值)50g/香米200g | 60 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*60=3kg | ||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米200g*60=12kg | |||||
| 炒年糕片 | 甘蓝25g/鸡蛋(均值)25g/年糕100g | 60 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝25g*60=1.5kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)25g*60=1.5kg | |||||
| 年糕（切片）(斤) | 年糕100g*60=6kg | |||||
| 炒河粉 | 绿豆芽15g/鸡蛋(均值)25g/河粉150g | 50 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽15g*50=0.75kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)25g*50=1.25kg | |||||
| 河粉(斤) | 河粉150g*50=7.5kg | |||||
| 江西米粉 | 猪肉(肥瘦)60g/米粉100g/雪菜40g | 50 | 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*50=3kg | ||
| 江西米粉(斤) | 米粉100g*50=5kg | |||||
| 箱装小芳雪菜(8kg) | 雪菜40g*50=2kg | |||||
| 自助小料 | 辣椒(红，尖，干)5g/辣椒(红，小)2.5g/辣椒(青，尖)10g/大蒜5g/小葱5g/香菜5g/姜5g | 50 | 辣椒片(斤) | 辣椒(红，尖，干)5g*50=0.25kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)2.5g*50=0.125kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*50=0.5kg | |||||
| 袋装大蒜子(2.5kg) | 大蒜5g*50=0.25kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*50=0.25kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜5g*50=0.25kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜5g*50=0.25kg | |||||
| 午餐 | 脆麟鸡腿 | 鸡腿135g | 100 | 冷鲜琵琶腿(斤) | 鸡腿135g*100=13.5kg | |
| 香辣鸡翅根 | 鸡翅125g/辅料制品（通用）25g | 100 | 冷鲜鸡翅根(斤) | 鸡翅125g*100=12.5kg | ||
| 袋装老灵阁脆鳞包裹粉(4.5kg) | 辅料制品（通用）25g*100=2.5kg | |||||
| 自助小料 | 辣椒(红，尖，干)5g/辣椒(红，小)2.5g/辣椒(青，尖)10g/大蒜5g/小葱5g/香菜5g/姜5g | 175 | 辣椒片(斤) | 辣椒(红，尖，干)5g*175=0.875kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)2.5g*175=0.4375kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*175=1.75kg | |||||
| 袋装大蒜子(2.5kg) | 大蒜5g*175=0.875kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*175=0.875kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜5g*175=0.875kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜5g*175=0.875kg | |||||
| 奥尔良鸡翅 | 鸡(均值)150g | 100 | 冷鲜鸡全翅(斤) | 鸡(均值)150g*100=15kg | ||
| 酸豆角肉酱面 | 面条(均值)150g/豆角50g/猪肉(肥瘦)75g | 75 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*75=11.25kg | ||
| 酸豆角(斤) | 豆角50g*75=3.75kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)75g*75=5.625kg | |||||
| 川味鸡块面 | 面条(均值)100g/辣椒(青，尖)60g/大葱10g/鸡(均值)75g | 75 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)100g*75=7.5kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)60g*75=4.5kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱10g*75=0.75kg | |||||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)75g*75=5.625kg | |||||
| 番茄牛腩面 | 面条(均值)150g/番茄50g/牛肉(瘦)50g | 75 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*75=11.25kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*75=3.75kg | |||||
| 牛碎肉(斤) | 牛肉(瘦)50g*75=3.75kg | |||||
| 虾皮冬瓜汤 | 冬瓜10g/虾皮5g | 300 | 冬瓜(斤) | 冬瓜10g*300=3kg | ||
| 一级虾皮(斤) | 虾皮5g*300=1.5kg | |||||
| 麻辣牛杂 | 千张50g/黄豆芽70g/猪血30g/牛肉(瘦)30g/牛肚30g/牛心30g/娃娃菜70g | 75 | 袋装鸿光浪花中百叶(1kg) | 千张50g*75=3.75kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽70g*75=5.25kg | |||||
| 猪血(斤) | 猪血30g*75=2.25kg | |||||
| 牛碎肉(斤) | 牛肉(瘦)30g*75=2.25kg | |||||
| 牛肚(生)(斤) | 牛肚30g*75=2.25kg | |||||
| 牛心(斤) | 牛心30g*75=2.25kg | |||||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜70g*75=5.25kg | |||||
| 杭州卤鸭 | 鸭(均值)150g | 75 | 鲜白条鸭(斤) | 鸭(均值)150g*75=11.25kg | ||
| 干锅鸡 | 马铃薯75g/辣椒(青，尖)10g/洋葱25g/鸡(均值)100g | 75 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯75g*75=5.625kg | ||
| 杭椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*75=0.75kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱25g*75=1.875kg | |||||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*75=7.5kg | |||||
| 冬腌菜肉片 | 辣椒(青，尖)25g/猪肉(肥瘦)25g/腌雪里红100g | 75 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*75=1.875kg | ||
| 冷鲜夹心肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*75=1.875kg | |||||
| 冬腌菜(斤) | 腌雪里红100g*75=7.5kg | |||||
| 银鱼炖蛋 | 鸡蛋(均值)50g/银鱼75g | 75 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*75=3.75kg | ||
| 银鱼干(斤) | 银鱼75g*75=5.625kg | |||||
| 八宝酱丁 | 豆腐干(香干)50g/胡萝卜(红)50g/黄瓜25g/鸡蛋(均值)50g | 75 | 袋装鸿光浪花香干(1kg，约35片) | 豆腐干(香干)50g*75=3.75kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*75=3.75kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜25g*75=1.875kg | |||||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*75=3.75kg | |||||
| 尖椒土豆 | 马铃薯150g/辣椒(青，尖)20g | 75 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯150g*75=11.25kg | ||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*75=1.5kg | |||||
| 油膘菜心 | 猪肉(肥瘦)20g/油菜心200g | 75 | 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*75=1.5kg | ||
| 广东菜心(斤) | 油菜心200g*75=15kg | |||||
| 麻辣烫 | 马铃薯50g/粉条60g/千张75g/藕50g/金针菇37.5g/木耳(干)10g/香菇50g/花生仁(生)15g/牛肉(肥瘦)100g | 75 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*75=3.75kg | ||
| 箱装高世双子火锅川粉(240g*40) | 粉条60g*75=4.5kg | |||||
| 袋装鸿光浪花中百叶(1kg) | 千张75g*75=5.625kg | |||||
| 双节莲藕(斤) | 藕50g*75=3.75kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇37.5g*75=2.8125kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*75=0.75kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇50g*75=3.75kg | |||||
| 生花生米(红皮)(斤) | 花生仁(生)15g*75=1.125kg | |||||
| 盒装新沁牧童肥牛肉卷(500g) | 牛肉(肥瘦)100g*75=7.5kg | |||||
| 晚餐 | 自助小料 | 辣椒(红，尖，干)5g/辣椒(红，小)2.5g/辣椒(青，尖)10g/大蒜5g/小葱5g/香菜5g/姜5g | 75 | 辣椒片(斤) | 辣椒(红，尖，干)5g*75=0.375kg | |
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)2.5g*75=0.1875kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*75=0.75kg | |||||
| 袋装大蒜子(2.5kg) | 大蒜5g*75=0.375kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*75=0.375kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜5g*75=0.375kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜5g*75=0.375kg | |||||
| 奥尔良鸡翅 | 鸡(均值)150g | 50 | 冷鲜鸡全翅(斤) | 鸡(均值)150g*50=7.5kg | ||
| 香辣鸡翅根 | 鸡翅125g/辅料制品（通用）25g | 50 | 冷鲜鸡翅根(斤) | 鸡翅125g*50=6.25kg | ||
| 袋装老灵阁脆鳞包裹粉(4.5kg) | 辅料制品（通用）25g*50=1.25kg | |||||
| 脆麟鸡腿 | 鸡腿135g | 50 | 冷鲜琵琶腿(斤) | 鸡腿135g*50=6.75kg | ||
| 酸豆角肉酱面 | 面条(均值)150g/豆角50g/猪肉(肥瘦)75g | 75 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*75=11.25kg | ||
| 酸豆角(斤) | 豆角50g*75=3.75kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)75g*75=5.625kg | |||||
| 川味鸡块面 | 面条(均值)100g/辣椒(青，尖)60g/大葱10g/鸡(均值)75g | 75 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)100g*75=7.5kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)60g*75=4.5kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱10g*75=0.75kg | |||||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)75g*75=5.625kg | |||||
| 番茄牛腩面 | 面条(均值)150g/番茄50g/牛肉(瘦)50g | 75 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*75=11.25kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*75=3.75kg | |||||
| 牛碎肉(斤) | 牛肉(瘦)50g*75=3.75kg | |||||
| 榨菜蛋汤 | 鸡蛋(均值)25g/榨菜25g | 300 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)25g*300=7.5kg | ||
| 袋装酱太公五香榨菜丝(2.5kg) | 榨菜25g*300=7.5kg | |||||
| 香酥鸡米花 | 鸡胸脯肉100g/淀粉（马铃薯）25g | 70 | 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉100g*70=7kg | ||
| 袋装风车人超级生粉(2.5kg) | 淀粉（马铃薯）25g*70=1.75kg | |||||
| 走油肉 | 猪肉(肥瘦)100g | 706 | 猪五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*706=70.6kg | ||
| 溜肝尖 | 大葱25g/洋葱25g/猪肝100g | 50 | 大葱(斤) | 大葱25g*50=1.25kg | ||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱25g*50=1.25kg | |||||
| 冷鲜猪肝(斤) | 猪肝100g*50=5kg | |||||
| 蒸腊鸭 | 辣椒(红，尖，干)5g/鸭腿150g | 60 | 辣椒片(斤) | 辣椒(红，尖，干)5g*60=0.3kg | ||
| 腊鸭腿(斤) | 鸭腿150g*60=9kg | |||||
| 醋炒鸡 | 木耳(干)10g/鸡(均值)100g | 60 | 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*60=0.6kg | ||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*60=6kg | |||||
| 萝卜肉丝 | 胡萝卜(红)120g/猪肉(肥瘦)30g | 60 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)120g*60=7.2kg | ||
| 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*60=1.8kg | |||||
| 炒土豆片 | 马铃薯175g | 60 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯175g*60=10.5kg | ||
| 大娃娃菜 | 娃娃菜200g | 60 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜200g*60=12kg | ||
[菜谱]源清二高学生(2025-12-14至2025-12-19)
发布时间： 2025-12-13 10:18:15