| 杭二中东河校区学生(2025-12-14至2025-12-14)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2025-12-14 星期日 | 午餐 | 新椒盐排骨 | 猪大排150g | 600 | 冷鲜猪肉排(斤) | 猪大排150g*600=90kg |
| 葱油鸡腿 | 鸡腿150g/小葱3g | 600 | 箱装六和鸡琵琶腿(10kg,约90个) | 鸡腿150g*600=90kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱3g*600=1.8kg | |||||
| 新水煮肉片 | 黄豆芽80g/猪肉(腿)125g | 600 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽80g*600=48kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)125g*600=75kg | |||||
| 新小炒黄牛肉 | 牛肉(后腿)125g/洋葱50g/辣椒(青，尖)25g | 600 | 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)125g*600=75kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱50g*600=30kg | |||||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*600=15kg | |||||
| 新酸辣土豆丝 | 马铃薯150g/胡萝卜(红)5g | 600 | 去皮大土豆(斤) | 马铃薯150g*600=90kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*600=3kg | |||||
| 新本芹香干肉丝 | 猪肉(腿)20g/芹菜(白茎)150g/豆腐丝(干)40g | 600 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*600=12kg | ||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)150g*600=90kg | |||||
| 鸿光浪花薄形干丝(斤) | 豆腐丝(干)40g*600=24kg | |||||
| 新大白菜 | 大白菜(均值)150g | 600 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*600=90kg | ||
| 新千叶豆腐 | 豆腐(均值)105g/洋葱15g/辣椒(青，尖)5g | 600 | 箱装安井千叶豆腐(2.5kg*4) | 豆腐(均值)105g*600=63kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱15g*600=9kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*600=3kg | |||||
| 耙耙柑 | 柑桔(均值)200g | 600 | 耙耙柑（巴巴柑）(斤) | 柑桔(均值)200g*600=120kg | ||
| 新早餐馄饨 | 紫菜(干)5g/小葱20g/馄饨皮50g/猪肉(腿)17.5g | 600 | 紫菜(斤) | 紫菜(干)5g*600=3kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱20g*600=12kg | |||||
| 馄饨皮(斤) | 馄饨皮50g*600=30kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)17.5g*600=10.5kg | |||||
| 汉堡 | 面包(均值)36g/鸡腿200g | 600 | 乳酪餐包(个) | 面包(均值)36g*600=21.6kg | ||
| 箱装大成鸡腿汉堡(10kg) | 鸡腿200g*600=120kg | |||||
| 披萨 | 热狗（原味）120g/青豆20g/比萨饼(夹奶酪、肉、水果)230g/彩椒10g/奶酪100g/洋葱50g/青豆玉米20g/甜椒50g | 600 | 箱装源之香源之香台湾热狗肠(2.5kg*8) | 热狗（原味）120g*600=72kg | ||
| 袋装西子大汇速冻甜青豆(1kg) | 青豆20g*600=12kg | |||||
| 箱装美臣9英寸披萨饼底(30片) | 比萨饼(夹奶酪、肉、水果)230g*600=138kg | |||||
| 红圆椒(斤) | 彩椒10g*600=6kg | |||||
| 袋装妙可蓝多马苏里拉奶酪芝士碎(3kg) | 奶酪100g*600=60kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱50g*600=30kg | |||||
| 袋装西子大汇速冻玉米粒(1kg) | 青豆玉米20g*600=12kg | |||||
| 青圆椒(斤) | 甜椒50g*600=30kg | |||||
| 蛋挞 | 蛋挞皮20g/奶油(食品工业)14g/奶酪13g | 600 | 箱装奥昆速冻葡式207蛋挞皮(600g*10) | 蛋挞皮20g*600=12kg | ||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)14g*600=8.4kg | |||||
| 袋装安佳芝士片(1.04kg) | 奶酪13g*600=7.8kg | |||||
| 榨菜鲜肉月饼 | 月饼(百寿宴点)60g | 600 | 箱装黍食快鲜榨菜鲜肉月饼(72个*4盒) | 月饼(百寿宴点)60g*600=36kg | ||
| 早餐豇豆饼 | 豇豆50g/烙饼(标准粉)50g | 600 | 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆50g*600=30kg | ||
| 箱装恒世兴豇豆饼(420g*20) | 烙饼(标准粉)50g*600=30kg | |||||
| 晚餐 | 腊鸡腿毛豆 | 鸡腿120g/毛豆40g | 280 | 箱装万隆腊鸡腿(5kg) | 鸡腿120g*280=33.6kg | |
| 袋装新递速冻毛豆仁(1kg) | 毛豆40g*280=11.2kg | |||||
| 新鹌鹑蛋烧肉 | 猪肉(肥瘦)125g/鹌鹑蛋50g | 280 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*280=35kg | ||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋50g*280=14kg | |||||
| 新炸鸡排 | 鸡排150g | 280 | 箱装浙星咔滋鸡排(100gX10片X10包) | 鸡排150g*280=42kg | ||
| 新农家小炒肉 | 猪肉(肥瘦)125g/蒜苗40g | 280 | 冷鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*280=35kg | ||
| 蒜苗(斤) | 蒜苗40g*280=11.2kg | |||||
| 新番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)60g/番茄150g | 280 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*280=16.8kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄150g*280=42kg | |||||
| 薯条1 | 薯条80g | 280 | 箱装蓝威斯顿1/4冷冻薯条(2kg*6) | 薯条80g*280=22.4kg | ||
| 新干锅花菜 | 猪肉(腿)10g/白花菜125g/洋葱25g | 280 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)10g*280=2.8kg | ||
| 普通花菜(斤) | 白花菜125g*280=35kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱25g*280=7kg | |||||
| 新大白菜 | 大白菜(均值)150g | 280 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*280=42kg | ||
| 毛笋干烧小方肉 | 猪肉(肥瘦)100g/笋干20g | 280 | 冷鲜带皮夹心小块肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*280=28kg | ||
| 毛笋干(斤) | 笋干20g*280=5.6kg | |||||
| 烘焙 | 奶油5g/奶酪5g/猪肉松(均值)5g | 280 | 箱装南侨维佳烤焙奶油(10kg) | 奶油5g*280=1.4kg | ||
| 袋装不二可丝达(奶酪味)(1kg) | 奶酪5g*280=1.4kg | |||||
| 袋装味斯美原味肉松(1kg) | 猪肉松(均值)5g*280=1.4kg | |||||
| 早餐馄饨 | 小葱10g/馄饨皮100g/猪肉(肥瘦)20g | 280 | 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*280=2.8kg | ||
| 馄饨皮(斤) | 馄饨皮100g*280=28kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*280=5.6kg | |||||
[菜谱]杭二中东河校区学生(2025-12-14至2025-12-14)
发布时间： 2025-12-13 10:55:12