| 市长河高中学生(2026-02-04至2026-02-04)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-02-04 星期三 | 早餐 | 手抓饼 | 烙饼(标准粉)80g/烙饼(标准粉)50g/鸡蛋(均值)75g/烙饼(标准粉)50g/猪肉(里脊)75g/马铃薯60g/烙饼(标准粉)80g | 120 | 箱装安井手抓饼(900g*8) | 烙饼(标准粉)80g*120=9.6kg |
| 箱装三全手抓饼(3kg*4) | 烙饼(标准粉)50g*120=6kg | |||||
| 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)75g*120=9kg | |||||
| 箱装安井手抓饼(900g*8) | 烙饼(标准粉)50g*120=6kg | |||||
| 箱装铁板里脊小串(30g*20*20) | 猪肉(里脊)75g*120=9kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯60g*120=7.2kg | |||||
| 箱装三全手抓饼(3kg*4) | 烙饼(标准粉)80g*120=9.6kg | |||||
| 拌面 | 面条(均值)150g/小葱15g | 300 | 拌面(斤) | 面条(均值)150g*300=45kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱15g*300=4.5kg | |||||
| 面道锅贴 | 烙饼(标准粉)30g | 120 | 箱装正弘面道锅贴(10kg) | 烙饼(标准粉)30g*120=3.6kg | ||
| 奶黄包子 | 包子20g | 120 | 箱装三全奶黄包(1.5kg*4) | 包子20g*120=2.4kg | ||
| 肉粽 | 粽子160g | 80 | 箱装忆香斋嘉兴肉粽子(160g*50只) | 粽子160g*80=12.8kg | ||
| 玉米布丁 | 酥皮糕点80g | 160 | 箱装正大玉米布丁酥(1kg*10) | 酥皮糕点80g*160=12.8kg | ||
| 甜玉米棒 | 玉米(鲜)150g | 40 | 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)150g*40=6kg | ||
| 鸡蛋饼 | 鸡蛋(均值)75g/小葱20g/小麦粉(标准粉)50g | 50 | 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)75g*50=3.75kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱20g*50=1kg | |||||
| 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*50=2.5kg | |||||
| 肉包 | 包子（猪肉馅）50g | 120 | 袋装中饮巴比鲜汁肉包(1.02kg,12只) | 包子（猪肉馅）50g*120=6kg | ||
| 白粥 | 香大米20g | 200 | 袋装方正长粒香(25kg) | 香大米20g*200=4kg | ||
| 马拉糕 | 混糖糕点125g | 60 | 箱装幸福南路马拉糕(1.26kg*8) | 混糖糕点125g*60=7.5kg | ||
| 白糖方糕 | 混糖糕点120g | 40 | 箱装峰仔白糖方糕(540g*15) | 混糖糕点120g*40=4.8kg | ||
| 皮蛋瘦肉粥 | 猪肉(瘦)20g/大白菜(青白口)3g/香大米50g/松花蛋(鸭蛋)10g | 60 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)20g*60=1.2kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)3g*60=0.18kg | |||||
| 袋装方正长粒香(25kg) | 香大米50g*60=3kg | |||||
| 散装皮蛋(只) | 松花蛋(鸭蛋)10g*60=0.6kg | |||||
| 小笼包 | 包子（猪肉馅）250g | 150 | 箱装爱心小笼包(2.5kg*4) | 包子（猪肉馅）250g*150=37.5kg | ||
| 酸豆角包 | 包子（猪肉馅）60g | 50 | 袋装中饮酸豆角肉包(1.02kg,12只) | 包子（猪肉馅）60g*50=3kg | ||
| 豆奶 | 豆奶250g | 50 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶250g*50=12.5kg | ||
| 蒸南瓜 | 南瓜150g | 50 | 老南瓜(斤) | 南瓜150g*50=7.5kg | ||
| 油条 | 油条50g | 70 | 箱装三全三全油条(800g*6) | 油条50g*70=3.5kg | ||
| 手工肉包 | 猪肉(瘦)20g/猪肉(肥瘦)10g/小麦粉(标准粉)20g | 170 | 冷鲜精肉末(斤) | 猪肉(瘦)20g*170=3.4kg | ||
| 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*170=1.7kg | |||||
| 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)20g*170=3.4kg | |||||
| 梅干菜包 | 梅干菜肉50g/包子（猪肉馅）85g | 40 | 箱装福年来梅干菜包(900g*10) | 梅干菜肉50g*40=2kg | ||
| 箱装中饮梅干菜肉包(1.02kg*10) | 包子（猪肉馅）85g*40=3.4kg | |||||
| 番薯 | 甘薯(红心)80g | 60 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)80g*60=4.8kg | ||
| 小馄饨--早 | 虾皮3g/猪肉(肥瘦)25g/紫菜(干)2g/大葱5g/馄饨皮10g/榨菜3g | 100 | 一级虾皮(斤) | 虾皮3g*100=0.3kg | ||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*100=2.5kg | |||||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)2g*100=0.2kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱5g*100=0.5kg | |||||
| 馄饨皮(斤) | 馄饨皮10g*100=1kg | |||||
| 箱装宏宏乐榨菜丝(2.5kg*6) | 榨菜3g*100=0.3kg | |||||
| 香辣粉丝包 | 包子100g | 60 | 袋装中饮巴比香辣粉丝包(950g) | 包子100g*60=6kg | ||
| 香辣豆腐包 | 包子（猪肉馅）120g | 60 | 箱装中饮巴比香辣豆腐包(1.02kg*10) | 包子（猪肉馅）120g*60=7.2kg | ||
| 手工青菜包 | 小麦粉(标准粉)20g/大白菜(青白口)50g | 50 | 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)20g*50=1kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*50=2.5kg | |||||
| 中饮豆沙包 | 包子50g | 80 | 袋装中饮巴比豆沙包(950g) | 包子50g*80=4kg | ||
| 卷手抓饼 | 烙饼(标准粉)100g | 50 | 箱装手抓饼(1*100) | 烙饼(标准粉)100g*50=5kg | ||
| 糯米烧麦 | 烧麦30g | 70 | 箱装中饮糯米烧麦(13.44kg) | 烧麦30g*70=2.1kg | ||
| 管师傅蛋挞 | 蛋挞40g | 30 | 箱装管师傅速食葡式蛋挞(240g*20) | 蛋挞40g*30=1.2kg | ||
| 安井奶黄包 | 包子80g | 90 | 箱装安井奶黄包(1kg*8) | 包子80g*90=7.2kg | ||
| 午餐 | 雪花鸡柳 | 鸡柳50g | 180 | 箱装学子膳雪花鸡柳(2.5kg*4) | 鸡柳50g*180=9kg | |
| 鸡扒 | 鸡(均值)80g | 180 | 箱装学子膳黑椒鸡扒100克(1kg*10，10片每包) | 鸡(均值)80g*180=14.4kg | ||
| 雪菜粉皮 | 腌雪里红50g/粉皮100g | 180 | 箱装三丰雪菜(150g*50) | 腌雪里红50g*180=9kg | ||
| 湿粉皮(斤) | 粉皮100g*180=18kg | |||||
| 薯条椒盐虾 | 薯条100g/明虾50g | 180 | 袋装3/8薯条(1kg) | 薯条100g*180=18kg | ||
| 明虾(小)（约60-80只）(斤) | 明虾50g*180=9kg | |||||
| 羊肉炖萝卜 | 羊肉(肥瘦)150g/白萝卜100g | 180 | 生羊肉(斤) | 羊肉(肥瘦)150g*180=27kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜100g*180=18kg | |||||
| 香辣翅根 | 鸡翅100g | 180 | 箱装学子膳香辣翅根(2.5kg*4,50只每包) | 鸡翅100g*180=18kg | ||
| 香辣鸡米花 | 鸡米花100g | 180 | 箱装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg*4,230颗每袋) | 鸡米花100g*180=18kg | ||
| 臻雪花鸡柳 | 鸡柳120g | 180 | 箱装臻享受臻享受雪花鸡柳(900g*10) | 鸡柳120g*180=21.6kg | ||
| 千张包 | 千张包80g | 180 | 袋装玖旺千张包(2.5kg) | 千张包80g*180=14.4kg | ||
| 豆芽海带丝 | 黄豆芽50g/粉条25g | 180 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽50g*180=9kg | ||
| 干粉条(斤) | 粉条25g*180=4.5kg | |||||
| 祥泰丰牛仔骨 | 牛肉(肥瘦)120g | 180 | 箱装祥泰丰黑椒牛仔骨(400g*25) | 牛肉(肥瘦)120g*180=21.6kg | ||
| 霞迷饺 | 饺子(素馅)80g | 180 | 箱装安井霞迷饺(2.5kg*4) | 饺子(素馅)80g*180=14.4kg | ||
| 火腿片 | 火腿50g | 180 | 箱装雨润西式火腿(1.8kg*4) | 火腿50g*180=9kg | ||
| 咸肉冬瓜 | 咸肉80g/冬瓜60g | 180 | 风干五花咸肉(斤) | 咸肉80g*180=14.4kg | ||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜60g*180=10.8kg | |||||
| 紫菜虾皮蛋汤 | 虾皮5g/鸡蛋(均值)25g/紫菜(干)20g | 200 | 一级虾皮(斤) | 虾皮5g*200=1kg | ||
| 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)25g*200=5kg | |||||
| 袋装苍泰一级紫菜(100g) | 紫菜(干)20g*200=4kg | |||||
| 定制拉面 | 面条(均值)150g | 180 | 拉面(斤) | 面条(均值)150g*180=27kg | ||
| 护心肉饭 | 猪肉(肥瘦)150g | 40 | 冷鲜猪肉护心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*40=6kg | ||
| 红烧大排面 | 猪大排150g | 25 | 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排150g*25=3.75kg | ||
| 牛百叶 | 牛百叶80g | 40 | 牛百叶(斤) | 牛百叶80g*40=3.2kg | ||
| 蒜香排骨面 | 猪大排250g | 30 | 冷鲜猪前排(斤) | 猪大排250g*30=7.5kg | ||
| 仙居米粉 | 籼米粉(干，细)100g | 15 | 仙居米粉干(斤) | 籼米粉(干，细)100g*15=1.5kg | ||
| 肥牛面 | 牛肉20g | 30 | 盒装百香顺雪花肥牛卷(500g) | 牛肉20g*30=0.6kg | ||
| 芹菜水饺 | 饺子(猪肉芹菜馅）80g | 20 | 箱装涂姐芹菜鲜肉手工水饺(2.5kg*4包) | 饺子(猪肉芹菜馅）80g*20=1.6kg | ||
| 手工大馄饨 | 猪肉(肥瘦)25g/紫菜(干)2g/馄饨皮5g/榨菜3g/虾皮2g | 90 | 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*90=2.25kg | ||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)2g*90=0.18kg | |||||
| 大馄饨皮(斤) | 馄饨皮5g*90=0.45kg | |||||
| 箱装宏宏乐榨菜丝(2.5kg*6) | 榨菜3g*90=0.27kg | |||||
| 一级虾皮(斤) | 虾皮2g*90=0.18kg | |||||
| 香菇滑鸡面 | 鸡(均值)150g/香菇60g/大白菜(青白口)50g | 30 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*30=4.5kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇60g*30=1.8kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*30=1.5kg | |||||
| 厦门拉面 | 鸡胸脯肉49g/火腿肠35g/小白菜50g/面条(均值)80g | 40 | 箱装新盛鸡脯肉(9.8kg) | 鸡胸脯肉49g*40=1.96kg | ||
| 箱装双汇王中王火腿肠(35g*100) | 火腿肠35g*40=1.4kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜50g*40=2kg | |||||
| 箱装双宇厦门大拉面(3kg) | 面条(均值)80g*40=3.2kg | |||||
| 筒骨饭 | 猪骨80g | 40 | 冷鲜猪胴骨(斤) | 猪骨80g*40=3.2kg | ||
| 杭州卤鸭 | 鸭(均值)120g | 35 | 冷鲜嫩鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)120g*35=4.2kg | ||
| 玉米排骨饭 | 玉米(鲜)90g/猪小排120g/姜2g | 30 | 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)90g*30=2.7kg | ||
| 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排120g*30=3.6kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜2g*30=0.06kg | |||||
| 鸡蛋面 | 鸡蛋(均值)50g | 160 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*160=8kg | ||
| 乇乇肉饭 | 姜2g/洋葱3g/鸡(均值)200g/猪肉(里脊)80g | 80 | 老生姜(斤) | 姜2g*80=0.16kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱3g*80=0.24kg | |||||
| 箱装大阳鲜鸡乇乇肉(7.5kg) | 鸡(均值)200g*80=16kg | |||||
| 箱装新盛乇乇肉(1.6kg*6) | 猪肉(里脊)80g*80=6.4kg | |||||
| 番茄鸡蛋面/粉 | 鸡蛋(均值)100g/番茄50g/面条(均值)100g | 40 | 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)100g*40=4kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*40=2kg | |||||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)100g*40=4kg | |||||
| 炒米粉干 | 籼米粉(干，细)80g | 30 | 仙居米粉干(斤) | 籼米粉(干，细)80g*30=2.4kg | ||
| 过桥米线 | 过桥米线150g | 30 | 袋装王仁和过桥米线(10kg) | 过桥米线150g*30=4.5kg | ||
| 葱油鸡盖浇饭 | 鸡(均值)250g/小葱2g | 25 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)250g*25=6.25kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱2g*25=0.05kg | |||||
| 红烧排骨面 | 猪大排100g | 30 | 冷鲜猪前排(斤) | 猪大排100g*30=3kg | ||
| 榨面 | 面条(均值)120g | 40 | 袋装东阳榨面(5kg) | 面条(均值)120g*40=4.8kg | ||
| 水煮肉片 | 大白菜(均值)50g/小葱5g/猪肉(瘦)90g/大葱1g/猪肉(肥瘦)100g/黄豆芽20g/金针菇30g/千张25g/莴笋20g | 30 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)50g*30=1.5kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*30=0.15kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)90g*30=2.7kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱1g*30=0.03kg | |||||
| 鲜猪五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*30=3kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽20g*30=0.6kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇30g*30=0.9kg | |||||
| 袋装祖名厚千张丝(1kg) | 千张25g*30=0.75kg | |||||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋20g*30=0.6kg | |||||
| 水煮肉片盖浇饭 | 黄豆芽50g/千张20g/猪肉(瘦)50g/大白菜(均值)50g | 30 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽50g*30=1.5kg | ||
| 袋装鸿光浪花中百叶(1kg) | 千张20g*30=0.6kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*30=1.5kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)50g*30=1.5kg | |||||
| 牛肉炒饭 | 青豆2g/玉米(鲜)2g/香大米180g/牛肉(肥瘦)100g/姜1g | 40 | 箱装新递青豆(10kg) | 青豆2g*40=0.08kg | ||
| 箱装新递玉米粒(10kg) | 玉米(鲜)2g*40=0.08kg | |||||
| 袋装方正长粒香(25kg) | 香大米180g*40=7.2kg | |||||
| 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*40=4kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜1g*40=0.04kg | |||||
| 红烧牛肉面 | 牛肉(肥瘦)100g | 45 | 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*45=4.5kg | ||
| 大排面 | 猪大排250g | 35 | 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排250g*35=8.75kg | ||
| 刀削面 | 面条(均值)250g | 60 | 刀削面(斤) | 面条(均值)250g*60=15kg | ||
| 夹心肉饭 | 猪肉(腿)30g/猪肉(肥瘦)100g | 50 | 冷鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*50=1.5kg | ||
| 冷鲜带皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*50=5kg | |||||
| 巨匠烤冷面 | 面条(均值)50g | 40 | 箱装巨匠兄弟烤冷面(25片*8) | 面条(均值)50g*40=2kg | ||
| 珍火雪花培根 | 腊肉(培根)100g | 50 | 箱装珍火雪花培根(12kg) | 腊肉(培根)100g*50=5kg | ||
| 外婆菜炒蛋 | 雪菜50g | 60 | 袋装湘里人湘西外婆菜(200g) | 雪菜50g*60=3kg | ||
| 番茄鸡蛋 | 番茄60g/鸡蛋(均值)40g | 180 | 西红柿(斤) | 番茄60g*180=10.8kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)40g*180=7.2kg | |||||
| 筒骨汤 | 牛肉(肥瘦)20g | 180 | 牛筒骨(斤) | 牛肉(肥瘦)20g*180=3.6kg | ||
| 番茄土豆烧牛肉 | 牛肉(瘦)20g/牛肉(肥瘦)80g/番茄30g/马铃薯70g | 120 | 牛碎肉(斤) | 牛肉(瘦)20g*120=2.4kg | ||
| 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)80g*120=9.6kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄30g*120=3.6kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯70g*120=8.4kg | |||||
| 炸梅肉块 | 猪肉(肥瘦)120g | 180 | 冷鲜梅肉(斤) | 猪肉(肥瘦)120g*180=21.6kg | ||
| 红烧龙骨仔排 | 猪小排150g | 180 | 冷鲜带龙骨仔排(斤) | 猪小排150g*180=27kg | ||
| 碱面 | 面条(均值)250g | 180 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)250g*180=45kg | ||
| 鸡翅中 | 鸡翅100g | 180 | 冷鲜鸡翅中(斤) | 鸡翅100g*180=18kg | ||
| 莴笋肉片 | 莴笋100g/猪肉(瘦)20g | 180 | 莴笋肉(斤) | 莴笋100g*180=18kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)20g*180=3.6kg | |||||
| 撒尿肉丸 | 牛肉(肥瘦)100g | 180 | 箱装安井撒尿肉丸(2.5kg*4) | 牛肉(肥瘦)100g*180=18kg | ||
| 美味大肉串 | 猪肉(肥瘦)100g | 180 | 箱装味有千滋美味大肉串(2kg*6) | 猪肉(肥瘦)100g*180=18kg | ||
| 卡兹鸡排 | 鸡排100g | 180 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排100g*180=18kg | ||
| 烤火腿肠 | 火腿肠70g | 180 | 箱装双汇王中王火腿肠(35g*100) | 火腿肠70g*180=12.6kg | ||
| 炒毛毛菜 | 鸡毛菜200g | 180 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜200g*180=36kg | ||
| 酸辣大白菜 | 大白菜(均值)170g | 180 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)170g*180=30.6kg | ||
| 鸡腿 | 鸡腿100g/鸡(均值)80g | 180 | 冷鲜鸡腿(斤) | 鸡腿100g*180=18kg | ||
| 冷鲜手枪腿(斤) | 鸡(均值)80g*180=14.4kg | |||||
| 花菜肉丝 | 猪肉(肥瘦)30g/白花菜100g/猪肉(瘦)50g | 180 | 冷鲜猪肉中方条肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*180=5.4kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜100g*180=18kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*180=9kg | |||||
| 炒包心菜 | 甘蓝150g | 180 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*180=27kg | ||
| 肉末豆角茄子 | 猪肉(肥瘦)50g/茄子(均值)50g/豇豆50g | 180 | 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*180=9kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)50g*180=9kg | |||||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆50g*180=9kg | |||||
| 清炒上海青 | 大白菜(青白口)120g | 180 | 上海青(斤) | 大白菜(青白口)120g*180=21.6kg | ||
| 豆角肉柳 | 牛肉(肥瘦)50g/豇豆60g | 180 | 箱装一知斋黑椒肉柳(2.5kg*6) | 牛肉(肥瘦)50g*180=9kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆60g*180=10.8kg | |||||
| 葱油鸡腿 | 鸡(均值)80g/小葱5g/鸡腿100g | 180 | 箱装大阳鲜鸡乇乇肉(7.5kg) | 鸡(均值)80g*180=14.4kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*180=0.9kg | |||||
| 箱装大成琵琶腿(10kg) | 鸡腿100g*180=18kg | |||||
| 清炒菠菜 | 菠菜60g | 180 | 菠菜(斤) | 菠菜60g*180=10.8kg | ||
| 木耳小炒肉 | 猪肉(瘦)100g/木耳(干)20g | 180 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)100g*180=18kg | ||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)20g*180=3.6kg | |||||
| 红烧东坡肉 | 猪肉(肥瘦)125g | 180 | 冷鲜东坡肉(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*180=22.5kg | ||
| 卤牛腱子 | 牛腱子125g | 180 | 大牛腱子(斤) | 牛腱子125g*180=22.5kg | ||
| 绿豆芽海带丝 | 绿豆芽60g/海带80g | 180 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽60g*180=10.8kg | ||
| 老海带丝(斤) | 海带80g*180=14.4kg | |||||
| 黄瓜炒蛋 | 鸡蛋(均值)40g/黄瓜70g | 180 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)40g*180=7.2kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜70g*180=12.6kg | |||||
| 香辣牛蛙 | 田鸡80g | 180 | 杀白牛蛙(斤) | 田鸡80g*180=14.4kg | ||
| 千岛湖纯牛奶 | 牛乳(均值)200g | 1800 | 箱装新希望千岛湖牧场纯牛奶(200mL*12) | 牛乳(均值)200g*1800=360kg | ||
| 宏伟鸡排腿 | 鸡排120g | 180 | 箱装宏伟鸡排腿(5.3kg) | 鸡排120g*180=21.6kg | ||
| 晚餐 | 西兰花炒肉 | 猪肉(瘦)50g/西兰花60g | 180 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*180=9kg | |
| 西兰花(斤) | 西兰花60g*180=10.8kg | |||||
| 西红柿炒蛋 | 鸡蛋(均值)100g/番茄75g | 180 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)100g*180=18kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄75g*180=13.5kg | |||||
| 小炒肉 | 辣椒(红，小)5g/猪肉(肥瘦)60g/洋葱5g/辣椒(青，尖)5g | 170 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*170=0.85kg | ||
| 鲜猪五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*170=10.2kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱5g*170=0.85kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*170=0.85kg | |||||
| 西红柿鸡蛋汤 | 鸡蛋(均值)50g/番茄50g | 120 | 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)50g*120=6kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*120=6kg | |||||
| 香菇滑鸡面 | 大白菜(青白口)50g/鸡(均值)150g/香菇60g | 120 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*120=6kg | ||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*120=18kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇60g*120=7.2kg | |||||
| 定制拉面 | 面条(均值)150g | 120 | 拉面(斤) | 面条(均值)150g*120=18kg | ||
| 红烧肉油泡 | 猪肉(腿)100g/油豆腐25g | 120 | 冷鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)100g*120=12kg | ||
| 袋装鸿光浪花珍珠油豆腐(1kg) | 油豆腐25g*120=3kg | |||||
| 葱油三黄鸡 | 鸡(均值)250g/小葱2g | 120 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)250g*120=30kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱2g*120=0.24kg | |||||
| 葱油鱼块 | 草鱼100g/小葱2g | 120 | 杀白草鱼(净重)(斤) | 草鱼100g*120=12kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱2g*120=0.24kg | |||||
| 肉末西葫芦 | 西葫芦100g/猪肉(肥瘦)25g | 120 | 西葫芦(斤) | 西葫芦100g*120=12kg | ||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*120=3kg | |||||
| 红烧鸭块 | 鸭(均值)200g | 120 | 冷鲜嫩鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)200g*120=24kg | ||
| 茄子青椒 | 辣椒(青，尖)25g/茄子(均值)100g | 120 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*120=3kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)100g*120=12kg | |||||
| 土豆片肉片 | 猪肉(瘦)35g/马铃薯100g | 120 | 热鲜猪全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)35g*120=4.2kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*120=12kg | |||||
| 护心肉饭 | 猪肉(肥瘦)150g | 60 | 冷鲜猪肉护心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*60=9kg | ||
| 牛百叶 | 牛百叶80g | 25 | 牛百叶(斤) | 牛百叶80g*25=2kg | ||
| 筒骨饭 | 猪骨80g | 30 | 冷鲜猪胴骨(斤) | 猪骨80g*30=2.4kg | ||
| 蒜香排骨面 | 猪大排250g | 20 | 冷鲜猪前排(斤) | 猪大排250g*20=5kg | ||
| 玉米粒 | 玉米(鲜)80g | 80 | 箱装冻玉米粒(12kg) | 玉米(鲜)80g*80=6.4kg | ||
| 韩式炸鸡 | 鸡(均值)150g | 20 | 箱装臻品韩式炸鸡(1kg*8) | 鸡(均值)150g*20=3kg | ||
| 芹菜水饺 | 饺子(猪肉芹菜馅）80g | 40 | 箱装涂姐芹菜鲜肉手工水饺(2.5kg*4包) | 饺子(猪肉芹菜馅）80g*40=3.2kg | ||
| 麦穗肠 | 香肠80g | 20 | 箱装大红德邻脆骨麦穗肠(1kg*8) | 香肠80g*20=1.6kg | ||
| 无签里脊肉 | 猪肉(里脊)100g | 30 | 箱装安大无签里脊(50g*20片*10包) | 猪肉(里脊)100g*30=3kg | ||
| 肥牛面 | 牛肉20g | 15 | 盒装百香顺雪花肥牛卷(500g) | 牛肉20g*15=0.3kg | ||
| 大肉串 | 羊肉串100g/猪肉(肥瘦)100g | 20 | 箱装味有千滋俄罗斯大肉串(9.6kg) | 羊肉串100g*20=2kg | ||
| 箱装立信土耳其大串(2.5kg*4袋) | 猪肉(肥瘦)100g*20=2kg | |||||
| 手工大馄饨 | 榨菜3g/虾皮2g/猪肉(肥瘦)25g/紫菜(干)2g/馄饨皮5g | 90 | 箱装宏宏乐榨菜丝(2.5kg*6) | 榨菜3g*90=0.27kg | ||
| 一级虾皮(斤) | 虾皮2g*90=0.18kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*90=2.25kg | |||||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)2g*90=0.18kg | |||||
| 大馄饨皮(斤) | 馄饨皮5g*90=0.45kg | |||||
| 干锅花菜盖浇饭 | 香肠75g/猪肉(瘦)20g/辣椒(青，尖)2g/白花菜80g/辣椒(红，小)2g | 40 | 袋装安井红色开花肠(1.5kg) | 香肠75g*40=3kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)20g*40=0.8kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)2g*40=0.08kg | |||||
| 松花菜(斤) | 白花菜80g*40=3.2kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)2g*40=0.08kg | |||||
| 杂酱面 | 面条(均值)100g/猪肉(肥瘦)50g | 40 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)100g*40=4kg | ||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*40=2kg | |||||
| 香肠培根炒饭 | 胡萝卜(红)8g/青豆5g/玉米(鲜)8g/鸡蛋(均值)20g/香大米200g/香肠15g/腊肉(培根)15g | 40 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)8g*40=0.32kg | ||
| 箱装新递青豆(10kg) | 青豆5g*40=0.2kg | |||||
| 箱装新递玉米粒(10kg) | 玉米(鲜)8g*40=0.32kg | |||||
| 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)20g*40=0.8kg | |||||
| 袋装方正长粒香(25kg) | 香大米200g*40=8kg | |||||
| 袋装蛮香阁热狗香肠(2.5kg) | 香肠15g*40=0.6kg | |||||
| 袋装惠万家经典培根(1.5kg) | 腊肉(培根)15g*40=0.6kg | |||||
| 开花烤肠 | 香肠80g | 20 | 箱装安井开花肠(2.5kg*4) | 香肠80g*20=1.6kg | ||
| 红烧大排面 | 猪大排150g | 30 | 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排150g*30=4.5kg | ||
| 金玉满堂酱菜 | 玉米(鲜)90g | 200 | 箱装达福琪酱菜金玉满堂(4.5kg) | 玉米(鲜)90g*200=18kg | ||
| 厦门拉面 | 火腿肠35g/鸡胸脯肉49g/小白菜50g/面条(均值)80g | 40 | 箱装双汇王中王火腿肠(35g*100) | 火腿肠35g*40=1.4kg | ||
| 箱装新盛鸡脯肉(9.8kg) | 鸡胸脯肉49g*40=1.96kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜50g*40=2kg | |||||
| 箱装双宇厦门大拉面(3kg) | 面条(均值)80g*40=3.2kg | |||||
| 脆脆鸡饭 | 香米150g/盐酥鸡50g/油菜心75g | 35 | 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米150g*35=5.25kg | ||
| 箱装康美味藤椒脆脆鸡(10kg) | 盐酥鸡50g*35=1.75kg | |||||
| 广东菜心(斤) | 油菜心75g*35=2.625kg | |||||
| 西红柿牛腩面 | 香菜2g/小葱2g/番茄100g/牛肉(肥瘦)100g | 40 | 香菜(斤) | 香菜2g*40=0.08kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱2g*40=0.08kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄100g*40=4kg | |||||
| 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*40=4kg | |||||
| 排腿 | 鸡排200g | 20 | 箱装宏伟鸡排腿(5.3kg) | 鸡排200g*20=4kg | ||
| 玉米排骨饭 | 猪小排120g/姜2g/玉米(鲜)90g | 20 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排120g*20=2.4kg | ||
| 老生姜(斤) | 姜2g*20=0.04kg | |||||
| 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)90g*20=1.8kg | |||||
| 瘦肉丸 | 肉丸80g | 60 | 箱装筷品瘦肉丸(2.5kg*4) | 肉丸80g*60=4.8kg | ||
| 乇乇肉饭 | 鸡(均值)200g/猪肉(里脊)80g/姜2g/洋葱3g | 80 | 箱装大阳鲜鸡乇乇肉(7.5kg) | 鸡(均值)200g*80=16kg | ||
| 箱装新盛乇乇肉(1.6kg*6) | 猪肉(里脊)80g*80=6.4kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜2g*80=0.16kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱3g*80=0.24kg | |||||
| 鸡米花 | 鸡米花150g | 30 | 箱装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg*4,230颗每袋) | 鸡米花150g*30=4.5kg | ||
| 烤肠 | 香肠50g | 40 | 箱装惠万家火山石烤肠(700g*20) | 香肠50g*40=2kg | ||
| 烤冷面 | 猪肉松(均值)10g/面条(均值)50g | 30 | 袋装鹿港原味肉松(2.5kg) | 猪肉松(均值)10g*30=0.3kg | ||
| 箱装巨匠烤冷面(500g*20) | 面条(均值)50g*30=1.5kg | |||||
| 面筋串 | 水面筋90g | 30 | 箱装幸福南路90克大面筋串(90g*15支*8) | 水面筋90g*30=2.7kg | ||
| 红烧排骨面 | 猪大排100g | 20 | 冷鲜猪前排(斤) | 猪大排100g*20=2kg | ||
| 牛肉炒饭 | 牛肉(肥瘦)100g/姜1g/青豆2g/玉米(鲜)2g/香大米180g | 40 | 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*40=4kg | ||
| 老生姜(斤) | 姜1g*40=0.04kg | |||||
| 箱装新递青豆(10kg) | 青豆2g*40=0.08kg | |||||
| 箱装新递玉米粒(10kg) | 玉米(鲜)2g*40=0.08kg | |||||
| 袋装方正长粒香(25kg) | 香大米180g*40=7.2kg | |||||
| 猪肝面 | 面条(均值)130g/猪肝100g | 30 | 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)130g*30=3.9kg | ||
| 冷鲜猪肝(斤) | 猪肝100g*30=3kg | |||||
| 水煮肉片盖浇饭 | 猪肉(瘦)50g/大白菜(均值)50g/黄豆芽50g/千张20g | 40 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*40=2kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)50g*40=2kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽50g*40=2kg | |||||
| 袋装鸿光浪花中百叶(1kg) | 千张20g*40=0.8kg | |||||
| 荠菜肉馄饨 | 荠菜80g/馄饨皮40g/猪肉(瘦)60g | 90 | 箱装速冻碎荠菜(2.5kg*6) | 荠菜80g*90=7.2kg | ||
| 大馄饨皮(斤) | 馄饨皮40g*90=3.6kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)60g*90=5.4kg | |||||
| 白灼生菜 | 生菜(叶用莴苣)80g | 100 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)80g*100=8kg | ||
| 肉末水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)100g/猪肉(肥瘦)20g | 180 | 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)100g*180=18kg | ||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*180=3.6kg | |||||
| 千张红烧肉 | 猪肉(腿)150g/千张50g | 120 | 冷鲜猪肉去皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)150g*120=18kg | ||
| 袋装祖名千张结(1kg，约50个) | 千张50g*120=6kg | |||||
| 红烧排骨 | 猪小排100g | 120 | 冷鲜带龙骨仔排(斤) | 猪小排100g*120=12kg | ||
| 木耳鸡块 | 鸡(均值)150g/木耳(干)5g | 120 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*120=18kg | ||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)5g*120=0.6kg | |||||
| 肉松 | 猪肉松(均值)50g | 30 | 袋装鹿港原味肉松(2.5kg) | 猪肉松(均值)50g*30=1.5kg | ||
| 安井蛋饺 | 蛋饺50g | 50 | 箱装安井蛋饺(165g*60) | 蛋饺50g*50=2.5kg | ||
| 鱼丸 | 鱼丸80g | 60 | 箱装安井包心鱼丸(2.5kg*4) | 鱼丸80g*60=4.8kg | ||
| 葱油鸡腿 | 鸡腿100g/鸡(均值)80g/小葱5g | 120 | 箱装大成琵琶腿(10kg) | 鸡腿100g*120=12kg | ||
| 箱装大阳鲜鸡乇乇肉(7.5kg) | 鸡(均值)80g*120=9.6kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*120=0.6kg | |||||
| 红色开花肠 | 香肠80g | 120 | 箱装安井红色开花肠(1.5kg*4) | 香肠80g*120=9.6kg | ||
| 四喜丸子面 | 香菇贡丸50g/贡丸50g/龙虾50g/猪肉(肥瘦)80g | 50 | 袋装安井香菇贡丸(2.5kg) | 香菇贡丸50g*50=2.5kg | ||
| 箱装安井贡丸(10kg) | 贡丸50g*50=2.5kg | |||||
| 袋装海欣龙虾球(2.5kg) | 龙虾50g*50=2.5kg | |||||
| 箱装金锣四喜丸子(2.5Kg*4) | 猪肉(肥瘦)80g*50=4kg | |||||
| 小酥肉 | 肉酥110g | 60 | 箱装安井小厨小酥肉(1kg*10) | 肉酥110g*60=6.6kg | ||
| 无骨鸡柳 | 鸡柳150g | 80 | 箱装学子膳无骨鸡柳(2.5kg*4) | 鸡柳150g*80=12kg | ||
| 香辣翅根 | 鸡翅100g | 60 | 箱装学子膳香辣翅根(2.5kg*4,50只每包) | 鸡翅100g*60=6kg | ||
| 美味大肉串 | 猪肉(肥瘦)100g | 60 | 箱装味有千滋美味大肉串(2kg*6) | 猪肉(肥瘦)100g*60=6kg | ||
| 晚点 | 手工大馄饨 | 馄饨皮5g/榨菜3g/虾皮2g/猪肉(肥瘦)25g/紫菜(干)2g | 350 | 大馄饨皮(斤) | 馄饨皮5g*350=1.75kg | |
| 箱装宏宏乐榨菜丝(2.5kg*6) | 榨菜3g*350=1.05kg | |||||
| 一级虾皮(斤) | 虾皮2g*350=0.7kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*350=8.75kg | |||||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)2g*350=0.7kg | |||||
| 汉堡 | 鸡腿50g/面包(均值)80g | 350 | 箱装正点咔啦鸡腿堡(13.5kg) | 鸡腿50g*350=17.5kg | ||
| 箱装汉堡湾汉堡面包(6.84kg) | 面包(均值)80g*350=28kg | |||||
| 烤冷面 | 猪肉松(均值)10g/面条(均值)50g | 350 | 袋装鹿港原味肉松(2.5kg) | 猪肉松(均值)10g*350=3.5kg | ||
| 箱装巨匠烤冷面(500g*20) | 面条(均值)50g*350=17.5kg | |||||
| 烤肠 | 香肠50g | 350 | 箱装惠万家火山石烤肠(700g*20) | 香肠50g*350=17.5kg | ||
| 小馄饨 | 大葱5g/馄饨皮10g/榨菜3g/虾皮3g/猪肉(肥瘦)25g/紫菜(干)2g | 350 | 大葱(斤) | 大葱5g*350=1.75kg | ||
| 馄饨皮(斤) | 馄饨皮10g*350=3.5kg | |||||
| 箱装宏宏乐榨菜丝(2.5kg*6) | 榨菜3g*350=1.05kg | |||||
| 一级虾皮(斤) | 虾皮3g*350=1.05kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*350=8.75kg | |||||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)2g*350=0.7kg | |||||
| 肉夹馍 | 干酪汉堡包（普通，夹肉饼，加调料酱和蔬菜）100g/猪肉(肥瘦)50g | 350 | 箱装一口福肉夹馍(1.25kg*6) | 干酪汉堡包（普通，夹肉饼，加调料酱和蔬菜）100g*350=35kg | ||
| 冷鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*350=17.5kg | |||||
| 炸全翅 | 鸡翅150g | 350 | 箱装宏伟鸡全翅(6kg，约60个) | 鸡翅150g*350=52.5kg | ||
| 烤鸡腿 | 鸡腿150g | 350 | 箱装富锦鸡琵琶腿(9kg) | 鸡腿150g*350=52.5kg | ||
| 面筋串 | 水面筋90g | 350 | 箱装幸福南路90克大面筋串(90g*15支*8) | 水面筋90g*350=31.5kg | ||
| 小酥肉 | 肉酥110g | 350 | 箱装安井小厨小酥肉(1kg*10) | 肉酥110g*350=38.5kg | ||
| 年糕串 | 年糕120g | 350 | 箱装安大脆皮年糕(1kg*10) | 年糕120g*350=42kg | ||
| 香肠 | 香肠100g | 350 | 袋装大红德邻脆骨麦穗肠(1kg) | 香肠100g*350=35kg | ||
| 关东煮 | 贡丸100g/鸡翅50g/豆腐干(均值)100g/千张包50g | 350 | 箱装杭客香菇贡丸串(30串*10) | 贡丸100g*350=35kg | ||
| 箱装天清关东煮北极翅(10串*30包) | 鸡翅50g*350=17.5kg | |||||
| 箱装德润圆关东煮风琴串(180g*30) | 豆腐干(均值)100g*350=35kg | |||||
| 箱装千张包(200个) | 千张包50g*350=17.5kg | |||||
| 炒方便面 | 甘蓝25g/胡萝卜(红)10g/豆腐干(香干)10g/鸡蛋(均值)80g/面条(均值)95g/猪肉(肥瘦)10g/姜2g | 50 | 本地包心菜(斤) | 甘蓝25g*50=1.25kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*50=0.5kg | |||||
| 袋装鸿光浪花香干(1kg，约35片) | 豆腐干(香干)10g*50=0.5kg | |||||
| 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)80g*50=4kg | |||||
| 箱装双宇厦门大拉面(3kg) | 面条(均值)95g*50=4.75kg | |||||
| 冷鲜夹心肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*50=0.5kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜2g*50=0.1kg | |||||
| 手抓饼 | 烙饼(标准粉)80g/烙饼(标准粉)50g/烙饼(标准粉)50g/猪肉(里脊)75g/马铃薯60g/烙饼(标准粉)80g/鸡蛋(均值)75g | 50 | 箱装安井手抓饼(900g*8) | 烙饼(标准粉)80g*50=4kg | ||
| 箱装三全手抓饼(3kg*4) | 烙饼(标准粉)50g*50=2.5kg | |||||
| 箱装安井手抓饼(900g*8) | 烙饼(标准粉)50g*50=2.5kg | |||||
| 箱装铁板里脊小串(30g*20*20) | 猪肉(里脊)75g*50=3.75kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯60g*50=3kg | |||||
| 箱装三全手抓饼(3kg*4) | 烙饼(标准粉)80g*50=4kg | |||||
| 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)75g*50=3.75kg | |||||
| 手工饺子 | 饺子皮5g/猪肉(肥瘦)20g | 50 | 水饺皮(斤) | 饺子皮5g*50=0.25kg | ||
| 猪五花肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*50=1kg | |||||
| 芝士焗红薯 | 甘薯(红心)200g | 50 | 箱装芋厨芝士焗红薯(200g*30) | 甘薯(红心)200g*50=10kg | ||
| 烤火腿肠 | 火腿肠70g | 350 | 箱装双汇王中王火腿肠(35g*100) | 火腿肠70g*350=24.5kg | ||
[菜谱]市长河高中学生(2026-02-04至2026-02-04)
发布时间： 2026-02-04 06:16:24