| 杭十四中青山湖学生(2026-02-05至2026-02-05)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-02-05 星期四 | 早餐 | 土豆丝饼 | 马铃薯50g | 120 | 土豆(斤) | 马铃薯50g*120=6kg |
| 烤玉米 | 玉米(鲜)100g | 60 | 鲜糯玉米棒（带壳）(斤) | 玉米(鲜)100g*60=6kg | ||
| 烤红薯 | 甘薯(红心)100g | 60 | 临安番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*60=6kg | ||
| 韭菜馅 | 韭菜50g | 20 | 韭菜(斤) | 韭菜50g*20=1kg | ||
| 韭芽 | 韭黄10g | 50 | 韭芽（全白）(斤) | 韭黄10g*50=0.5kg | ||
| 绿豆芽 | 绿豆芽10g | 50 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽10g*50=0.5kg | ||
| 小红尖椒 | 辣椒(红，小)10g | 50 | 小米辣(斤) | 辣椒(红，小)10g*50=0.5kg | ||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)100g | 100 | 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)100g*100=10kg | ||
| 年糕丝 | 年糕100g | 10 | 年糕丝(斤) | 年糕100g*10=1kg | ||
| 面疙瘩 | 面条(均值)100g | 10 | 面疙瘩(斤) | 面条(均值)100g*10=1kg | ||
| 香菜 | 香菜100g | 20 | 香菜(斤) | 香菜100g*20=2kg | ||
| 煎饺 | 饺子100g | 100 | 箱装思念蒸煎饺猪肉(1kg*10) | 饺子100g*100=10kg | ||
| 水饺 | 饺子(猪肉白菜馅)100g | 200 | 箱装五丰猪肉水饺(2.5kg*4) | 饺子(猪肉白菜馅)100g*200=20kg | ||
| 南瓜饼 | 南瓜50g | 60 | 老南瓜(斤) | 南瓜50g*60=3kg | ||
| 馄饨 | 馄饨皮50g | 200 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮50g*200=10kg | ||
| 馄饨肉馅 | 猪肉(肥瘦)100g | 150 | 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*150=15kg | ||
| 鸡蛋饼 | 鸡蛋(均值)62.5g | 720 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*720=45.0kg | ||
| 手工面 | 面条(均值)100g | 50 | 手工面(斤) | 面条(均值)100g*50=5kg | ||
| 面条 | 面条(均值)100g | 100 | 宽面(斤) | 面条(均值)100g*100=10kg | ||
| 香葱饼 | 小葱50g | 230 | 小葱(较细)(斤) | 小葱50g*230=11.5kg | ||
| 生姜 | 姜100g | 40 | 老生姜(斤) | 姜100g*40=4kg | ||
| 大蒜子 | 大蒜100g | 85 | 大蒜子(斤) | 大蒜100g*85=8.5kg | ||
| 红薯粉丝 | 粉丝100g | 10 | 红薯粉丝(斤) | 粉丝100g*10=1kg | ||
| 豆浆 | 豆浆粉25g | 640 | 箱装永和豆浆粉(500g*32) | 豆浆粉25g*640=16kg | ||
| 午餐 | 纯肉香肠 | 火腿肠65g | 50 | 箱装双汇火腿肠(65g*50支) | 火腿肠65g*50=3.25kg | |
| 红椒 | 辣椒(红，小)100g | 90 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)100g*90=9kg | ||
| 黑椒肉粒 | 猪肉(肥瘦)100g | 300 | 箱装学子膳黑椒肉粒(2.5kg*4) | 猪肉(肥瘦)100g*300=30kg | ||
| 蚝油肉柳面 | 牛肉(肥瘦)100g | 200 | 箱装一知斋蚝油肉片(1kg*10) | 牛肉(肥瘦)100g*200=20kg | ||
| 香辣鸡腿堡 | 鸡腿112.5g | 200 | 箱装太合块冻腿肉(11.25kg) | 鸡腿112.5g*200=22.5kg | ||
| 汉堡 | 面包(均值)57g | 100 | 箱装汉堡湾汉堡面包(6.84kg) | 面包(均值)57g*100=5.7kg | ||
| 脆香鸡 | 鸡(均值)100g | 100 | 箱装正大柳叶脆香鸡(10kg) | 鸡(均值)100g*100=10kg | ||
| 双椒龙游干 | 豆腐干(均值)100g | 20 | 龙游干(斤) | 豆腐干(均值)100g*20=2kg | ||
| 面托翅根 | 鸡翅100g | 300 | 箱装大成鸡翅根(1kg*10包) | 鸡翅100g*300=30kg | ||
| 糖醋里脊 | 猪肉(里脊)100g | 190 | 箱装金三意糖醋里脊(9.5kg) | 猪肉(里脊)100g*190=19kg | ||
| 面拖鸡腿 | 鸡腿100g | 100 | 箱装德汇琵琶腿(10kg) | 鸡腿100g*100=10kg | ||
| 培根串 | 腊肉(培根)100g | 120 | 箱装啊发伯啊发伯超值雪花培根(1.5kg*8) | 腊肉(培根)100g*120=12kg | ||
| 滑油鸡丁 | 鸡(均值)100g | 100 | 箱装学子膳滑油鸡丁(2.5kg*4) | 鸡(均值)100g*100=10kg | ||
| 冬腌菜毛豆肉丝 | 腌雪里红25g | 200 | 冬腌菜(斤) | 腌雪里红25g*200=5kg | ||
| 炒河粉 | 河粉100g | 125 | 河粉(斤) | 河粉100g*125=12.5kg | ||
| 拌面 | 面条(均值)100g | 450 | 拌面(斤) | 面条(均值)100g*450=45kg | ||
| 炒桂林米粉 | 籼米粉(干，细)100g | 200 | 桂林米粉(斤) | 籼米粉(干，细)100g*200=20kg | ||
| 锅包肉 | 肉制品（通用）100g | 80 | 箱装学子膳金典锅包肉(800g*10) | 肉制品（通用）100g*80=8kg | ||
| 牛腩面 | 牛肉(肥瘦)100g | 150 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*150=15kg | ||
| 清炒土豆丝 | 马铃薯100g | 600 | 土豆(斤) | 马铃薯100g*600=60kg | ||
| 水煮鸡蛋 | 鸡蛋(均值)62.5g | 720 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*720=45.0kg | ||
| 炒油面条 | 面条(均值)100g | 125 | 油面条(斤) | 面条(均值)100g*125=12.5kg | ||
| 炒粉干 | 籼米粉(干，细)100g | 120 | 袋装仙居米粉干(3kg) | 籼米粉(干，细)100g*120=12kg | ||
| 炒年糕 | 年糕100g | 75 | 年糕（切片）(斤) | 年糕100g*75=7.5kg | ||
| 手撕包菜 | 甘蓝100g | 640 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝100g*640=64kg | ||
| 大尖椒炒肉 | 辣椒(红，尖，干)100g | 450 | 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)100g*450=45kg | ||
| 胡萝卜 | 胡萝卜(红)100g | 140 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)100g*140=14kg | ||
| 清炒大白菜 | 大白菜(均值)100g | 830 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*830=83kg | ||
| 蚝油肉片 | 猪肉(腿)100g | 410 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)100g*410=41kg | ||
| 香菇肉片饭 | 香菇(干)100g | 10 | 一类干香菇(斤) | 香菇(干)100g*10=1kg | ||
| 鸡米花 | 鸡米花100g | 500 | 箱装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg*4,230颗每袋) | 鸡米花100g*500=50kg | ||
| 茶树菇排骨 | 蘑菇(干)10g | 100 | 干茶树菇(斤) | 蘑菇(干)10g*100=1kg | ||
| 莴笋炒肉丝 | 莴笋100g | 250 | 莴笋肉(斤) | 莴笋100g*250=25kg | ||
| 西式火腿 | 火腿18g | 300 | 袋装雨润西式火腿(1.8kg) | 火腿18g*300=5.4kg | ||
| 晚餐 | 青大蒜炒肉丝 | 青蒜100g | 5 | 青大蒜(斤) | 青蒜100g*5=0.5kg | |
| 炒香干 | 豆腐干(香干)100g | 60 | 白香干(斤) | 豆腐干(香干)100g*60=6kg | ||
| 直薯条 | 薯条120g | 100 | 箱装凯达3/8裹粉粗薯条(2kg*6) | 薯条120g*100=12kg | ||
| 拌面 | 面条(均值)100g | 400 | 拌面(斤) | 面条(均值)100g*400=40kg | ||
| 玉米粒 | 玉米(鲜)100g | 100 | 袋装富菉水果甜玉米粒(1kg) | 玉米(鲜)100g*100=10kg | ||
| 酱烧茄子 | 茄子(均值)100g | 180 | 茄子(斤) | 茄子(均值)100g*180=18kg | ||
| 辣子鸡 | 鸡(均值)100g | 195 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*195=19.5kg | ||
| 番茄炒蛋 | 番茄100g | 720 | 西红柿(斤) | 番茄100g*720=72kg | ||
| 清炒香菇 | 香菇100g | 35 | 新鲜香菇(斤) | 香菇100g*35=3.5kg | ||
| 清炒洋葱 | 洋葱100g | 5 | 洋葱(斤) | 洋葱100g*5=0.5kg | ||
| 白蘑菇肉丝面 | 蘑菇(鲜蘑)50g | 100 | 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)50g*100=5kg | ||
| 鹌鹑蛋 | 鹌鹑蛋50g | 210 | 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋50g*210=10.5kg | ||
| 红烧排骨 | 猪大排100g | 630 | 冷鲜猪肉排(斤) | 猪大排100g*630=63kg | ||
| 小炒肉 | 猪肉(肥瘦)100g | 250 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*250=25kg | ||
| 椒麻辣子鸡 | 鸡(均值)100g | 100 | 箱装郯润椒麻辣子鸡(2.5kg*4) | 鸡(均值)100g*100=10kg | ||
| 小笼包 | 包子（猪肉馅）144g | 120 | 箱装思念灌汤小笼包(288g*20) | 包子（猪肉馅）144g*120=17.28kg | ||
| 小油豆腐 | 油豆腐100g | 10 | 袋装鸿光浪花珍珠油豆腐(1kg) | 油豆腐100g*10=1kg | ||
| 黑椒鸡块 | 鸡胸脯肉100g | 100 | 箱装大成原味鸡块(10kg) | 鸡胸脯肉100g*100=10kg | ||
| 热狗卷 | 香肠90g | 200 | 箱装蛮香阁蛮香阁热狗香肠(1.8kg*10) | 香肠90g*200=18kg | ||
| 妙脆鸡腿 | 鸡腿100g | 100 | 箱装尚选妙脆鸡腿(2.5kg*4) | 鸡腿100g*100=10kg | ||
| 蛋饺 | 蛋饺165g | 60 | 袋装安井蛋饺(165g,10个) | 蛋饺165g*60=9.9kg | ||
| 干菜烤饼 | 梅干菜10g | 1800 | 梅干菜(斤) | 梅干菜10g*1800=18kg | ||
[菜谱]杭十四中青山湖学生(2026-02-05至2026-02-05)
发布时间： 2026-02-04 09:36:43