| 学军桐庐学生(2026-02-06至2026-02-06)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-02-06 星期五 | 早餐 | 玉米蒸饺 | 饺子40g | 280 | 箱装阿诺水晶虾饺(240g*15) | 饺子40g*280=11.2kg |
| 红糖手撕馒头 | 馒头(均值)56g | 160 | 箱装祐康手撕红糖馒头(560g*8) | 馒头(均值)56g*160=8.96kg | ||
| 烧麦 | 烧麦70g | 192 | 箱装中饮巴比糯米烧卖(1.68kg*8) | 烧麦70g*192=13.44kg | ||
| 豆沙包 | 包子72g | 120 | 箱装安井豆沙包(360g*12) | 包子72g*120=8.64kg | ||
| 手工包子 | 猪肉(肥瘦)50g | 150 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*150=7.5kg | ||
| 手工饼 | 猪肉(肥瘦)60g | 120 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*120=7.2kg | ||
| 葱油拌面 | 猪肉松(均值)30g/小葱20g/面条(均值)200g | 150 | 袋装味斯美海苔肉松(2.5kg) | 猪肉松(均值)30g*150=4.5kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱20g*150=3kg | |||||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)200g*150=30kg | |||||
| 玉米棒 | 玉米(鲜)170g | 40 | 鲜糯玉米棒（带壳）(斤) | 玉米(鲜)170g*40=6.8kg | ||
| 地瓜 | 甘薯(红心)100g/甘薯(白心)100g | 35 | 临安番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*35=3.5kg | ||
| 黄心番薯(斤) | 甘薯(白心)100g*35=3.5kg | |||||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)70g | 500 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*500=35kg | ||
| 午餐 | 鸡块烧木耳 | 鸡(均值)100g/木耳(干)50g | 175 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*175=17.5kg | |
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)50g*175=8.75kg | |||||
| 酱香鸡翅根 | 鸡翅150g | 200 | 箱装大成鸡翅根(1kg*10包) | 鸡翅150g*200=30kg | ||
| 椒盐猪脚 | 猪蹄150g | 116 | 猪脚圈(斤) | 猪蹄150g*116=17.4kg | ||
| 牛腩土豆 | 牛肉(肥瘦)100g/马铃薯70g/牛肉(后腿)80g | 120 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*120=12kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯70g*120=8.4kg | |||||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)80g*120=9.6kg | |||||
| 洋葱青椒鸡柳 | 洋葱35g/辣椒(青，尖)35g/鸡胸脯肉100g | 400 | 洋葱(斤) | 洋葱35g*400=14kg | ||
| 薄皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)35g*400=14kg | |||||
| 箱装大成鸡胸肉(10kg) | 鸡胸脯肉100g*400=40kg | |||||
| 梅干菜肉 | 梅干菜20g/猪肉(肥瘦)130g | 120 | 梅干菜(斤) | 梅干菜20g*120=2.4kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)130g*120=15.6kg | |||||
| 葱油目鱼花 | 墨鱼150g | 66 | 目鱼花(斤) | 墨鱼150g*66=9.9kg | ||
| 京酱肉丝 | 猪肉(腿)150g/小葱30g | 66 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)150g*66=9.9kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱30g*66=1.98kg | |||||
| 糖醋里脊 | 猪肉(里脊)150g | 200 | 箱装金三意糖醋里脊(9.5kg) | 猪肉(里脊)150g*200=30kg | ||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)150g | 150 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)150g*150=22.5kg | ||
| 麻辣豆腐 | 猪肉(肥瘦)10g/豆腐(南)150g | 140 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*140=1.4kg | ||
| 板装祖名嫩豆腐(7kg) | 豆腐(南)150g*140=21kg | |||||
| 酸辣土豆丝 | 辣椒(红，小)20g/马铃薯150g/甜椒20g | 160 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*160=3.2kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯150g*160=24kg | |||||
| 青圆椒(斤) | 甜椒20g*160=3.2kg | |||||
| 红烧冬瓜 | 冬瓜150g | 116 | 冬瓜(斤) | 冬瓜150g*116=17.4kg | ||
| 香菇青菜 | 香菇10g/小白菜140g | 116 | 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*116=1.16kg | ||
| 小青菜(斤) | 小白菜140g*116=16.24kg | |||||
| 干锅包心菜 | 猪肉(肥瘦)10g/甘蓝150g | 100 | 鲜猪五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*100=1kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*100=15kg | |||||
| 鸡汤面 | 牛肉(后腿)45g/大肉肠40g/猪肉(肥瘦)35g/小白菜20g/面条(均值)250g/鸡排50g | 100 | 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)45g*100=4.5kg | ||
| 箱装金锣道地肠(2.5kg*4) | 大肉肠40g*100=4kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)35g*100=3.5kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜20g*100=2kg | |||||
| 油面(斤) | 面条(均值)250g*100=25kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排50g*100=5kg | |||||
| 晚餐 | 糖醋锅包肉 | 肉制品（通用）150g | 66 | 箱装臻享受校园锅包肉(1kg*8) | 肉制品（通用）150g*66=9.9kg | |
| 奥尔良鸡中翅 | 鸡翅150g | 133 | 箱装大成鸡翅中(1kg*10包，约22个每包) | 鸡翅150g*133=19.95kg | ||
| 卤大排 | 猪大排100g | 30 | 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排100g*30=3kg | ||
| 葱爆牛肉 | 牛肉(后腿)100g/大葱50g | 50 | 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)100g*50=5kg | ||
| 大葱(斤) | 大葱50g*50=2.5kg | |||||
| 韩式炸鸡 | 鸡(均值)150g | 66 | 箱装臻品韩式炸鸡(1kg*8) | 鸡(均值)150g*66=9.9kg | ||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)62.5g/番茄130g | 92 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*92=5.75kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄130g*92=11.96kg | |||||
| 干菜土豆条 | 梅干菜2g/马铃薯150g | 93 | 梅干菜(斤) | 梅干菜2g*93=0.186kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯150g*93=13.95kg | |||||
| 时蔬烩金针菇 | 金针菇150g/豌豆苗10g/猪肉(腿)20g/胡萝卜(红)20g | 33 | 金针菇(斤) | 金针菇150g*33=4.95kg | ||
| 豌豆苗(斤) | 豌豆苗10g*33=0.33kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*33=0.66kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*33=0.66kg | |||||
| 蒜泥西兰花 | 西兰花150g | 50 | 西兰花(斤) | 西兰花150g*50=7.5kg | ||
| 蒜泥毛毛菜 | 鸡毛菜150g/大蒜5g | 50 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜150g*50=7.5kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜5g*50=0.25kg | |||||
| 葱油南瓜（日本） | 南瓜150g | 50 | 日本青南瓜(斤) | 南瓜150g*50=7.5kg | ||
| 酸辣大白菜 | 大白菜(均值)150g/辣椒(红，小)20g | 83 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*83=12.45kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*83=1.66kg | |||||
| 旋风薯塔 | 马铃薯150g | 160 | 箱装同喜炫风薯塔600g*10(6kg) | 马铃薯150g*160=24kg | ||
| 土耳其大肉串 | 猪肉(肥瘦)125g | 80 | 箱装立信土耳其大串(2.5kg*4袋) | 猪肉(肥瘦)125g*80=10kg | ||
| 鸡汤面 | 鸡排50g/牛肉(后腿)45g/大肉肠40g/猪肉(肥瘦)35g/小白菜20g/面条(均值)250g | 50 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排50g*50=2.5kg | ||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)45g*50=2.25kg | |||||
| 箱装金锣道地肠(2.5kg*4) | 大肉肠40g*50=2kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)35g*50=1.75kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜20g*50=1kg | |||||
| 油面(斤) | 面条(均值)250g*50=12.5kg | |||||
[菜谱]学军桐庐学生(2026-02-06至2026-02-06)
发布时间： 2026-02-05 18:49:41