| 杭高钱塘学生(2026-02-09至2026-02-09)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-02-09 星期一 | 早餐 | 豆奶 | 豆奶250g | 1500 | 支装鸿光浪花豆奶(250ml) | 豆奶250g*1500=375kg |
| 拌面（学生） | 小葱10g/面条(均值)150g | 1500 | 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*1500=15kg | ||
| 拌面(斤) | 面条(均值)150g*1500=225kg | |||||
| 小馄饨3号 | 紫菜(干)2g/馄饨皮120g/虾皮0.1g/猪肉(腿)70g/猪肉(肥瘦)10g | 1500 | 袋装苍泰一级紫菜(100g) | 紫菜(干)2g*1500=3kg | ||
| 馄饨皮(斤) | 馄饨皮120g*1500=180kg | |||||
| 一级虾皮(斤) | 虾皮0.1g*1500=0.15kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)70g*1500=105kg | |||||
| 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*1500=15kg | |||||
| 大肉包 | 包子130g | 1500 | 袋装黍食快鲜鲜肉大包(2.4kg,30个) | 包子130g*1500=195kg | ||
| 豆腐包 | 包子（猪肉馅）95.5g | 1500 | 箱装中饮巴比香辣豆腐包(1.02kg*10) | 包子（猪肉馅）95.5g*1500=143.25kg | ||
| 粉丝包 | 包子80g | 1500 | 袋装中饮巴比香辣粉丝包(950g) | 包子80g*1500=120kg | ||
| 菜包 | 包子（三鲜馅）120g | 1500 | 袋装黍食快鲜青菜香菇包(2.1kg) | 包子（三鲜馅）120g*1500=180kg | ||
| 花卷 | 花卷70g | 1500 | 袋装黍食快鲜花卷(2.1kg) | 花卷70g*1500=105kg | ||
| 刀切 | 馒头(均值)35g | 1500 | 袋装黍食快鲜刀切馒头(1.8kg) | 馒头(均值)35g*1500=52.5kg | ||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 1500 | 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)60g*1500=90kg | ||
| 荷包蛋（2号） | 鸡蛋(均值)60g | 1500 | 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)60g*1500=90kg | ||
| 大肉粽 | 粽子140g | 1500 | 箱装五芳斋鲜肉粽(140g*50只) | 粽子140g*1500=210kg | ||
| 红糖开花馒头 | 馒头(均值)60g | 1500 | 箱装丰庆斋红糖开花馒头(600g*12) | 馒头(均值)60g*1500=90kg | ||
| 马拉糕 | 混糖糕点53g | 1500 | 箱装幸福南路马拉糕(1.26kg*8) | 混糖糕点53g*1500=79.5kg | ||
| 双色糕 | 混糖糕点55g | 1500 | 箱装安井双色糕(280g*20) | 混糖糕点55g*1500=82.5kg | ||
| 步步糕 | 混糖糕点50g | 1500 | 箱装于胖步步高鹰飞美食步步糕(270g*30) | 混糖糕点50g*1500=75kg | ||
| 油酥烧饼 | 烙饼(标准粉)100g | 1500 | 箱装幸福南路油酥烧饼(14kg) | 烙饼(标准粉)100g*1500=150kg | ||
| 生煎包 | 包子（猪肉馅）75g | 1500 | 袋装黍食快鲜生煎包(2.5kg) | 包子（猪肉馅）75g*1500=112.5kg | ||
| 玉米 | 玉米(鲜)125g | 1500 | 带壳玉米棒(斤) | 玉米(鲜)125g*1500=187.5kg | ||
| 午餐 | 牛腩米线4号 | 过桥米线250g/千张15g/花生仁(炒)10g/金针菇15g/大白菜(青白口)20g/蔬菜制品（通用）2g/绿豆芽15g/牛肉110g/油豆角25g | 2200 | 箱装仁和过桥米线(25kg) | 过桥米线250g*2200=550kg | |
| 鸿光浪花厚百叶(千张丝)(斤) | 千张15g*2200=33kg | |||||
| 油炸花生米(斤) | 花生仁(炒)10g*2200=22kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇15g*2200=33kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)20g*2200=44kg | |||||
| 箱装北极源五仁酱丁(4.5kg) | 蔬菜制品（通用）2g*2200=4.4kg | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽15g*2200=33kg | |||||
| 冷冻牛腩(斤) | 牛肉110g*2200=242kg | |||||
| 箱装宣乐红油豆角(4kg) | 油豆角25g*2200=55kg | |||||
| 鸡丁米线4号 | 油豆角25g/鸡米花150g/千张25g/花生仁(炒)10g/籼米粉(干，细)150g/金针菇15g/大白菜(青白口)20g/绿豆芽15g/蔬菜制品（通用）2g | 2200 | 箱装宣乐红油豆角(4kg) | 油豆角25g*2200=55kg | ||
| 箱装祥泰丰奥尔良鸡丁(10kg) | 鸡米花150g*2200=330kg | |||||
| 鸿光浪花厚百叶(千张丝)(斤) | 千张25g*2200=55kg | |||||
| 油炸花生米(斤) | 花生仁(炒)10g*2200=22kg | |||||
| 袋装王仁和过桥米线(25kg) | 籼米粉(干，细)150g*2200=330kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇15g*2200=33kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)20g*2200=44kg | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽15g*2200=33kg | |||||
| 箱装北极源五仁酱丁(4.5kg) | 蔬菜制品（通用）2g*2200=4.4kg | |||||
| 鸡排米线4号 | 大白菜(青白口)20g/绿豆芽15g/油豆角25g/蔬菜制品（通用）2g/鸡排80g/千张15g/花生仁(炒)10g/籼米粉(干，细)200g/金针菇15g | 2200 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)20g*2200=44kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽15g*2200=33kg | |||||
| 箱装宣乐红油豆角(4kg) | 油豆角25g*2200=55kg | |||||
| 箱装北极源五仁酱丁(4.5kg) | 蔬菜制品（通用）2g*2200=4.4kg | |||||
| 箱装新东大雪花鸡排(1kg*10) | 鸡排80g*2200=176kg | |||||
| 鸿光浪花厚百叶(千张丝)(斤) | 千张15g*2200=33kg | |||||
| 油炸花生米(斤) | 花生仁(炒)10g*2200=22kg | |||||
| 袋装王仁和过桥米线(25kg) | 籼米粉(干，细)200g*2200=440kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇15g*2200=33kg | |||||
| 老母鸡米线4号 | 千张15g/花生仁(炒)10g/籼米粉(干，细)200g/金针菇15g/大白菜(青白口)20g/绿豆芽15g/蔬菜制品（通用）2g/油豆角25g/鸡(均值)80g | 2200 | 鸿光浪花厚百叶(千张丝)(斤) | 千张15g*2200=33kg | ||
| 油炸花生米(斤) | 花生仁(炒)10g*2200=22kg | |||||
| 袋装王仁和过桥米线(25kg) | 籼米粉(干，细)200g*2200=440kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇15g*2200=33kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)20g*2200=44kg | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽15g*2200=33kg | |||||
| 箱装北极源五仁酱丁(4.5kg) | 蔬菜制品（通用）2g*2200=4.4kg | |||||
| 箱装宣乐红油豆角(4kg) | 油豆角25g*2200=55kg | |||||
| 老母鸡(斤) | 鸡(均值)80g*2200=176kg | |||||
| 里脊肉米线4号 | 油豆角15g/蔬菜制品（通用）2g/千张15g/猪肉(里脊)53g/籼米粉(干，细)200g/花生仁(炒)10g/金针菇15g/大白菜(青白口)25g | 2200 | 箱装宣乐红油豆角(4kg) | 油豆角15g*2200=33kg | ||
| 箱装北极源五仁酱丁(4.5kg) | 蔬菜制品（通用）2g*2200=4.4kg | |||||
| 鸿光浪花厚百叶(千张丝)(斤) | 千张15g*2200=33kg | |||||
| 箱装豪特铁板里脊大串(53g*30*10) | 猪肉(里脊)53g*2200=116.6kg | |||||
| 袋装王仁和过桥米线(25kg) | 籼米粉(干，细)200g*2200=440kg | |||||
| 油炸花生米(斤) | 花生仁(炒)10g*2200=22kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇15g*2200=33kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)25g*2200=55kg | |||||
| 酸菜鱼米线4号 | 籼米粉(干，细)200g/酸菜鱼调料25g/乌鳢100g/金针菇25g/黄豆芽25g/油豆角25g | 2200 | 袋装王仁和过桥米线(25kg) | 籼米粉(干，细)200g*2200=440kg | ||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料25g*2200=55kg | |||||
| 箱装冻品先生免浆黑鱼片(250g*25) | 乌鳢100g*2200=220kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇25g*2200=55kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽25g*2200=55kg | |||||
| 箱装宣乐红油豆角(4kg) | 油豆角25g*2200=55kg | |||||
| 鸡块米线4号 | 大白菜(青白口)20g/蔬菜制品（通用）2g/绿豆芽15g/鸡柳90g/油豆角25g/鸡(土鸡，家养)150g/千张15g/花生仁(炒)10g/籼米粉(干，细)200g/金针菇15g | 2200 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)20g*2200=44kg | ||
| 箱装北极源五仁酱丁(4.5kg) | 蔬菜制品（通用）2g*2200=4.4kg | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽15g*2200=33kg | |||||
| 箱装浙星雪花鸡柳(900g*10) | 鸡柳90g*2200=198kg | |||||
| 箱装宣乐红油豆角(4kg) | 油豆角25g*2200=55kg | |||||
| 冷鲜本鸡(去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)150g*2200=330kg | |||||
| 鸿光浪花厚百叶(千张丝)(斤) | 千张15g*2200=33kg | |||||
| 油炸花生米(斤) | 花生仁(炒)10g*2200=22kg | |||||
| 袋装王仁和过桥米线(25kg) | 籼米粉(干，细)200g*2200=440kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇15g*2200=33kg | |||||
| 酸辣粉4号 | 粉丝250g/花生仁(炒)15g/大白菜(青白口)25g/绿豆芽15g/油豆角25g/蔬菜制品（通用）25g/鸡胸脯肉60g/千张15g/火腿10g | 2200 | 帅哥卓尔手工酸辣粉(斤) | 粉丝250g*2200=550kg | ||
| 油炸花生米(斤) | 花生仁(炒)15g*2200=33kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)25g*2200=55kg | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽15g*2200=33kg | |||||
| 箱装宣乐红油豆角(4kg) | 油豆角25g*2200=55kg | |||||
| 箱装北极源五仁酱丁(4.5kg) | 蔬菜制品（通用）25g*2200=55kg | |||||
| 袋装鑫叶歌叶氏铁板鸡肉串(600g) | 鸡胸脯肉60g*2200=132kg | |||||
| 鸿光浪花厚百叶(千张丝)(斤) | 千张15g*2200=33kg | |||||
| 箱装雨润西式火腿(1.8kg*4) | 火腿10g*2200=22kg | |||||
| 西红柿鸡蛋米线4号 | 绿豆芽15g/鸡蛋(均值)60g/油豆角25g/花生仁(炒)15g/千张15g/金针菇15g/大白菜(青白口)25g/蔬菜制品（通用）25g/番茄90g/米粉250g | 2200 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽15g*2200=33kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)60g*2200=132kg | |||||
| 箱装宣乐红油豆角(4kg) | 油豆角25g*2200=55kg | |||||
| 油炸花生米(斤) | 花生仁(炒)15g*2200=33kg | |||||
| 鸿光浪花厚百叶(千张丝)(斤) | 千张15g*2200=33kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇15g*2200=33kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)25g*2200=55kg | |||||
| 箱装北极源五仁酱丁(4.5kg) | 蔬菜制品（通用）25g*2200=55kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄90g*2200=198kg | |||||
| 袋装王仁和圆米粉(25kg) | 米粉250g*2200=550kg | |||||
| 清汤米线4号 | 绿豆芽15g/油豆角25g/蔬菜制品（通用）25g/千张15g/花生仁(炒)15g/籼米粉(干，细)200g/金针菇15g/大白菜(青白口)250g | 2200 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽15g*2200=33kg | ||
| 箱装宣乐红油豆角(4kg) | 油豆角25g*2200=55kg | |||||
| 箱装北极源五仁酱丁(4.5kg) | 蔬菜制品（通用）25g*2200=55kg | |||||
| 鸿光浪花厚百叶(千张丝)(斤) | 千张15g*2200=33kg | |||||
| 油炸花生米(斤) | 花生仁(炒)15g*2200=33kg | |||||
| 袋装王仁和过桥米线(25kg) | 籼米粉(干，细)200g*2200=440kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇15g*2200=33kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)250g*2200=550kg | |||||
| 麻辣香锅4号 | 马铃薯20g/鱼豆腐50g/海带25g/白花菜20g/藕30g/胡萝卜(红)20g | 2200 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯20g*2200=44kg | ||
| 箱装安井Q鱼板(2.5kg*4) | 鱼豆腐50g*2200=110kg | |||||
| 海带结(斤) | 海带25g*2200=55kg | |||||
| 普通花菜(斤) | 白花菜20g*2200=44kg | |||||
| 新藕（粗）(斤) | 藕30g*2200=66kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*2200=44kg | |||||
| 南昌拌粉（4号） | 大蒜25g/黄瓜10g/辣椒(青，尖)5g/绿豆芽10g/蔬菜制品（通用）15g/油豆角15g/花生仁(炒)10g/籼米粉(干，细)100g | 2200 | 大蒜子(斤) | 大蒜25g*2200=55kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜10g*2200=22kg | |||||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*2200=11kg | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽10g*2200=22kg | |||||
| 箱装北极源五仁酱丁(4.5kg) | 蔬菜制品（通用）15g*2200=33kg | |||||
| 箱装段氏酱菜红油豆角(4.3Kg) | 油豆角15g*2200=33kg | |||||
| 油炸花生米(斤) | 花生仁(炒)10g*2200=22kg | |||||
| 袋装王仁和过桥米线(25kg) | 籼米粉(干，细)100g*2200=220kg | |||||
| 热狗肠（4号） | 香肠50g | 2200 | 箱装蛮香阁蛮香阁热狗香肠(1.8kg*10) | 香肠50g*2200=110kg | ||
| 汤底4号 | 鸡(均值)50g/猪肉(腿)25g/猪皮25g | 2200 | 箱装六和鸡架(7kg) | 鸡(均值)50g*2200=110kg | ||
| 去肉猪筒骨(斤) | 猪肉(腿)25g*2200=55kg | |||||
| 冷鲜猪皮(斤) | 猪皮25g*2200=55kg | |||||
| 2麻辣香锅4号 | 鱼丸30g/牛肉(肥瘦)35g/香肠35g/猪肉(肥瘦)75g | 2200 | 箱装安井包心鱼丸(2.5kg*4) | 鱼丸30g*2200=66kg | ||
| 箱装安井撒尿肉丸(2.5kg*4) | 牛肉(肥瘦)35g*2200=77kg | |||||
| 袋装安井红色开花肠(1.5kg) | 香肠35g*2200=77kg | |||||
| 冷鲜梅肉(斤) | 猪肉(肥瘦)75g*2200=165kg | |||||
| 铁锅炖大鹅米线4号 | 花生仁(炒)10g/大白菜(青白口)15g/豇豆15g/鹅135g/马铃薯20g/猪肉(肥瘦)30g/籼米粉(干，细)200g | 2200 | 油炸花生米(斤) | 花生仁(炒)10g*2200=22kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)15g*2200=33kg | |||||
| 豇豆干(斤) | 豇豆15g*2200=33kg | |||||
| 冷鲜鹅(去内脏)(斤) | 鹅135g*2200=297kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯20g*2200=44kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*2200=66kg | |||||
| 袋装王仁和过桥米线(25kg) | 籼米粉(干，细)200g*2200=440kg | |||||
| 红烧肉盖浇饭1（5号） | 猪肉(肥瘦)55g | 2200 | 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)55g*2200=121kg | ||
| 酱鸭盖浇饭（5号） | 鸭腿110g | 2200 | 箱装六和鸭腿(10kg) | 鸭腿110g*2200=242kg | ||
| 奥尔良鸡翅中盖浇饭（5号） | 鸡翅110g | 2200 | 箱装品创奥尔良烤鸡翅中(9.5kg) | 鸡翅110g*2200=242kg | ||
| 宫保鸡丁盖浇饭5号 | 鸡胸脯肉110g/辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)10g | 2200 | 箱装大成鸡胸肉(10kg) | 鸡胸脯肉110g*2200=242kg | ||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*2200=22kg | |||||
| 红线椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*2200=22kg | |||||
| 酸汤鸭肉卷盖浇饭5号 | 鸭胸脯肉110g | 2200 | 箱装鸭肉卷(9kg) | 鸭胸脯肉110g*2200=242kg | ||
| 手工丸子盖浇饭（5号） | 猪肉(腿)110g | 2200 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)110g*2200=242kg | ||
| 鱼香肉丝盖浇饭（5号） | 胡萝卜(红)10g/猪肉(腿)100g/茭白10g | 2200 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*2200=22kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)100g*2200=220kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白10g*2200=22kg | |||||
| 麻辣牛肉盖浇饭（5号） | 牛肉(瘦)80g/双孢蘑菇20g/辣椒(青，尖)10g | 2200 | 牛碎肉(斤) | 牛肉(瘦)80g*2200=176kg | ||
| 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇20g*2200=44kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*2200=22kg | |||||
| 土豆丝包菜（5号） | 甘蓝80g/马铃薯100g | 2200 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝80g*2200=176kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*2200=220kg | |||||
| 红烧肉盖浇饭2（5号） | 猪肉(肥瘦)55g | 2200 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)55g*2200=121kg | ||
| 米粉蒸肉盖浇饭（5号） | 猪肉(肥瘦)110g | 2200 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)110g*2200=242kg | ||
| 红烧排骨 | 猪大排120g | 2200 | 冷鲜猪前排(斤) | 猪大排120g*2200=264kg | ||
| 土豆烧鸭 | 鸭(均值)100g/马铃薯50g | 2200 | 鲜白条鸭(斤) | 鸭(均值)100g*2200=220kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*2200=110kg | |||||
| 酱烧瓦块鱼 | 草鱼135g | 2200 | 杀白草鱼(净重)(斤) | 草鱼135g*2200=297kg | ||
| 葱油鸡腿 | 鸡腿150g | 2200 | 箱装大成琵琶腿(10kg) | 鸡腿150g*2200=330kg | ||
| 爆炒猪肝 | 洋葱35g/辣椒(青，尖)15g/猪肝75g/茭白35g | 2200 | 洋葱(斤) | 洋葱35g*2200=77kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)15g*2200=33kg | |||||
| 冷鲜猪肝(斤) | 猪肝75g*2200=165kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白35g*2200=77kg | |||||
| 干锅土豆片 | 猪肉(肥瘦)15g/洋葱15g/马铃薯135g | 2200 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)15g*2200=33kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱15g*2200=33kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯135g*2200=297kg | |||||
| 莴笋炒蛋 | 鸡蛋(均值)60g/莴笋100g | 2200 | 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)60g*2200=132kg | ||
| 莴苣笋(斤) | 莴笋100g*2200=220kg | |||||
| 西兰花木耳里脊 | 猪肉(腿)35g/木耳(干)25g/西兰花75g | 2200 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)35g*2200=77kg | ||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)25g*2200=55kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花75g*2200=165kg | |||||
| 酱爆茄子 | 猪肉(肥瘦)25g/茄子(均值)150g | 2200 | 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*2200=55kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)150g*2200=330kg | |||||
| 韭菜绿豆芽 | 韭菜70g/绿豆芽200g | 2200 | 韭菜(斤) | 韭菜70g*2200=154kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽200g*2200=440kg | |||||
| 炒毛毛菜 | 鸡毛菜175g | 2200 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜175g*2200=385kg | ||
| 番茄鸡蛋面学生一楼风味 | 面条(均值)200g/鸡蛋(均值)60g/小葱5g/番茄100g | 2200 | 鲜粗面(斤) | 面条(均值)200g*2200=440kg | ||
| 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)60g*2200=132kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*2200=11kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄100g*2200=220kg | |||||
| 排骨面（学生） | 猪大排100g/大白菜(青白口)50g/面条(均值)150g | 2200 | 冷鲜猪前排(斤) | 猪大排100g*2200=220kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*2200=110kg | |||||
| 拌面(斤) | 面条(均值)150g*2200=330kg | |||||
| 绿豆汤 | 绿豆10g | 2200 | 绿豆(斤) | 绿豆10g*2200=22kg | ||
| 清汤牛肉面（2号） | 小麦粉(标准粉)160g/牛肉40g/香菜10g/青蒜10g/白萝卜10g | 2200 | 袋装香雪青海拉面专供粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)160g*2200=352kg | ||
| 牛披风(斤) | 牛肉40g*2200=88kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜10g*2200=22kg | |||||
| 青大蒜(斤) | 青蒜10g*2200=22kg | |||||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜10g*2200=22kg | |||||
| 土豆牛肉面（2号） | 青蒜10g/小麦粉(标准粉)160g/牛肉(瘦)50g/香菜10g | 2200 | 青大蒜(斤) | 青蒜10g*2200=22kg | ||
| 袋装香雪青海拉面专供粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)160g*2200=352kg | |||||
| 牛碎肉(斤) | 牛肉(瘦)50g*2200=110kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜10g*2200=22kg | |||||
| 原汤牛排面（2号） | 青蒜5g/白萝卜5g/小麦粉(标准粉)220g/牛肉(腑肋)150g/香菜5g/大白菜(青白口)25g | 2200 | 青大蒜(斤) | 青蒜5g*2200=11kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜5g*2200=11kg | |||||
| 盒装黍食快鲜拉面团(8kg) | 小麦粉(标准粉)220g*2200=484kg | |||||
| 冷鲜牛肋排(斤) | 牛肉(腑肋)150g*2200=330kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜5g*2200=11kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)25g*2200=55kg | |||||
| 荷包蛋（2号） | 鸡蛋(均值)60g | 2200 | 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)60g*2200=132kg | ||
| 清汤（2号） | 牛油5g/大蒜2g/鸡(均值)5g/牛肉(肥瘦)8g/姜5g/小葱2g/大葱2g | 2200 | 牛油(斤) | 牛油5g*2200=11kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜2g*2200=4.4kg | |||||
| 袋装鸡油(2.5kg) | 鸡(均值)5g*2200=11kg | |||||
| 牛筒骨(斤) | 牛肉(肥瘦)8g*2200=17.6kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜5g*2200=11kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱2g*2200=4.4kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱2g*2200=4.4kg | |||||
[菜谱]杭高钱塘学生(2026-02-09至2026-02-09)
发布时间： 2026-02-08 17:19:34