| 杭师大附中新疆部教工(2026-02-10至2026-02-10)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-02-10 星期二 | 早餐 | 玉米 | 玉米(鲜)200g | 80 | 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)200g*80=16kg |
| 牛肉包 | 牛肉(肥瘦)100g/胡萝卜(红)10g/小麦粉(标准粉)50g | 80 | 冷冻包子馅牛肉(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*80=8kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*80=0.8kg | |||||
| 袋装五得利5+1馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*80=4kg | |||||
| 番薯 | 甘薯(红心)150g | 80 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)150g*80=12kg | ||
| 南瓜 | 南瓜150g | 80 | 老南瓜(斤) | 南瓜150g*80=12kg | ||
| 葱油饼 | 小葱1g/小麦粉(标准粉)100g | 80 | 小葱(较细)(斤) | 小葱1g*80=0.08kg | ||
| 袋装五得利5+1馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)100g*80=8kg | |||||
| 小馄饨 | 馄饨皮1g/鸡胸脯肉50g | 80 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮1g*80=0.08kg | ||
| 箱装鸡胸肉(10kg) | 鸡胸脯肉50g*80=4kg | |||||
| 油条 | 油条100g | 80 | 箱装麦食可乐放心油条(800g*10) | 油条100g*80=8kg | ||
| 午餐 | 椰汁 | 果汁200g | 70 | 盒装椰树牌椰汁(1L) | 果汁200g*70=14kg | |
| 宋柚汁 | 果汁300g | 70 | 箱装柚香谷宋柚汁(300g*20) | 果汁300g*70=21kg | ||
| 干菜大片肉中方带大排 | 梅干菜10g/猪肉(肥瘦)150g | 70 | 梅干菜(好)(斤) | 梅干菜10g*70=0.7kg | ||
| 冷鲜猪肉中方条肉(带大排)(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*70=10.5kg | |||||
| 白条鸭 | 鸭(均值)150g | 70 | 鲜白条鸭(斤) | 鸭(均值)150g*70=10.5kg | ||
| 酸菜草鱼 | 酸菜鱼调料10g/草鱼140g | 70 | 箱装其辉酸菜鱼佐料(200g*60) | 酸菜鱼调料10g*70=0.7kg | ||
| 杀白草鱼(净重)(斤) | 草鱼140g*70=9.8kg | |||||
| 油爆虾 | 明虾150g | 70 | 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾150g*70=10.5kg | ||
| 豇豆鸡丝 | 鸡胸脯肉50g/豇豆100g | 70 | 箱装潍一单冻鸡大胸(10kg) | 鸡胸脯肉50g*70=3.5kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆100g*70=7kg | |||||
| 白玉豆腐 | 豆腐(均值)150g | 70 | 盒装鸿光浪花白玉豆腐(400g) | 豆腐(均值)150g*70=10.5kg | ||
| 海鲜菇鸡块 | 鸡(均值)140g/蘑菇(鲜蘑)10g | 70 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)140g*70=9.8kg | ||
| 海鲜菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)10g*70=0.7kg | |||||
| 炒大白菜 | 大白菜(均值)150g | 70 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*70=10.5kg | ||
| 土豆牛腩 | 牛肉(肥瘦)100g/马铃薯50g | 70 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*70=7kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*70=3.5kg | |||||
| 椒盐羊排 | 羊肉(肥瘦)150g | 70 | 冻羊排(斤) | 羊肉(肥瘦)150g*70=10.5kg | ||
| 五香牛肉 | 牛肉(前腱)150g/花生仁(生)1g/黄瓜10g | 70 | 冻牛腱子(斤) | 牛肉(前腱)150g*70=10.5kg | ||
| 生花生米(红皮)(斤) | 花生仁(生)1g*70=0.07kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜10g*70=0.7kg | |||||
| 夏季牧场羊前腿 | 羊肉(后腿)150g | 70 | 箱装夏季牧场羔羊前腿(9.5kg) | 羊肉(后腿)150g*70=10.5kg | ||
| 晚餐 | 土豆牛腩 | 牛肉(肥瘦)100g/马铃薯50g | 40 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*40=4kg | |
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*40=2kg | |||||
| 茶树菇烧鸡 | 鸡(均值)100g/蘑菇(鲜蘑)50g | 40 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*40=4kg | ||
| 新鲜茶树菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)50g*40=2kg | |||||
| 木耳藕片 | 藕150g/木耳(干)5g | 40 | 藕（较好）(斤) | 藕150g*40=6kg | ||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)5g*40=0.2kg | |||||
| 苏州青 | 大白菜(青白口)150g | 40 | 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)150g*40=6kg | ||
| 番茄炒蛋-978 | 鸡蛋(均值)70g/番茄120g | 40 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)70g*40=2.8kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄120g*40=4.8kg | |||||
| 干菜扣肉 | 猪肉(肥瘦)100g/甘蓝5g | 40 | 冷鲜五花肉块(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*40=4kg | ||
| 包心菜干(斤) | 甘蓝5g*40=0.2kg | |||||
| 炒猪肉片 | 猪肉(瘦)150g | 40 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)150g*40=6kg | ||
| 椒盐羊排 | 羊肉(肥瘦)150g | 40 | 冻羊排(斤) | 羊肉(肥瘦)150g*40=6kg | ||
| 五香牛肉 | 黄瓜10g/牛肉(前腱)150g/花生仁(生)1g | 40 | 黄瓜(斤) | 黄瓜10g*40=0.4kg | ||
| 冻牛腱子(斤) | 牛肉(前腱)150g*40=6kg | |||||
| 生花生米(红皮)(斤) | 花生仁(生)1g*40=0.04kg | |||||
| 夏季牧场羊前腿 | 羊肉(后腿)150g | 40 | 箱装夏季牧场羔羊前腿(9.5kg) | 羊肉(后腿)150g*40=6kg | ||
[菜谱]杭师大附中新疆部教工(2026-02-10至2026-02-10)
发布时间： 2026-02-09 15:15:22