| 杭师大附中新疆部学生(2026-02-15至2026-02-15)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-02-15 星期日 | 早餐 | 鸡蛋饼 | 鸡蛋(均值)20g/小葱1g/小麦粉(标准粉)100g | 450 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*450=9kg |
| 小葱(较细)(斤) | 小葱1g*450=0.45kg | |||||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)100g*450=45kg | |||||
| 鸡蛋 | 鸡蛋(均值)150g | 450 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)150g*450=67.5kg | ||
| 拌面 | 蔬菜制品（通用）5g/小葱0.5g/面条(均值)100g | 450 | 箱装旭升缘五仁酱丁(5kg) | 蔬菜制品（通用）5g*450=2.25kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱0.5g*450=0.225kg | |||||
| 拌面(斤) | 面条(均值)100g*450=45kg | |||||
| 番薯 | 甘薯(红心)200g | 450 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)200g*450=90kg | ||
| 蒸玉米 | 玉米(鲜)120g | 450 | 鲜水果玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)120g*450=54kg | ||
| 烤玉米 | 玉米(鲜)150g | 450 | 带壳玉米棒(斤) | 玉米(鲜)150g*450=67.5kg | ||
| 炒土豆粉 | 韩国泡菜10g/黄豆芽20g/鸡胸脯肉50g/胡萝卜(红)10g/大白菜(均值)10g/马铃薯粉150g/洋葱10g/青蒜5g/番茄20g | 450 | 袋装百圣麦一百分泡菜韩国风味(1kg) | 韩国泡菜10g*450=4.5kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽20g*450=9kg | |||||
| 箱装潍一单冻鸡大胸(10kg) | 鸡胸脯肉50g*450=22.5kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*450=4.5kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)10g*450=4.5kg | |||||
| 箱装小象土豆粉(350g*50) | 马铃薯粉150g*450=67.5kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*450=4.5kg | |||||
| 青大蒜(斤) | 青蒜5g*450=2.25kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄20g*450=9kg | |||||
| 大碗面 | 面条(均值)150g | 450 | 箱装金蝶大碗面(4kg) | 面条(均值)150g*450=67.5kg | ||
| 炒面 | 甘蓝10g/胡萝卜(红)10g/面条(均值)130g | 450 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝10g*450=4.5kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*450=4.5kg | |||||
| 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)130g*450=58.5kg | |||||
| 蛋炒饭 | 香大米130g/鸡蛋(均值)20g | 450 | 袋装蟹田大米(25kg) | 香大米130g*450=58.5kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*450=9kg | |||||
| 手抓饼 | 烙饼(标准粉)120g | 450 | 箱装安大手抓饼(120g*100片) | 烙饼(标准粉)120g*450=54kg | ||
| 卷饼 | 辅料制品（通用）150g/马铃薯20g | 450 | 箱装麦西恩8寸面皮(446g*16) | 辅料制品（通用）150g*450=67.5kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯20g*450=9kg | |||||
| 午餐 | 土豆牛肉 | 马铃薯20g/牛肉(肥瘦)125g/胡萝卜(红)5g | 460 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯20g*460=9.2kg | |
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)125g*460=57.5kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*460=2.3kg | |||||
| 干锅土豆片 | 辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)10g/马铃薯110g | 460 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*460=4.6kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*460=4.6kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯110g*460=50.6kg | |||||
| 大盘鸡 | 马铃薯40g/鸡(均值)100g/辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)10g | 460 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯40g*460=18.4kg | ||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*460=46kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*460=4.6kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*460=4.6kg | |||||
| 大盘鸡面 | 辣椒(红，小)10g/马铃薯10g/鸡(均值)120g/辣椒(青，尖)10g | 460 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*460=4.6kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯10g*460=4.6kg | |||||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)120g*460=55.2kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*460=4.6kg | |||||
| 千张黄豆芽 | 黄豆芽70g/千张70g | 460 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽70g*460=32.2kg | ||
| 厚千张(斤) | 千张70g*460=32.2kg | |||||
| 牛肉拉面 | 辅料制品（通用）1g/小麦粉(标准粉)100g/牛肉100g/香菜10g/青蒜10g | 460 | 箱装力司精纯蓬灰(500g*30) | 辅料制品（通用）1g*460=0.46kg | ||
| 袋装五得利5+1馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)100g*460=46kg | |||||
| 冷冻牛胸肉(斤) | 牛肉100g*460=46kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜10g*460=4.6kg | |||||
| 青大蒜(斤) | 青蒜10g*460=4.6kg | |||||
| 杏鲍菇鸡柳 | 鸡胸脯肉100g/双孢蘑菇30g/洋葱5g/辣椒(青，尖)5g/辣椒(红，小)5g | 460 | 箱装潍一单冻鸡大胸(10kg) | 鸡胸脯肉100g*460=46kg | ||
| 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇30g*460=13.8kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱5g*460=2.3kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*460=2.3kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*460=2.3kg | |||||
| 油豆腐鸡块 | 鸡(均值)110g/油豆腐40g | 460 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)110g*460=50.6kg | ||
| 小油豆腐(斤) | 油豆腐40g*460=18.4kg | |||||
| 大油豆腐 | 油豆腐150g | 460 | 大油豆腐(斤) | 油豆腐150g*460=69kg | ||
| 苏州青 | 大白菜(青白口)150g | 460 | 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)150g*460=69kg | ||
| 老生姜 | 姜10g | 460 | 老生姜(斤) | 姜10g*460=4.6kg | ||
| 大蒜子 | 大蒜10g | 460 | 大蒜子(斤) | 大蒜10g*460=4.6kg | ||
| 青椒藕片 | 藕140g/辣椒(青，尖)5g/辣椒(红，小)2g | 460 | 藕（较好）(斤) | 藕140g*460=64.4kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*460=2.3kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)2g*460=0.92kg | |||||
| 莴笋金针菇 | 金针菇50g/莴笋100g | 460 | 金针菇(斤) | 金针菇50g*460=23kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋100g*460=46kg | |||||
| 麻辣豆腐 | 豆腐(均值)150g | 460 | 盒装鸿光浪花大中华豆腐(6kg) | 豆腐(均值)150g*460=69kg | ||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)100g/番茄50g | 460 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*460=46kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*460=23kg | |||||
| 番茄鸡蛋面 | 番茄100g/小麦粉(标准粉)150g/鸡蛋(均值)50g | 460 | 西红柿(斤) | 番茄100g*460=46kg | ||
| 袋装五得利六星拉面面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)150g*460=69kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*460=23kg | |||||
| 丁香娃娃菜 | 娃娃菜140g/胡萝卜(红)10g | 460 | 娃娃菜(斤) | 娃娃菜140g*460=64.4kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*460=4.6kg | |||||
| 西蓝花鸡肉片 | 鸡胸脯肉50g/西兰花90g | 460 | 箱装鸡胸肉(10kg) | 鸡胸脯肉50g*460=23kg | ||
| 西兰花(斤) | 西兰花90g*460=41.4kg | |||||
| 洋葱牛里脊 | 牛肉(里脊)100g/洋葱10g/辣椒(青，尖)5g/辣椒(红，小)5g | 460 | 鲜牛肉牛里脊(斤) | 牛肉(里脊)100g*460=46kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*460=4.6kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*460=2.3kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*460=2.3kg | |||||
| 丁香包菜 | 甘蓝120g/胡萝卜(红)20g | 460 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝120g*460=55.2kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*460=9.2kg | |||||
| 酸菜草鱼 | 酸菜鱼调料10g/草鱼140g | 460 | 箱装其辉酸菜鱼佐料(200g*60) | 酸菜鱼调料10g*460=4.6kg | ||
| 杀白草鱼(净重)(斤) | 草鱼140g*460=64.4kg | |||||
| 干锅花菜 | 白花菜130g/洋葱20g | 460 | 松花菜(斤) | 白花菜130g*460=59.8kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*460=9.2kg | |||||
| 凉拌黄瓜 | 黄瓜150g | 460 | 黄瓜(斤) | 黄瓜150g*460=69kg | ||
| 晚餐 | 酸菜草鱼 | 酸菜鱼调料10g/草鱼140g | 420 | 箱装其辉酸菜鱼佐料(200g*60) | 酸菜鱼调料10g*420=4.2kg | |
| 杀白草鱼(净重)(斤) | 草鱼140g*420=58.8kg | |||||
| 红烧鱼块 | 草鱼150g | 420 | 杀白草鱼(净重)(斤) | 草鱼150g*420=63kg | ||
[菜谱]杭师大附中新疆部学生(2026-02-15至2026-02-15)
发布时间： 2026-02-12 15:21:02