| 杭师大附中新疆部教工(2026-02-16至2026-02-16)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-02-16 星期一 | 早餐 | 玉米 | 玉米(鲜)200g | 80 | 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)200g*80=16kg |
| 牛肉包 | 牛肉(肥瘦)100g/胡萝卜(红)10g/小麦粉(标准粉)50g | 80 | 冷冻包子馅牛肉(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*80=8kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*80=0.8kg | |||||
| 袋装五得利5+1馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*80=4kg | |||||
| 番薯 | 甘薯(红心)150g | 80 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)150g*80=12kg | ||
| 南瓜 | 南瓜150g | 80 | 老南瓜(斤) | 南瓜150g*80=12kg | ||
| 葱油饼 | 小葱1g/小麦粉(标准粉)100g | 80 | 小葱(较细)(斤) | 小葱1g*80=0.08kg | ||
| 袋装五得利5+1馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)100g*80=8kg | |||||
| 小馄饨 | 馄饨皮1g/鸡胸脯肉50g | 80 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮1g*80=0.08kg | ||
| 箱装鸡胸肉(10kg) | 鸡胸脯肉50g*80=4kg | |||||
| 鸡蛋饼 | 小麦粉(标准粉)100g/鸡蛋(均值)20g/小葱1g | 80 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)100g*80=8kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*80=1.6kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱1g*80=0.08kg | |||||
| 煮鸡蛋 | 鸡蛋(均值)150g | 80 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)150g*80=12kg | ||
| 午餐 | 生蚝 | 生蚝150g | 70 | 生蚝(个) | 生蚝150g*70=10.5kg | |
| 家常豆腐 | 豆腐(均值)150g/茭白10g/青蒜10g | 70 | 板装鸿光浪花老豆腐(7.5kg) | 豆腐(均值)150g*70=10.5kg | ||
| 茭白肉(斤) | 茭白10g*70=0.7kg | |||||
| 青大蒜(斤) | 青蒜10g*70=0.7kg | |||||
| 春笋 | 春笋150g | 70 | 新鲜春笋(斤) | 春笋150g*70=10.5kg | ||
| 梭子蟹 | 梭子蟹150g | 70 | 梭子蟹(斤) | 梭子蟹150g*70=10.5kg | ||
| 河鳗 | 鳗鲡150g | 70 | 河鳗(斤) | 鳗鲡150g*70=10.5kg | ||
| 葱油花蛤 | 花蛤蜊150g/小葱5g | 70 | 花蛤(斤) | 花蛤蜊150g*70=10.5kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*70=0.35kg | |||||
| 丝瓜炒蛋 | 鸡蛋(均值)100g/丝瓜50g | 70 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*70=7kg | ||
| 丝瓜(斤) | 丝瓜50g*70=3.5kg | |||||
| 莴笋金针菇 | 金针菇20g/莴笋80g/鸡胸脯肉50g | 70 | 金针菇(斤) | 金针菇20g*70=1.4kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋80g*70=5.6kg | |||||
| 箱装鸡胸肉(10kg) | 鸡胸脯肉50g*70=3.5kg | |||||
| 煮鸡蛋 | 鸡蛋(均值)150g | 70 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)150g*70=10.5kg | ||
| 鸡蛋饼 | 鸡蛋(均值)20g/小葱1g/小麦粉(标准粉)100g | 70 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*70=1.4kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱1g*70=0.07kg | |||||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)100g*70=7kg | |||||
| 油爆虾 | 明虾150g | 70 | 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾150g*70=10.5kg | ||
| 红烧包头鱼 | 鲢鱼150g | 70 | 杀白花鲢(净重)(斤) | 鲢鱼150g*70=10.5kg | ||
| 黄鳝 | 黄鳝150g | 70 | 黄鳝(斤) | 黄鳝150g*70=10.5kg | ||
[菜谱]杭师大附中新疆部教工(2026-02-16至2026-02-16)
发布时间： 2026-02-12 15:27:39