| 杭高贡院学生(2026-02-24至2026-02-27)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-02-24 星期二 | 早餐 | 大肉包 | 面包(均值)50g/猪肉(腿)30g/猪肉(肥瘦)10g/包子150g/小麦粉(标准粉)25g/包子（猪肉馅）150g/饺子(三鲜馅)120g | 100 | 袋装立高奥昆速冻50克甜甜圈(750g,15枚) | 面包(均值)50g*100=5kg |
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*100=3kg | |||||
| 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*100=1kg | |||||
| 箱装五丰麻蓉包(510g*8) | 包子150g*100=15kg | |||||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*100=2.5kg | |||||
| 袋装御丰肴嵊州手工老面鲜肉大包(800g) | 包子（猪肉馅）150g*100=15kg | |||||
| 箱装童大师牛肉大锅贴(1kg*8) | 饺子(三鲜馅)120g*100=12kg | |||||
| 豆沙包 | 混糖糕点200g/馒头(均值)150g/包子120g/点心糕点（通用）200g/点心糕点（通用）200g/面包(均值)100g | 120 | 箱装峰仔樱花糕(300g*15) | 混糖糕点200g*120=24kg | ||
| 箱装中饮巴比刀切(1.08kg*8) | 馒头(均值)150g*120=18kg | |||||
| 箱装御丰肴嵊州手工老面鲜肉小笼包(1kg*7) | 包子120g*120=14.4kg | |||||
| 箱装菠萝派(450g*12) | 点心糕点（通用）200g*120=24kg | |||||
| 箱装稼轩康美式香芋派(700g*6) | 点心糕点（通用）200g*120=24kg | |||||
| 豆沙面包(个) | 面包(均值)100g*120=12kg | |||||
| 煎饺 | 点心糕点（通用）150g/饺子(猪肉芹菜馅）150g/饺子150g | 110 | 箱装美食湾大芝麻球(豆沙馅)(2.25kg*4) | 点心糕点（通用）150g*110=16.5kg | ||
| 箱装涂姐芹菜鲜肉手工水饺(2.5kg*4包) | 饺子(猪肉芹菜馅）150g*110=16.5kg | |||||
| 箱装霍嘉鲜肉蒸煎饺(1kg*10) | 饺子150g*110=16.5kg | |||||
| 鸡蛋饼 | 包子80g/点心糕点（通用）150g/海苔50g/鸡蛋(均值)20g | 150 | 箱装五丰80g包点香菇菜包(960g*6) | 包子80g*150=12kg | ||
| 箱装稼轩康菠萝派(700g*6) | 点心糕点（通用）150g*150=22.5kg | |||||
| 袋装奥帝玛海苔拌饭(250g) | 海苔50g*150=7.5kg | |||||
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)20g*150=3kg | |||||
| 花卷 | 小麦粉(标准粉)60g | 90 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)60g*90=5.4kg | ||
| 小米糕 | 混糖糕点150g | 80 | 箱装东泉帝王小米糕(280g*30) | 混糖糕点150g*80=12kg | ||
| 白粥 | 玉米糁(黄)50g/粳米(标一)50g | 200 | 玉米渣(斤) | 玉米糁(黄)50g*200=10kg | ||
| 袋装东北盘锦大米(25kg) | 粳米(标一)50g*200=10kg | |||||
| 豆浆 | 油条150g/黄豆30g | 130 | 箱装幸福南路大油条(80g*10*10) | 油条150g*130=19.5kg | ||
| 袋装黄豆(50斤) | 黄豆30g*130=3.9kg | |||||
| 煎蛋 | 鸡蛋(均值)30g | 130 | 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)30g*130=3.9kg | ||
| 葱油拌面 | 蔬菜制品（通用）15g/小葱5g/青豆20g/面条(均值)150g | 90 | 箱装旭升缘五仁酱丁(5kg) | 蔬菜制品（通用）15g*90=1.35kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*90=0.45kg | |||||
| 袋装朱志方黄金豆(牛肉味)(2.5kg) | 青豆20g*90=1.8kg | |||||
| 拌面(斤) | 面条(均值)150g*90=13.5kg | |||||
| 杂粮 | 山药100g/白萝卜30g/甘薯(红心)120g/玉米(鲜)150g/馒头(均值)100g | 100 | 铁棍山药(斤) | 山药100g*100=10kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜30g*100=3kg | |||||
| 番薯(斤) | 甘薯(红心)120g*100=12kg | |||||
| 鲜糯玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)150g*100=15kg | |||||
| 袋装洞桥米果(2.5kg) | 馒头(均值)100g*100=10kg | |||||
| 酱香饼 | 烙饼(标准粉)150g/小麦粉(标准粉)70g | 90 | 箱装幸福南路油酥烧饼(14kg) | 烙饼(标准粉)150g*90=13.5kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)70g*90=6.3kg | |||||
| 馒头 | 馒头(均值)120g/小麦粉(标准粉)20g | 100 | 袋装御丰肴老面枣花馒头(800g) | 馒头(均值)120g*100=12kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)20g*100=2kg | |||||
| 红糖发糕 | 馒头(均值)100g/混糖糕点35g | 80 | 袋装御丰肴老面红糖馒头(800g) | 馒头(均值)100g*80=8kg | ||
| 袋装红糖发糕(350g) | 混糖糕点35g*80=2.8kg | |||||
| 桂花糕 | 混糖糕点150g | 90 | 箱装安井桂花糕(300g*24) | 混糖糕点150g*90=13.5kg | ||
| 烧麦 | 烧麦100g/饺子(三鲜馅)120g | 90 | 箱装安井糯米烧麦(1kg*10) | 烧麦100g*90=9kg | ||
| 箱装童大师牛肉大锅贴(1kg*8) | 饺子(三鲜馅)120g*90=10.8kg | |||||
| 菜包 | 小麦粉(标准粉)25g/包子150g/混糖糕点18g/大白菜(青白口)20g | 100 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*100=2.5kg | ||
| 箱装五丰80g包点香菇菜包(960g*6) | 包子150g*100=15kg | |||||
| 箱装峰仔樱花糕(300g*15) | 混糖糕点18g*100=1.8kg | |||||
| 大青菜(斤) | 大白菜(青白口)20g*100=2kg | |||||
| 粉丝包 | 粉丝10g/小麦粉(标准粉)25g | 120 | 袋装红薯粉丝(5kg) | 粉丝10g*120=1.2kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*120=3kg | |||||
| 豆腐包 | 豆腐(南)20g/小麦粉(标准粉)25g | 150 | 嫩豆腐(斤) | 豆腐(南)20g*150=3kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*150=3.75kg | |||||
| 核桃包 | 包子36g/点心糕点（通用）120g | 90 | 袋装安井核桃包(360g,10只) | 包子36g*90=3.24kg | ||
| 箱装五丰牛奶麻蓉包(510g*8) | 点心糕点（通用）120g*90=10.8kg | |||||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(均值)30g | 120 | 筐装鸡蛋(约13kg) | 鸡蛋(均值)30g*120=3.6kg | ||
| 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)30g | 120 | 筐装鸡蛋(约13kg) | 鸡蛋(均值)30g*120=3.6kg | ||
| 麻球 | 春卷200g/芝麻籽(白)5g/糯米(均值)10g | 95 | 箱装大众春卷皮(200g*30) | 春卷200g*95=19kg | ||
| 白芝麻(斤) | 芝麻籽(白)5g*95=0.475kg | |||||
| 袋装糯米粉(500g) | 糯米(均值)10g*95=0.95kg | |||||
| 蛋挞 | 牛乳(均值)10g/小麦粉(标准粉)25g/蛋挞皮60g/白砂糖5g/鸡蛋(均值)15g | 90 | 桶装蒙牛现代牧场鲜牛奶(1.5L) | 牛乳(均值)10g*90=0.9kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*90=2.25kg | |||||
| 箱装奥昆速冻葡式207蛋挞皮(600g*10) | 蛋挞皮60g*90=5.4kg | |||||
| 袋装白糖(50kg) | 白砂糖5g*90=0.45kg | |||||
| 筐装鸡蛋(约13kg) | 鸡蛋(均值)15g*90=1.35kg | |||||
| 南瓜饼 | 南瓜20g/糯米(均值)10g/点心糕点（通用）100g/淀粉（小麦）5g/淀粉（小麦）5g | 100 | 老南瓜(斤) | 南瓜20g*100=2kg | ||
| 袋装糯米粉(50斤) | 糯米(均值)10g*100=1kg | |||||
| 箱装雪城南瓜饼(2.85kg*4) | 点心糕点（通用）100g*100=10kg | |||||
| 袋装厨鹤澄面(450g) | 淀粉（小麦）5g*100=0.5kg | |||||
| 袋装精制小麦淀粉(澄面)(450g) | 淀粉（小麦）5g*100=0.5kg | |||||
| 萝卜粉丝饼 | 白萝卜30g/粉丝10g/小麦粉(标准粉)35g | 100 | 白萝卜(斤) | 白萝卜30g*100=3kg | ||
| 袋装红薯粉丝(5kg) | 粉丝10g*100=1kg | |||||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)35g*100=3.5kg | |||||
| 优酸乳 | 酸奶(均值)250g | 25 | 箱装伊利优酸乳(250mL*24) | 酸奶(均值)250g*25=6.25kg | ||
| 现磨豆浆 | 豆浆粉150g/豆腐花180g | 80 | 袋装永和豆浆粉(500g) | 豆浆粉150g*80=12kg | ||
| 袋装金龙鱼速食豆腐花(260g) | 豆腐花180g*80=14.4kg | |||||
| 豆奶1 | 豆奶250g | 30 | 支装鸿光浪花豆奶(250ml) | 豆奶250g*30=7.5kg | ||
| 黑米粥 | 黑米30g/糯米(均值)15g | 50 | 黑米(斤) | 黑米30g*50=1.5kg | ||
| 袋装糯米(100斤) | 糯米(均值)15g*50=0.75kg | |||||
| 午餐 | 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)120g/番茄120g | 280 | 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)120g*280=33.6kg | |
| 西红柿(斤) | 番茄120g*280=33.6kg | |||||
| 红烧豆腐 | 猪肉(瘦)50g/豆腐(均值)150g | 280 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*280=14kg | ||
| 盒装鸿光浪花大中华豆腐(6kg) | 豆腐(均值)150g*280=42kg | |||||
| 酸辣土豆丝 | 火腿15g/猪肉(瘦)50g/马铃薯150g | 180 | 袋装雨润西式火腿(1.8kg) | 火腿15g*180=2.7kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*180=9kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯150g*180=27kg | |||||
| 话梅排骨 | 猪小排100g/猪大排180g/梅10g/面包屑30g | 200 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排100g*200=20kg | ||
| 冷鲜猪肉排(斤) | 猪大排180g*200=36kg | |||||
| 话梅(斤) | 梅10g*200=2kg | |||||
| 袋装百利黄面包糠(1kg) | 面包屑30g*200=6kg | |||||
| 毛毛菜 | 鸡毛菜180g | 300 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜180g*300=54kg | ||
| 葱油龙利鱼 | 粉丝15g/巴沙鱼柳130g/乌鳢150g | 180 | 袋装龙口粉丝(500g) | 粉丝15g*180=2.7kg | ||
| 箱装安井冻品先生免浆巴沙鱼片(1kg*10) | 巴沙鱼柳130g*180=23.4kg | |||||
| 箱装苏江甄选免浆黑鱼片(10kg) | 乌鳢150g*180=27kg | |||||
| 红烧翅中 | 鸡翅150g | 180 | 冷鲜鸡翅中(斤) | 鸡翅150g*180=27kg | ||
| 腊笋烧肉 | 竹笋100g/猪小排80g/猪肉(肥瘦)150g/毛笋100g | 180 | 袋装蓝辉原味烤笋(2.5kg) | 竹笋100g*180=18kg | ||
| 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排80g*180=14.4kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉块(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*180=27kg | |||||
| 湿腊笋(黄)(斤) | 毛笋100g*180=18kg | |||||
| 冬瓜本鸡汤白萝卜 | 冬瓜100g/白萝卜25g/鸡(土鸡，家养)50g | 400 | 冬瓜(斤) | 冬瓜100g*400=40kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜25g*400=10kg | |||||
| 冷鲜本鸡(去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)50g*400=20kg | |||||
| 香肠酱肉蒸冬笋 | 香肠100g/腊肉(生)50g/冬笋35g/豆腐干(均值)80g | 180 | 手工风干香肠(斤) | 香肠100g*180=18kg | ||
| 万隆酱肉(斤) | 腊肉(生)50g*180=9kg | |||||
| 去壳冬笋(斤) | 冬笋35g*180=6.3kg | |||||
| 龙游干(斤) | 豆腐干(均值)80g*180=14.4kg | |||||
| 肉汁萝卜 | 白萝卜150g/猪肉(腿)30g | 180 | 白萝卜(斤) | 白萝卜150g*180=27kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*180=5.4kg | |||||
| 晚餐 | 菠菜蛋汤 | 鸡蛋(均值)10g/菠菜10g | 220 | 筐装鸡蛋(约13kg) | 鸡蛋(均值)10g*220=2.2kg | |
| 菠菜(斤) | 菠菜10g*220=2.2kg | |||||
| 油豆腐大白菜 | 大白菜(均值)150g/油豆腐10g | 220 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*220=33kg | ||
| 小油豆腐(斤) | 油豆腐10g*220=2.2kg | |||||
| 肉沫冬瓜 | 猪肉(瘦)50g/冬瓜120g | 150 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*150=7.5kg | ||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜120g*150=18kg | |||||
| 黄瓜香肠片 | 香肠135g/黄瓜85g | 150 | 袋装蛮香阁片片肠(2.5kg) | 香肠135g*150=20.25kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜85g*150=12.75kg | |||||
| 杏鲍菇炒肉片 | 辣椒(红，小)5g/猪肉(腿)15g/双孢蘑菇150g/洋葱15g/辣椒(青，尖)10g | 140 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*140=0.7kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)15g*140=2.1kg | |||||
| 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇150g*140=21kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱15g*140=2.1kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*140=1.4kg | |||||
| 蒜香盐酥鸡 | 盐酥鸡150g/鸡(均值)150g | 160 | 箱装臻享受盐酥鸡(1kg*10) | 盐酥鸡150g*160=24kg | ||
| 箱装正大蒜香粒粒吉(1kg*10) | 鸡(均值)150g*160=24kg | |||||
| 生炒鸭块 | 鸭(均值)150g/藕20g/洋葱10g/辣椒(青，尖)30g/马铃薯80g | 130 | 冷鲜嫩鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)150g*130=19.5kg | ||
| 双节莲藕(斤) | 藕20g*130=2.6kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱10g*130=1.3kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*130=3.9kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯80g*130=10.4kg | |||||
| 花菜肉片 | 猪肉(瘦)50g/白花菜150g/洋葱15g/辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)5g | 601 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*601=30.05kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜150g*601=90.15kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱15g*601=9.015kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*601=6.01kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*601=3.005kg | |||||
| 海带花炖排骨 | 猪小排100g/猪大排100g/海带(浸)85g | 160 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排100g*160=16kg | ||
| 冷鲜猪肉排(斤) | 猪大排100g*160=16kg | |||||
| 海带片(斤) | 海带(浸)85g*160=13.6kg | |||||
| 农家一碗鲜 | 洋葱30g/辣椒(青，尖)15g/辣椒(红，小)20g/鸡蛋(均值)30g/猪肉(瘦)10g/猪肉(肥瘦)60g | 200 | 红皮洋葱(斤) | 洋葱30g*200=6kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)15g*200=3kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*200=4kg | |||||
| 筐装鸡蛋(约13kg) | 鸡蛋(均值)30g*200=6kg | |||||
| 热鲜猪全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)10g*200=2kg | |||||
| 冷鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*200=12kg | |||||
| 爆炒鱿鱼须 | 洋葱50g/辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)5g/鱿鱼(水浸)150g/芹菜(白茎)100g | 130 | 红皮洋葱(斤) | 洋葱50g*130=6.5kg | ||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*130=1.3kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*130=0.65kg | |||||
| 箱装友天海洋脆口鱿鱼须(4.5kg) | 鱿鱼(水浸)150g*130=19.5kg | |||||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)100g*130=13kg | |||||
| 2026-02-25 星期三 | 早餐 | 大肉包 | 猪肉(腿)30g/猪肉(肥瘦)10g/包子150g/小麦粉(标准粉)25g/包子（猪肉馅）150g/饺子(三鲜馅)120g/面包(均值)50g | 100 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*100=3kg |
| 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*100=1kg | |||||
| 箱装五丰麻蓉包(510g*8) | 包子150g*100=15kg | |||||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*100=2.5kg | |||||
| 袋装御丰肴嵊州手工老面鲜肉大包(800g) | 包子（猪肉馅）150g*100=15kg | |||||
| 箱装童大师牛肉大锅贴(1kg*8) | 饺子(三鲜馅)120g*100=12kg | |||||
| 袋装立高奥昆速冻50克甜甜圈(750g,15枚) | 面包(均值)50g*100=5kg | |||||
| 豆沙包 | 馒头(均值)150g/包子120g/点心糕点（通用）200g/点心糕点（通用）200g/面包(均值)100g/混糖糕点200g | 120 | 箱装中饮巴比刀切(1.08kg*8) | 馒头(均值)150g*120=18kg | ||
| 箱装御丰肴嵊州手工老面鲜肉小笼包(1kg*7) | 包子120g*120=14.4kg | |||||
| 箱装菠萝派(450g*12) | 点心糕点（通用）200g*120=24kg | |||||
| 箱装稼轩康美式香芋派(700g*6) | 点心糕点（通用）200g*120=24kg | |||||
| 豆沙面包(个) | 面包(均值)100g*120=12kg | |||||
| 箱装峰仔樱花糕(300g*15) | 混糖糕点200g*120=24kg | |||||
| 煎饺 | 饺子(猪肉芹菜馅）150g/饺子150g/点心糕点（通用）150g | 110 | 箱装涂姐芹菜鲜肉手工水饺(2.5kg*4包) | 饺子(猪肉芹菜馅）150g*110=16.5kg | ||
| 箱装霍嘉鲜肉蒸煎饺(1kg*10) | 饺子150g*110=16.5kg | |||||
| 箱装美食湾大芝麻球(豆沙馅)(2.25kg*4) | 点心糕点（通用）150g*110=16.5kg | |||||
| 鸡蛋饼 | 点心糕点（通用）150g/海苔50g/鸡蛋(均值)20g/包子80g | 150 | 箱装稼轩康菠萝派(700g*6) | 点心糕点（通用）150g*150=22.5kg | ||
| 袋装奥帝玛海苔拌饭(250g) | 海苔50g*150=7.5kg | |||||
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)20g*150=3kg | |||||
| 箱装五丰80g包点香菇菜包(960g*6) | 包子80g*150=12kg | |||||
| 花卷 | 小麦粉(标准粉)60g | 90 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)60g*90=5.4kg | ||
| 小米糕 | 混糖糕点150g | 80 | 箱装东泉帝王小米糕(280g*30) | 混糖糕点150g*80=12kg | ||
| 白粥 | 玉米糁(黄)50g/粳米(标一)50g | 200 | 玉米渣(斤) | 玉米糁(黄)50g*200=10kg | ||
| 袋装东北盘锦大米(25kg) | 粳米(标一)50g*200=10kg | |||||
| 豆浆 | 黄豆30g/油条150g | 130 | 袋装黄豆(50斤) | 黄豆30g*130=3.9kg | ||
| 箱装幸福南路大油条(80g*10*10) | 油条150g*130=19.5kg | |||||
| 煎蛋 | 鸡蛋(均值)30g | 130 | 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)30g*130=3.9kg | ||
| 葱油拌面 | 小葱5g/青豆20g/面条(均值)150g/蔬菜制品（通用）15g | 90 | 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*90=0.45kg | ||
| 袋装朱志方黄金豆(牛肉味)(2.5kg) | 青豆20g*90=1.8kg | |||||
| 拌面(斤) | 面条(均值)150g*90=13.5kg | |||||
| 箱装旭升缘五仁酱丁(5kg) | 蔬菜制品（通用）15g*90=1.35kg | |||||
| 杂粮 | 白萝卜30g/甘薯(红心)120g/玉米(鲜)150g/馒头(均值)100g/山药100g | 100 | 白萝卜(斤) | 白萝卜30g*100=3kg | ||
| 番薯(斤) | 甘薯(红心)120g*100=12kg | |||||
| 鲜糯玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)150g*100=15kg | |||||
| 袋装洞桥米果(2.5kg) | 馒头(均值)100g*100=10kg | |||||
| 铁棍山药(斤) | 山药100g*100=10kg | |||||
| 酱香饼 | 烙饼(标准粉)150g/小麦粉(标准粉)70g | 90 | 箱装幸福南路油酥烧饼(14kg) | 烙饼(标准粉)150g*90=13.5kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)70g*90=6.3kg | |||||
| 馒头 | 馒头(均值)120g/小麦粉(标准粉)20g | 100 | 袋装御丰肴老面枣花馒头(800g) | 馒头(均值)120g*100=12kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)20g*100=2kg | |||||
| 红糖发糕 | 馒头(均值)100g/混糖糕点35g | 80 | 袋装御丰肴老面红糖馒头(800g) | 馒头(均值)100g*80=8kg | ||
| 袋装红糖发糕(350g) | 混糖糕点35g*80=2.8kg | |||||
| 桂花糕 | 混糖糕点150g | 90 | 箱装安井桂花糕(300g*24) | 混糖糕点150g*90=13.5kg | ||
| 烧麦 | 烧麦100g/饺子(三鲜馅)120g | 90 | 箱装安井糯米烧麦(1kg*10) | 烧麦100g*90=9kg | ||
| 箱装童大师牛肉大锅贴(1kg*8) | 饺子(三鲜馅)120g*90=10.8kg | |||||
| 菜包 | 小麦粉(标准粉)25g/包子150g/混糖糕点18g/大白菜(青白口)20g | 100 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*100=2.5kg | ||
| 箱装五丰80g包点香菇菜包(960g*6) | 包子150g*100=15kg | |||||
| 箱装峰仔樱花糕(300g*15) | 混糖糕点18g*100=1.8kg | |||||
| 大青菜(斤) | 大白菜(青白口)20g*100=2kg | |||||
| 粉丝包 | 粉丝10g/小麦粉(标准粉)25g | 120 | 袋装红薯粉丝(5kg) | 粉丝10g*120=1.2kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*120=3kg | |||||
| 豆腐包 | 小麦粉(标准粉)25g/豆腐(南)20g | 150 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*150=3.75kg | ||
| 嫩豆腐(斤) | 豆腐(南)20g*150=3kg | |||||
| 核桃包 | 包子36g/点心糕点（通用）120g | 90 | 袋装安井核桃包(360g,10只) | 包子36g*90=3.24kg | ||
| 箱装五丰牛奶麻蓉包(510g*8) | 点心糕点（通用）120g*90=10.8kg | |||||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(均值)30g | 120 | 筐装鸡蛋(约13kg) | 鸡蛋(均值)30g*120=3.6kg | ||
| 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)30g | 120 | 筐装鸡蛋(约13kg) | 鸡蛋(均值)30g*120=3.6kg | ||
| 麻球 | 春卷200g/芝麻籽(白)5g/糯米(均值)10g | 95 | 箱装大众春卷皮(200g*30) | 春卷200g*95=19kg | ||
| 白芝麻(斤) | 芝麻籽(白)5g*95=0.475kg | |||||
| 袋装糯米粉(500g) | 糯米(均值)10g*95=0.95kg | |||||
| 蛋挞 | 牛乳(均值)10g/小麦粉(标准粉)25g/蛋挞皮60g/白砂糖5g/鸡蛋(均值)15g | 90 | 桶装蒙牛现代牧场鲜牛奶(1.5L) | 牛乳(均值)10g*90=0.9kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*90=2.25kg | |||||
| 箱装奥昆速冻葡式207蛋挞皮(600g*10) | 蛋挞皮60g*90=5.4kg | |||||
| 袋装白糖(50kg) | 白砂糖5g*90=0.45kg | |||||
| 筐装鸡蛋(约13kg) | 鸡蛋(均值)15g*90=1.35kg | |||||
| 南瓜饼 | 淀粉（小麦）5g/南瓜20g/糯米(均值)10g/点心糕点（通用）100g/淀粉（小麦）5g | 100 | 袋装精制小麦淀粉(澄面)(450g) | 淀粉（小麦）5g*100=0.5kg | ||
| 老南瓜(斤) | 南瓜20g*100=2kg | |||||
| 袋装糯米粉(50斤) | 糯米(均值)10g*100=1kg | |||||
| 箱装雪城南瓜饼(2.85kg*4) | 点心糕点（通用）100g*100=10kg | |||||
| 袋装厨鹤澄面(450g) | 淀粉（小麦）5g*100=0.5kg | |||||
| 萝卜粉丝饼 | 白萝卜30g/粉丝10g/小麦粉(标准粉)35g | 100 | 白萝卜(斤) | 白萝卜30g*100=3kg | ||
| 袋装红薯粉丝(5kg) | 粉丝10g*100=1kg | |||||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)35g*100=3.5kg | |||||
| 优酸乳 | 酸奶(均值)250g | 20 | 箱装伊利优酸乳(250mL*24) | 酸奶(均值)250g*20=5kg | ||
| 现磨豆浆 | 豆浆粉150g/豆腐花180g | 50 | 袋装永和豆浆粉(500g) | 豆浆粉150g*50=7.5kg | ||
| 袋装金龙鱼速食豆腐花(260g) | 豆腐花180g*50=9kg | |||||
| 豆奶1 | 豆奶250g | 30 | 支装鸿光浪花豆奶(250ml) | 豆奶250g*30=7.5kg | ||
| 面疙瘩 | 面条(均值)80g/大白菜(青白口)20g | 50 | 面疙瘩(斤) | 面条(均值)80g*50=4kg | ||
| 大青菜(斤) | 大白菜(青白口)20g*50=1kg | |||||
| 午餐 | 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)120g/番茄120g | 140 | 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)120g*140=16.8kg | |
| 西红柿(斤) | 番茄120g*140=16.8kg | |||||
| 奥尔良琵琶腿 | 鸡腿120g | 180 | 冷鲜鸡腿(斤) | 鸡腿120g*180=21.6kg | ||
| 糖醋里脊 | 猪肉(里脊)150g | 230 | 箱装金三意糖醋里脊(9.5kg) | 猪肉(里脊)150g*230=34.5kg | ||
| 农家海鲜豆腐 | 豆腐(均值)150g/鱼丸10g/猪肉(瘦)50g | 240 | 盒装鸿光浪花大中华豆腐(6kg) | 豆腐(均值)150g*240=36kg | ||
| 蟹柳棒（斤） | 鱼丸10g*240=2.4kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*240=12kg | |||||
| 花菜肉片 | 白花菜150g/洋葱15g/辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)5g/猪肉(瘦)50g | 250 | 松花菜(斤) | 白花菜150g*250=37.5kg | ||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱15g*250=3.75kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*250=2.5kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*250=1.25kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*250=12.5kg | |||||
| 青菜 | 香菇3g/大白菜(青白口)150g | 270 | 新鲜香菇(斤) | 香菇3g*270=0.81kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*270=40.5kg | |||||
| 香酥翅根 | 鸡翅120g | 160 | 箱装孚德香辣鸡翅根(10kg) | 鸡翅120g*160=19.2kg | ||
| 海带丝炒本芹 | 芹菜(白茎)100g/猪肉(瘦)50g/海带120g | 180 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)100g*180=18kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*180=9kg | |||||
| 海带丝(斤) | 海带120g*180=21.6kg | |||||
| 走油肉 | 猪肉(肥瘦)150g | 180 | 冷鲜带骨中方五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*180=27kg | ||
| 酒酿圆子羹 | 枸杞子3g/糯香酒(6.4度)15g/汤圆30g | 400 | 枸杞(斤) | 枸杞子3g*400=1.2kg | ||
| 盒装孝久香佬米酒甜酒酿(400g) | 糯香酒(6.4度)15g*400=6kg | |||||
| 袋装五丰桂花圆子(260g) | 汤圆30g*400=12kg | |||||
| 水果玉米 | 南瓜80g/甘薯(红心)100g/玉米(鲜)50g | 100 | 老南瓜(斤) | 南瓜80g*100=8kg | ||
| 番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*100=10kg | |||||
| 水果玉米(斤) | 玉米(鲜)50g*100=5kg | |||||
| 爆炒肥肠 | 辣椒(青，尖)50g/辣椒(红，小)50g/猪大肠150g/大葱100g | 200 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*200=10kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)50g*200=10kg | |||||
| 袋装美好白水肥肠(500g) | 猪大肠150g*200=30kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱100g*200=20kg | |||||
| 葱油鲈鱼 | 鲈鱼150g/小葱20g | 180 | 杀白鲈鱼(净重)(斤) | 鲈鱼150g*180=27kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱20g*180=3.6kg | |||||
| 葱爆肥牛卷套餐 | 辣椒(红，小)20g/牛肉(肥瘦)160g/洋葱50g/大葱100g/辣椒(青，尖)10g | 60 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*60=1.2kg | ||
| 盒装乡牧时肥牛卷(500g) | 牛肉(肥瘦)160g*60=9.6kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱50g*60=3kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱100g*60=6kg | |||||
| 薄皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*60=0.6kg | |||||
| 晚餐 | 芋艿烧鸡 | 芋头60g/鸡腿100g/鸡(土鸡，家养)150g | 80 | 光芋艿(小)(斤) | 芋头60g*80=4.8kg | |
| 箱装鸡边腿(11.5斤) | 鸡腿100g*80=8kg | |||||
| 冷鲜本鸡(去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)150g*80=12kg | |||||
| 肉沫水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)100g/猪肉(瘦)20g | 160 | 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)100g*160=16kg | ||
| 冷鲜精肉末(斤) | 猪肉(瘦)20g*160=3.2kg | |||||
| 西蓝花炒腊肉 | 腊肉(生)35g/西兰花100g | 150 | 红腊肉(斤) | 腊肉(生)35g*150=5.25kg | ||
| 西兰花(斤) | 西兰花100g*150=15kg | |||||
| 毛毛菜 | 鸡毛菜180g | 140 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜180g*140=25.2kg | ||
| 土豆焖牛肉 | 牛肉(肥瘦)130g/番茄80g/胡萝卜(红)2.5g/马铃薯50g/牛肉150g | 130 | 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)130g*130=16.9kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄80g*130=10.4kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)2.5g*130=0.325kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*130=6.5kg | |||||
| 冷冻牛腩(斤) | 牛肉150g*130=19.5kg | |||||
| 油豆腐焖毛豆 | 毛豆100g/油豆腐100g/平菇100g/茭白100g | 160 | 箱装冰冻毛豆仁(10kg) | 毛豆100g*160=16kg | ||
| 袋装鸿光浪花珍珠小油豆腐(1.5kg，约510颗) | 油豆腐100g*160=16kg | |||||
| 白玉菇(斤) | 平菇100g*160=16kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白100g*160=16kg | |||||
| 酸辣土豆丝 | 火腿15g/猪肉(瘦)50g/马铃薯150g | 200 | 袋装雨润西式火腿(1.8kg) | 火腿15g*200=3kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*200=10kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯150g*200=30kg | |||||
| 西红柿蛋汤 | 番茄10g/鸡蛋(均值)10g | 360 | 西红柿(斤) | 番茄10g*360=3.6kg | ||
| 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)10g*360=3.6kg | |||||
| 腐乳东坡肉 | 猪肉(肥瘦)150g/西兰花50g/小葱3g | 100 | 带骨东坡肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*100=15kg | ||
| 西兰花(斤) | 西兰花50g*100=5kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱3g*100=0.3kg | |||||
| 雪花鸡柳 | 鸡柳150g | 160 | 箱装臻享受臻享受雪花鸡柳(900g*10) | 鸡柳150g*160=24kg | ||
| 酸菜鱼1 | 娃娃菜80g/辣萝卜条80g/乌鳢150g/黄豆芽80g/酸菜80g/巴沙鱼柳130g | 160 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜80g*160=12.8kg | ||
| 瓶装坛香园兰溪小萝卜(2.5kg) | 辣萝卜条80g*160=12.8kg | |||||
| 箱装苏江甄选免浆黑鱼片(10kg) | 乌鳢150g*160=24kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽80g*160=12.8kg | |||||
| 散装酸菜(斤) | 酸菜80g*160=12.8kg | |||||
| 箱装安井冻品先生免浆巴沙鱼片(1kg*10) | 巴沙鱼柳130g*160=20.8kg | |||||
| 2026-02-26 星期四 | 早餐 | 大肉包 | 饺子(三鲜馅)120g/面包(均值)50g/猪肉(腿)30g/猪肉(肥瘦)10g/包子150g/小麦粉(标准粉)25g/包子（猪肉馅）150g | 70 | 箱装童大师牛肉大锅贴(1kg*8) | 饺子(三鲜馅)120g*70=8.4kg |
| 袋装立高奥昆速冻50克甜甜圈(750g,15枚) | 面包(均值)50g*70=3.5kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*70=2.1kg | |||||
| 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*70=0.7kg | |||||
| 箱装五丰麻蓉包(510g*8) | 包子150g*70=10.5kg | |||||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*70=1.75kg | |||||
| 袋装御丰肴嵊州手工老面鲜肉大包(800g) | 包子（猪肉馅）150g*70=10.5kg | |||||
| 豆沙包 | 面包(均值)100g/混糖糕点200g/馒头(均值)150g/包子120g/点心糕点（通用）200g/点心糕点（通用）200g | 60 | 豆沙面包(个) | 面包(均值)100g*60=6kg | ||
| 箱装峰仔樱花糕(300g*15) | 混糖糕点200g*60=12kg | |||||
| 箱装中饮巴比刀切(1.08kg*8) | 馒头(均值)150g*60=9kg | |||||
| 箱装御丰肴嵊州手工老面鲜肉小笼包(1kg*7) | 包子120g*60=7.2kg | |||||
| 箱装菠萝派(450g*12) | 点心糕点（通用）200g*60=12kg | |||||
| 箱装稼轩康美式香芋派(700g*6) | 点心糕点（通用）200g*60=12kg | |||||
| 白煮蛋 | 包子120g/鸡蛋(均值)50g/烧麦150g | 100 | 箱装安井核桃包(360g*10) | 包子120g*100=12kg | ||
| 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)50g*100=5kg | |||||
| 箱装标点中厨香菇糯米猪肉烧麦(1kg*10) | 烧麦150g*100=15kg | |||||
| 煎饺 | 饺子150g/点心糕点（通用）150g/饺子(猪肉芹菜馅）150g | 80 | 箱装霍嘉鲜肉蒸煎饺(1kg*10) | 饺子150g*80=12kg | ||
| 箱装美食湾大芝麻球(豆沙馅)(2.25kg*4) | 点心糕点（通用）150g*80=12kg | |||||
| 箱装涂姐芹菜鲜肉手工水饺(2.5kg*4包) | 饺子(猪肉芹菜馅）150g*80=12kg | |||||
| 鸡蛋饼 | 海苔50g/鸡蛋(均值)20g/包子80g/点心糕点（通用）150g | 80 | 袋装奥帝玛海苔拌饭(250g) | 海苔50g*80=4kg | ||
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)20g*80=1.6kg | |||||
| 箱装五丰80g包点香菇菜包(960g*6) | 包子80g*80=6.4kg | |||||
| 箱装稼轩康菠萝派(700g*6) | 点心糕点（通用）150g*80=12kg | |||||
| 花卷 | 小麦粉(标准粉)60g | 70 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)60g*70=4.2kg | ||
| 小米糕 | 混糖糕点150g | 80 | 箱装东泉帝王小米糕(280g*30) | 混糖糕点150g*80=12kg | ||
| 白粥 | 粳米(标一)50g/玉米糁(黄)50g | 200 | 袋装东北盘锦大米(25kg) | 粳米(标一)50g*200=10kg | ||
| 玉米渣(斤) | 玉米糁(黄)50g*200=10kg | |||||
| 豆浆 | 黄豆30g/油条150g | 50 | 袋装黄豆(50斤) | 黄豆30g*50=1.5kg | ||
| 箱装幸福南路大油条(80g*10*10) | 油条150g*50=7.5kg | |||||
| 煎蛋 | 鸡蛋(均值)30g | 40 | 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)30g*40=1.2kg | ||
| 葱油拌面 | 面条(均值)150g/蔬菜制品（通用）15g/小葱5g/青豆20g | 120 | 拌面(斤) | 面条(均值)150g*120=18kg | ||
| 箱装旭升缘五仁酱丁(5kg) | 蔬菜制品（通用）15g*120=1.8kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*120=0.6kg | |||||
| 袋装朱志方黄金豆(牛肉味)(2.5kg) | 青豆20g*120=2.4kg | |||||
| 杂粮 | 玉米(鲜)150g/馒头(均值)100g/山药100g/白萝卜30g/甘薯(红心)120g | 80 | 鲜糯玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)150g*80=12kg | ||
| 袋装洞桥米果(2.5kg) | 馒头(均值)100g*80=8kg | |||||
| 铁棍山药(斤) | 山药100g*80=8kg | |||||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜30g*80=2.4kg | |||||
| 番薯(斤) | 甘薯(红心)120g*80=9.6kg | |||||
| 酱香饼 | 烙饼(标准粉)150g/小麦粉(标准粉)70g | 60 | 箱装幸福南路油酥烧饼(14kg) | 烙饼(标准粉)150g*60=9kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)70g*60=4.2kg | |||||
| 馒头 | 馒头(均值)120g/小麦粉(标准粉)20g | 80 | 袋装御丰肴老面枣花馒头(800g) | 馒头(均值)120g*80=9.6kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)20g*80=1.6kg | |||||
| 红糖发糕 | 混糖糕点35g/馒头(均值)100g | 60 | 袋装红糖发糕(350g) | 混糖糕点35g*60=2.1kg | ||
| 袋装御丰肴老面红糖馒头(800g) | 馒头(均值)100g*60=6kg | |||||
| 桂花糕 | 混糖糕点150g | 180 | 箱装安井桂花糕(300g*24) | 混糖糕点150g*180=27kg | ||
| 烧麦 | 饺子(三鲜馅)120g/烧麦100g | 60 | 箱装童大师牛肉大锅贴(1kg*8) | 饺子(三鲜馅)120g*60=7.2kg | ||
| 箱装安井糯米烧麦(1kg*10) | 烧麦100g*60=6kg | |||||
| 菜包 | 包子150g/混糖糕点18g/大白菜(青白口)20g/小麦粉(标准粉)25g | 90 | 箱装五丰80g包点香菇菜包(960g*6) | 包子150g*90=13.5kg | ||
| 箱装峰仔樱花糕(300g*15) | 混糖糕点18g*90=1.62kg | |||||
| 大青菜(斤) | 大白菜(青白口)20g*90=1.8kg | |||||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*90=2.25kg | |||||
| 粉丝包 | 粉丝10g/小麦粉(标准粉)25g | 80 | 袋装红薯粉丝(5kg) | 粉丝10g*80=0.8kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*80=2kg | |||||
| 豆腐包 | 豆腐(南)20g/小麦粉(标准粉)25g | 80 | 嫩豆腐(斤) | 豆腐(南)20g*80=1.6kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*80=2kg | |||||
| 核桃包 | 点心糕点（通用）120g/包子36g | 60 | 箱装五丰牛奶麻蓉包(510g*8) | 点心糕点（通用）120g*60=7.2kg | ||
| 袋装安井核桃包(360g,10只) | 包子36g*60=2.16kg | |||||
| 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)30g | 150 | 筐装鸡蛋(约13kg) | 鸡蛋(均值)30g*150=4.5kg | ||
| 麻球 | 春卷200g/芝麻籽(白)5g/糯米(均值)10g | 50 | 箱装大众春卷皮(200g*30) | 春卷200g*50=10kg | ||
| 白芝麻(斤) | 芝麻籽(白)5g*50=0.25kg | |||||
| 袋装糯米粉(500g) | 糯米(均值)10g*50=0.5kg | |||||
| 蛋挞 | 小麦粉(标准粉)25g/蛋挞皮60g/白砂糖5g/鸡蛋(均值)15g/牛乳(均值)10g | 60 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*60=1.5kg | ||
| 箱装奥昆速冻葡式207蛋挞皮(600g*10) | 蛋挞皮60g*60=3.6kg | |||||
| 袋装白糖(50kg) | 白砂糖5g*60=0.3kg | |||||
| 筐装鸡蛋(约13kg) | 鸡蛋(均值)15g*60=0.9kg | |||||
| 桶装蒙牛现代牧场鲜牛奶(1.5L) | 牛乳(均值)10g*60=0.6kg | |||||
| 南瓜饼 | 糯米(均值)10g/点心糕点（通用）100g/淀粉（小麦）5g/淀粉（小麦）5g/南瓜20g | 50 | 袋装糯米粉(50斤) | 糯米(均值)10g*50=0.5kg | ||
| 箱装雪城南瓜饼(2.85kg*4) | 点心糕点（通用）100g*50=5kg | |||||
| 袋装厨鹤澄面(450g) | 淀粉（小麦）5g*50=0.25kg | |||||
| 袋装精制小麦淀粉(澄面)(450g) | 淀粉（小麦）5g*50=0.25kg | |||||
| 老南瓜(斤) | 南瓜20g*50=1kg | |||||
| 萝卜粉丝饼 | 小麦粉(标准粉)35g/白萝卜30g/粉丝10g | 60 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)35g*60=2.1kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜30g*60=1.8kg | |||||
| 袋装红薯粉丝(5kg) | 粉丝10g*60=0.6kg | |||||
| 优酸乳 | 酸奶(均值)250g | 40 | 箱装伊利优酸乳(250mL*24) | 酸奶(均值)250g*40=10kg | ||
| 现磨豆浆 | 豆浆粉150g/豆腐花180g | 70 | 袋装永和豆浆粉(500g) | 豆浆粉150g*70=10.5kg | ||
| 袋装金龙鱼速食豆腐花(260g) | 豆腐花180g*70=12.6kg | |||||
| 炒河粉 | 河粉100g/鸡蛋(均值)30g/甘蓝20g | 60 | 河粉(斤) | 河粉100g*60=6kg | ||
| 筐装鸡蛋(约13kg) | 鸡蛋(均值)30g*60=1.8kg | |||||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝20g*60=1.2kg | |||||
| 午餐 | 青菜 | 香菇3g/大白菜(青白口)150g | 120 | 新鲜香菇(斤) | 香菇3g*120=0.36kg | |
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*120=18kg | |||||
| 红烧翅根 | 鸡翅150g | 100 | 冷鲜鸡翅根(斤) | 鸡翅150g*100=15kg | ||
| 糖醋里脊 | 猪肉(里脊)150g | 100 | 箱装金三意糖醋里脊(9.5kg) | 猪肉(里脊)150g*100=15kg | ||
| 肉沫水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)100g/猪肉(瘦)20g | 130 | 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)100g*130=13kg | ||
| 冷鲜精肉末(斤) | 猪肉(瘦)20g*130=2.6kg | |||||
| 三鲜豆腐 | 番茄20g/豆腐(均值)150g/猪肉(瘦)50g/蘑菇(鲜蘑)30g | 120 | 西红柿(斤) | 番茄20g*120=2.4kg | ||
| 盒装鸿光浪花大中华豆腐(6kg) | 豆腐(均值)150g*120=18kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*120=6kg | |||||
| 野菌菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)30g*120=3.6kg | |||||
| 鱼香茄子 | 小葱5g/大蒜5g/茄子(均值)150g/猪肉(瘦)50g/香菇10g/竹笋150g | 180 | 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*180=0.9kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜5g*180=0.9kg | |||||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)150g*180=27kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*180=9kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*180=1.8kg | |||||
| 袋装南竹园清水脆笋(2.5kg) | 竹笋150g*180=27kg | |||||
| 油爆大虾 | 辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)10g/明虾130g/海虾150g/洋葱30g | 180 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*180=1.8kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*180=1.8kg | |||||
| 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾130g*180=23.4kg | |||||
| 箱装精品盐田虾熟虾(3.25kg) | 海虾150g*180=27kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱30g*180=5.4kg | |||||
| 花菜肉片 | 洋葱15g/辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)5g/猪肉(瘦)50g/白花菜150g | 180 | 红皮洋葱(斤) | 洋葱15g*180=2.7kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*180=1.8kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*180=0.9kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*180=9kg | |||||
| 松花菜(斤) | 白花菜150g*180=27kg | |||||
| 小酥肉 | 肉酥150g | 120 | 箱装安井小厨小酥肉(1kg*10) | 肉酥150g*120=18kg | ||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)120g/番茄120g | 180 | 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)120g*180=21.6kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄120g*180=21.6kg | |||||
| 干菜焖肉 | 梅干菜50g/猪肉(肥瘦)150g | 180 | 梅干菜(好)(斤) | 梅干菜50g*180=9kg | ||
| 冷鲜带骨中方五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*180=27kg | |||||
| 牛肉羹 | 牛肉(肥瘦)20g/金针菇20g/豆腐(均值)20g/鸡蛋(均值)5g | 400 | 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)20g*400=8kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇20g*400=8kg | |||||
| 板装鸿光浪花老豆腐(7.5kg) | 豆腐(均值)20g*400=8kg | |||||
| 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)5g*400=2kg | |||||
| 学生香蕉 | 香蕉350g | 800 | 进口香蕉(斤) | 香蕉350g*800=280kg | ||
| 剁椒太阳鱼 | 太阳鱼150g/小葱20g | 180 | 太阳鱼(斤) | 太阳鱼150g*180=27kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱20g*180=3.6kg | |||||
| 葱爆肥牛卷套餐 | 辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)20g/牛肉(肥瘦)160g/洋葱50g/大葱100g | 60 | 薄皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*60=0.6kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*60=1.2kg | |||||
| 盒装乡牧时肥牛卷(500g) | 牛肉(肥瘦)160g*60=9.6kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱50g*60=3kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱100g*60=6kg | |||||
| 晚餐 | 毛毛菜蛋汤 | 鸡毛菜10g/鸡蛋(均值)10g | 300 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜10g*300=3kg | |
| 筐装鸡蛋(约13kg) | 鸡蛋(均值)10g*300=3kg | |||||
| 剁椒鸡腿 | 鸡腿120g | 220 | 冷鲜鸡腿(斤) | 鸡腿120g*220=26.4kg | ||
| 花菜肉片 | 猪肉(瘦)50g/白花菜150g/洋葱15g/辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)5g | 130 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*130=6.5kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜150g*130=19.5kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱15g*130=1.95kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*130=1.3kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*130=0.65kg | |||||
| 毛毛菜 | 鸡毛菜180g | 220 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜180g*220=39.6kg | ||
| 酱瓜炒毛豆 | 茭白10g/冬笋80g/毛豆150g/豆腐干(香干)60g/酱黄瓜80g/猪肉(瘦)50g | 160 | 茭白肉(斤) | 茭白10g*160=1.6kg | ||
| 去壳冬笋(斤) | 冬笋80g*160=12.8kg | |||||
| 箱装天任毛豆仁(1kg*10) | 毛豆150g*160=24kg | |||||
| 白香干(斤) | 豆腐干(香干)60g*160=9.6kg | |||||
| 酱瓜(斤) | 酱黄瓜80g*160=12.8kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*160=8kg | |||||
| 油豆腐烧肉 | 猪小排80g/猪肉(肥瘦)150g/油豆腐80g/豆腐(均值)100g | 160 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排80g*160=12.8kg | ||
| 冷鲜猪夹心肉块(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*160=24kg | |||||
| 袋装鸿光浪花珍珠油豆腐(1kg) | 油豆腐80g*160=12.8kg | |||||
| 袋装安井千夜豆腐(2.5kg) | 豆腐(均值)100g*160=16kg | |||||
| 葱爆牛柳（西芹） | 西芹100g/牛肉(肥瘦)60g/洋葱20g/大葱100g/马铃薯粉50g | 180 | 大西芹(斤) | 西芹100g*180=18kg | ||
| 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)60g*180=10.8kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱20g*180=3.6kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱100g*180=18kg | |||||
| 袋装豫鼎源土豆粉(350g) | 马铃薯粉50g*180=9kg | |||||
| 土豆焖牛肉 | 牛肉150g/牛肉(肥瘦)130g/番茄80g/胡萝卜(红)2.5g/马铃薯50g | 160 | 冷冻牛腩(斤) | 牛肉150g*160=24kg | ||
| 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)130g*160=20.8kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄80g*160=12.8kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)2.5g*160=0.4kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*160=8kg | |||||
| 麻辣烫1 | 番茄60g/猪肉(肥瘦)60g/年糕60g/饺子100g/豆腐(均值)50g/平菇50g/墨鱼150g/香菇贡丸50g/青豆20g/白花菜100g/明虾15g/巴沙鱼柳150g/粉丝120g/香菜15g/鹌鹑蛋80g/香肠80g/娃娃菜80g/马铃薯150g/生菜(叶用莴苣)100g/牛肉(肥瘦)80g/午餐肉50g/鱼丸80g/面条(均值)120g | 100 | 西红柿(斤) | 番茄60g*100=6kg | ||
| 袋装安井甜不辣肉条(2.5kg) | 猪肉(肥瘦)60g*100=6kg | |||||
| 手指年糕(斤) | 年糕60g*100=6kg | |||||
| 箱装阿诺水晶虾饺(240g*15) | 饺子100g*100=10kg | |||||
| 鸿光浪花家常豆腐(斤) | 豆腐(均值)50g*100=5kg | |||||
| 白玉菇(斤) | 平菇50g*100=5kg | |||||
| 箱装目鱼花(10kg) | 墨鱼150g*100=15kg | |||||
| 袋装安井香菇贡丸(2.5kg) | 香菇贡丸50g*100=5kg | |||||
| 袋装朱志方黄金豆(牛肉味)(2.5kg) | 青豆20g*100=2kg | |||||
| 松花菜(斤) | 白花菜100g*100=10kg | |||||
| 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾15g*100=1.5kg | |||||
| 箱装安井冻品先生免浆巴沙鱼片(1kg*10) | 巴沙鱼柳150g*100=15kg | |||||
| 袋装红薯粉丝(5kg) | 粉丝120g*100=12kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜15g*100=1.5kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋80g*100=8kg | |||||
| 袋装安井红色开花肠(1.5kg) | 香肠80g*100=8kg | |||||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜80g*100=8kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯150g*100=15kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)100g*100=10kg | |||||
| 袋装安井撒尿牛肉丸(2.5kg) | 牛肉(肥瘦)80g*100=8kg | |||||
| 罐装梅林午餐肉(198g) | 午餐肉50g*100=5kg | |||||
| 新鲜鱼丸(斤) | 鱼丸80g*100=8kg | |||||
| 箱装金蝶大碗面(4kg) | 面条(均值)120g*100=12kg | |||||
| 麻辣香锅 | 鱿鱼(水浸)150g/马铃薯100g/香菇贡丸80g/藕80g/香肠100g/海虾150g/牛百叶100g/莴笋100g/猪小排150g/鹌鹑蛋100g/娃娃菜100g/西兰花80g/平菇50g/鸡腿150g/薯条100g/小白菜60g/蘑菇(鲜蘑)50g/牛肉(肥瘦)150g/田鸡150g/腐竹50g/白花菜100g/方腿80g | 50 | 冷冻鱿鱼须(斤) | 鱿鱼(水浸)150g*50=7.5kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*50=5kg | |||||
| 袋装安井香菇贡丸(2.5kg) | 香菇贡丸80g*50=4kg | |||||
| 藕（嫩藕）(斤) | 藕80g*50=4kg | |||||
| 袋装安井红色开花肠(1.5kg) | 香肠100g*50=5kg | |||||
| 箱装鹭王牡丹凤尾虾(1kg*8) | 海虾150g*50=7.5kg | |||||
| 牛百叶(斤) | 牛百叶100g*50=5kg | |||||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋100g*50=5kg | |||||
| 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排150g*50=7.5kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋100g*50=5kg | |||||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜100g*50=5kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花80g*50=4kg | |||||
| 蟹味菇(斤) | 平菇50g*50=2.5kg | |||||
| 冷鲜鸡腿(斤) | 鸡腿150g*50=7.5kg | |||||
| 箱装凯达1/2冷冻波纹薯条(2kg*6) | 薯条100g*50=5kg | |||||
| 油冬菜(斤) | 小白菜60g*50=3kg | |||||
| 野菌菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)50g*50=2.5kg | |||||
| 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*50=7.5kg | |||||
| 杀白牛蛙(斤) | 田鸡150g*50=7.5kg | |||||
| 腐竹(斤) | 腐竹50g*50=2.5kg | |||||
| 松花菜(斤) | 白花菜100g*50=5kg | |||||
| 雨润方腿(1.8kg)(只) | 方腿80g*50=4kg | |||||
| 酸辣土豆丝 | 火腿15g/猪肉(瘦)50g/马铃薯150g | 160 | 袋装雨润西式火腿(1.8kg) | 火腿15g*160=2.4kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*160=8kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯150g*160=24kg | |||||
| 鸡米花 | 鸡米花150g | 160 | 箱装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg*4,230颗每袋) | 鸡米花150g*160=24kg | ||
| 麻辣烫2 | 鱼丸150g/籼米粉(干，细)150g/虾仁肉150g/乌鳢100g/牛蹄筋80g/牛肉(肥瘦)180g/肉制品（通用）100g/油豆腐80g | 100 | 箱装安井龙虾味球(2.5kg*4) | 鱼丸150g*100=15kg | ||
| 仙居米粉干(斤) | 籼米粉(干，细)150g*100=15kg | |||||
| 箱装青虾仁(10kg) | 虾仁肉150g*100=15kg | |||||
| 箱装苏江甄选免浆黑鱼片(10kg) | 乌鳢100g*100=10kg | |||||
| 牛筋(斤) | 牛蹄筋80g*100=8kg | |||||
| 盒装乡牧时肥牛卷(500g) | 牛肉(肥瘦)180g*100=18kg | |||||
| 袋装安井夹心仿蟹排(2.5kg) | 肉制品（通用）100g*100=10kg | |||||
| 袋装鸿光浪花珍珠油豆腐(1kg) | 油豆腐80g*100=8kg | |||||
| 千张包 | 千张包150g | 160 | 箱装千张包(200个) | 千张包150g*160=24kg | ||
| 毛血旺套餐 | 鸭血(白鸭)100g/牛肉(肥瘦)100g/方腿25g/面条(均值)50g/黄豆芽100g/牛百叶150g/明虾80g | 60 | 盒装鸿光浪花鸭血(360g) | 鸭血(白鸭)100g*60=6kg | ||
| 盒装乡牧时肥牛卷(500g) | 牛肉(肥瘦)100g*60=6kg | |||||
| 雨润方腿(1.8kg)(只) | 方腿25g*60=1.5kg | |||||
| 袋装乌冬面(200g) | 面条(均值)50g*60=3kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽100g*60=6kg | |||||
| 牛百叶(斤) | 牛百叶150g*60=9kg | |||||
| 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾80g*60=4.8kg | |||||
| 2026-02-27 星期五 | 早餐 | 大肉包 | 猪肉(腿)30g/猪肉(肥瘦)10g/包子150g/小麦粉(标准粉)25g/包子（猪肉馅）150g/饺子(三鲜馅)120g/面包(均值)50g | 100 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*100=3kg |
| 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*100=1kg | |||||
| 箱装五丰麻蓉包(510g*8) | 包子150g*100=15kg | |||||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*100=2.5kg | |||||
| 袋装御丰肴嵊州手工老面鲜肉大包(800g) | 包子（猪肉馅）150g*100=15kg | |||||
| 箱装童大师牛肉大锅贴(1kg*8) | 饺子(三鲜馅)120g*100=12kg | |||||
| 袋装立高奥昆速冻50克甜甜圈(750g,15枚) | 面包(均值)50g*100=5kg | |||||
| 豆沙包 | 混糖糕点200g/馒头(均值)150g/包子120g/点心糕点（通用）200g/点心糕点（通用）200g/面包(均值)100g | 120 | 箱装峰仔樱花糕(300g*15) | 混糖糕点200g*120=24kg | ||
| 箱装中饮巴比刀切(1.08kg*8) | 馒头(均值)150g*120=18kg | |||||
| 箱装御丰肴嵊州手工老面鲜肉小笼包(1kg*7) | 包子120g*120=14.4kg | |||||
| 箱装菠萝派(450g*12) | 点心糕点（通用）200g*120=24kg | |||||
| 箱装稼轩康美式香芋派(700g*6) | 点心糕点（通用）200g*120=24kg | |||||
| 豆沙面包(个) | 面包(均值)100g*120=12kg | |||||
| 煎饺 | 饺子(猪肉芹菜馅）150g/饺子150g/点心糕点（通用）150g | 110 | 箱装涂姐芹菜鲜肉手工水饺(2.5kg*4包) | 饺子(猪肉芹菜馅）150g*110=16.5kg | ||
| 箱装霍嘉鲜肉蒸煎饺(1kg*10) | 饺子150g*110=16.5kg | |||||
| 箱装美食湾大芝麻球(豆沙馅)(2.25kg*4) | 点心糕点（通用）150g*110=16.5kg | |||||
| 鸡蛋饼 | 点心糕点（通用）150g/海苔50g/鸡蛋(均值)20g/包子80g | 150 | 箱装稼轩康菠萝派(700g*6) | 点心糕点（通用）150g*150=22.5kg | ||
| 袋装奥帝玛海苔拌饭(250g) | 海苔50g*150=7.5kg | |||||
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)20g*150=3kg | |||||
| 箱装五丰80g包点香菇菜包(960g*6) | 包子80g*150=12kg | |||||
| 花卷 | 小麦粉(标准粉)60g | 90 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)60g*90=5.4kg | ||
| 小米糕 | 混糖糕点150g | 80 | 箱装东泉帝王小米糕(280g*30) | 混糖糕点150g*80=12kg | ||
| 白粥 | 玉米糁(黄)50g/粳米(标一)50g | 200 | 玉米渣(斤) | 玉米糁(黄)50g*200=10kg | ||
| 袋装东北盘锦大米(25kg) | 粳米(标一)50g*200=10kg | |||||
| 煎蛋 | 鸡蛋(均值)30g | 130 | 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)30g*130=3.9kg | ||
| 葱油拌面 | 蔬菜制品（通用）15g/小葱5g/青豆20g/面条(均值)150g | 90 | 箱装旭升缘五仁酱丁(5kg) | 蔬菜制品（通用）15g*90=1.35kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*90=0.45kg | |||||
| 袋装朱志方黄金豆(牛肉味)(2.5kg) | 青豆20g*90=1.8kg | |||||
| 拌面(斤) | 面条(均值)150g*90=13.5kg | |||||
| 杂粮 | 馒头(均值)100g/山药100g/白萝卜30g/甘薯(红心)120g/玉米(鲜)150g | 100 | 袋装洞桥米果(2.5kg) | 馒头(均值)100g*100=10kg | ||
| 铁棍山药(斤) | 山药100g*100=10kg | |||||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜30g*100=3kg | |||||
| 番薯(斤) | 甘薯(红心)120g*100=12kg | |||||
| 鲜糯玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)150g*100=15kg | |||||
| 酱香饼 | 小麦粉(标准粉)70g/烙饼(标准粉)150g | 90 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)70g*90=6.3kg | ||
| 箱装幸福南路油酥烧饼(14kg) | 烙饼(标准粉)150g*90=13.5kg | |||||
| 馒头 | 馒头(均值)120g/小麦粉(标准粉)20g | 100 | 袋装御丰肴老面枣花馒头(800g) | 馒头(均值)120g*100=12kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)20g*100=2kg | |||||
| 红糖发糕 | 混糖糕点35g/馒头(均值)100g | 80 | 袋装红糖发糕(350g) | 混糖糕点35g*80=2.8kg | ||
| 袋装御丰肴老面红糖馒头(800g) | 馒头(均值)100g*80=8kg | |||||
| 桂花糕 | 混糖糕点150g | 90 | 箱装安井桂花糕(300g*24) | 混糖糕点150g*90=13.5kg | ||
| 烧麦 | 烧麦100g/饺子(三鲜馅)120g | 90 | 箱装安井糯米烧麦(1kg*10) | 烧麦100g*90=9kg | ||
| 箱装童大师牛肉大锅贴(1kg*8) | 饺子(三鲜馅)120g*90=10.8kg | |||||
| 菜包 | 包子150g/混糖糕点18g/大白菜(青白口)20g/小麦粉(标准粉)25g | 100 | 箱装五丰80g包点香菇菜包(960g*6) | 包子150g*100=15kg | ||
| 箱装峰仔樱花糕(300g*15) | 混糖糕点18g*100=1.8kg | |||||
| 大青菜(斤) | 大白菜(青白口)20g*100=2kg | |||||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*100=2.5kg | |||||
| 粉丝包 | 小麦粉(标准粉)25g/粉丝10g | 120 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*120=3kg | ||
| 袋装红薯粉丝(5kg) | 粉丝10g*120=1.2kg | |||||
| 豆腐包 | 豆腐(南)20g/小麦粉(标准粉)25g | 150 | 嫩豆腐(斤) | 豆腐(南)20g*150=3kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*150=3.75kg | |||||
| 核桃包 | 包子36g/点心糕点（通用）120g | 90 | 袋装安井核桃包(360g,10只) | 包子36g*90=3.24kg | ||
| 箱装五丰牛奶麻蓉包(510g*8) | 点心糕点（通用）120g*90=10.8kg | |||||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(均值)30g | 120 | 筐装鸡蛋(约13kg) | 鸡蛋(均值)30g*120=3.6kg | ||
| 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)30g | 120 | 筐装鸡蛋(约13kg) | 鸡蛋(均值)30g*120=3.6kg | ||
| 麻球 | 春卷200g/芝麻籽(白)5g/糯米(均值)10g | 95 | 箱装大众春卷皮(200g*30) | 春卷200g*95=19kg | ||
| 白芝麻(斤) | 芝麻籽(白)5g*95=0.475kg | |||||
| 袋装糯米粉(500g) | 糯米(均值)10g*95=0.95kg | |||||
| 蛋挞 | 小麦粉(标准粉)25g/蛋挞皮60g/白砂糖5g/鸡蛋(均值)15g/牛乳(均值)10g | 90 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*90=2.25kg | ||
| 箱装奥昆速冻葡式207蛋挞皮(600g*10) | 蛋挞皮60g*90=5.4kg | |||||
| 袋装白糖(50kg) | 白砂糖5g*90=0.45kg | |||||
| 筐装鸡蛋(约13kg) | 鸡蛋(均值)15g*90=1.35kg | |||||
| 桶装蒙牛现代牧场鲜牛奶(1.5L) | 牛乳(均值)10g*90=0.9kg | |||||
| 南瓜饼 | 糯米(均值)10g/点心糕点（通用）100g/淀粉（小麦）5g/淀粉（小麦）5g/南瓜20g | 100 | 袋装糯米粉(50斤) | 糯米(均值)10g*100=1kg | ||
| 箱装雪城南瓜饼(2.85kg*4) | 点心糕点（通用）100g*100=10kg | |||||
| 袋装厨鹤澄面(450g) | 淀粉（小麦）5g*100=0.5kg | |||||
| 袋装精制小麦淀粉(澄面)(450g) | 淀粉（小麦）5g*100=0.5kg | |||||
| 老南瓜(斤) | 南瓜20g*100=2kg | |||||
| 萝卜粉丝饼 | 小麦粉(标准粉)35g/白萝卜30g/粉丝10g | 100 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)35g*100=3.5kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜30g*100=3kg | |||||
| 袋装红薯粉丝(5kg) | 粉丝10g*100=1kg | |||||
| 优酸乳 | 酸奶(均值)250g | 15 | 箱装伊利优酸乳(250mL*24) | 酸奶(均值)250g*15=3.75kg | ||
| 现磨豆浆 | 豆浆粉150g/豆腐花180g | 60 | 袋装永和豆浆粉(500g) | 豆浆粉150g*60=9kg | ||
| 袋装金龙鱼速食豆腐花(260g) | 豆腐花180g*60=10.8kg | |||||
| 豆奶1 | 豆奶250g | 30 | 支装鸿光浪花豆奶(250ml) | 豆奶250g*30=7.5kg | ||
| 豆浆 | 黄豆30g/油条150g | 40 | 袋装黄豆(50斤) | 黄豆30g*40=1.2kg | ||
| 箱装幸福南路大油条(80g*10*10) | 油条150g*40=6kg | |||||
| 雪菜炒饭 | 腌雪里红10g/鸡蛋(均值)15g/粳米(标一)80g | 50 | 箱装紫云堂雪菜王(150g*50) | 腌雪里红10g*50=0.5kg | ||
| 筐装鸡蛋(约13kg) | 鸡蛋(均值)15g*50=0.75kg | |||||
| 袋装秋田小町(25kg) | 粳米(标一)80g*50=4kg | |||||
| 午餐 | 小酥肉 | 肉酥150g | 180 | 箱装安井小厨小酥肉(1kg*10) | 肉酥150g*180=27kg | |
| 避风塘大虾 | 面包屑10g/明虾120g/海虾120g | 150 | 袋装百利黄面包糠(1kg) | 面包屑10g*150=1.5kg | ||
| 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾120g*150=18kg | |||||
| 白虾(斤) | 海虾120g*150=18kg | |||||
| 芙蓉蟹柳 | 小葱10g/肉制品（通用）60g/鸡蛋(均值)150g | 260 | 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*260=2.6kg | ||
| 袋装安井夹心仿蟹排(2.5kg) | 肉制品（通用）60g*260=15.6kg | |||||
| 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)150g*260=39kg | |||||
| 毛毛菜 | 鸡毛菜180g | 300 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜180g*300=54kg | ||
| 生炒鸡块 | 马铃薯150g/鸡(土鸡，家养)150g/洋葱60g/辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)5g/胡萝卜(红)10g | 200 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯150g*200=30kg | ||
| 冷鲜本鸡(去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)150g*200=30kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱60g*200=12kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*200=2kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*200=1kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*200=2kg | |||||
| 腊笋烧肉 | 猪小排80g/猪肉(肥瘦)150g/毛笋100g/竹笋100g | 200 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排80g*200=16kg | ||
| 冷鲜猪夹心肉块(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*200=30kg | |||||
| 湿腊笋(黄)(斤) | 毛笋100g*200=20kg | |||||
| 袋装蓝辉原味烤笋(2.5kg) | 竹笋100g*200=20kg | |||||
| 香酥锅巴土豆 | 马铃薯250g/薯条150g/辣椒酱40g/麻花40g | 250 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯250g*250=62.5kg | ||
| 箱装凯达1/2冷冻波纹薯条(2kg*6) | 薯条150g*250=37.5kg | |||||
| 箱装黄飞鸿香脆椒(308g*10) | 辣椒酱40g*250=10kg | |||||
| 麻花(斤) | 麻花40g*250=10kg | |||||
| 家常豆腐 | 木耳(干)10g/青蒜20g/豆腐(均值)150g/猪肉(瘦)50g/香菇20g | 180 | 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*180=1.8kg | ||
| 青大蒜(斤) | 青蒜20g*180=3.6kg | |||||
| 鸿光浪花家常豆腐(斤) | 豆腐(均值)150g*180=27kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)50g*180=9kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*180=3.6kg | |||||
| 肉沫冬瓜 | 猪肉(瘦)50g/冬瓜120g | 180 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*180=9kg | ||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜120g*180=21.6kg | |||||
| 糖醋里脊 | 猪肉(里脊)150g | 180 | 箱装金三意糖醋里脊(9.5kg) | 猪肉(里脊)150g*180=27kg | ||
| 海带丝排骨汤 | 猪小排30g/海带25g | 400 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排30g*400=12kg | ||
| 海带丝(斤) | 海带25g*400=10kg | |||||
| 话梅排骨 | 猪小排100g/猪大排180g/梅10g/面包屑30g | 700 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排100g*700=70kg | ||
| 冷鲜猪肉排(斤) | 猪大排180g*700=126kg | |||||
| 话梅(斤) | 梅10g*700=7kg | |||||
| 袋装百利黄面包糠(1kg) | 面包屑30g*700=21kg | |||||
| 酸菜鱼1 | 娃娃菜80g/辣萝卜条80g/乌鳢150g/黄豆芽80g/酸菜80g/巴沙鱼柳130g | 180 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜80g*180=14.4kg | ||
| 瓶装坛香园兰溪小萝卜(2.5kg) | 辣萝卜条80g*180=14.4kg | |||||
| 箱装苏江甄选免浆黑鱼片(10kg) | 乌鳢150g*180=27kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽80g*180=14.4kg | |||||
| 散装酸菜(斤) | 酸菜80g*180=14.4kg | |||||
| 箱装安井冻品先生免浆巴沙鱼片(1kg*10) | 巴沙鱼柳130g*180=23.4kg | |||||
| 葱爆肥牛卷套餐 | 洋葱50g/大葱100g/辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)20g/牛肉(肥瘦)160g | 60 | 红皮洋葱(斤) | 洋葱50g*60=3kg | ||
| 大葱(斤) | 大葱100g*60=6kg | |||||
| 薄皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*60=0.6kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*60=1.2kg | |||||
| 盒装乡牧时肥牛卷(500g) | 牛肉(肥瘦)160g*60=9.6kg | |||||
| 晚餐 | 青菜蛋汤 | 鸡蛋(均值)5g/大白菜(青白口)10g | 250 | 筐装鸡蛋(约13kg) | 鸡蛋(均值)5g*250=1.25kg | |
| 大青菜(斤) | 大白菜(青白口)10g*250=2.5kg | |||||
| 花菜肉片 | 辣椒(青，尖)10g/白花菜150g/辣椒(红，小)5g/洋葱15g/猪肉(瘦)50g | 200 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*200=2kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜150g*200=30kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*200=1kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱15g*200=3kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*200=10kg | |||||
| 包菜粉丝 | 猪肉(瘦)50g/甘蓝100g/粉丝20g | 160 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*160=8kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝100g*160=16kg | |||||
| 袋装红薯粉丝(5kg) | 粉丝20g*160=3.2kg | |||||
| 大娃娃菜 | 娃娃菜120g | 190 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜120g*190=22.8kg | ||
| 剁椒鸡腿 | 鸡腿120g | 90 | 冷鲜鸡腿(斤) | 鸡腿120g*90=10.8kg | ||
| 肉沫冬瓜 | 猪肉(瘦)50g/冬瓜120g | 200 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*200=10kg | ||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜120g*200=24kg | |||||
| 黄瓜炒蛋 | 鸡蛋(均值)100g/黄瓜180g | 200 | 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)100g*200=20kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜180g*200=36kg | |||||
| 油豆腐烧肉 | 豆腐(均值)100g/猪小排80g/猪肉(肥瘦)150g/油豆腐80g | 90 | 袋装安井千夜豆腐(2.5kg) | 豆腐(均值)100g*90=9kg | ||
| 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排80g*90=7.2kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉块(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*90=13.5kg | |||||
| 袋装鸿光浪花珍珠油豆腐(1kg) | 油豆腐80g*90=7.2kg | |||||
| 土豆番茄焖牛腩 | 番茄50g/马铃薯100g/牛肉(瘦)150g | 180 | 西红柿(斤) | 番茄50g*180=9kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*180=18kg | |||||
| 牛碎肉(斤) | 牛肉(瘦)150g*180=27kg | |||||
| 雪菜炖豆腐 | 雪菜15g/猪肉(瘦)50g/豆腐(均值)120g | 160 | 箱装小芳雪菜(8kg) | 雪菜15g*160=2.4kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*160=8kg | |||||
| 板装鸿光浪花老豆腐(7.5kg) | 豆腐(均值)120g*160=19.2kg | |||||
| 黑椒鸡块 | 鸡胸脯肉150g | 200 | 箱装泰森黑胡椒鸡块(15kg) | 鸡胸脯肉150g*200=30kg | ||
| 酱爆鸭片 | 辣椒(红，尖，干)10g/鸭(均值)150g/洋葱30g/辣椒(青，尖)10g | 240 | 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)10g*240=2.4kg | ||
| 冷鲜嫩鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)150g*240=36kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱30g*240=7.2kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*240=2.4kg | |||||
| 千张包 | 千张包150g | 150 | 箱装千张包(200个) | 千张包150g*150=22.5kg | ||
[菜谱]杭高贡院学生(2026-02-24至2026-02-27)
发布时间： 2026-02-23 16:17:39