| 杭十四中青山湖学生(2026-02-24至2026-02-24)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-02-24 星期二 | 午餐 | 干菜烤饼 | 梅干菜10g | 300 | 梅干菜(斤) | 梅干菜10g*300=3kg |
| 番茄炒蛋 | 番茄100g | 400 | 西红柿(斤) | 番茄100g*400=40kg | ||
| 大尖椒炒肉 | 辣椒(红，尖，干)100g | 150 | 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)100g*150=15kg | ||
| 青椒香干肉丝 | 豆腐干(香干)100g | 100 | 香干丝(斤) | 豆腐干(香干)100g*100=10kg | ||
| 手撕包菜 | 甘蓝100g | 500 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝100g*500=50kg | ||
| 红烧豆腐 | 豆腐(均值)100g | 360 | 盒装鸿光浪花大中华豆腐(6kg) | 豆腐(均值)100g*360=36kg | ||
| 萝卜干 | 萝卜干100g | 50 | 散装萧山萝卜干(斤) | 萝卜干100g*50=5kg | ||
| 水煮鸡蛋 | 鸡蛋(均值)62.5g | 720 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*720=45.0kg | ||
| 蚝油肉片 | 猪肉(腿)100g | 300 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)100g*300=30kg | ||
| 小炒肉 | 猪肉(肥瘦)100g | 250 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*250=25kg | ||
| 糖醋里脊 | 猪肉(里脊)100g | 380 | 箱装金三意糖醋里脊(9.5kg) | 猪肉(里脊)100g*380=38kg | ||
| 鸡排 | 鸡排100g | 200 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排100g*200=20kg | ||
| 面托翅根 | 鸡翅100g | 100 | 箱装大成鸡翅根(1kg*10包) | 鸡翅100g*100=10kg | ||
| 拌面 | 面条(均值)100g | 200 | 拌面(斤) | 面条(均值)100g*200=20kg | ||
| 面条 | 面条(均值)100g | 50 | 宽面(斤) | 面条(均值)100g*50=5kg | ||
| 馄饨 | 馄饨皮50g | 60 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮50g*60=3kg | ||
| 炒粉干 | 籼米粉(干，细)100g | 60 | 袋装仙居米粉干(3kg) | 籼米粉(干，细)100g*60=6kg | ||
| 手工面 | 面条(均值)100g | 50 | 手工面(斤) | 面条(均值)100g*50=5kg | ||
| 牛筒骨面 | 牛肉(肥瘦)100g | 200 | 牛筒骨(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*200=20kg | ||
| 肉沫 | 猪肉(肥瘦)100g | 100 | 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*100=10kg | ||
| 烤红薯 | 甘薯(红心)100g | 50 | 临安番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*50=5kg | ||
| 烤玉米 | 玉米(鲜)100g | 50 | 鲜糯玉米棒（带壳）(斤) | 玉米(鲜)100g*50=5kg | ||
| 南瓜饼 | 南瓜50g | 60 | 老南瓜(斤) | 南瓜50g*60=3kg | ||
| 流沙包 | 包子30g | 120 | 箱装安井金麦流沙包(300g*12) | 包子30g*120=3.6kg | ||
| 发糕 | 混糖糕点70g | 120 | 箱装龙游发糕(700g*12) | 混糖糕点70g*120=8.4kg | ||
| 烧麦 | 烧麦32g | 120 | 箱装五丰烧麦(320g*12) | 烧麦32g*120=3.84kg | ||
| 红薯粉丝 | 粉丝100g | 50 | 红薯粉丝(斤) | 粉丝100g*50=5kg | ||
| 大里脊串 | 猪肉(里脊)53g | 300 | 箱装豪特铁板里脊大串(53g*30*10) | 猪肉(里脊)53g*300=15.9kg | ||
| 晚餐 | 玉米排骨 | 玉米(鲜)100g | 50 | 鲜糯玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)100g*50=5kg | |
| 酸辣土豆丝 | 马铃薯100g | 1000 | 土豆(斤) | 马铃薯100g*1000=100kg | ||
| 腐竹里脊 | 腐竹100g | 100 | 腐竹(斤) | 腐竹100g*100=10kg | ||
| 小油豆腐 | 油豆腐100g | 10 | 袋装鸿光浪花珍珠油豆腐(1kg) | 油豆腐100g*10=1kg | ||
| 清炒大白菜 | 大白菜(均值)100g | 500 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*500=50kg | ||
| 紫菜 | 紫菜(干)100g | 10 | 袋装紫菜(100g) | 紫菜(干)100g*10=1kg | ||
| 榨菜毛豆 | 榨菜100g | 75 | 榨菜丝(斤) | 榨菜100g*75=7.5kg | ||
| 红椒 | 辣椒(红，小)100g | 50 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)100g*50=5kg | ||
| 生姜 | 姜100g | 10 | 老生姜(斤) | 姜100g*10=1kg | ||
| 香葱饼 | 小葱50g | 20 | 小葱(较细)(斤) | 小葱50g*20=1kg | ||
| 大蒜子 | 大蒜100g | 20 | 大蒜子(斤) | 大蒜100g*20=2kg | ||
| 青椒肉丝饭 | 辣椒(青，尖)100g | 50 | 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)100g*50=5kg | ||
| 炒香干 | 豆腐干(香干)100g | 30 | 白香干(斤) | 豆腐干(香干)100g*30=3kg | ||
| 牛腩面 | 牛肉(肥瘦)100g | 100 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*100=10kg | ||
| 红烧排骨 | 猪大排100g | 450 | 冷鲜猪肉排(斤) | 猪大排100g*450=45kg | ||
| 蚝油肉柳面 | 牛肉(肥瘦)100g | 200 | 箱装一知斋蚝油肉片(1kg*10) | 牛肉(肥瘦)100g*200=20kg | ||
| 锅包肉 | 肉制品（通用）100g | 80 | 箱装学子膳金典锅包肉(800g*10) | 肉制品（通用）100g*80=8kg | ||
| 毛豆肉 | 毛豆100g | 100 | 箱装冰冻毛豆仁(10kg) | 毛豆100g*100=10kg | ||
| 地瓜丸 | 点心糕点（通用）44g | 100 | 箱装阿诺阿诺香芋地瓜丸(440g*10) | 点心糕点（通用）44g*100=4.4kg | ||
| 油条 | 油条80g | 60 | 箱装三全三全油条(800g*6) | 油条80g*60=4.8kg | ||
| 麻球 | 点心糕点（通用）50g | 180 | 箱装美食湾大芝麻球(豆沙馅)(2.25kg*4) | 点心糕点（通用）50g*180=9kg | ||
| 蛋挞肉 | 点心糕点（通用）9.07g | 1200 | 瓶装奥昆葡式蛋挞液(907g) | 点心糕点（通用）9.07g*1200=10.884kg | ||
| 紫薯包 | 小麦粉(标准粉)48g | 160 | 箱装心思源红豆紫薯包(480g*16) | 小麦粉(标准粉)48g*160=7.68kg | ||
[菜谱]杭十四中青山湖学生(2026-02-24至2026-02-24)
发布时间： 2026-02-23 16:20:35