| 高级中学钱江校区学生(2026-02-25至2026-02-25)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-02-25 星期三 | 早餐 | 豆奶 | 豆奶250g | 50 | 支装鸿光浪花豆奶(250ml) | 豆奶250g*50=12.5kg |
| 鸡蛋 | 鸡蛋(均值)150g | 100 | 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)150g*100=15kg | ||
| 鸡蛋面 | 香菇50g/洋葱50g/面条(均值)200g/猪肉(肥瘦)30g | 100 | 新鲜香菇(斤) | 香菇50g*100=5kg | ||
| 黄皮洋葱(斤) | 洋葱50g*100=5kg | |||||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)200g*100=20kg | |||||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*100=3kg | |||||
| 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)80g | 100 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*100=8kg | ||
| 葱油拌面 | 面条(均值)200g | 100 | 拌面(斤) | 面条(均值)200g*100=20kg | ||
| 手工面 | 面条(均值)150g | 100 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | ||
| 刀削面 | 面条(均值)150g | 100 | 刀削面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | ||
| 拉面 | 面条(均值)150g | 100 | 拉面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | ||
| 大馄饨 | 馄饨皮50g/猪肉(肥瘦)100g | 100 | 大馄饨皮(斤) | 馄饨皮50g*100=5kg | ||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*100=10kg | |||||
| 小馄饨 | 馄饨皮100g/猪肉(肥瘦)50g | 100 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮100g*100=10kg | ||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*100=5kg | |||||
| 玉米 | 玉米(鲜)100g | 100 | 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)100g*100=10kg | ||
| 炒河粉 | 河粉200g | 100 | 河粉(斤) | 河粉200g*100=20kg | ||
| 炒粉干 | 鸡蛋(均值)80g/甘蓝100g/籼米粉(干，细)150g | 100 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)80g*100=8kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝100g*100=10kg | |||||
| 袋装仙居米粉干(3.5kg) | 籼米粉(干，细)150g*100=15kg | |||||
| 炒年糕 | 年糕150g | 100 | 年糕（切片）(斤) | 年糕150g*100=15kg | ||
| 皮蛋瘦肉粥 | 鸡蛋(均值)50g/猪肉(肥瘦)20g | 1000 | 皮蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1000=50kg | ||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*1000=20kg | |||||
| 杂粮煎饼 | 饼干(均值)100g | 100 | 箱装煎饼果子薄脆(408片) | 饼干(均值)100g*100=10kg | ||
| 永和豆浆 | 豆浆粉150g | 100 | 箱装永和豆浆粉(500g*32) | 豆浆粉150g*100=15kg | ||
| 鸡蛋灌饼 | 猪肉(里脊)100g/烙饼(标准粉)150g | 100 | 箱装安大单冻大里脊(20支*10) | 猪肉(里脊)100g*100=10kg | ||
| 箱装三合德信鸡蛋灌饼(2.75kg*4) | 烙饼(标准粉)150g*100=15kg | |||||
| 桂花糕 | 混糖糕点100g | 100 | 箱装安井桂花糕(300g*24) | 混糖糕点100g*100=10kg | ||
| 小笼包 | 包子（猪肉馅）150g | 100 | 箱装思念灌汤小笼包(288g*20) | 包子（猪肉馅）150g*100=15kg | ||
| 午餐 | 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)80g/番茄150g | 150 | 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)80g*150=12kg | |
| 西红柿(斤) | 番茄150g*150=22.5kg | |||||
| 千张肉丝 | 猪肉(瘦)80g/千张80g | 150 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)80g*150=12kg | ||
| 厚千张(斤) | 千张80g*150=12kg | |||||
| 娃娃菜蒸粉丝 | 粉丝80g/娃娃菜100g | 150 | 袋装龙口粉丝(500g) | 粉丝80g*150=12kg | ||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜100g*150=15kg | |||||
| 包菜粉丝 | 甘蓝50g/粉丝80g | 150 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*150=7.5kg | ||
| 红薯粉丝(斤) | 粉丝80g*150=12kg | |||||
| 鸡胸肉 | 鸡胸脯肉250g | 150 | 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉250g*150=37.5kg | ||
| 青菜 | 大白菜(青白口)150g | 150 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*150=22.5kg | ||
| 莴笋肉片 | 猪肉(瘦)50g/莴笋60g | 150 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)50g*150=7.5kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋60g*150=9kg | |||||
| 豇豆肉丝 | 猪肉(瘦)50g/豇豆150g | 150 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*150=7.5kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆150g*150=22.5kg | |||||
| 新鲜牛肉 | 牛肉(肥瘦)150g | 150 | 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*150=22.5kg | ||
| 红烧牛腩 | 牛肉(肥瘦)120g | 150 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)120g*150=18kg | ||
| 叉烧套餐 | 大白菜(青白口)150g/鸡蛋(均值)100g/番茄150g/猪肉(肥瘦)300g/马铃薯150g/白花菜150g/甘蓝150g/小白菜100g | 150 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*150=22.5kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)100g*150=15kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄150g*150=22.5kg | |||||
| 冷鲜梅肉(斤) | 猪肉(肥瘦)300g*150=45kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯150g*150=22.5kg | |||||
| 普通花菜(斤) | 白花菜150g*150=22.5kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*150=22.5kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜100g*150=15kg | |||||
| 鹌鹑蛋烧肉 | 鹌鹑蛋150g/猪肉(肥瘦)100g | 150 | 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋150g*150=22.5kg | ||
| 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*150=15kg | |||||
| 小娃娃菜 | 娃娃菜150g | 150 | 袋装娃娃菜(600g) | 娃娃菜150g*150=22.5kg | ||
| 西兰花肉片 | 猪肉(瘦)50g/西兰花120g | 150 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)50g*150=7.5kg | ||
| 西兰花(斤) | 西兰花120g*150=18kg | |||||
| 红烧仔排 | 猪小排150g | 120 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排150g*120=18kg | ||
| 本芹红香干 | 芹菜(白茎)80g/豆腐干(香干)30g | 120 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)80g*120=9.6kg | ||
| 袋装红方香干(1kg) | 豆腐干(香干)30g*120=3.6kg | |||||
| 茼蒿 | 茼蒿150g | 120 | 茼蒿菜(斤) | 茼蒿150g*120=18kg | ||
| 土豆粉烧鸡 | 鸡(均值)150g/马铃薯粉50g | 120 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*120=18kg | ||
| 箱装小象土豆粉(300g*50) | 马铃薯粉50g*120=6kg | |||||
| 三色莴笋山药 | 山药60g/莴笋60g/胡萝卜(红)20g | 120 | 去皮山药(斤) | 山药60g*120=7.2kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋60g*120=7.2kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*120=2.4kg | |||||
| 生羊肉 | 羊肉(肥瘦)120g | 120 | 去皮去骨胡羊肉(斤) | 羊肉(肥瘦)120g*120=14.4kg | ||
| 去皮五花肉 | 猪肉(肥瘦)150g | 150 | 冷鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*150=22.5kg | ||
| 黄白菜 | 大白菜(均值)150g | 150 | 黄白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*150=22.5kg | ||
| 盐水虾 | 明虾150g | 50 | 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾150g*50=7.5kg | ||
| 椒盐羊排 | 羊肉(肥瘦)150g | 80 | 冷鲜羊排(斤) | 羊肉(肥瘦)150g*80=12kg | ||
| 冷鲜鸡翅中 | 松花蛋(鸭蛋)30g/鸡翅120g | 120 | 袋装红太阳咸蛋黄(20个) | 松花蛋(鸭蛋)30g*120=3.6kg | ||
| 冷鲜鸡翅中(斤) | 鸡翅120g*120=14.4kg | |||||
| 冷鲜鸡边腿 | 鸡腿150g | 100 | 冷鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿150g*100=15kg | ||
| 奥尔良腿排 | 鸡腿150g | 120 | 箱装奥尔良腿排(10kg) | 鸡腿150g*120=18kg | ||
| 韩式炸鸡 | 鸡(均值)250g | 120 | 箱装臻品韩式炸鸡(1kg*8) | 鸡(均值)250g*120=30kg | ||
| 冷鲜牛腱子 | 牛腱子150g | 120 | 大牛腱子(斤) | 牛腱子150g*120=18kg | ||
| 脆皮烤鸭 | 北京烤鸭150g | 120 | 箱装浙食界脆皮烤鸭(8.5kg) | 北京烤鸭150g*120=18kg | ||
| 手工面 | 面条(均值)150g | 150 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*150=22.5kg | ||
| 拉面 | 面条(均值)150g | 150 | 拉面(斤) | 面条(均值)150g*150=22.5kg | ||
| 豆花牛肉 | 牛肉(肥瘦)50g/豆腐(均值)100g | 120 | 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*120=6kg | ||
| 板装祖名盐卤老豆腐(8kg) | 豆腐(均值)100g*120=12kg | |||||
| 卤鸭腿 | 鸭腿200g | 120 | 冷鲜鸭腿(斤) | 鸭腿200g*120=24kg | ||
| 土豆鸡块 | 鸡(均值)100g/马铃薯100g | 120 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*120=12kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*120=12kg | |||||
| 丝瓜肉片 | 丝瓜120g/猪肉(腿)20g | 120 | 丝瓜(斤) | 丝瓜120g*120=14.4kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*120=2.4kg | |||||
| 香菇肉片 | 辣椒(青，尖)50g/猪肉(腿)50g/香菇150g | 1200 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*1200=60kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*1200=60kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇150g*1200=180kg | |||||
| 花菜肉片 | 猪肉(瘦)20g/白花菜120g/胡萝卜(红)20g | 120 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)20g*120=2.4kg | ||
| 普通花菜(斤) | 白花菜120g*120=14.4kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*120=2.4kg | |||||
| 香辣翅根 | 鸡翅150g | 120 | 箱装孚德香辣鸡翅根(10kg) | 鸡翅150g*120=18kg | ||
| 学子膳鸡米花 | 鸡米花150g | 120 | 箱装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg*4,230颗每袋) | 鸡米花150g*120=18kg | ||
| 年糕牛仔骨 | 年糕100g/牛肉(肥瘦)100g | 120 | 手指年糕(斤) | 年糕100g*120=12kg | ||
| 箱装祥泰丰黑椒牛仔骨(400g*25) | 牛肉(肥瘦)100g*120=12kg | |||||
| 撒尿肉丸 | 牛肉(肥瘦)150g | 120 | 箱装安井撒尿肉丸(2.5kg*4) | 牛肉(肥瘦)150g*120=18kg | ||
| 鱼籽福袋 | 鱼丸150g | 120 | 袋装安井鱼籽福袋(2.5kg) | 鱼丸150g*120=18kg | ||
| 新鲜大牛腱 | 牛腱子100g | 120 | 大牛腱子(斤) | 牛腱子100g*120=12kg | ||
| 冷鲜肥牛 | 牛肉(肥瘦)100g | 120 | 肥牛片(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*120=12kg | ||
| 晚餐 | 麻辣烫面 | 绿豆芽50g/猪肉(肥瘦)50g/油豆腐100g/海带50g/鱼豆腐50g/面条(均值)150g/金针菇50g/娃娃菜100g/生菜(叶用莴苣)50g/鱼丸50g/大白菜(青白口)100g/虾仁肉50g | 150 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽50g*150=7.5kg | |
| 袋装安井甜不辣肉条(2.5kg) | 猪肉(肥瘦)50g*150=7.5kg | |||||
| 小油豆腐(斤) | 油豆腐100g*150=15kg | |||||
| 海带结(斤) | 海带50g*150=7.5kg | |||||
| 袋装安井鱼豆腐(2.5kg) | 鱼豆腐50g*150=7.5kg | |||||
| 箱装金蝶大碗面(4kg) | 面条(均值)150g*150=22.5kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇50g*150=7.5kg | |||||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜100g*150=15kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)50g*150=7.5kg | |||||
| 箱装安井鱼丸(2.5kg*4) | 鱼丸50g*150=7.5kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)100g*150=15kg | |||||
| 箱装安井虾滑(150g*30) | 虾仁肉50g*150=7.5kg | |||||
| 麻辣烫粉 | 猪肉(肥瘦)50g/油豆腐100g/鱼豆腐50g/娃娃菜150g/鱼丸30g/鱼排50g/午餐肠50g | 150 | 袋装安井甜不辣肉条(2.5kg) | 猪肉(肥瘦)50g*150=7.5kg | ||
| 小油豆腐(斤) | 油豆腐100g*150=15kg | |||||
| 箱装安井鱼豆腐(2.5kg*4) | 鱼豆腐50g*150=7.5kg | |||||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜150g*150=22.5kg | |||||
| 袋装安井鱼籽福袋(2.5kg) | 鱼丸30g*150=4.5kg | |||||
| 箱装安井烤鱼棒(2.5kg*4) | 鱼排50g*150=7.5kg | |||||
| 箱装安井亲亲肠(2.5kg*4) | 午餐肠50g*150=7.5kg | |||||
| 小娃娃菜 | 娃娃菜150g | 150 | 袋装娃娃菜(600g) | 娃娃菜150g*150=22.5kg | ||
| 番茄牛腩 | 牛肉(肥瘦)120g/番茄100g | 150 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)120g*150=18kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄100g*150=15kg | |||||
| 新鲜牛肉 | 牛肉(肥瘦)150g | 150 | 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*150=22.5kg | ||
| 肉前排 | 猪大排150g | 150 | 冷鲜猪前排(斤) | 猪大排150g*150=22.5kg | ||
| 花菜肉片 | 胡萝卜(红)20g/猪肉(瘦)20g/白花菜120g | 150 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*150=3kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)20g*150=3kg | |||||
| 普通花菜(斤) | 白花菜120g*150=18kg | |||||
| 油豆腐炒白菜 | 大白菜(均值)150g/油豆腐30g | 150 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*150=22.5kg | ||
| 小油豆腐(斤) | 油豆腐30g*150=4.5kg | |||||
| 冷鲜肥牛 | 牛肉(肥瘦)100g | 100 | 肥牛片(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*100=10kg | ||
| 蒜蓉茼蒿 | 枸杞子1g/茼蒿75g/大蒜5g | 80 | 枸杞(斤) | 枸杞子1g*80=0.08kg | ||
| 茼蒿菜(斤) | 茼蒿75g*80=6kg | |||||
| 大蒜头(斤) | 大蒜5g*80=0.4kg | |||||
| 土豆烧肉 | 猪肉(肥瘦)100g/马铃薯80g | 100 | 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*100=10kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯80g*100=8kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄150g/鸡蛋(均值)80g | 150 | 西红柿(斤) | 番茄150g*150=22.5kg | ||
| 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)80g*150=12kg | |||||
| 鱼香肉丝 | 竹笋80g/辣椒(青，尖)20g/胡萝卜(红)30g/猪肉(瘦)30g/豆腐丝(干)100g/木耳(干)10g/茭白30g | 100 | 箱装大芹山清水笋丝(800g*20) | 竹笋80g*100=8kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*100=2kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)30g*100=3kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)30g*100=3kg | |||||
| 鸿光浪花薄形干丝(斤) | 豆腐丝(干)100g*100=10kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*100=1kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白30g*100=3kg | |||||
| 手工面 | 面条(均值)150g | 100 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | ||
| 拉面 | 面条(均值)150g | 100 | 拉面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | ||
| 老妈烫饭 | 鱼丸20g/明虾20g/牛肉(肥瘦)50g/猪肉(肥瘦)30g/千张20g | 150 | 箱装安井鱼籽包(2.5kg*4) | 鱼丸20g*150=3kg | ||
| 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾20g*150=3kg | |||||
| 箱装安井撒尿肉丸(2.5kg*4) | 牛肉(肥瘦)50g*150=7.5kg | |||||
| 箱装安井甜不辣肉条(2.5kg*4) | 猪肉(肥瘦)30g*150=4.5kg | |||||
| 厚千张(斤) | 千张20g*150=3kg | |||||
| 新鲜大牛腱 | 牛腱子100g | 80 | 大牛腱子(斤) | 牛腱子100g*80=8kg | ||
[菜谱]高级中学钱江校区学生(2026-02-25至2026-02-25)
发布时间： 2026-02-24 16:46:20