| 浙大附中丁兰学生(2026-02-23至2026-03-01)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-02-24 星期二 | 午餐 | 红烧仔排 | 猪小排120g | 180 | 东坡仔排(斤) | 猪小排120g*180=21.6kg |
| 玉米炖精仔排 | 猪小排75g/玉米(鲜)60g | 180 | 带脆骨精仔排(斤) | 猪小排75g*180=13.5kg | ||
| 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)60g*180=10.8kg | |||||
| 土豆牛腩 | 牛肉(肥瘦)80g/姜10g/小葱10g/马铃薯25g | 180 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)80g*180=14.4kg | ||
| 老生姜(斤) | 姜10g*180=1.8kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*180=1.8kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯25g*180=4.5kg | |||||
| 小炒肉 | 味精5g/酱油(均值)5g/黄酒5g/猪肉(瘦)220g/洋葱40g | 160 | 箱装西湖味精(500g*20) | 味精5g*160=0.8kg | ||
| 瓶装六月鲜特级酱油(500ml) | 酱油(均值)5g*160=0.8kg | |||||
| 箱装古南陈年黄酒(古煌酒)(350ml*40) | 黄酒5g*160=0.8kg | |||||
| 热鲜猪全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)220g*160=35.2kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱40g*160=6.4kg | |||||
| 烤上腿肉 | 鸡(均值)140g | 180 | 箱装新盛带骨上腿肉(8.2kg) | 鸡(均值)140g*180=25.2kg | ||
| 糖醋里脊 | 鸡胸脯肉120g/小麦粉(标准粉)10g | 160 | 箱装六和鸡脯肉(10kg) | 鸡胸脯肉120g*160=19.2kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)10g*160=1.6kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)75g/番茄75g | 180 | 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)75g*180=13.5kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄75g*180=13.5kg | |||||
| 干锅花菜 | 猪肉(腿)30g/白花菜100g | 180 | 冷鲜猪肉全精前腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*180=5.4kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜100g*180=18kg | |||||
| 肉丝土豆丝 | 猪肉(瘦)30g/马铃薯120g | 180 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*180=5.4kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯120g*180=21.6kg | |||||
| 芹菜豆芽 | 芹菜(白茎)150g/黄豆芽50g | 160 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)150g*160=24kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽50g*160=8kg | |||||
| 大白菜 | 味精10g/精盐10g/玉米油15g/大白菜(均值)150g | 180 | 袋装西湖无盐味精(400g) | 味精10g*180=1.8kg | ||
| 箱装精制岩盐(350g*48) | 精盐10g*180=1.8kg | |||||
| 桶装福临门黄金产地玉米油(压榨非转基因)(5L) | 玉米油15g*180=2.7kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*180=27kg | |||||
| 米饭 | 粳米(标一)100g | 600 | 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)100g*600=60kg | ||
| 麻辣烫 | 平菇10g/生菜(叶用莴苣)40g/粉丝50g/籼米粉(干，细)125g/米粉100g/面条(均值)100g/鹌鹑蛋30g | 130 | 平菇(斤) | 平菇10g*130=1.3kg | ||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)40g*130=5.2kg | |||||
| 番薯粉丝(斤) | 粉丝50g*130=6.5kg | |||||
| 湿米线(斤) | 籼米粉(干，细)125g*130=16.25kg | |||||
| 米粉(斤) | 米粉100g*130=13kg | |||||
| 箱装双宇厦门大拉面(3kg) | 面条(均值)100g*130=13kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋30g*130=3.9kg | |||||
| 酸菜巴沙鱼片 | 巴沙鱼柳140g/酸菜80g | 160 | 箱装安井冻品先生免浆巴沙鱼片(1kg*10) | 巴沙鱼柳140g*160=22.4kg | ||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(有佐料)(250g) | 酸菜80g*160=12.8kg | |||||
| 番茄牛腩面 | 牛肉(肥瘦)120g/番茄50g | 100 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)120g*100=12kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*100=5kg | |||||
| 干炸响铃 | 肉制品（通用）120g | 140 | 箱装酱太婆老和饭猪肉响铃(1.5kg*6) | 肉制品（通用）120g*140=16.8kg | ||
| 卤鸭 | 鸭腿150g | 120 | 箱装鸭腿(10kg) | 鸭腿150g*120=18kg | ||
| 炸酱面 | 猪肉(肥瘦)80g/洋葱10g/豆腐干(香干)50g | 60 | 热鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*60=4.8kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*60=0.6kg | |||||
| 袋装鸿光浪花香干丁(2.5kg) | 豆腐干(香干)50g*60=3kg | |||||
| 红烧豆腐 | 淀粉（甘薯）5g/味精10g/酱油(均值)50g/豆腐(均值)250g | 120 | 袋装风车生粉(3.5kg) | 淀粉（甘薯）5g*120=0.6kg | ||
| 袋装莱克无盐味精(2.5kg) | 味精10g*120=1.2kg | |||||
| 瓶装海天鲜味生抽(1.9L) | 酱油(均值)50g*120=6kg | |||||
| 豆腐(斤) | 豆腐(均值)250g*120=30kg | |||||
| 肉末茄子 | 茄子(均值)140g/猪肉(肥瘦)60g | 120 | 茄子(斤) | 茄子(均值)140g*120=16.8kg | ||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*120=7.2kg | |||||
| 永和豆浆 | 豆浆粉50g | 2000 | 箱装永和豆浆粉(500g*32) | 豆浆粉50g*2000=100kg | ||
| 晚餐 | 红烧排骨 | 猪大排250g | 120 | 冷鲜猪前排(斤) | 猪大排250g*120=30kg | |
| 茭白青椒牛肉丝 | 茭白50g/辣椒(青，尖)40g/牛肉(后腿)100g | 140 | 茭白肉(斤) | 茭白50g*140=7kg | ||
| 皱皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)40g*140=5.6kg | |||||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)100g*140=14kg | |||||
| 红烧鸡块 | 鸡(均值)140g | 160 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)140g*160=22.4kg | ||
| 锅包肉 | 肉制品（通用）200g | 140 | 箱装孚德金厨锅包肉(1kg*10) | 肉制品（通用）200g*140=28kg | ||
| 孜然肉丁 | 猪肉(里脊)130g/茭白35g | 120 | 冷鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)130g*120=15.6kg | ||
| 茭白肉(斤) | 茭白35g*120=4.2kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)75g/番茄75g | 140 | 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)75g*140=10.5kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄75g*140=10.5kg | |||||
| 金针菇莴笋 | 金针菇30g/莴笋100g | 140 | 金针菇(斤) | 金针菇30g*140=4.2kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋100g*140=14kg | |||||
| 肉丝土豆丝 | 猪肉(瘦)30g/马铃薯120g | 140 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*140=4.2kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯120g*140=16.8kg | |||||
| 韭菜炒蛋 | 鸡蛋(均值)75g/韭菜100g | 120 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)75g*120=9kg | ||
| 韭菜(斤) | 韭菜100g*120=12kg | |||||
| 炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 140 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*140=21kg | ||
| 米饭 | 粳米(标一)100g | 500 | 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)100g*500=50kg | ||
| 雪菜毛豆 | 毛豆150g/腌雪里红20g | 100 | 箱装冰冻毛豆仁(10kg) | 毛豆150g*100=15kg | ||
| 箱装紫云堂雪菜王(150g*50) | 腌雪里红20g*100=2kg | |||||
| 麻辣烫 | 生菜(叶用莴苣)40g/粉丝50g/籼米粉(干，细)125g/米粉100g/面条(均值)100g/鹌鹑蛋30g/平菇10g | 120 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)40g*120=4.8kg | ||
| 番薯粉丝(斤) | 粉丝50g*120=6kg | |||||
| 湿米线(斤) | 籼米粉(干，细)125g*120=15kg | |||||
| 米粉(斤) | 米粉100g*120=12kg | |||||
| 箱装双宇厦门大拉面(3kg) | 面条(均值)100g*120=12kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋30g*120=3.6kg | |||||
| 平菇(斤) | 平菇10g*120=1.2kg | |||||
| 青椒里脊 | 猪肉(里脊)120g/辣椒(青，尖)50g/海鲜酱20g/酱油(均值)10g | 120 | 冷鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)120g*120=14.4kg | ||
| 皱皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*120=6kg | |||||
| 瓶装海天海鲜酱(250g) | 海鲜酱20g*120=2.4kg | |||||
| 瓶装海天鲜味生抽(1.9L) | 酱油(均值)10g*120=1.2kg | |||||
| 茭白肉丁 | 猪肉(腿)100g/茭白60g | 120 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)100g*120=12kg | ||
| 茭白肉(斤) | 茭白60g*120=7.2kg | |||||
| 小酥肉 | 肉酥250g | 140 | 箱装安井小厨小酥肉(1kg*10) | 肉酥250g*140=35kg | ||
| 炸酱面 | 豆腐干(香干)50g/猪肉(肥瘦)80g/洋葱10g | 50 | 袋装鸿光浪花香干丁(2.5kg) | 豆腐干(香干)50g*50=2.5kg | ||
| 热鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*50=4kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*50=0.5kg | |||||
| 干锅花菜 | 猪肉(腿)30g/白花菜100g | 100 | 冷鲜猪肉全精前腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*100=3kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜100g*100=10kg | |||||
| 意大利面 | 通心面150g/肉制品（通用）100g/西芹30g/猪肉(肥瘦)50g/洋葱30g | 60 | 箱装安卡拉意大利面(500g*20) | 通心面150g*60=9kg | ||
| 箱装黑椒肉排(50g*200片) | 肉制品（通用）100g*60=6kg | |||||
| 大西芹(斤) | 西芹30g*60=1.8kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*60=3kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱30g*60=1.8kg | |||||
| 2026-02-25 星期三 | 早餐 | 肉包 | 猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)50g | 80 | 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*80=2.4kg |
| 袋装五得利六星拉面面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*80=4kg | |||||
| 菜包 | 小麦粉(标准粉)50g | 60 | 袋装五得利六星拉面面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*60=3kg | ||
| 烧麦 | 烧麦100g | 100 | 箱装忆江南烧麦(2.5kg*4) | 烧麦100g*100=10kg | ||
| 小米糕 | 混糖糕点50g | 100 | 箱装帝王小米糕(10kg) | 混糖糕点50g*100=5kg | ||
| 桂花糕 | 混糖糕点50g | 100 | 箱装安井桂花糕(300g*24) | 混糖糕点50g*100=5kg | ||
| 红糖糕 | 混糖糕点75g | 100 | 箱装善蒸坊龙游红糖发糕(900g*10) | 混糖糕点75g*100=7.5kg | ||
| 油条 | 油条80g | 100 | 箱装三全三全油条(40g*120根) | 油条80g*100=8kg | ||
| 麻球 | 点心糕点（通用）50g | 100 | 箱装千味央厨芝麻球(豆沙馅)(260g*20) | 点心糕点（通用）50g*100=5kg | ||
| 蛋包饭 | 鸡蛋(均值)80g/糯米(均值)100g | 50 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)80g*50=4kg | ||
| 袋装糯米(50斤) | 糯米(均值)100g*50=5kg | |||||
| 蒸饺 | 饺子(猪肉芹菜馅）50g | 100 | 袋装五丰鲜肉水饺(500g) | 饺子(猪肉芹菜馅）50g*100=5kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)75g | 150 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)75g*150=11.25kg | ||
| 煎包 | 猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)50g | 100 | 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*100=3kg | ||
| 袋装五得利六星拉面面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*100=5kg | |||||
| 葱油拌面 | 面条(均值)175g | 150 | 拌面(斤) | 面条(均值)175g*150=26.25kg | ||
| 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)75g | 120 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)75g*120=9kg | ||
| 炒粉干 | 籼米粉(干，细)140g/鸡蛋(均值)80g/猪肉(瘦)50g/甘蓝50g | 100 | 米线(炒米粉干用)(斤) | 籼米粉(干，细)140g*100=14kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)80g*100=8kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*100=5kg | |||||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝50g*100=5kg | |||||
| 午餐 | 梅干菜烧肉 | 梅干菜20g/猪肉(腿)120g | 150 | 梅干菜(好)(斤) | 梅干菜20g*150=3kg | |
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)120g*150=18kg | |||||
| 小炒肉 | 洋葱40g/味精5g/酱油(均值)5g/黄酒5g/猪肉(瘦)220g | 150 | 红皮洋葱(斤) | 洋葱40g*150=6kg | ||
| 箱装西湖味精(500g*20) | 味精5g*150=0.75kg | |||||
| 瓶装六月鲜特级酱油(500ml) | 酱油(均值)5g*150=0.75kg | |||||
| 箱装古南陈年黄酒(古煌酒)(350ml*40) | 黄酒5g*150=0.75kg | |||||
| 热鲜猪全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)220g*150=33kg | |||||
| 烤肉 | 鸡(均值)150g | 150 | 箱装大阳鲜鸡乇乇肉(7.5kg) | 鸡(均值)150g*150=22.5kg | ||
| 小酥肉 | 肉酥250g | 150 | 箱装安井小厨小酥肉(1kg*10) | 肉酥250g*150=37.5kg | ||
| 油黄鸡 | 鸡(均值)130g | 150 | 袋装瑞发德油黄鸡(1kg) | 鸡(均值)130g*150=19.5kg | ||
| 红烧鸭块 | 鸭(均值)180g | 150 | 冷鲜嫩鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)180g*150=27kg | ||
| 黄瓜肉片 | 猪肉(腿)50g/黄瓜150g | 140 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*140=7kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜150g*140=21kg | |||||
| 红烧豆腐 | 淀粉（甘薯）5g/味精10g/酱油(均值)50g/豆腐(均值)250g | 140 | 袋装风车生粉(3.5kg) | 淀粉（甘薯）5g*140=0.7kg | ||
| 袋装莱克无盐味精(2.5kg) | 味精10g*140=1.4kg | |||||
| 瓶装海天鲜味生抽(1.9L) | 酱油(均值)50g*140=7kg | |||||
| 豆腐(斤) | 豆腐(均值)250g*140=35kg | |||||
| 肉丝土豆丝 | 猪肉(瘦)30g/马铃薯120g | 150 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*150=4.5kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯120g*150=18kg | |||||
| 西兰花肉片 | 猪肉(瘦)40g/西兰花90g | 140 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)40g*140=5.6kg | ||
| 西兰花(斤) | 西兰花90g*140=12.6kg | |||||
| 干锅包菜 | 甘蓝150g | 150 | 本地包心菜(斤) | 甘蓝150g*150=22.5kg | ||
| 米饭 | 粳米(标一)100g | 550 | 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)100g*550=55kg | ||
| 番茄牛腩面 | 牛肉(肥瘦)120g/番茄50g | 100 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)120g*100=12kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*100=5kg | |||||
| 炸酱面 | 猪肉(肥瘦)80g/洋葱10g/豆腐干(香干)50g | 70 | 热鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*70=5.6kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*70=0.7kg | |||||
| 袋装鸿光浪花香干丁(2.5kg) | 豆腐干(香干)50g*70=3.5kg | |||||
| 干炸响铃 | 肉制品（通用）120g | 140 | 箱装酱太婆老和饭猪肉响铃(1.5kg*6) | 肉制品（通用）120g*140=16.8kg | ||
| 卤鸡翅中 | 鸡翅125g | 140 | 冷鲜鸡翅中(斤) | 鸡翅125g*140=17.5kg | ||
| 酸汤肥牛 | 牛肉(肥瘦)120g/酸菜50g | 140 | 盒装新沁牧童肥牛肉卷(500g) | 牛肉(肥瘦)120g*140=16.8kg | ||
| 散装酸菜(斤) | 酸菜50g*140=7kg | |||||
| 麻辣烫 | 籼米粉(干，细)125g/米粉100g/面条(均值)100g/鹌鹑蛋30g/平菇10g/生菜(叶用莴苣)40g/粉丝50g | 140 | 湿米线(斤) | 籼米粉(干，细)125g*140=17.5kg | ||
| 米粉(斤) | 米粉100g*140=14kg | |||||
| 箱装双宇厦门大拉面(3kg) | 面条(均值)100g*140=14kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋30g*140=4.2kg | |||||
| 平菇(斤) | 平菇10g*140=1.4kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)40g*140=5.6kg | |||||
| 番薯粉丝(斤) | 粉丝50g*140=7kg | |||||
| 炸鸡腿 | 鸡腿150g | 100 | 箱装尚选妙脆鸡腿(2.5kg*4) | 鸡腿150g*100=15kg | ||
| 烤肠 | 腊肠50g | 160 | 箱装花家地道肠(3.5kg*4) | 腊肠50g*160=8kg | ||
| 鸡米花 | 鸡米花150g | 80 | 箱装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg*4,230颗每袋) | 鸡米花150g*80=12kg | ||
| 翅根 | 鸡翅100g | 40 | 箱装学子膳香辣翅根(2.5kg*4,50只每包) | 鸡翅100g*40=4kg | ||
| 鸡肉卷 | 甜面酱10g/鸡(均值)60g/辅料制品（通用）20g/鸡排40g | 12 | 袋装百利风味甜面酱(1kg) | 甜面酱10g*12=0.12kg | ||
| 箱装中天鲜鸡(乇乇正肉)(10kg) | 鸡(均值)60g*12=0.72kg | |||||
| 袋装老灵阁脆鳞包裹粉(4.5kg) | 辅料制品（通用）20g*12=0.24kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排40g*12=0.48kg | |||||
| 麦穗肠 | 香肠30g | 45 | 箱装蛮香阁热狗香肠(20kg) | 香肠30g*45=1.35kg | ||
| 香肠披萨 | 比萨饼(夹奶酪、肉、水果)370g | 12 | 袋装美臣培根香肠美式厚底披萨(370g,9寸) | 比萨饼(夹奶酪、肉、水果)370g*12=4.44kg | ||
| 牛肉汉堡 | 奶片5g/牛肉(肥瘦)80g/小麦粉(标准粉)40g | 100 | 袋装妙可蓝多车达80芝士片(白片)(984g) | 奶片5g*100=0.5kg | ||
| 箱装食一佳牛肉饼(8kg) | 牛肉(肥瘦)80g*100=8kg | |||||
| 袋装金像牌B面包用小麦粉(22.7kg) | 小麦粉(标准粉)40g*100=4kg | |||||
| 花边蛋挞 | 奶油20g/蛋挞皮30g | 40 | 箱装安佳淡奶油(1kg*12) | 奶油20g*40=0.8kg | ||
| 箱装立高奥昆千层花边蛋挞皮(6kg) | 蛋挞皮30g*40=1.2kg | |||||
| 猪排汉堡 | 奶片5g/肉制品（通用）100g | 80 | 袋装妙可蓝多车达80芝士片(白片)(984g) | 奶片5g*80=0.4kg | ||
| 箱装学子膳黑椒无骨猪扒(8kg,100片) | 肉制品（通用）100g*80=8kg | |||||
| 晚餐 | 卤大排 | 猪肉(肥瘦)200g | 120 | 箱装学子膳过油猪大排(80g*20*4，6.4kg) | 猪肉(肥瘦)200g*120=24kg | |
| 茭白青椒牛肉丝 | 牛肉(后腿)100g/茭白50g/辣椒(青，尖)40g | 140 | 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)100g*140=14kg | ||
| 茭白肉(斤) | 茭白50g*140=7kg | |||||
| 皱皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)40g*140=5.6kg | |||||
| 炒香肠 | 辣椒(青，尖)22g/香肠300g | 120 | 皱皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)22g*120=2.64kg | ||
| 片片肠(开花肠).(斤) | 香肠300g*120=36kg | |||||
| 黑椒牛仔骨 | 牛肉(腑肋)145g | 120 | 袋装馔玉黑椒牛仔骨(400g) | 牛肉(腑肋)145g*120=17.4kg | ||
| 糖醋里脊1 | 猪肉(腿)140g | 120 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)140g*120=16.8kg | ||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)75g/番茄75g | 140 | 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)75g*140=10.5kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄75g*140=10.5kg | |||||
| 肉丝土豆丝 | 猪肉(瘦)30g/马铃薯120g | 120 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*120=3.6kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯120g*120=14.4kg | |||||
| 香干芹菜 | 芹菜(白茎)160g/豆腐干(香干)60g | 120 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)160g*120=19.2kg | ||
| 袋装祖名香干丁(1kg) | 豆腐干(香干)60g*120=7.2kg | |||||
| 雪菜毛豆 | 毛豆150g/腌雪里红20g | 120 | 箱装冰冻毛豆仁(10kg) | 毛豆150g*120=18kg | ||
| 箱装紫云堂雪菜王(150g*50) | 腌雪里红20g*120=2.4kg | |||||
| 炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 150 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*150=22.5kg | ||
| 米饭 | 粳米(标一)100g | 400 | 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)100g*400=40kg | ||
| 麻辣烫 | 籼米粉(干，细)125g/米粉100g/面条(均值)100g/鹌鹑蛋30g/平菇10g/生菜(叶用莴苣)40g/粉丝50g | 120 | 湿米线(斤) | 籼米粉(干，细)125g*120=15kg | ||
| 米粉(斤) | 米粉100g*120=12kg | |||||
| 箱装双宇厦门大拉面(3kg) | 面条(均值)100g*120=12kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋30g*120=3.6kg | |||||
| 平菇(斤) | 平菇10g*120=1.2kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)40g*120=4.8kg | |||||
| 番薯粉丝(斤) | 粉丝50g*120=6kg | |||||
| 茭白肉丁 | 猪肉(腿)100g/茭白60g | 120 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)100g*120=12kg | ||
| 茭白肉(斤) | 茭白60g*120=7.2kg | |||||
| 红烧鸡块 | 鸡(均值)140g | 120 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)140g*120=16.8kg | ||
| 青椒里脊 | 猪肉(里脊)120g/辣椒(青，尖)50g/海鲜酱20g/酱油(均值)10g | 120 | 冷鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)120g*120=14.4kg | ||
| 皱皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*120=6kg | |||||
| 瓶装海天海鲜酱(250g) | 海鲜酱20g*120=2.4kg | |||||
| 瓶装海天鲜味生抽(1.9L) | 酱油(均值)10g*120=1.2kg | |||||
| 炸酱面 | 猪肉(肥瘦)80g/洋葱10g/豆腐干(香干)50g | 50 | 热鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*50=4kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*50=0.5kg | |||||
| 袋装鸿光浪花香干丁(2.5kg) | 豆腐干(香干)50g*50=2.5kg | |||||
| 西红柿炒蛋 | 番茄80g/鸡蛋(均值)70g | 50 | 西红柿(斤) | 番茄80g*50=4kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*50=3.5kg | |||||
| 番茄牛腩面 | 牛肉(肥瘦)120g/番茄50g | 70 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)120g*70=8.4kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*70=3.5kg | |||||
| 花边蛋挞 | 蛋挞皮30g/奶油20g | 40 | 箱装立高奥昆千层花边蛋挞皮(6kg) | 蛋挞皮30g*40=1.2kg | ||
| 箱装安佳淡奶油(1kg*12) | 奶油20g*40=0.8kg | |||||
| 西关东煮 | 鱼丸2500g/鹌鹑蛋3000g/香肠1500g/猪小排4000g/魔芋精粉1200g | 1 | 袋装安井鱼籽福袋(2.5kg) | 鱼丸2500g*1=2.5kg | ||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋3000g*1=3kg | |||||
| 袋装安井红色开花肠(1.5kg) | 香肠1500g*1=1.5kg | |||||
| 带脆骨精仔排(斤) | 猪小排4000g*1=4kg | |||||
| 箱装高世双子魔芋丝结(200g*20) | 魔芋精粉1200g*1=1.2kg | |||||
| 锅巴土豆 | 马铃薯175g | 60 | 箱装高益锅巴土豆(10kg) | 马铃薯175g*60=10.5kg | ||
| 拇指生煎包 | 包子（猪肉馅）100g | 60 | 箱装思念拇指生煎包(500g*20) | 包子（猪肉馅）100g*60=6kg | ||
| 沙司薯条 | 薯条20g | 60 | 箱装蓝威斯顿1/4冷冻薯条(2kg*6) | 薯条20g*60=1.2kg | ||
| 烧烤料大肉串 | 猪肉(肥瘦)100g | 60 | 袋装味有千滋美味大肉串(2kg) | 猪肉(肥瘦)100g*60=6kg | ||
| 面筋串 | 香油辣酱20g/油面筋100g | 80 | 桶装粒粒香烧烤酱(3kg) | 香油辣酱20g*80=1.6kg | ||
| 袋装鸿光浪花油面筋(100g，约21颗) | 油面筋100g*80=8kg | |||||
| 翅根 | 鸡翅100g | 100 | 箱装学子膳香辣翅根(2.5kg*4,50只每包) | 鸡翅100g*100=10kg | ||
| 三明治 | 点心糕点（通用）35g/辅料制品（通用）20g/鸡排42g | 20 | 袋装金象B面粉(25kg) | 点心糕点（通用）35g*20=0.7kg | ||
| 箱装百利美味沙拉酱(1kg*12袋) | 辅料制品（通用）20g*20=0.4kg | |||||
| 箱装康程泰奥尔良鸡排(95g*10片*10袋) | 鸡排42g*20=0.84kg | |||||
| 披萨 | 香肠50g/点心糕点（通用）35g/辅料制品（通用）30g/奶酪35g | 30 | 箱装众品5G脆脆烤肠-黑胡椒(700g*18) | 香肠50g*30=1.5kg | ||
| 袋装金象B面粉(25kg) | 点心糕点（通用）35g*30=1.05kg | |||||
| 袋装百利美味沙拉酱(1kg) | 辅料制品（通用）30g*30=0.9kg | |||||
| 袋装妙可蓝多马苏里拉芝士(3kg) | 奶酪35g*30=1.05kg | |||||
| 2026-02-26 星期四 | 早餐 | 肉包 | 猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)50g | 80 | 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*80=2.4kg |
| 袋装五得利六星拉面面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*80=4kg | |||||
| 刀切 | 小麦粉(标准粉)60g | 80 | 袋装五得利六星拉面面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)60g*80=4.8kg | ||
| 蛋包饭 | 鸡蛋(均值)80g/糯米(均值)100g | 50 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)80g*50=4kg | ||
| 袋装糯米(50斤) | 糯米(均值)100g*50=5kg | |||||
| 蒸饺 | 饺子(猪肉芹菜馅）50g | 60 | 袋装五丰鲜肉水饺(500g) | 饺子(猪肉芹菜馅）50g*60=3kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)75g | 100 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)75g*100=7.5kg | ||
| 煎包 | 猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)50g | 100 | 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*100=3kg | ||
| 袋装五得利六星拉面面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*100=5kg | |||||
| 葱油拌面 | 面条(均值)175g | 150 | 拌面(斤) | 面条(均值)175g*150=26.25kg | ||
| 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)75g | 150 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)75g*150=11.25kg | ||
| 炒粉干 | 鸡蛋(均值)80g/猪肉(瘦)50g/甘蓝50g/籼米粉(干，细)140g | 100 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)80g*100=8kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*100=5kg | |||||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝50g*100=5kg | |||||
| 米线(炒米粉干用)(斤) | 籼米粉(干，细)140g*100=14kg | |||||
| 午餐 | 炸鸡腿 | 鸡腿150g | 30 | 箱装尚选妙脆鸡腿(2.5kg*4) | 鸡腿150g*30=4.5kg | |
| 烤肠 | 腊肠50g | 160 | 箱装花家地道肠(3.5kg*4) | 腊肠50g*160=8kg | ||
| 翅根 | 鸡翅100g | 100 | 箱装学子膳香辣翅根(2.5kg*4,50只每包) | 鸡翅100g*100=10kg | ||
| 沙司薯条 | 薯条20g | 33 | 箱装蓝威斯顿1/4冷冻薯条(2kg*6) | 薯条20g*33=0.66kg | ||
| 鸡肉卷 | 鸡排40g/甜面酱10g/鸡(均值)60g/辅料制品（通用）20g | 12 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排40g*12=0.48kg | ||
| 袋装百利风味甜面酱(1kg) | 甜面酱10g*12=0.12kg | |||||
| 箱装中天鲜鸡(乇乇正肉)(10kg) | 鸡(均值)60g*12=0.72kg | |||||
| 袋装老灵阁脆鳞包裹粉(4.5kg) | 辅料制品（通用）20g*12=0.24kg | |||||
| 麦穗肠 | 香肠30g | 45 | 箱装蛮香阁热狗香肠(20kg) | 香肠30g*45=1.35kg | ||
| 花边蛋挞 | 蛋挞皮30g/奶油20g | 20 | 箱装立高奥昆千层花边蛋挞皮(6kg) | 蛋挞皮30g*20=0.6kg | ||
| 箱装安佳淡奶油(1kg*12) | 奶油20g*20=0.4kg | |||||
| 猪排汉堡 | 肉制品（通用）100g/奶片5g | 80 | 箱装学子膳黑椒无骨猪扒(8kg,100片) | 肉制品（通用）100g*80=8kg | ||
| 袋装妙可蓝多车达80芝士片(白片)(984g) | 奶片5g*80=0.4kg | |||||
| 烤肉 | 鸡(均值)150g | 180 | 箱装大阳鲜鸡乇乇肉(7.5kg) | 鸡(均值)150g*180=27kg | ||
| 小炒肉 | 酱油(均值)5g/黄酒5g/猪肉(瘦)220g/洋葱40g/味精5g | 180 | 瓶装六月鲜特级酱油(500ml) | 酱油(均值)5g*180=0.9kg | ||
| 箱装古南陈年黄酒(古煌酒)(350ml*40) | 黄酒5g*180=0.9kg | |||||
| 热鲜猪全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)220g*180=39.6kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱40g*180=7.2kg | |||||
| 箱装西湖味精(500g*20) | 味精5g*180=0.9kg | |||||
| 小酥肉 | 肉酥250g | 180 | 箱装安井小厨小酥肉(1kg*10) | 肉酥250g*180=45kg | ||
| 肉末蒸蛋 | 猪肉(肥瘦)200g/猪肉(肥瘦)145g/猪肉(肥瘦)145g/鸡蛋(均值)75g/猪肉(肥瘦)200g | 180 | 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)200g*180=36kg | ||
| 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)145g*180=26.1kg | |||||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)145g*180=26.1kg | |||||
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)75g*180=13.5kg | |||||
| 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)200g*180=36kg | |||||
| 土豆牛腩 | 牛肉(肥瘦)80g/姜10g/小葱10g/马铃薯25g | 180 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)80g*180=14.4kg | ||
| 老生姜(斤) | 姜10g*180=1.8kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*180=1.8kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯25g*180=4.5kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)75g/番茄75g | 180 | 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)75g*180=13.5kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄75g*180=13.5kg | |||||
| 萝卜排骨 | 猪大排200g/白萝卜150g | 180 | 冷鲜猪前排(斤) | 猪大排200g*180=36kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜150g*180=27kg | |||||
| 肉丝土豆丝 | 马铃薯120g/猪肉(瘦)30g | 180 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯120g*180=21.6kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*180=5.4kg | |||||
| 干锅花菜 | 猪肉(腿)30g/白花菜100g | 180 | 冷鲜猪肉全精前腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*180=5.4kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜100g*180=18kg | |||||
| 藕片里脊 | 猪肉(腿)40g/藕150g | 180 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)40g*180=7.2kg | ||
| 双节莲藕(斤) | 藕150g*180=27kg | |||||
| 大白菜 | 味精10g/精盐10g/玉米油15g/大白菜(均值)150g | 220 | 袋装西湖无盐味精(400g) | 味精10g*220=2.2kg | ||
| 箱装精制岩盐(350g*48) | 精盐10g*220=2.2kg | |||||
| 桶装福临门黄金产地玉米油(压榨非转基因)(5L) | 玉米油15g*220=3.3kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*220=33kg | |||||
| 米饭 | 粳米(标一)100g | 650 | 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)100g*650=65kg | ||
| 麻辣烫 | 平菇10g/生菜(叶用莴苣)40g/粉丝50g/籼米粉(干，细)125g/米粉100g/面条(均值)100g/鹌鹑蛋30g | 120 | 平菇(斤) | 平菇10g*120=1.2kg | ||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)40g*120=4.8kg | |||||
| 番薯粉丝(斤) | 粉丝50g*120=6kg | |||||
| 湿米线(斤) | 籼米粉(干，细)125g*120=15kg | |||||
| 米粉(斤) | 米粉100g*120=12kg | |||||
| 箱装双宇厦门大拉面(3kg) | 面条(均值)100g*120=12kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋30g*120=3.6kg | |||||
| 猪肚鸡汤面 | 鸡(均值)50g/猪肚100g | 150 | 冷鲜三黄鸡(不去内脏)(斤) | 鸡(均值)50g*150=7.5kg | ||
| 冷鲜猪肚(斤) | 猪肚100g*150=15kg | |||||
| 酸菜巴沙鱼片 | 巴沙鱼柳140g/酸菜80g | 140 | 箱装安井冻品先生免浆巴沙鱼片(1kg*10) | 巴沙鱼柳140g*140=19.6kg | ||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(有佐料)(250g) | 酸菜80g*140=11.2kg | |||||
| 腐竹金针菇牛里脊 | 牛肉(里脊)100g/金针菇50g/腐竹50g | 140 | 鲜牛肉牛里脊(斤) | 牛肉(里脊)100g*140=14kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇50g*140=7kg | |||||
| 腐竹(斤) | 腐竹50g*140=7kg | |||||
| 炸酱面 | 洋葱10g/豆腐干(香干)50g/猪肉(肥瘦)80g | 80 | 洋葱(斤) | 洋葱10g*80=0.8kg | ||
| 袋装鸿光浪花香干丁(2.5kg) | 豆腐干(香干)50g*80=4kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*80=6.4kg | |||||
| 肉末茄子 | 猪肉(肥瘦)60g/茄子(均值)140g | 140 | 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*140=8.4kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)140g*140=19.6kg | |||||
| 晚餐 | 西关东煮 | 猪小排4000g/魔芋精粉1200g/鱼丸2500g/鹌鹑蛋3000g/香肠1500g | 1 | 带脆骨精仔排(斤) | 猪小排4000g*1=4kg | |
| 箱装高世双子魔芋丝结(200g*20) | 魔芋精粉1200g*1=1.2kg | |||||
| 袋装安井鱼籽福袋(2.5kg) | 鱼丸2500g*1=2.5kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋3000g*1=3kg | |||||
| 袋装安井红色开花肠(1.5kg) | 香肠1500g*1=1.5kg | |||||
| 花边蛋挞 | 蛋挞皮30g/奶油20g | 40 | 箱装立高奥昆千层花边蛋挞皮(6kg) | 蛋挞皮30g*40=1.2kg | ||
| 箱装安佳淡奶油(1kg*12) | 奶油20g*40=0.8kg | |||||
| 牛肉汉堡 | 小麦粉(标准粉)40g/奶片5g/牛肉(肥瘦)80g | 100 | 袋装金像牌B面包用小麦粉(22.7kg) | 小麦粉(标准粉)40g*100=4kg | ||
| 袋装妙可蓝多车达80芝士片(白片)(984g) | 奶片5g*100=0.5kg | |||||
| 箱装食一佳牛肉饼(8kg) | 牛肉(肥瘦)80g*100=8kg | |||||
| 麦穗肠 | 香肠30g | 45 | 箱装蛮香阁热狗香肠(20kg) | 香肠30g*45=1.35kg | ||
| 锅巴土豆 | 马铃薯175g | 40 | 箱装高益锅巴土豆(10kg) | 马铃薯175g*40=7kg | ||
| 拇指生煎包 | 包子（猪肉馅）100g | 40 | 箱装思念拇指生煎包(500g*20) | 包子（猪肉馅）100g*40=4kg | ||
| 鸡肉卷 | 辅料制品（通用）20g/鸡排40g/甜面酱10g/鸡(均值)60g | 12 | 袋装老灵阁脆鳞包裹粉(4.5kg) | 辅料制品（通用）20g*12=0.24kg | ||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排40g*12=0.48kg | |||||
| 袋装百利风味甜面酱(1kg) | 甜面酱10g*12=0.12kg | |||||
| 箱装中天鲜鸡(乇乇正肉)(10kg) | 鸡(均值)60g*12=0.72kg | |||||
| 沙司薯条 | 薯条20g | 60 | 箱装蓝威斯顿1/4冷冻薯条(2kg*6) | 薯条20g*60=1.2kg | ||
| 烧烤料大肉串 | 猪肉(肥瘦)100g | 40 | 袋装味有千滋美味大肉串(2kg) | 猪肉(肥瘦)100g*40=4kg | ||
| 翅根 | 鸡翅100g | 100 | 箱装学子膳香辣翅根(2.5kg*4,50只每包) | 鸡翅100g*100=10kg | ||
| 三明治 | 点心糕点（通用）35g/辅料制品（通用）20g/鸡排42g | 24 | 袋装金象B面粉(25kg) | 点心糕点（通用）35g*24=0.84kg | ||
| 箱装百利美味沙拉酱(1kg*12袋) | 辅料制品（通用）20g*24=0.48kg | |||||
| 箱装康程泰奥尔良鸡排(95g*10片*10袋) | 鸡排42g*24=1.008kg | |||||
| 披萨 | 香肠50g/点心糕点（通用）35g/辅料制品（通用）30g/奶酪35g | 30 | 箱装众品5G脆脆烤肠-黑胡椒(700g*18) | 香肠50g*30=1.5kg | ||
| 袋装金象B面粉(25kg) | 点心糕点（通用）35g*30=1.05kg | |||||
| 袋装百利美味沙拉酱(1kg) | 辅料制品（通用）30g*30=0.9kg | |||||
| 袋装妙可蓝多马苏里拉芝士(3kg) | 奶酪35g*30=1.05kg | |||||
| 鸡米花 | 鸡米花150g | 40 | 箱装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg*4,230颗每袋) | 鸡米花150g*40=6kg | ||
| 青椒里脊 | 酱油(均值)10g/猪肉(里脊)120g/辣椒(青，尖)50g/海鲜酱20g | 140 | 瓶装海天鲜味生抽(1.9L) | 酱油(均值)10g*140=1.4kg | ||
| 冷鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)120g*140=16.8kg | |||||
| 皱皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*140=7kg | |||||
| 瓶装海天海鲜酱(250g) | 海鲜酱20g*140=2.8kg | |||||
| 糖醋里脊1 | 猪肉(腿)140g | 150 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)140g*150=21kg | ||
| 酸菜鱼 | 乌鳢75g/酸菜50g | 120 | 黑鱼片(斤) | 乌鳢75g*120=9kg | ||
| 箱装台湾酸菜(1000g*6) | 酸菜50g*120=6kg | |||||
| 红烧鸡块 | 鸡(均值)140g | 120 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)140g*120=16.8kg | ||
| 红烧仔排 | 猪小排120g | 140 | 东坡仔排(斤) | 猪小排120g*140=16.8kg | ||
| 番茄炒蛋 | 番茄75g/鸡蛋(均值)75g | 100 | 西红柿(斤) | 番茄75g*100=7.5kg | ||
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)75g*100=7.5kg | |||||
| 肉丝土豆丝 | 猪肉(瘦)30g/马铃薯120g | 140 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*140=4.2kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯120g*140=16.8kg | |||||
| 金针菇莴笋 | 金针菇30g/莴笋100g | 120 | 金针菇(斤) | 金针菇30g*120=3.6kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋100g*120=12kg | |||||
| 玉米青豆 | 玉米粒(黄、干)100g/青豆120g | 120 | 袋装新递金大地速冻玉米粒(1kg) | 玉米粒(黄、干)100g*120=12kg | ||
| 袋装速冻青豆(2斤) | 青豆120g*120=14.4kg | |||||
| 炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 140 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*140=21kg | ||
| 米饭 | 粳米(标一)100g | 550 | 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)100g*550=55kg | ||
| 麻辣烫 | 米粉100g/面条(均值)100g/鹌鹑蛋30g/平菇10g/生菜(叶用莴苣)40g/粉丝50g/籼米粉(干，细)125g | 140 | 米粉(斤) | 米粉100g*140=14kg | ||
| 箱装双宇厦门大拉面(3kg) | 面条(均值)100g*140=14kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋30g*140=4.2kg | |||||
| 平菇(斤) | 平菇10g*140=1.4kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)40g*140=5.6kg | |||||
| 番薯粉丝(斤) | 粉丝50g*140=7kg | |||||
| 湿米线(斤) | 籼米粉(干，细)125g*140=17.5kg | |||||
| 红烧大排 | 麻辣鲜3g/淀粉（甘薯）5g/酱油(均值)10g/黄酒10g/猪大排200g | 100 | 箱装王守义麻辣鲜(102g*48) | 麻辣鲜3g*100=0.3kg | ||
| 箱装帮厨生粉(180g*40) | 淀粉（甘薯）5g*100=0.5kg | |||||
| 瓶装海天红烧酱油(500ml) | 酱油(均值)10g*100=1kg | |||||
| 箱装恒顺料酒(350ml*30) | 黄酒10g*100=1kg | |||||
| 热鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排200g*100=20kg | |||||
| 卤鸭 | 鸭腿150g | 100 | 箱装鸭腿(10kg) | 鸭腿150g*100=15kg | ||
| 茭白青椒牛肉丝 | 牛肉(后腿)100g/茭白50g/辣椒(青，尖)40g | 100 | 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)100g*100=10kg | ||
| 茭白肉(斤) | 茭白50g*100=5kg | |||||
| 皱皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)40g*100=4kg | |||||
| 炸酱面 | 豆腐干(香干)50g/猪肉(肥瘦)80g/洋葱10g | 60 | 袋装鸿光浪花香干丁(2.5kg) | 豆腐干(香干)50g*60=3kg | ||
| 热鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*60=4.8kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*60=0.6kg | |||||
| 烤红薯 | 甘薯(红心)250g | 10 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)250g*10=2.5kg | ||
| 烤玉米 | 玉米(鲜)500g | 20 | 带壳玉米棒(斤) | 玉米(鲜)500g*20=10kg | ||
| 2026-02-27 星期五 | 午餐 | 炸鸡腿 | 鸡腿150g | 30 | 箱装尚选妙脆鸡腿(2.5kg*4) | 鸡腿150g*30=4.5kg |
| 烤肠 | 腊肠50g | 160 | 箱装花家地道肠(3.5kg*4) | 腊肠50g*160=8kg | ||
| 翅根 | 鸡翅100g | 100 | 箱装学子膳香辣翅根(2.5kg*4,50只每包) | 鸡翅100g*100=10kg | ||
| 沙司薯条 | 薯条20g | 33 | 箱装蓝威斯顿1/4冷冻薯条(2kg*6) | 薯条20g*33=0.66kg | ||
| 鸡肉卷 | 辅料制品（通用）20g/鸡排40g/甜面酱10g/鸡(均值)60g | 12 | 袋装老灵阁脆鳞包裹粉(4.5kg) | 辅料制品（通用）20g*12=0.24kg | ||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排40g*12=0.48kg | |||||
| 袋装百利风味甜面酱(1kg) | 甜面酱10g*12=0.12kg | |||||
| 箱装中天鲜鸡(乇乇正肉)(10kg) | 鸡(均值)60g*12=0.72kg | |||||
| 麦穗肠 | 香肠30g | 45 | 箱装蛮香阁热狗香肠(20kg) | 香肠30g*45=1.35kg | ||
| 花边蛋挞 | 蛋挞皮30g/奶油20g | 20 | 箱装立高奥昆千层花边蛋挞皮(6kg) | 蛋挞皮30g*20=0.6kg | ||
| 箱装安佳淡奶油(1kg*12) | 奶油20g*20=0.4kg | |||||
| 猪排汉堡 | 肉制品（通用）100g/奶片5g | 80 | 箱装学子膳黑椒无骨猪扒(8kg,100片) | 肉制品（通用）100g*80=8kg | ||
| 袋装妙可蓝多车达80芝士片(白片)(984g) | 奶片5g*80=0.4kg | |||||
| 晚餐 | 西关东煮 | 鱼丸2500g/鹌鹑蛋3000g/香肠1500g/猪小排4000g/魔芋精粉1200g | 1 | 袋装安井鱼籽福袋(2.5kg) | 鱼丸2500g*1=2.5kg | |
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋3000g*1=3kg | |||||
| 袋装安井红色开花肠(1.5kg) | 香肠1500g*1=1.5kg | |||||
| 带脆骨精仔排(斤) | 猪小排4000g*1=4kg | |||||
| 箱装高世双子魔芋丝结(200g*20) | 魔芋精粉1200g*1=1.2kg | |||||
| 花边蛋挞 | 蛋挞皮30g/奶油20g | 40 | 箱装立高奥昆千层花边蛋挞皮(6kg) | 蛋挞皮30g*40=1.2kg | ||
| 箱装安佳淡奶油(1kg*12) | 奶油20g*40=0.8kg | |||||
| 牛肉汉堡 | 奶片5g/牛肉(肥瘦)80g/小麦粉(标准粉)40g | 100 | 袋装妙可蓝多车达80芝士片(白片)(984g) | 奶片5g*100=0.5kg | ||
| 箱装食一佳牛肉饼(8kg) | 牛肉(肥瘦)80g*100=8kg | |||||
| 袋装金像牌B面包用小麦粉(22.7kg) | 小麦粉(标准粉)40g*100=4kg | |||||
| 麦穗肠 | 香肠30g | 45 | 箱装蛮香阁热狗香肠(20kg) | 香肠30g*45=1.35kg | ||
| 锅巴土豆 | 马铃薯175g | 40 | 箱装高益锅巴土豆(10kg) | 马铃薯175g*40=7kg | ||
| 拇指生煎包 | 包子（猪肉馅）100g | 40 | 箱装思念拇指生煎包(500g*20) | 包子（猪肉馅）100g*40=4kg | ||
| 鸡肉卷 | 鸡排40g/甜面酱10g/鸡(均值)60g/辅料制品（通用）20g | 12 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排40g*12=0.48kg | ||
| 袋装百利风味甜面酱(1kg) | 甜面酱10g*12=0.12kg | |||||
| 箱装中天鲜鸡(乇乇正肉)(10kg) | 鸡(均值)60g*12=0.72kg | |||||
| 袋装老灵阁脆鳞包裹粉(4.5kg) | 辅料制品（通用）20g*12=0.24kg | |||||
| 沙司薯条 | 薯条20g | 60 | 箱装蓝威斯顿1/4冷冻薯条(2kg*6) | 薯条20g*60=1.2kg | ||
| 烧烤料大肉串 | 猪肉(肥瘦)100g | 40 | 袋装味有千滋美味大肉串(2kg) | 猪肉(肥瘦)100g*40=4kg | ||
| 翅根 | 鸡翅100g | 100 | 箱装学子膳香辣翅根(2.5kg*4,50只每包) | 鸡翅100g*100=10kg | ||
| 三明治 | 鸡排42g/点心糕点（通用）35g/辅料制品（通用）20g | 24 | 箱装康程泰奥尔良鸡排(95g*10片*10袋) | 鸡排42g*24=1.008kg | ||
| 袋装金象B面粉(25kg) | 点心糕点（通用）35g*24=0.84kg | |||||
| 箱装百利美味沙拉酱(1kg*12袋) | 辅料制品（通用）20g*24=0.48kg | |||||
| 披萨 | 点心糕点（通用）35g/辅料制品（通用）30g/奶酪35g/香肠50g | 30 | 袋装金象B面粉(25kg) | 点心糕点（通用）35g*30=1.05kg | ||
| 袋装百利美味沙拉酱(1kg) | 辅料制品（通用）30g*30=0.9kg | |||||
| 袋装妙可蓝多马苏里拉芝士(3kg) | 奶酪35g*30=1.05kg | |||||
| 箱装众品5G脆脆烤肠-黑胡椒(700g*18) | 香肠50g*30=1.5kg | |||||
| 鸡米花 | 鸡米花150g | 40 | 箱装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg*4,230颗每袋) | 鸡米花150g*40=6kg | ||
| 2026-02-28 星期六 | 午餐 | 炸鸡腿 | 鸡腿150g | 30 | 箱装尚选妙脆鸡腿(2.5kg*4) | 鸡腿150g*30=4.5kg |
| 烤肠 | 腊肠50g | 160 | 箱装花家地道肠(3.5kg*4) | 腊肠50g*160=8kg | ||
| 翅根 | 鸡翅100g | 100 | 箱装学子膳香辣翅根(2.5kg*4,50只每包) | 鸡翅100g*100=10kg | ||
| 沙司薯条 | 薯条20g | 33 | 箱装蓝威斯顿1/4冷冻薯条(2kg*6) | 薯条20g*33=0.66kg | ||
| 鸡肉卷 | 辅料制品（通用）20g/鸡排40g/甜面酱10g/鸡(均值)60g | 12 | 袋装老灵阁脆鳞包裹粉(4.5kg) | 辅料制品（通用）20g*12=0.24kg | ||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排40g*12=0.48kg | |||||
| 袋装百利风味甜面酱(1kg) | 甜面酱10g*12=0.12kg | |||||
| 箱装中天鲜鸡(乇乇正肉)(10kg) | 鸡(均值)60g*12=0.72kg | |||||
| 麦穗肠 | 香肠30g | 45 | 箱装蛮香阁热狗香肠(20kg) | 香肠30g*45=1.35kg | ||
| 花边蛋挞 | 蛋挞皮30g/奶油20g | 20 | 箱装立高奥昆千层花边蛋挞皮(6kg) | 蛋挞皮30g*20=0.6kg | ||
| 箱装安佳淡奶油(1kg*12) | 奶油20g*20=0.4kg | |||||
| 猪排汉堡 | 肉制品（通用）100g/奶片5g | 80 | 箱装学子膳黑椒无骨猪扒(8kg,100片) | 肉制品（通用）100g*80=8kg | ||
| 袋装妙可蓝多车达80芝士片(白片)(984g) | 奶片5g*80=0.4kg | |||||
| 晚餐 | 西关东煮 | 魔芋精粉1200g/鱼丸2500g/鹌鹑蛋3000g/香肠1500g/猪小排4000g | 1 | 箱装高世双子魔芋丝结(200g*20) | 魔芋精粉1200g*1=1.2kg | |
| 袋装安井鱼籽福袋(2.5kg) | 鱼丸2500g*1=2.5kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋3000g*1=3kg | |||||
| 袋装安井红色开花肠(1.5kg) | 香肠1500g*1=1.5kg | |||||
| 带脆骨精仔排(斤) | 猪小排4000g*1=4kg | |||||
| 花边蛋挞 | 奶油20g/蛋挞皮30g | 40 | 箱装安佳淡奶油(1kg*12) | 奶油20g*40=0.8kg | ||
| 箱装立高奥昆千层花边蛋挞皮(6kg) | 蛋挞皮30g*40=1.2kg | |||||
| 牛肉汉堡 | 奶片5g/牛肉(肥瘦)80g/小麦粉(标准粉)40g | 100 | 袋装妙可蓝多车达80芝士片(白片)(984g) | 奶片5g*100=0.5kg | ||
| 箱装食一佳牛肉饼(8kg) | 牛肉(肥瘦)80g*100=8kg | |||||
| 袋装金像牌B面包用小麦粉(22.7kg) | 小麦粉(标准粉)40g*100=4kg | |||||
| 麦穗肠 | 香肠30g | 45 | 箱装蛮香阁热狗香肠(20kg) | 香肠30g*45=1.35kg | ||
| 锅巴土豆 | 马铃薯175g | 40 | 箱装高益锅巴土豆(10kg) | 马铃薯175g*40=7kg | ||
| 拇指生煎包 | 包子（猪肉馅）100g | 40 | 箱装思念拇指生煎包(500g*20) | 包子（猪肉馅）100g*40=4kg | ||
| 鸡肉卷 | 辅料制品（通用）20g/鸡排40g/甜面酱10g/鸡(均值)60g | 12 | 袋装老灵阁脆鳞包裹粉(4.5kg) | 辅料制品（通用）20g*12=0.24kg | ||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排40g*12=0.48kg | |||||
| 袋装百利风味甜面酱(1kg) | 甜面酱10g*12=0.12kg | |||||
| 箱装中天鲜鸡(乇乇正肉)(10kg) | 鸡(均值)60g*12=0.72kg | |||||
| 沙司薯条 | 薯条20g | 60 | 箱装蓝威斯顿1/4冷冻薯条(2kg*6) | 薯条20g*60=1.2kg | ||
| 烧烤料大肉串 | 猪肉(肥瘦)100g | 40 | 袋装味有千滋美味大肉串(2kg) | 猪肉(肥瘦)100g*40=4kg | ||
| 翅根 | 鸡翅100g | 100 | 箱装学子膳香辣翅根(2.5kg*4,50只每包) | 鸡翅100g*100=10kg | ||
| 三明治 | 辅料制品（通用）20g/鸡排42g/点心糕点（通用）35g | 24 | 箱装百利美味沙拉酱(1kg*12袋) | 辅料制品（通用）20g*24=0.48kg | ||
| 箱装康程泰奥尔良鸡排(95g*10片*10袋) | 鸡排42g*24=1.008kg | |||||
| 袋装金象B面粉(25kg) | 点心糕点（通用）35g*24=0.84kg | |||||
| 披萨 | 点心糕点（通用）35g/辅料制品（通用）30g/奶酪35g/香肠50g | 30 | 袋装金象B面粉(25kg) | 点心糕点（通用）35g*30=1.05kg | ||
| 袋装百利美味沙拉酱(1kg) | 辅料制品（通用）30g*30=0.9kg | |||||
| 袋装妙可蓝多马苏里拉芝士(3kg) | 奶酪35g*30=1.05kg | |||||
| 箱装众品5G脆脆烤肠-黑胡椒(700g*18) | 香肠50g*30=1.5kg | |||||
| 鸡米花 | 鸡米花150g | 40 | 箱装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg*4,230颗每袋) | 鸡米花150g*40=6kg | ||
[菜谱]浙大附中丁兰学生(2026-02-23至2026-03-01)
发布时间： 2026-02-25 16:43:11