| 学军桐庐学生(2026-02-27至2026-02-27)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-02-27 星期五 | 早餐 | 玉米蒸饺 | 饺子40g | 280 | 箱装阿诺水晶虾饺(240g*15) | 饺子40g*280=11.2kg |
| 马拉糕 | 混糖糕点50g | 201 | 箱装幸福南路马拉糕(1.26kg*8) | 混糖糕点50g*201=10.05kg | ||
| 红糖手撕馒头 | 馒头(均值)56g | 160 | 箱装祐康手撕红糖馒头(560g*8) | 馒头(均值)56g*160=8.96kg | ||
| 紫薯包 | 馒头(均值)30g | 213 | 箱装安井紫薯卷(800g*8) | 馒头(均值)30g*213=6.39kg | ||
| 核桃包 | 包子72g | 50 | 箱装安井核桃包(360g*10) | 包子72g*50=3.6kg | ||
| 蛋挞 | 辅料制品（通用）70g/蛋挞皮150g | 155 | 箱装奥昆蛋挞液(907g*12) | 辅料制品（通用）70g*155=10.85kg | ||
| 箱装蛋挞皮(288个) | 蛋挞皮150g*155=23.25kg | |||||
| 玉米棒 | 玉米(鲜)170g | 80 | 鲜糯玉米棒（带壳）(斤) | 玉米(鲜)170g*80=13.6kg | ||
| 地瓜 | 甘薯(红心)100g/甘薯(白心)100g | 70 | 临安番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*70=7kg | ||
| 黄心番薯(斤) | 甘薯(白心)100g*70=7kg | |||||
| 手工包子 | 猪肉(肥瘦)50g | 200 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*200=10kg | ||
| 手工饼 | 猪肉(肥瘦)60g | 150 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*150=9kg | ||
| 葱油拌面 | 猪肉松(均值)30g/小葱20g/面条(均值)200g | 150 | 袋装味斯美海苔肉松(2.5kg) | 猪肉松(均值)30g*150=4.5kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱20g*150=3kg | |||||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)200g*150=30kg | |||||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)70g | 800 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*800=56kg | ||
| 茶叶蛋 | 红茶5g/鸡蛋(均值)70g | 400 | 箱装红茶茶叶(10包) | 红茶5g*400=2kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*400=28kg | |||||
| 午餐 | 可乐鸡中翅 | 鸡翅150g | 200 | 箱装鸡翅中(200个) | 鸡翅150g*200=30kg | |
| 文辉蜜汁鸭 | 鸭腿150g | 185 | 箱装六和鸭边腿(9.5kg) | 鸭腿150g*185=27.75kg | ||
| 妈妈菜牛肉 | 腌雪里红45g/牛肉(后腿)75g/辣椒(青，尖)30g | 133 | 箱装姚小芳牌雪菜(9.6kg) | 腌雪里红45g*133=5.985kg | ||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)75g*133=9.975kg | |||||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*133=3.99kg | |||||
| 黑椒猪仔骨 | 洋葱20g/辣椒(青，尖)20g/肉制品（通用）120g | 166 | 洋葱(斤) | 洋葱20g*166=3.32kg | ||
| 薄皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*166=3.32kg | |||||
| 箱装润轩黑椒猪仔骨(400g*25) | 肉制品（通用）120g*166=19.92kg | |||||
| 蒜香仔排 | 猪小排150g | 166 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排150g*166=24.9kg | ||
| 番茄龙利鱼 | 巴沙鱼柳110g/番茄40g | 181 | 箱装渔发冻巴沙鱼片(去皮)((350g-450g)/片,5片) | 巴沙鱼柳110g*181=19.91kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄40g*181=7.24kg | |||||
| 水煮肉片 | 黄豆芽50g/猪肉(腿)130g | 57 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽50g*57=2.85kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)130g*57=7.41kg | |||||
| 鱼香肉丝 | 笋干120g/猪肉(腿)80g/香菇10g/胡萝卜(红)20g | 83 | 箱装南竹园清水脆笋丝(800g*20) | 笋干120g*83=9.96kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)80g*83=6.64kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*83=0.83kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*83=1.66kg | |||||
| 糖醋里脊 | 猪肉(里脊)150g | 200 | 箱装金三意糖醋里脊(9.5kg) | 猪肉(里脊)150g*200=30kg | ||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)150g | 200 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)150g*200=30kg | ||
| 家烧豆腐 | 豆腐(均值)150g | 133 | 散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)150g*133=19.95kg | ||
| 酸辣土豆丝 | 甜椒20g/辣椒(红，小)20g/马铃薯150g | 200 | 青圆椒(斤) | 甜椒20g*200=4kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*200=4kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯150g*200=30kg | |||||
| 葱油芋艿 | 芋头150g/小葱5g | 133 | 光芋艿(小)(斤) | 芋头150g*133=19.95kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*133=0.665kg | |||||
| 干锅花菜 | 猪肉(肥瘦)10g/白花菜150g | 183 | 鲜猪五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*183=1.83kg | ||
| 普通花菜(斤) | 白花菜150g*183=27.45kg | |||||
| 酱爆茄子 | 茄子(均值)150g/小葱5g | 160 | 茄子(斤) | 茄子(均值)150g*160=24kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*160=0.8kg | |||||
| 炒青菜 | 小白菜120g | 183 | 小青菜(斤) | 小白菜120g*183=21.96kg | ||
| 油豆腐大白菜 | 大白菜(均值)140g/油豆腐10g | 220 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)140g*220=30.8kg | ||
| 小油豆腐(斤) | 油豆腐10g*220=2.2kg | |||||
| 鸡汤面 | 面条(均值)250g/鸡排50g/牛肉(后腿)45g/大肉肠40g/猪肉(肥瘦)35g/小白菜20g | 120 | 油面(斤) | 面条(均值)250g*120=30kg | ||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排50g*120=6kg | |||||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)45g*120=5.4kg | |||||
| 箱装金锣道地肠(2.5kg*4) | 大肉肠40g*120=4.8kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)35g*120=4.2kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜20g*120=2.4kg | |||||
| 虾仁甜豆 | 青豆75g/虾仁肉100g | 200 | 箱装西子大汇速冻甜青豆(1kg*10) | 青豆75g*200=15kg | ||
| 箱装青虾仁(10kg) | 虾仁肉100g*200=20kg | |||||
| 晚餐 | 炸琵琶腿 | 鸡腿150g | 133 | 箱装大成琵琶腿(10kg) | 鸡腿150g*133=19.95kg | |
| 干锅鸭腿 | 鸭腿150g | 100 | 箱装六和鸭边腿(9.5kg) | 鸭腿150g*100=15kg | ||
| 黑椒牛仔骨 | 牛肉(肥瘦)120g/辣椒(青，尖)20g | 83 | 袋装祥泰丰黑椒牛仔骨(400g) | 牛肉(肥瘦)120g*83=9.96kg | ||
| 薄皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*83=1.66kg | |||||
| 尖椒鸡柳 | 鸡胸脯肉100g/辣椒(红，尖，干)50g | 100 | 箱装大成鸡胸肉(10kg) | 鸡胸脯肉100g*100=10kg | ||
| 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)50g*100=5kg | |||||
| 红烧肉 | 猪肉(肥瘦)200g | 100 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)200g*100=20kg | ||
| 爆炒猪肝 | 猪肝120g/洋葱15g/辣椒(青，尖)15g | 41 | 冷鲜猪肝(斤) | 猪肝120g*41=4.92kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱15g*41=0.615kg | |||||
| 薄皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)15g*41=0.615kg | |||||
| 芹菜章鱼须 | 芹菜(白茎)50g/西芹50g/鱿鱼(水浸)100g | 120 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)50g*120=6kg | ||
| 大西芹(斤) | 西芹50g*120=6kg | |||||
| 袋装袋装祝嘉言禾鱿鱼须(250g) | 鱿鱼(水浸)100g*120=12kg | |||||
| 卤大排 | 猪大排100g | 80 | 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排100g*80=8kg | ||
| 青椒肉丝 | 猪肉(腿)50g/辣椒(青，尖)100g | 100 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*100=5kg | ||
| 薄皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)100g*100=10kg | |||||
| 鸡米花 | 鸡米花150g | 66 | 箱装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg*4,230颗每袋) | 鸡米花150g*66=9.9kg | ||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)62.5g/番茄130g | 120 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*120=7.5kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄130g*120=15.6kg | |||||
| 炒地瓜粉丝 | 绿豆芽25g/胡萝卜(红)20g/粉丝50g/甘蓝20g | 80 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽25g*80=2kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*80=1.6kg | |||||
| 番薯粉丝(斤) | 粉丝50g*80=4kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝20g*80=1.6kg | |||||
| 油焖香菇 | 香菇150g | 50 | 新鲜香菇(斤) | 香菇150g*50=7.5kg | ||
| 清炒广东菜心 | 油菜心150g | 83 | 广东菜心(斤) | 油菜心150g*83=12.45kg | ||
| 干锅包心菜 | 猪肉(肥瘦)10g/甘蓝150g | 100 | 鲜猪五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*100=1kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*100=15kg | |||||
| 鸡汤面 | 鸡排50g/牛肉(后腿)45g/大肉肠40g/猪肉(肥瘦)35g/小白菜20g/面条(均值)250g | 70 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排50g*70=3.5kg | ||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)45g*70=3.15kg | |||||
| 箱装金锣道地肠(2.5kg*4) | 大肉肠40g*70=2.8kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)35g*70=2.45kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜20g*70=1.4kg | |||||
| 油面(斤) | 面条(均值)250g*70=17.5kg | |||||
| 玉米香肠 | 香肠80g/玉米(鲜)70g | 125 | 箱装农丫丫片片肠(2.5kg*4) | 香肠80g*125=10kg | ||
| 箱装冻玉米粒(12kg) | 玉米(鲜)70g*125=8.75kg | |||||
| 生炸大鸡腿 | 鸡腿200g | 240 | 箱装六和天味林生炸大鸡腿(10kg) | 鸡腿200g*240=48kg | ||
| 旋风薯塔 | 马铃薯150g | 160 | 箱装同喜炫风薯塔600g*10(6kg) | 马铃薯150g*160=24kg | ||
[菜谱]学军桐庐学生(2026-02-27至2026-02-27)
发布时间： 2026-02-26 18:16:25