| 学军桐庐学生(2026-02-28至2026-02-28)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-02-28 星期六 | 早餐 | 玉米蒸饺 | 饺子40g | 195 | 箱装阿诺水晶虾饺(240g*15) | 饺子40g*195=7.8kg |
| 豆沙包 | 包子72g | 60 | 箱装安井豆沙包(360g*12) | 包子72g*60=4.32kg | ||
| 桂花糕 | 混糖糕点60g | 120 | 箱装安井桂花糕(300g*24) | 混糖糕点60g*120=7.2kg | ||
| 汉堡虾排 | 鱼排150g | 67 | 箱装亚洲渔港亚洲渔港汉堡虾排(1.68kg*6) | 鱼排150g*67=10.05kg | ||
| 手工馄饨 | 甘蓝50g/馄饨皮20g/猪肉(肥瘦)50g | 375 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*375=18.75kg | ||
| 馄饨皮(斤) | 馄饨皮20g*375=7.5kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*375=18.75kg | |||||
| 手工饼 | 猪肉(肥瘦)60g | 120 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*120=7.2kg | ||
| 手工饺子 | 饺子皮12g/猪肉(肥瘦)50g/猪肉(肥瘦)50g/甘蓝50g | 208 | 饺子皮(斤) | 饺子皮12g*208=2.496kg | ||
| 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*208=10.4kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*208=10.4kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*208=10.4kg | |||||
| 手工包子 | 猪肉(肥瘦)50g | 180 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*180=9kg | ||
| 玉米棒 | 玉米(鲜)170g | 30 | 鲜糯玉米棒（带壳）(斤) | 玉米(鲜)170g*30=5.1kg | ||
| 地瓜 | 甘薯(红心)100g/甘薯(白心)100g | 70 | 临安番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*70=7kg | ||
| 黄心番薯(斤) | 甘薯(白心)100g*70=7kg | |||||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)70g | 800 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*800=56kg | ||
| 茶叶蛋 | 红茶5g/鸡蛋(均值)70g | 300 | 箱装红茶茶叶(10包) | 红茶5g*300=1.5kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*300=21kg | |||||
| 葱油拌面 | 猪肉松(均值)30g/小葱20g/面条(均值)200g | 150 | 袋装味斯美海苔肉松(2.5kg) | 猪肉松(均值)30g*150=4.5kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱20g*150=3kg | |||||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)200g*150=30kg | |||||
| 豆奶 | 豆奶250g | 800 | 支装鸿光浪花豆奶(250ml) | 豆奶250g*800=200kg | ||
| 手抓饼 | 烙饼(标准粉)50g | 144 | 箱装安井手抓饼(900g*8) | 烙饼(标准粉)50g*144=7.2kg | ||
| 午餐 | 卤鸡翅根 | 鸡翅150g | 200 | 箱装大成鸡翅根(1kg*10包) | 鸡翅150g*200=30kg | |
| 口水鸡 | 猪肉(里脊)150g | 256 | 箱装新盛乇乇肉(1.6kg*6) | 猪肉(里脊)150g*256=38.4kg | ||
| 牛腩土豆 | 马铃薯70g/牛肉(后腿)80g/牛肉(肥瘦)100g | 150 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯70g*150=10.5kg | ||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)80g*150=12kg | |||||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*150=15kg | |||||
| 酱肉丁 | 辣椒(青，尖)20g/豆腐干(均值)40g/猪肉(肥瘦)150g | 133 | 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*133=2.66kg | ||
| 龙游干(斤) | 豆腐干(均值)40g*133=5.32kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*133=19.95kg | |||||
| 椒盐猪脚 | 猪蹄150g | 150 | 猪脚圈(斤) | 猪蹄150g*150=22.5kg | ||
| 莴笋肉片 | 猪肉(腿)70g/莴笋80g | 280 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)70g*280=19.6kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋80g*280=22.4kg | |||||
| 海鲜菇肉丝 | 蘑菇(鲜蘑)100g/猪肉(瘦)50g | 140 | 海鲜菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)100g*140=14kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*140=7kg | |||||
| 韩式炸鸡 | 鸡(均值)150g | 200 | 箱装臻品韩式炸鸡(1kg*8) | 鸡(均值)150g*200=30kg | ||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)62.5g/番茄130g | 230 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*230=14.375kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄130g*230=29.9kg | |||||
| 麻辣鸭血 | 鸭血(白鸭)150g | 86 | 盒装鸿光浪花鸭血(360g) | 鸭血(白鸭)150g*86=12.9kg | ||
| 洋葱土豆片 | 辣椒(青，尖)50g/马铃薯126g/洋葱50g | 200 | 薄皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*200=10kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯126g*200=25.2kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱50g*200=10kg | |||||
| 抢黄瓜 | 黄瓜150g | 133 | 黄瓜(斤) | 黄瓜150g*133=19.95kg | ||
| 蒜泥西兰花 | 西兰花150g | 150 | 西兰花(斤) | 西兰花150g*150=22.5kg | ||
| 炒青菜 | 小白菜120g | 183 | 小青菜(斤) | 小白菜120g*183=21.96kg | ||
| 干锅包心菜 | 甘蓝150g/猪肉(肥瘦)10g | 200 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*200=30kg | ||
| 鲜猪五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*200=2kg | |||||
| 炒绿豆芽 | 绿豆芽150g | 160 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽150g*160=24kg | ||
| 鸡汤面 | 猪肉(肥瘦)35g/小白菜20g/面条(均值)250g/鸡排50g/牛肉(后腿)45g/大肉肠40g | 70 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)35g*70=2.45kg | ||
| 小青菜(斤) | 小白菜20g*70=1.4kg | |||||
| 油面(斤) | 面条(均值)250g*70=17.5kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排50g*70=3.5kg | |||||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)45g*70=3.15kg | |||||
| 箱装金锣道地肠(2.5kg*4) | 大肉肠40g*70=2.8kg | |||||
| 麻辣烫 | 海带50g/豆腐(均值)100g/马铃薯50g/鱼丸80g/鹌鹑蛋30g/牛肉(肥瘦)80g | 50 | 海带结(斤) | 海带50g*50=2.5kg | ||
| 箱装安井千叶豆腐(2.5kg*4) | 豆腐(均值)100g*50=5kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯50g*50=2.5kg | |||||
| 箱装安井包心鱼丸(2.5kg*4) | 鱼丸80g*50=4kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋30g*50=1.5kg | |||||
| 箱装安井撒尿牛肉丸(10kg) | 牛肉(肥瘦)80g*50=4kg | |||||
| 炸鸡排 | 鸡排150g | 80 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排150g*80=12kg | ||
| 晚餐 | 杂排炖萝卜 | 猪小排100g/白萝卜50g | 125 | 猪杂排(斤) | 猪小排100g*125=12.5kg | |
| 白萝卜(斤) | 白萝卜50g*125=6.25kg | |||||
| 杭椒牛柳 | 牛肉(后腿)100g/辣椒(青，尖)50g | 75 | 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)100g*75=7.5kg | ||
| 薄皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*75=3.75kg | |||||
| 糖醋锅包肉 | 肉制品（通用）150g | 200 | 箱装臻享受校园锅包肉(1kg*8) | 肉制品（通用）150g*200=30kg | ||
| 梅干菜肉 | 梅干菜20g/猪肉(肥瘦)130g | 115 | 梅干菜(斤) | 梅干菜20g*115=2.3kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)130g*115=14.95kg | |||||
| 蒜苗肉丝 | 猪肉(腿)40g/蒜苗110g | 113 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)40g*113=4.52kg | ||
| 蒜苗(斤) | 蒜苗110g*113=12.43kg | |||||
| 小酥肉 | 肉酥150g | 66 | 箱装安井小厨小酥肉(1kg*10) | 肉酥150g*66=9.9kg | ||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)150g | 120 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)150g*120=18kg | ||
| 麻辣豆腐 | 猪肉(肥瘦)10g/豆腐(南)150g | 93 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*93=0.93kg | ||
| 板装祖名嫩豆腐(7kg) | 豆腐(南)150g*93=13.95kg | |||||
| 清炒西芹 | 西芹150g | 83 | 大西芹(斤) | 西芹150g*83=12.45kg | ||
| 干锅藕片 | 藕150g | 133 | 藕（嫩藕）(斤) | 藕150g*133=19.95kg | ||
| 酸辣土豆丝 | 甜椒20g/辣椒(红，小)20g/马铃薯150g | 133 | 青圆椒(斤) | 甜椒20g*133=2.66kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*133=2.66kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯150g*133=19.95kg | |||||
| 酸辣大白菜 | 辣椒(红，小)20g/大白菜(均值)150g | 133 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*133=2.66kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*133=19.95kg | |||||
| 干锅花菜 | 猪肉(肥瘦)10g/白花菜150g | 116 | 鲜猪五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*116=1.16kg | ||
| 普通花菜(斤) | 白花菜150g*116=17.4kg | |||||
| 酱爆茄子 | 小葱5g/茄子(均值)150g | 100 | 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*100=0.5kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)150g*100=15kg | |||||
| 腐竹肉片 | 猪肉(腿)75g/腐竹75g | 66 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)75g*66=4.95kg | ||
| 袋装腐竹(2.5kg) | 腐竹75g*66=4.95kg | |||||
| 笋干鸭块 | 鸭(均值)140g/竹笋10g | 107 | 冷鲜嫩鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)140g*107=14.98kg | ||
| 袋装蓝辉原味烤笋(2.5kg) | 竹笋10g*107=1.07kg | |||||
| 小白菜千张 | 鸡毛菜140g/千张20g | 70 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜140g*70=9.8kg | ||
| 厚千张(斤) | 千张20g*70=1.4kg | |||||
| 鸡汤面 | 牛肉(后腿)45g/大肉肠40g/猪肉(肥瘦)35g/小白菜20g/面条(均值)250g/鸡排50g | 70 | 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)45g*70=3.15kg | ||
| 箱装金锣道地肠(2.5kg*4) | 大肉肠40g*70=2.8kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)35g*70=2.45kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜20g*70=1.4kg | |||||
| 油面(斤) | 面条(均值)250g*70=17.5kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排50g*70=3.5kg | |||||
| 麻辣烫 | 牛肉(肥瘦)80g/海带50g/豆腐(均值)100g/马铃薯50g/鱼丸80g/鹌鹑蛋30g | 30 | 箱装安井撒尿牛肉丸(10kg) | 牛肉(肥瘦)80g*30=2.4kg | ||
| 海带结(斤) | 海带50g*30=1.5kg | |||||
| 箱装安井千叶豆腐(2.5kg*4) | 豆腐(均值)100g*30=3kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯50g*30=1.5kg | |||||
| 箱装安井包心鱼丸(2.5kg*4) | 鱼丸80g*30=2.4kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋30g*30=0.9kg | |||||
| 土耳其大肉串 | 猪肉(肥瘦)125g | 80 | 箱装立信土耳其大串(2.5kg*4袋) | 猪肉(肥瘦)125g*80=10kg | ||
| 生炸大鸡腿 | 鸡腿200g | 100 | 箱装六和天味林生炸大鸡腿(10kg) | 鸡腿200g*100=20kg | ||
| 脆皮年糕 | 年糕150g | 133 | 箱装脆皮年糕串(1kg*10) | 年糕150g*133=19.95kg | ||
| 雪花肥牛卷 | 洋葱50g/牛肉(肥瘦)150g/生菜(叶用莴苣)50g | 66 | 洋葱(斤) | 洋葱50g*66=3.3kg | ||
| 箱装雪花肥牛卷(500g*20) | 牛肉(肥瘦)150g*66=9.9kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)50g*66=3.3kg | |||||
[菜谱]学军桐庐学生(2026-02-28至2026-02-28)
发布时间： 2026-02-27 18:42:37