| 学军桐庐学生(2026-03-01至2026-03-01)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-01 星期日 | 早餐 | 小米糕 | 混糖糕点56g | 300 | 箱装帝王小米糕(280g*30) | 混糖糕点56g*300=16.8kg |
| 玉米蒸饺 | 饺子40g | 280 | 箱装阿诺水晶虾饺(240g*15) | 饺子40g*280=11.2kg | ||
| 手工汉堡 | 鸡排40g/面包(均值)150g/生菜(叶用莴苣)15g | 130 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排40g*130=5.2kg | ||
| 箱装麦王汉堡胚面包(550g*12) | 面包(均值)150g*130=19.5kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)15g*130=1.95kg | |||||
| 蛋挞 | 蛋挞皮150g/辅料制品（通用）70g | 200 | 箱装蛋挞皮(288个) | 蛋挞皮150g*200=30kg | ||
| 箱装奥昆蛋挞液(907g*12) | 辅料制品（通用）70g*200=14kg | |||||
| 红糖手撕馒头 | 馒头(均值)56g | 240 | 箱装祐康手撕红糖馒头(560g*8) | 馒头(均值)56g*240=13.44kg | ||
| 红糖糍粑 | 糯米(均值)60g | 120 | 箱装阿诺优之源爆浆糍粑(30克X10个X12包) | 糯米(均值)60g*120=7.2kg | ||
| 粽子 | 粽子150g | 50 | 箱装和兴佬嘉兴粽子(50只) | 粽子150g*50=7.5kg | ||
| 大麻球 | 点心糕点（通用）56g | 160 | 箱装美食湾大芝麻球(豆沙馅)(2.25kg*4) | 点心糕点（通用）56g*160=8.96kg | ||
| 香芋地瓜丸 | 点心糕点（通用）150g | 58 | 箱装阿诺阿诺香芋地瓜丸(440g*10) | 点心糕点（通用）150g*58=8.7kg | ||
| 手工饺子 | 饺子皮12g/猪肉(肥瘦)50g/猪肉(肥瘦)50g/甘蓝50g | 416 | 饺子皮(斤) | 饺子皮12g*416=4.992kg | ||
| 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*416=20.8kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*416=20.8kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*416=20.8kg | |||||
| 手工包子 | 猪肉(肥瘦)50g | 200 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*200=10kg | ||
| 手工馄饨 | 馄饨皮20g/猪肉(肥瘦)50g/甘蓝50g | 500 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮20g*500=10kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*500=25kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*500=25kg | |||||
| 手工饼 | 猪肉(肥瘦)60g | 120 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*120=7.2kg | ||
| 玉米棒 | 玉米(鲜)170g | 80 | 鲜糯玉米棒（带壳）(斤) | 玉米(鲜)170g*80=13.6kg | ||
| 地瓜 | 甘薯(白心)100g/甘薯(红心)100g | 70 | 黄心番薯(斤) | 甘薯(白心)100g*70=7kg | ||
| 临安番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*70=7kg | |||||
| 葱油拌面 | 猪肉松(均值)30g/小葱20g/面条(均值)200g | 150 | 袋装味斯美海苔肉松(2.5kg) | 猪肉松(均值)30g*150=4.5kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱20g*150=3kg | |||||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)200g*150=30kg | |||||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)70g | 800 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*800=56kg | ||
| 茶叶蛋 | 红茶5g/鸡蛋(均值)70g | 350 | 箱装红茶茶叶(10包) | 红茶5g*350=1.75kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*350=24.5kg | |||||
| 午餐 | 奥尔良鸡中翅 | 鸡翅150g | 200 | 箱装大成鸡翅中(1kg*10包，约22个每包) | 鸡翅150g*200=30kg | |
| 生炒鸭块 | 香菇10g/竹笋30g/甜椒30g/鸭(均值)120g | 266 | 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*266=2.66kg | ||
| 袋装蓝辉原味烤笋(2.5kg) | 竹笋30g*266=7.98kg | |||||
| 青圆椒(斤) | 甜椒30g*266=7.98kg | |||||
| 冷鲜嫩鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)120g*266=31.92kg | |||||
| 甜豆牛肉 | 牛肉(后腿)75g/青豆75g | 133 | 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)75g*133=9.975kg | ||
| 箱装西子大汇速冻甜青豆(1kg*10) | 青豆75g*133=9.975kg | |||||
| 洋葱青椒鸡柳 | 洋葱35g/辣椒(青，尖)35g/鸡胸脯肉100g | 200 | 洋葱(斤) | 洋葱35g*200=7kg | ||
| 薄皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)35g*200=7kg | |||||
| 箱装大成鸡胸肉(10kg) | 鸡胸脯肉100g*200=20kg | |||||
| 卤大排 | 猪大排100g | 200 | 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排100g*200=20kg | ||
| 葱油目鱼花 | 墨鱼150g | 133 | 目鱼花(斤) | 墨鱼150g*133=19.95kg | ||
| 香菇肉片 | 猪肉(腿)80g/香菇70g | 214 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)80g*214=17.12kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇70g*214=14.98kg | |||||
| 蒜苗肉丝 | 蒜苗110g/猪肉(腿)40g | 159 | 蒜苗(斤) | 蒜苗110g*159=17.49kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)40g*159=6.36kg | |||||
| 香脆藕 | 蔬菜制品（通用）150g | 200 | 箱装安井冻品先生香脆藕盒 (800g*10) | 蔬菜制品（通用）150g*200=30kg | ||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)150g | 200 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)150g*200=30kg | ||
| 雪菜毛豆仁 | 腌雪里红30g/毛豆120g | 166 | 箱装姚小芳牌雪菜(9.6kg) | 腌雪里红30g*166=4.98kg | ||
| 箱装天任毛豆仁(1kg*10) | 毛豆120g*166=19.92kg | |||||
| 酸辣土豆丝 | 甜椒20g/辣椒(红，小)20g/马铃薯150g | 200 | 青圆椒(斤) | 甜椒20g*200=4kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*200=4kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯150g*200=30kg | |||||
| 西腿玉米粒 | 火腿10g/玉米(鲜)140g | 142 | 袋装雨润西式火腿(1.8kg) | 火腿10g*142=1.42kg | ||
| 箱装冻玉米粒(12kg) | 玉米(鲜)140g*142=19.88kg | |||||
| 酱爆茄子 | 小葱5g/茄子(均值)150g | 166 | 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*166=0.83kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)150g*166=24.9kg | |||||
| 家烧平菇 | 猪肉(肥瘦)5g/平菇145g | 137 | 鲜猪五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)5g*137=0.685kg | ||
| 平菇(斤) | 平菇145g*137=19.865kg | |||||
| 蒜泥油麦菜 | 生菜(叶用莴苣)120g/大蒜10g | 183 | 油麦菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)120g*183=21.96kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜10g*183=1.83kg | |||||
| 酸辣大白菜 | 大白菜(均值)150g/辣椒(红，小)20g | 200 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*200=30kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*200=4kg | |||||
| 鸡汤面 | 猪肉(肥瘦)35g/小白菜20g/面条(均值)250g/鸡排50g/牛肉(后腿)45g/大肉肠40g | 120 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)35g*120=4.2kg | ||
| 小青菜(斤) | 小白菜20g*120=2.4kg | |||||
| 油面(斤) | 面条(均值)250g*120=30kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排50g*120=6kg | |||||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)45g*120=5.4kg | |||||
| 箱装金锣道地肠(2.5kg*4) | 大肉肠40g*120=4.8kg | |||||
| 麻辣烫 | 豆腐(均值)100g/马铃薯50g/鱼丸80g/鹌鹑蛋30g/牛肉(肥瘦)80g/海带50g | 60 | 箱装安井千叶豆腐(2.5kg*4) | 豆腐(均值)100g*60=6kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯50g*60=3kg | |||||
| 箱装安井包心鱼丸(2.5kg*4) | 鱼丸80g*60=4.8kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋30g*60=1.8kg | |||||
| 箱装安井撒尿牛肉丸(10kg) | 牛肉(肥瘦)80g*60=4.8kg | |||||
| 海带结(斤) | 海带50g*60=3kg | |||||
| 晚餐 | 虫草花鸡腿 | 蘑菇(鲜蘑)20g/鸡腿150g/鸡翅150g | 133 | 新鲜虫草花(斤) | 蘑菇(鲜蘑)20g*133=2.66kg | |
| 箱装大成琵琶腿(10kg) | 鸡腿150g*133=19.95kg | |||||
| 箱装大成鸡翅根(1kg*10包) | 鸡翅150g*133=19.95kg | |||||
| 口水鸡 | 猪肉(里脊)150g | 192 | 箱装新盛乇乇肉(1.6kg*6) | 猪肉(里脊)150g*192=28.8kg | ||
| 萝卜牛腩 | 牛肉(肥瘦)75g/白萝卜95g | 133 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)75g*133=9.975kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜95g*133=12.635kg | |||||
| 西芹虾仁 | 西芹70g/虾仁肉100g | 100 | 大西芹(斤) | 西芹70g*100=7kg | ||
| 箱装青虾仁(10kg) | 虾仁肉100g*100=10kg | |||||
| 酱肉丁 | 猪肉(肥瘦)150g/辣椒(青，尖)20g/豆腐干(均值)40g | 83 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*83=12.45kg | ||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*83=1.66kg | |||||
| 龙游干(斤) | 豆腐干(均值)40g*83=3.32kg | |||||
| 线椒炒肉 | 辣椒(青，尖)75g/猪肉(肥瘦)85g | 88 | 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)75g*88=6.6kg | ||
| 鲜猪五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)85g*88=7.48kg | |||||
| 杏鲍菇肉片 | 猪肉(腿)50g/双孢蘑菇100g | 90 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*90=4.5kg | ||
| 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇100g*90=9kg | |||||
| 钱江肉丝 | 猪肉(腿)110g/大葱40g | 90 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)110g*90=9.9kg | ||
| 大葱(斤) | 大葱40g*90=3.6kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)62.5g/番茄130g | 100 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*100=6.25kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄130g*100=13kg | |||||
| 家常豆腐 | 木耳(干)10g/豆腐(均值)140g/猪肉(肥瘦)10g | 105 | 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*105=1.05kg | ||
| 散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)140g*105=14.7kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*105=1.05kg | |||||
| 炒绿豆芽 | 绿豆芽150g | 83 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽150g*83=12.45kg | ||
| 葱油莴笋 | 莴笋150g | 100 | 莴笋肉(斤) | 莴笋150g*100=15kg | ||
| 干锅花菜 | 猪肉(肥瘦)10g/白花菜150g | 66 | 鲜猪五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*66=0.66kg | ||
| 普通花菜(斤) | 白花菜150g*66=9.9kg | |||||
| 炒青菜 | 小白菜120g | 80 | 小青菜(斤) | 小白菜120g*80=9.6kg | ||
| 清炒黄白菜 | 大白菜(均值)150g | 115 | 黄白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*115=17.25kg | ||
| 鸡米花 | 鸡米花150g | 133 | 箱装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg*4,230颗每袋) | 鸡米花150g*133=19.95kg | ||
| 鸡汤面 | 大肉肠40g/猪肉(肥瘦)35g/小白菜20g/面条(均值)250g/鸡排50g/牛肉(后腿)45g | 100 | 箱装金锣道地肠(2.5kg*4) | 大肉肠40g*100=4kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)35g*100=3.5kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜20g*100=2kg | |||||
| 油面(斤) | 面条(均值)250g*100=25kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排50g*100=5kg | |||||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)45g*100=4.5kg | |||||
| 麻辣烫 | 海带50g/豆腐(均值)100g/马铃薯50g/鱼丸80g/鹌鹑蛋30g/牛肉(肥瘦)80g | 40 | 海带结(斤) | 海带50g*40=2kg | ||
| 箱装安井千叶豆腐(2.5kg*4) | 豆腐(均值)100g*40=4kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯50g*40=2kg | |||||
| 箱装安井包心鱼丸(2.5kg*4) | 鱼丸80g*40=3.2kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋30g*40=1.2kg | |||||
| 箱装安井撒尿牛肉丸(10kg) | 牛肉(肥瘦)80g*40=3.2kg | |||||
| 土耳其大肉串 | 猪肉(肥瘦)125g | 80 | 箱装立信土耳其大串(2.5kg*4袋) | 猪肉(肥瘦)125g*80=10kg | ||
| 生炸大鸡腿 | 鸡腿200g | 150 | 箱装六和天味林生炸大鸡腿(10kg) | 鸡腿200g*150=30kg | ||
| 奥尔良手枪腿 | 鸡腿150g | 133 | 箱装心食正奥尔良手枪腿(2kg*5) | 鸡腿150g*133=19.95kg | ||
| 炸鸡排 | 鸡排150g | 66 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排150g*66=9.9kg | ||
| 圣农烤肠 | 大肉肠150g | 66 | 箱装金锣道地肠(2.5kg*4) | 大肉肠150g*66=9.9kg | ||
| 脆皮年糕 | 年糕150g | 133 | 箱装脆皮年糕串(1kg*10) | 年糕150g*133=19.95kg | ||
[菜谱]学军桐庐学生(2026-03-01至2026-03-01)
发布时间： 2026-02-28 21:23:58