| 杭师大附中本部教工(2026-03-04至2026-03-04)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(g) |
| 2026-03-04 星期三 | 早餐 | 桂花糕 | 混糖糕点75g | 1 | 箱装善蒸坊白糖桂花糕(300g*24) | 混糖糕点75g*1=75g |
| 小米糕 | 混糖糕点70g | 1 | 箱装帝王小米糕(280g*30) | 混糖糕点70g*1=70g | ||
| 黑饭团 | 糯米饭团80g | 1 | 箱装妙锦斋奥尔良鸡块至尊饭团(80只) | 糯米饭团80g*1=80g | ||
| 蒸蛋糕 | 蛋糕(均值)60g | 1 | 袋装善蒸坊蒸蛋糕(480g,6个) | 蛋糕(均值)60g*1=60g | ||
| 蛋炒饭 | 粳米(标一)40g/鸡蛋(均值)30g/火腿40g | 1 | 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)40g*1=40g | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)30g*1=30g | |||||
| 箱装雨润西式火腿(1.8kg*4) | 火腿40g*1=40g | |||||
| 玉米棒 | 玉米(鲜)100g | 1 | 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)100g*1=100g | ||
| 小笼包 | 包子（猪肉馅）130g | 1 | 箱装爱心小笼包(2.5kg*4) | 包子（猪肉馅）130g*1=130g | ||
| 小馄饨 | 猪肉(肥瘦)40g/芹菜(白茎)40g/馄饨皮80g | 1 | 猪五花肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*1=40g | ||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)40g*1=40g | |||||
| 馄饨皮(斤) | 馄饨皮80g*1=80g | |||||
| 红糖馒头 | 馒头(均值)40g | 1 | 箱装善蒸坊手撕红糖馒头(500g*20) | 馒头(均值)40g*1=40g | ||
| 拌面 | 面条(均值)200g | 1 | 拌面(斤) | 面条(均值)200g*1=200g | ||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 1 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*1=50g | ||
| 老南瓜 | 南瓜200g | 1 | 老南瓜(斤) | 南瓜200g*1=200g | ||
| 番薯 | 甘薯(红心)150g | 1 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)150g*1=150g | ||
| 烧麦 | 烧麦80g | 1 | 箱装新禧多多糯米烧麦(800g*16) | 烧麦80g*1=80g | ||
| 肉包 | 猪肉(肥瘦)40g/小葱10g/小麦粉(标准粉)50g | 1 | 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*1=40g | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*1=10g | |||||
| 袋装雪花面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)50g*1=50g | |||||
| 鸡蛋饼 | 鸡蛋(均值)20g/小麦粉(标准粉)50g | 1 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)20g*1=20g | ||
| 袋装雪花面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)50g*1=50g | |||||
| 袋装新希望甄选鲜牛奶 | 牛乳(均值)200g | 1 | 袋装新希望甄选鲜牛奶(200ml) | 牛乳(均值)200g*1=200g | ||
| 新希望白桃荔枝味酸奶 | 酸奶(均值)100g | 1 | 盒装新希望白桃荔枝味冰淇淋酸奶(100g) | 酸奶(均值)100g*1=100g | ||
| 锅贴 | 烙饼(标准粉)120g | 1 | 袋装思念锅贴(900g) | 烙饼(标准粉)120g*1=120g | ||
| 午餐 | 耙耙柑 | 柑桔(均值)200g | 1 | 耙耙柑（巴巴柑）(斤) | 柑桔(均值)200g*1=200g | |
| 干菜东坡肉 | 梅干菜30g/猪肉(肥瘦)110g | 1 | 梅干菜(斤) | 梅干菜30g*1=30g | ||
| 冷鲜东坡肉(斤) | 猪肉(肥瘦)110g*1=110g | |||||
| 土豆炖牛腩 | 牛肉(肥瘦)100g/马铃薯80g | 1 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*1=100g | ||
| 土豆(斤) | 马铃薯80g*1=80g | |||||
| 生炒辣子鸡 | 辣椒(红，尖，干)10g/鸡(均值)120g/大蒜20g/辣椒(红，小)10g | 1 | 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)10g*1=10g | ||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)120g*1=120g | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜20g*1=20g | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*1=10g | |||||
| 酸菜鱼 | 乌鳢80g/酸菜50g | 1 | 杀白黑鱼(净重)(斤) | 乌鳢80g*1=80g | ||
| 箱装奇辉酸菜(200g*60) | 酸菜50g*1=50g | |||||
| 糖醋里脊 | 猪肉(肥瘦)80g/玉米淀粉20g | 1 | 冷鲜猪精肉丁(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*1=80g | ||
| 袋装恒仁玉米淀粉(50斤) | 玉米淀粉20g*1=20g | |||||
| 春笋烧肉 | 猪肉(肥瘦)80g/春笋70g | 1 | 冷鲜猪小块肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*1=80g | ||
| 新鲜春笋(斤) | 春笋70g*1=70g | |||||
| 萝卜玉米炖排骨 | 白萝卜40g/玉米(鲜)40g/猪小排70g | 1 | 白萝卜(斤) | 白萝卜40g*1=40g | ||
| 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)40g*1=40g | |||||
| 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排70g*1=70g | |||||
| 木耳肉片西兰花 | 猪肉(腿)20g/木耳(干)10g/西兰花100g | 1 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*1=20g | ||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*1=10g | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花100g*1=100g | |||||
| 香菇菜心 | 油菜心120g/香菇30g | 1 | 本地菜心(斤) | 油菜心120g*1=120g | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇30g*1=30g | |||||
| 土豆五花肉片 | 猪肉(肥瘦)70g/马铃薯80g | 1 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)70g*1=70g | ||
| 土豆(斤) | 马铃薯80g*1=80g | |||||
| 青雪菜老豆腐 | 腌雪里红40g/豆腐(均值)110g | 1 | 青雪菜(斤) | 腌雪里红40g*1=40g | ||
| 板装鸿光浪花老豆腐(7.5kg) | 豆腐(均值)110g*1=110g | |||||
| 肉末粉皮 | 猪肉(肥瘦)30g/粉皮120g | 1 | 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*1=30g | ||
| 湿粉皮(斤) | 粉皮120g*1=120g | |||||
| 枸杞乳鸽汤 | 鸽150g/猪肉(腿)50g/蘑菇(鲜蘑)10g | 1 | 冷鲜乳鸽(去内脏)(只) | 鸽150g*1=150g | ||
| 冷鲜筒骨(斤) | 猪肉(腿)50g*1=50g | |||||
| 新鲜虫草花(斤) | 蘑菇(鲜蘑)10g*1=10g | |||||
| 清蒸腊鸡腿 | 鸡腿120g | 1 | 箱装万隆腊鸡腿(5kg) | 鸡腿120g*1=120g | ||
| 晚餐 | 干菜东坡肉 | 梅干菜30g/猪肉(肥瘦)110g | 1 | 梅干菜(斤) | 梅干菜30g*1=30g | |
| 冷鲜东坡肉(斤) | 猪肉(肥瘦)110g*1=110g | |||||
| 土豆炖牛腩 | 牛肉(肥瘦)100g/马铃薯80g | 1 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*1=100g | ||
| 土豆(斤) | 马铃薯80g*1=80g | |||||
| 生炒辣子鸡 | 辣椒(红，小)10g/辣椒(红，尖，干)10g/鸡(均值)120g/大蒜20g | 1 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*1=10g | ||
| 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)10g*1=10g | |||||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)120g*1=120g | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜20g*1=20g | |||||
| 酸菜鱼 | 乌鳢80g/酸菜50g | 1 | 杀白黑鱼(净重)(斤) | 乌鳢80g*1=80g | ||
| 箱装奇辉酸菜(200g*60) | 酸菜50g*1=50g | |||||
| 糖醋里脊 | 玉米淀粉20g/猪肉(肥瘦)80g | 1 | 袋装恒仁玉米淀粉(50斤) | 玉米淀粉20g*1=20g | ||
| 冷鲜猪精肉丁(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*1=80g | |||||
| 春笋烧肉 | 猪肉(肥瘦)80g/春笋70g | 1 | 冷鲜猪小块肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*1=80g | ||
| 新鲜春笋(斤) | 春笋70g*1=70g | |||||
| 萝卜玉米炖排骨 | 白萝卜40g/玉米(鲜)40g/猪小排70g | 1 | 白萝卜(斤) | 白萝卜40g*1=40g | ||
| 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)40g*1=40g | |||||
| 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排70g*1=70g | |||||
| 木耳肉片西兰花 | 猪肉(腿)20g/木耳(干)10g/西兰花100g | 1 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*1=20g | ||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*1=10g | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花100g*1=100g | |||||
| 香菇菜心 | 油菜心120g/香菇30g | 1 | 本地菜心(斤) | 油菜心120g*1=120g | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇30g*1=30g | |||||
| 土豆五花肉片 | 猪肉(肥瘦)70g/马铃薯80g | 1 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)70g*1=70g | ||
| 土豆(斤) | 马铃薯80g*1=80g | |||||
| 青雪菜老豆腐 | 腌雪里红40g/豆腐(均值)110g | 1 | 青雪菜(斤) | 腌雪里红40g*1=40g | ||
| 板装鸿光浪花老豆腐(7.5kg) | 豆腐(均值)110g*1=110g | |||||
| 肉末粉皮 | 猪肉(肥瘦)30g/粉皮120g | 1 | 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*1=30g | ||
| 湿粉皮(斤) | 粉皮120g*1=120g | |||||
| 枸杞乳鸽汤 | 鸽150g/猪肉(腿)50g/蘑菇(鲜蘑)10g | 1 | 冷鲜乳鸽(去内脏)(只) | 鸽150g*1=150g | ||
| 冷鲜筒骨(斤) | 猪肉(腿)50g*1=50g | |||||
| 新鲜虫草花(斤) | 蘑菇(鲜蘑)10g*1=10g | |||||
[菜谱]杭师大附中本部教工(2026-03-04至2026-03-04)
发布时间： 2026-03-02 17:33:09