| 杭高临平学生(2026-03-05至2026-03-05)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-05 星期四 | 早餐 | 肉包 | 猪肉(肥瘦)50g/小麦粉(标准粉)100g | 200 | 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*200=10kg |
| 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)100g*200=20kg | |||||
| 鸡蛋饼 | 鸡蛋(均值)100g/小麦粉(标准粉)50g | 200 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)100g*200=20kg | ||
| 袋装五得利五星特精小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*200=10kg | |||||
| 刀切 | 小麦粉(标准粉)150g | 200 | 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)150g*200=30kg | ||
| 桂花糕 | 混糖糕点150g | 200 | 箱装安井桂花糕(300g*24) | 混糖糕点150g*200=30kg | ||
| 煎饺 | 猪肉(肥瘦)60g/小麦粉(标准粉)90g | 200 | 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*200=12kg | ||
| 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)90g*200=18kg | |||||
| 白粥 | 香大米150g | 200 | 袋装蟹田大米(25kg) | 香大米150g*200=30kg | ||
| 祖名豆奶 | 豆奶200g | 200 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶200g*200=40kg | ||
| 轻巧包酸奶 | 酸奶(均值)180g | 200 | 袋装光明轻巧包酸奶(180g) | 酸奶(均值)180g*200=36kg | ||
| 拌面 | 猪肉(肥瘦)10g/小葱5g/面条(均值)150g/榨菜10g | 200 | 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*200=2kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*200=1kg | |||||
| 拌面(斤) | 面条(均值)150g*200=30kg | |||||
| 箱装杏菜缘阿标榨菜粒(7kg) | 榨菜10g*200=2kg | |||||
| 小馄饨 | 虾皮5g/猪肉(瘦)15g/紫菜(干)5g/馄饨皮130g/榨菜5g | 200 | 淡虾皮(斤) | 虾皮5g*200=1kg | ||
| 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)15g*200=3kg | |||||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)5g*200=1kg | |||||
| 馄饨皮(斤) | 馄饨皮130g*200=26kg | |||||
| 箱装杏菜缘阿标榨菜粒(7kg) | 榨菜5g*200=1kg | |||||
| 蛋炒饭 | 青豆10g/玉米(鲜)10g/粳米(标一)80g/鸡蛋(均值)20g/方腿10g/猪肉(瘦)30g | 200 | 箱装西子大汇速冻甜青豆(1kg*10) | 青豆10g*200=2kg | ||
| 箱装西子大汇速冻玉米粒(1kg*12) | 玉米(鲜)10g*200=2kg | |||||
| 袋装东北盘锦大米(10kg) | 粳米(标一)80g*200=16kg | |||||
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)20g*200=4kg | |||||
| 雨润方腿(1.8kg)(只) | 方腿10g*200=2kg | |||||
| 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)30g*200=6kg | |||||
| 鸡蛋肉丝炒面 | 辣椒(青，尖)10g/绿豆芽10g/面条(均值)100g/鸡蛋(均值)20g/猪肉(瘦)20g | 200 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*200=2kg | ||
| 银芽(斤) | 绿豆芽10g*200=2kg | |||||
| 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)100g*200=20kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)20g*200=4kg | |||||
| 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)20g*200=4kg | |||||
| 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)150g | 200 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)150g*200=30kg | ||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(均值)150g | 200 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)150g*200=30kg | ||
| 午餐 | 红烧排骨 | 猪小排150g | 320 | 冷鲜带龙骨仔排(斤) | 猪小排150g*320=48kg | |
| 小酥肉 | 肉酥150g | 320 | 箱装安井小厨小酥肉(1kg*10) | 肉酥150g*320=48kg | ||
| 黑椒牛仔粒 | 牛肉(肥瘦)100g/洋葱30g/辣椒(青，尖)20g | 300 | 新鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*300=30kg | ||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱30g*300=9kg | |||||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*300=6kg | |||||
| 西兰花木耳肉片 | 猪肉(瘦)50g/木耳(干)10g/西兰花90g | 280 | 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)50g*280=14kg | ||
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*280=2.8kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花90g*280=25.2kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄50g/鸡蛋(均值)100g | 380 | 西红柿(斤) | 番茄50g*380=19kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)100g*380=38kg | |||||
| 豇豆肉丝 | 豇豆60g/猪肉(瘦)90g | 320 | 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆60g*320=19.2kg | ||
| 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)90g*320=28.8kg | |||||
| 红烧土豆片 | 辣椒(青，尖)10g/马铃薯140g | 300 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*300=3kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯140g*300=42kg | |||||
| 清炒包菜 | 甘蓝130g/大蒜10g/辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)10g | 320 | 本地包心菜(斤) | 甘蓝130g*320=41.6kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜10g*320=3.2kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*320=3.2kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*320=3.2kg | |||||
| 梅干菜烧饼 | 梅干菜30g/猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)100g | 200 | 梅干菜(斤) | 梅干菜30g*200=6kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*200=6kg | |||||
| 袋装五得利四星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)100g*200=20kg | |||||
| 鸡排套餐 | 榨菜100g/鸡蛋(均值)50g/粳米(标一)100g/鸡排120g | 120 | 袋装乌江鲜脆榨菜丝(70g) | 榨菜100g*120=12kg | ||
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)50g*120=6kg | |||||
| 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)100g*120=12kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排120g*120=14.4kg | |||||
| 鸡腿套餐 | 大白菜(均值)170g/榨菜100g/鸡腿125g/胡萝卜(红)20g/鸡蛋(均值)50g/猪肉(瘦)110g/粳米(标一)100g/木耳(干)10g/西兰花150g/茭白20g/猪肉(肥瘦)30g/胡萝卜(红)10g | 150 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)170g*150=25.5kg | ||
| 袋装乌江鲜脆榨菜丝(70g) | 榨菜100g*150=15kg | |||||
| 冷鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿125g*150=18.75kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*150=3kg | |||||
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)50g*150=7.5kg | |||||
| 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)110g*150=16.5kg | |||||
| 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)100g*150=15kg | |||||
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*150=1.5kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花150g*150=22.5kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白20g*150=3kg | |||||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*150=4.5kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*150=1.5kg | |||||
| 鸡蛋肉丝炒饭 | 鸡蛋(均值)20g/猪肉(瘦)20g/辣椒(青，尖)10g/绿豆芽10g/香大米100g | 150 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)20g*150=3kg | ||
| 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)20g*150=3kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*150=1.5kg | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽10g*150=1.5kg | |||||
| 袋装蟹田大米(25kg) | 香大米100g*150=15kg | |||||
| 生煎包 | 猪肉(肥瘦)20g/小麦粉(标准粉)10g | 100 | 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*100=2kg | ||
| 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)10g*100=1kg | |||||
| 煎饺 | 猪肉(肥瘦)60g/小麦粉(标准粉)90g | 100 | 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*100=6kg | ||
| 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)90g*100=9kg | |||||
| 老北京炸酱面 | 猪肉(肥瘦)30g/小白菜10g/大葱10g/青豆10g/面条(均值)100g | 100 | 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*100=3kg | ||
| 小青菜(斤) | 小白菜10g*100=1kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱10g*100=1kg | |||||
| 袋装朱志方黄金豆(牛肉味)(2.5kg) | 青豆10g*100=1kg | |||||
| 细碱圆面1.75mm(斤) | 面条(均值)100g*100=10kg | |||||
| 牛杂面 | 牛肉(腑肋)50g/面条(均值)100g | 120 | 箱装清真高端牛杂(1kg*10) | 牛肉(腑肋)50g*120=6kg | ||
| 拌面(斤) | 面条(均值)100g*120=12kg | |||||
| 晚餐 | 啤酒鸭 | 鸭(均值)150g | 200 | 冷鲜木头鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)150g*200=30kg | |
| 雪花鸡柳 | 鸡柳150g | 150 | 箱装臻享受臻享受雪花鸡柳(900g*10) | 鸡柳150g*150=22.5kg | ||
| 小油豆腐烧肉 | 猪肉(肥瘦)135g/油豆腐15g | 150 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)135g*150=20.25kg | ||
| 小油豆腐(斤) | 油豆腐15g*150=2.25kg | |||||
| 家常豆腐 | 豆腐(均值)100g/猪肉(腿)50g | 150 | 散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)100g*150=15kg | ||
| 冷鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*150=7.5kg | |||||
| 花菜肉片 | 猪肉(瘦)20g/白花菜130g | 200 | 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)20g*200=4kg | ||
| 普通花菜(斤) | 白花菜130g*200=26kg | |||||
| 雪菜毛豆肉丝 | 猪肉(瘦)50g/毛豆50g/雪菜50g | 150 | 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)50g*150=7.5kg | ||
| 箱装冰冻毛豆仁(10kg) | 毛豆50g*150=7.5kg | |||||
| 箱装湘里人湘西外婆菜(200g*40) | 雪菜50g*150=7.5kg | |||||
| 辣椒萝卜丝 | 白萝卜150g | 150 | 白萝卜(斤) | 白萝卜150g*150=22.5kg | ||
| 大白菜 | 大白菜(均值)150g | 150 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*150=22.5kg | ||
| 梅干菜烧饼 | 梅干菜30g/猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)100g | 50 | 梅干菜(斤) | 梅干菜30g*50=1.5kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*50=1.5kg | |||||
| 袋装五得利四星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)100g*50=5kg | |||||
| 鸡腿套餐 | 鸡蛋(均值)50g/猪肉(瘦)110g/粳米(标一)100g/木耳(干)10g/西兰花150g/茭白20g/猪肉(肥瘦)30g/胡萝卜(红)10g/大白菜(均值)170g/榨菜100g/鸡腿125g/胡萝卜(红)20g | 50 | 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)50g*50=2.5kg | ||
| 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)110g*50=5.5kg | |||||
| 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)100g*50=5kg | |||||
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*50=0.5kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花150g*50=7.5kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白20g*50=1kg | |||||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*50=1.5kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*50=0.5kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)170g*50=8.5kg | |||||
| 袋装乌江鲜脆榨菜丝(70g) | 榨菜100g*50=5kg | |||||
| 冷鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿125g*50=6.25kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*50=1kg | |||||
| 鸡排套餐 | 榨菜100g/鸡蛋(均值)50g/粳米(标一)100g/鸡排120g | 50 | 袋装乌江鲜脆榨菜丝(70g) | 榨菜100g*50=5kg | ||
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)50g*50=2.5kg | |||||
| 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)100g*50=5kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排120g*50=6kg | |||||
| 老北京炸酱面 | 猪肉(肥瘦)30g/小白菜10g/大葱10g/青豆10g/面条(均值)100g | 50 | 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*50=1.5kg | ||
| 小青菜(斤) | 小白菜10g*50=0.5kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱10g*50=0.5kg | |||||
| 袋装朱志方黄金豆(牛肉味)(2.5kg) | 青豆10g*50=0.5kg | |||||
| 细碱圆面1.75mm(斤) | 面条(均值)100g*50=5kg | |||||
| 牛杂面 | 牛肉(腑肋)50g/面条(均值)100g | 50 | 箱装清真高端牛杂(1kg*10) | 牛肉(腑肋)50g*50=2.5kg | ||
| 拌面(斤) | 面条(均值)100g*50=5kg | |||||
| 酸菜牛腩面 | 酸菜鱼调料10g/牛肉(肥瘦)50g/番茄30g/面条(均值)100g | 50 | 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料10g*50=0.5kg | ||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*50=2.5kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄30g*50=1.5kg | |||||
| 细碱圆面1.75mm(斤) | 面条(均值)100g*50=5kg | |||||
| 番茄鸡蛋面 | 鸡蛋(均值)50g/姜2g/小葱5g/番茄50g/面条(均值)80g | 50 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*50=2.5kg | ||
| 老生姜(斤) | 姜2g*50=0.1kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*50=0.25kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*50=2.5kg | |||||
| 细碱圆面1.75mm(斤) | 面条(均值)80g*50=4kg | |||||
| 片儿川面 | 腌雪里红30g/猪肉(里脊)30g/茭白30g/面条(均值)60g | 50 | 青雪菜(斤) | 腌雪里红30g*50=1.5kg | ||
| 冷鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)30g*50=1.5kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白30g*50=1.5kg | |||||
| 细碱圆面1.75mm(斤) | 面条(均值)60g*50=3kg | |||||
| 蛋炒饭 | 玉米(鲜)10g/粳米(标一)80g/鸡蛋(均值)20g/方腿10g/猪肉(瘦)30g/青豆10g | 50 | 箱装西子大汇速冻玉米粒(1kg*12) | 玉米(鲜)10g*50=0.5kg | ||
| 袋装东北盘锦大米(10kg) | 粳米(标一)80g*50=4kg | |||||
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)20g*50=1kg | |||||
| 雨润方腿(1.8kg)(只) | 方腿10g*50=0.5kg | |||||
| 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)30g*50=1.5kg | |||||
| 箱装西子大汇速冻甜青豆(1kg*10) | 青豆10g*50=0.5kg | |||||
| 生煎包 | 小麦粉(标准粉)10g/猪肉(肥瘦)20g | 50 | 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)10g*50=0.5kg | ||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*50=1kg | |||||
| 煎饺 | 猪肉(肥瘦)60g/小麦粉(标准粉)90g | 50 | 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*50=3kg | ||
| 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)90g*50=4.5kg | |||||
| 牛肉菌菇米线 | 小白菜10g/籼米粉(干，细)100g/牛肉(后腿)10g/香菇10g/双孢蘑菇10g/平菇10g | 50 | 小青菜(斤) | 小白菜10g*50=0.5kg | ||
| 湿米线(斤) | 籼米粉(干，细)100g*50=5kg | |||||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)10g*50=0.5kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*50=0.5kg | |||||
| 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇10g*50=0.5kg | |||||
| 白玉菇(斤) | 平菇10g*50=0.5kg | |||||
| 仔排面 | 小白菜20g/面条(均值)100g/猪小排50g | 50 | 小青菜(斤) | 小白菜20g*50=1kg | ||
| 细碱圆面1.75mm(斤) | 面条(均值)100g*50=5kg | |||||
| 冷鲜带龙骨仔排(斤) | 猪小排50g*50=2.5kg | |||||
[菜谱]杭高临平学生(2026-03-05至2026-03-05)
发布时间： 2026-03-05 02:07:23