| 杭高临平学生(2026-03-06至2026-03-06)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-06 星期五 | 早餐 | 肉包 | 猪肉(肥瘦)50g/小麦粉(标准粉)100g | 200 | 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*200=10kg |
| 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)100g*200=20kg | |||||
| 刀切 | 小麦粉(标准粉)150g | 200 | 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)150g*200=30kg | ||
| 桂花糕 | 混糖糕点150g | 200 | 箱装安井桂花糕(300g*24) | 混糖糕点150g*200=30kg | ||
| 煎饺 | 小麦粉(标准粉)90g/猪肉(肥瘦)60g | 200 | 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)90g*200=18kg | ||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*200=12kg | |||||
| 白粥 | 香大米150g | 200 | 袋装蟹田大米(25kg) | 香大米150g*200=30kg | ||
| 祖名豆奶 | 豆奶200g | 200 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶200g*200=40kg | ||
| 轻巧包酸奶 | 酸奶(均值)180g | 200 | 袋装光明轻巧包酸奶(180g) | 酸奶(均值)180g*200=36kg | ||
| 拌面 | 面条(均值)150g/猪肉(肥瘦)10g/榨菜10g/小葱5g | 200 | 拌面(斤) | 面条(均值)150g*200=30kg | ||
| 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*200=2kg | |||||
| 箱装杏菜缘阿标榨菜粒(7kg) | 榨菜10g*200=2kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*200=1kg | |||||
| 小馄饨 | 榨菜5g/虾皮5g/猪肉(瘦)15g/紫菜(干)5g/馄饨皮130g | 200 | 箱装杏菜缘阿标榨菜粒(7kg) | 榨菜5g*200=1kg | ||
| 淡虾皮(斤) | 虾皮5g*200=1kg | |||||
| 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)15g*200=3kg | |||||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)5g*200=1kg | |||||
| 馄饨皮(斤) | 馄饨皮130g*200=26kg | |||||
| 蛋炒饭 | 方腿10g/猪肉(瘦)30g/青豆10g/玉米(鲜)10g/粳米(标一)80g/鸡蛋(均值)20g | 200 | 雨润方腿(1.8kg)(只) | 方腿10g*200=2kg | ||
| 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)30g*200=6kg | |||||
| 箱装西子大汇速冻甜青豆(1kg*10) | 青豆10g*200=2kg | |||||
| 箱装西子大汇速冻玉米粒(1kg*12) | 玉米(鲜)10g*200=2kg | |||||
| 袋装东北盘锦大米(10kg) | 粳米(标一)80g*200=16kg | |||||
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)20g*200=4kg | |||||
| 鸡蛋肉丝炒面 | 猪肉(瘦)20g/辣椒(青，尖)10g/绿豆芽10g/面条(均值)100g/鸡蛋(均值)20g | 200 | 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)20g*200=4kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*200=2kg | |||||
| 银芽(斤) | 绿豆芽10g*200=2kg | |||||
| 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)100g*200=20kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)20g*200=4kg | |||||
| 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)150g | 200 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)150g*200=30kg | ||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(均值)150g | 200 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)150g*200=30kg | ||
| 手抓饼 | 烙饼(标准粉)150g | 200 | 箱装安井手抓饼(900g*8) | 烙饼(标准粉)150g*200=30kg | ||
| 午餐 | 梅干菜烧饼 | 梅干菜30g/猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)100g | 200 | 梅干菜(斤) | 梅干菜30g*200=6kg | |
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*200=6kg | |||||
| 袋装五得利四星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)100g*200=20kg | |||||
| 鸡蛋肉丝炒饭 | 绿豆芽10g/香大米100g/鸡蛋(均值)20g/猪肉(瘦)20g/辣椒(青，尖)10g | 150 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽10g*150=1.5kg | ||
| 袋装蟹田大米(25kg) | 香大米100g*150=15kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)20g*150=3kg | |||||
| 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)20g*150=3kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*150=1.5kg | |||||
| 老北京炸酱面 | 大葱10g/青豆10g/面条(均值)100g/猪肉(肥瘦)30g/小白菜10g | 100 | 大葱(斤) | 大葱10g*100=1kg | ||
| 袋装朱志方黄金豆(牛肉味)(2.5kg) | 青豆10g*100=1kg | |||||
| 细碱圆面1.75mm(斤) | 面条(均值)100g*100=10kg | |||||
| 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*100=3kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜10g*100=1kg | |||||
| 生煎包 | 猪肉(肥瘦)20g/小麦粉(标准粉)10g | 100 | 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*100=2kg | ||
| 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)10g*100=1kg | |||||
| 煎饺 | 猪肉(肥瘦)60g/小麦粉(标准粉)90g | 100 | 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*100=6kg | ||
| 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)90g*100=9kg | |||||
| 牛杂面 | 牛肉(腑肋)50g/面条(均值)100g | 120 | 箱装清真高端牛杂(1kg*10) | 牛肉(腑肋)50g*120=6kg | ||
| 拌面(斤) | 面条(均值)100g*120=12kg | |||||
| 鸡排套餐 | 榨菜100g/鸡蛋(均值)50g/粳米(标一)100g/鸡排120g | 120 | 袋装乌江鲜脆榨菜丝(70g) | 榨菜100g*120=12kg | ||
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)50g*120=6kg | |||||
| 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)100g*120=12kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排120g*120=14.4kg | |||||
| 鸡腿套餐 | 大白菜(均值)170g/榨菜100g/鸡腿125g/胡萝卜(红)20g/鸡蛋(均值)50g/猪肉(瘦)110g/粳米(标一)100g/木耳(干)10g/西兰花150g/茭白20g/猪肉(肥瘦)30g/胡萝卜(红)10g | 150 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)170g*150=25.5kg | ||
| 袋装乌江鲜脆榨菜丝(70g) | 榨菜100g*150=15kg | |||||
| 冷鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿125g*150=18.75kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*150=3kg | |||||
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)50g*150=7.5kg | |||||
| 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)110g*150=16.5kg | |||||
| 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)100g*150=15kg | |||||
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*150=1.5kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花150g*150=22.5kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白20g*150=3kg | |||||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*150=4.5kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*150=1.5kg | |||||
| 土豆鸡块 | 鸡(均值)120g/马铃薯30g | 240 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)120g*240=28.8kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯30g*240=7.2kg | |||||
| 东坡肉 | 猪肉(肥瘦)150g | 240 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*240=36kg | ||
| 盐水虾 | 明虾150g | 240 | 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾150g*240=36kg | ||
| 杏鲍菇肉片 | 猪肉(肥瘦)50g/平菇40g/胡萝卜(红)10g | 240 | 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*240=12kg | ||
| 白玉菇(斤) | 平菇40g*240=9.6kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*240=2.4kg | |||||
| 肉沫粉丝 | 粉丝110g/猪肉(腿)40g | 240 | 袋装红薯粉丝(5kg) | 粉丝110g*240=26.4kg | ||
| 冷鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)40g*240=9.6kg | |||||
| 香菇青菜 | 香菇20g/大白菜(青白口)130g | 200 | 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*200=4kg | ||
| 大青菜(斤) | 大白菜(青白口)130g*200=26kg | |||||
| 韭菜香干肉丝 | 猪肉(瘦)50g/韭菜50g/豆腐干(香干)50g | 200 | 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)50g*200=10kg | ||
| 韭菜(斤) | 韭菜50g*200=10kg | |||||
| 红香干(斤) | 豆腐干(香干)50g*200=10kg | |||||
| 木耳丝瓜炒蛋 | 鸡蛋(均值)50g/木耳(水发)50g/丝瓜50g | 240 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*240=12kg | ||
| 水发木耳(斤) | 木耳(水发)50g*240=12kg | |||||
| 丝瓜(斤) | 丝瓜50g*240=12kg | |||||
| 晚餐 | 梅干菜烧饼 | 猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)100g/梅干菜30g | 50 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*50=1.5kg | |
| 袋装五得利四星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)100g*50=5kg | |||||
| 梅干菜(斤) | 梅干菜30g*50=1.5kg | |||||
| 老北京炸酱面 | 小白菜10g/大葱10g/青豆10g/面条(均值)100g/猪肉(肥瘦)30g | 50 | 小青菜(斤) | 小白菜10g*50=0.5kg | ||
| 大葱(斤) | 大葱10g*50=0.5kg | |||||
| 袋装朱志方黄金豆(牛肉味)(2.5kg) | 青豆10g*50=0.5kg | |||||
| 细碱圆面1.75mm(斤) | 面条(均值)100g*50=5kg | |||||
| 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*50=1.5kg | |||||
| 牛杂面 | 牛肉(腑肋)50g/面条(均值)100g | 50 | 箱装清真高端牛杂(1kg*10) | 牛肉(腑肋)50g*50=2.5kg | ||
| 拌面(斤) | 面条(均值)100g*50=5kg | |||||
| 酸菜牛腩面 | 牛肉(肥瘦)50g/番茄30g/面条(均值)100g/酸菜鱼调料10g | 50 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*50=2.5kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄30g*50=1.5kg | |||||
| 细碱圆面1.75mm(斤) | 面条(均值)100g*50=5kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料10g*50=0.5kg | |||||
| 番茄鸡蛋面 | 姜2g/小葱5g/番茄50g/面条(均值)80g/鸡蛋(均值)50g | 50 | 老生姜(斤) | 姜2g*50=0.1kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*50=0.25kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*50=2.5kg | |||||
| 细碱圆面1.75mm(斤) | 面条(均值)80g*50=4kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*50=2.5kg | |||||
| 片儿川面 | 腌雪里红30g/猪肉(里脊)30g/茭白30g/面条(均值)60g | 50 | 青雪菜(斤) | 腌雪里红30g*50=1.5kg | ||
| 冷鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)30g*50=1.5kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白30g*50=1.5kg | |||||
| 细碱圆面1.75mm(斤) | 面条(均值)60g*50=3kg | |||||
| 蛋炒饭 | 玉米(鲜)10g/鸡蛋(均值)20g/方腿10g/猪肉(瘦)30g/粳米(标一)80g/青豆10g | 50 | 箱装西子大汇速冻玉米粒(1kg*12) | 玉米(鲜)10g*50=0.5kg | ||
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)20g*50=1kg | |||||
| 雨润方腿(1.8kg)(只) | 方腿10g*50=0.5kg | |||||
| 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)30g*50=1.5kg | |||||
| 袋装东北盘锦大米(10kg) | 粳米(标一)80g*50=4kg | |||||
| 箱装西子大汇速冻甜青豆(1kg*10) | 青豆10g*50=0.5kg | |||||
| 生煎包 | 猪肉(肥瘦)20g/小麦粉(标准粉)10g | 50 | 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*50=1kg | ||
| 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)10g*50=0.5kg | |||||
| 煎饺 | 猪肉(肥瘦)60g/小麦粉(标准粉)90g | 50 | 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*50=3kg | ||
| 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)90g*50=4.5kg | |||||
| 牛肉菌菇米线 | 平菇10g/小白菜10g/籼米粉(干，细)100g/牛肉(后腿)10g/香菇10g/双孢蘑菇10g | 50 | 白玉菇(斤) | 平菇10g*50=0.5kg | ||
| 小青菜(斤) | 小白菜10g*50=0.5kg | |||||
| 湿米线(斤) | 籼米粉(干，细)100g*50=5kg | |||||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)10g*50=0.5kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*50=0.5kg | |||||
| 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇10g*50=0.5kg | |||||
| 仔排面 | 小白菜20g/面条(均值)100g/猪小排50g | 50 | 小青菜(斤) | 小白菜20g*50=1kg | ||
| 细碱圆面1.75mm(斤) | 面条(均值)100g*50=5kg | |||||
| 冷鲜带龙骨仔排(斤) | 猪小排50g*50=2.5kg | |||||
| 鸡腿套餐 | 鸡蛋(均值)50g/猪肉(瘦)110g/粳米(标一)100g/木耳(干)10g/西兰花150g/茭白20g/猪肉(肥瘦)30g/胡萝卜(红)10g/大白菜(均值)170g/榨菜100g/鸡腿125g/胡萝卜(红)20g | 50 | 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)50g*50=2.5kg | ||
| 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)110g*50=5.5kg | |||||
| 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)100g*50=5kg | |||||
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*50=0.5kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花150g*50=7.5kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白20g*50=1kg | |||||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*50=1.5kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*50=0.5kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)170g*50=8.5kg | |||||
| 袋装乌江鲜脆榨菜丝(70g) | 榨菜100g*50=5kg | |||||
| 冷鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿125g*50=6.25kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*50=1kg | |||||
| 鸡排套餐 | 榨菜100g/鸡蛋(均值)50g/粳米(标一)100g/鸡排120g | 50 | 袋装乌江鲜脆榨菜丝(70g) | 榨菜100g*50=5kg | ||
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)50g*50=2.5kg | |||||
| 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)100g*50=5kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排120g*50=6kg | |||||
| 海带烧排骨 | 猪小排100g/海带50g | 150 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排100g*150=15kg | ||
| 海带结(斤) | 海带50g*150=7.5kg | |||||
| 糖醋里脊 | 猪肉(里脊)150g | 150 | 箱装金三意糖醋里脊(9.5kg) | 猪肉(里脊)150g*150=22.5kg | ||
| 香菇滑鸡 | 鸡(均值)110g/蘑菇(鲜蘑)40g | 150 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)110g*150=16.5kg | ||
| 袋装白玉菇(150g) | 蘑菇(鲜蘑)40g*150=6kg | |||||
| 蒜苔香干肉丝 | 猪肉(瘦)50g/蒜苗50g/豆腐干(香干)50g | 150 | 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)50g*150=7.5kg | ||
| 新蒜苗(斤) | 蒜苗50g*150=7.5kg | |||||
| 红香干(斤) | 豆腐干(香干)50g*150=7.5kg | |||||
| 西葫芦炒肉 | 猪肉(瘦)80g/西葫芦70g | 150 | 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)80g*150=12kg | ||
| 西葫芦(斤) | 西葫芦70g*150=10.5kg | |||||
| 黄瓜木耳热狗炒蛋 | 鸡蛋(均值)40g/香肠50g/木耳(水发)30g/黄瓜30g | 150 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)40g*150=6kg | ||
| 箱装蛮香阁蛮香阁热狗香肠(1.8kg*10) | 香肠50g*150=7.5kg | |||||
| 水发木耳(斤) | 木耳(水发)30g*150=4.5kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜30g*150=4.5kg | |||||
| 麻辣豆腐 | 豆腐(南)150g | 150 | 板装祖名嫩豆腐(7kg) | 豆腐(南)150g*150=22.5kg | ||
| 毛毛菜 | 鸡毛菜150g | 150 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜150g*150=22.5kg | ||
[菜谱]杭高临平学生(2026-03-06至2026-03-06)
发布时间： 2026-03-05 23:39:39