| 杭州第四中学江东学生(2026-03-08至2026-03-08)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-08 星期日 | 晚餐 | 孜然羊肉 | 羊肉(肥瘦)150g/洋葱60g/辣椒(青，尖)30g/辣椒(红，小)5g | 150 | 去皮去骨胡羊肉(斤) | 羊肉(肥瘦)150g*150=22.5kg |
| 白皮洋葱(斤) | 洋葱60g*150=9kg | |||||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*150=4.5kg | |||||
| 美人椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*150=0.75kg | |||||
| 萝卜筒骨煲 | 猪骨150g/白萝卜150g | 160 | 冷鲜猪胴骨(斤) | 猪骨150g*160=24kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜150g*160=24kg | |||||
| 农家小炒肉 | 猪肉(肥瘦)60g/洋葱30g/辣椒(青，尖)50g | 130 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*130=7.8kg | ||
| 白皮洋葱(斤) | 洋葱30g*130=3.9kg | |||||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*130=6.5kg | |||||
| 黑椒牛仔骨 | 牛肉(肥瘦)150g/洋葱60g/辣椒(红，小)20g/辣椒(红，尖，干)60g | 140 | 箱装馔玉黑椒牛仔骨(400g*20) | 牛肉(肥瘦)150g*140=21kg | ||
| 白皮洋葱(斤) | 洋葱60g*140=8.4kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*140=2.8kg | |||||
| 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)60g*140=8.4kg | |||||
| 鸡米花 | 鸡米花100g | 150 | 箱装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg*4,230颗每袋) | 鸡米花100g*150=15kg | ||
| 番茄炒蛋 | 番茄150g/鸡蛋(均值)100g | 250 | 西红柿(斤) | 番茄150g*250=37.5kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*250=25kg | |||||
| 酸辣土豆丝 | 马铃薯150g | 233 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯150g*233=34.95kg | ||
| 韭黄香干肉丝 | 猪肉(腿)5g/韭黄50g/豆腐干(均值)80g | 130 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)5g*130=0.65kg | ||
| 韭黄(斤) | 韭黄50g*130=6.5kg | |||||
| 袋装祖名红味干(1kg，约34-36块) | 豆腐干(均值)80g*130=10.4kg | |||||
| 西兰花肉片 | 猪肉(腿)20g/西兰花150g/胡萝卜(红)20g | 160 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*160=3.2kg | ||
| 西兰花(斤) | 西兰花150g*160=24kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*160=3.2kg | |||||
[菜谱]杭州第四中学江东学生(2026-03-08至2026-03-08)
发布时间： 2026-03-06 19:48:11