| 杭州第四中学江东学生(2026-03-09至2026-03-09)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-09 星期一 | 早餐 | 豆奶 | 豆奶250g | 250 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶250g*250=62.5kg |
| 透明袋纯牛奶 | 牛乳(均值)180g | 368 | 箱装新希望纯牛奶(180ml*16) | 牛乳(均值)180g*368=66.24kg | ||
| 高品酸奶 | 酸奶(均值)180g | 50 | 杯装新希望(双峰)高品酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*50=9kg | ||
| 红枣酸奶 | 酸奶(均值)180g | 60 | 杯装新希望纸杯红枣酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*60=10.8kg | ||
| 光明黑加仑风味酸牛奶 | 酸奶(均值)180g | 80 | 袋装光明轻巧包黑加仑风味酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*80=14.4kg | ||
| 光明红枣风味酸牛奶 | 酸奶(均值)180g | 80 | 袋装光明轻巧包红枣风味酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*80=14.4kg | ||
| 光明芦荟风味酸牛奶 | 酸奶(均值)180g | 80 | 袋装光明光明轻巧包芦荟风味酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*80=14.4kg | ||
| 李子园甜牛奶 | 酸奶(均值)225g | 240 | 箱装李子园甜牛奶(225ml*24) | 酸奶(均值)225g*240=54kg | ||
| 午餐 | 粑粑柑 | 柑桔(均值)150g | 67 | 青见粑粑柑(斤) | 柑桔(均值)150g*67=10.05kg | |
| 去皮甘蔗 | 甘蔗150g | 134 | 去皮甘蔗(斤) | 甘蔗150g*134=20.1kg | ||
| 砂糖橘 | 柑桔(均值)150g | 100 | 砂糖橘(斤) | 柑桔(均值)150g*100=15kg | ||
| 蛋黄鸡翅 | 咸鸭蛋10g/鸡翅100g | 300 | 盒装红太阳咸蛋黄(10个) | 咸鸭蛋10g*300=3kg | ||
| 箱装新盛鸡翅中(1kg*10) | 鸡翅100g*300=30kg | |||||
| 酸菜炖大骨 | 猪骨150g/酸菜100g | 230 | 冷鲜猪胴骨(斤) | 猪骨150g*230=34.5kg | ||
| 袋装农夫大田东北酸菜(1kg) | 酸菜100g*230=23kg | |||||
| 小炒黄牛肉 | 牛肉(肥瘦)100g/芹菜(白茎)60g/辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)5g | 260 | 新鲜黄牛肉(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*260=26kg | ||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)60g*260=15.6kg | |||||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*260=2.6kg | |||||
| 美人椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*260=1.3kg | |||||
| 盐水虾 | 明虾100g | 210 | 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾100g*210=21kg | ||
| 冬笋烧肉 | 猪肉(肥瘦)100g/冬笋100g | 250 | 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*250=25kg | ||
| 冬笋(斤) | 冬笋100g*250=25kg | |||||
| 咔滋鸡排 | 鸡排100g | 230 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排100g*230=23kg | ||
| 干锅千页豆腐 | 青蒜10g/豆腐(均值)120g/猪肉(腿)10g | 100 | 青大蒜(斤) | 青蒜10g*100=1kg | ||
| 箱装安井千夜豆腐(400g*30) | 豆腐(均值)120g*100=12kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)10g*100=1kg | |||||
| 青菜炒龙口粉丝 | 鸡蛋(均值)30g/大白菜(青白口)30g/粉丝80g | 130 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)30g*130=3.9kg | ||
| 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)30g*130=3.9kg | |||||
| 袋装龙口粉丝(500g) | 粉丝80g*130=10.4kg | |||||
| 腊味莴笋 | 香肠40g/莴笋100g | 270 | 箱装江联兴江门香肠(5kg) | 香肠40g*270=10.8kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋100g*270=27kg | |||||
| 山药木耳肉片 | 猪肉(腿)10g/木耳(干)10g/山药120g | 190 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)10g*190=1.9kg | ||
| 袋装富根黑木耳(500g) | 木耳(干)10g*190=1.9kg | |||||
| 毛山药(斤) | 山药120g*190=22.8kg | |||||
| 干锅花菜 | 白花菜150g/青蒜20g/猪肉(腿)5g | 200 | 松花菜(斤) | 白花菜150g*200=30kg | ||
| 青大蒜(斤) | 青蒜20g*200=4kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)5g*200=1kg | |||||
| 晚餐 | 双椒生炒鸡 | 鸡(土鸡，家养)100g/辣椒(青，尖)30g/辣椒(红，小)5g | 230 | 临安土鸡(去毛去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)100g*230=23kg | |
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*230=6.9kg | |||||
| 美人椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*230=1.15kg | |||||
| 葱爆肥牛 | 大葱50g/牛肉(肥瘦)150g | 150 | 大葱(斤) | 大葱50g*150=7.5kg | ||
| 盒装牧歌肥牛卷(500g，25卷) | 牛肉(肥瘦)150g*150=22.5kg | |||||
| 照烧翅根 | 鸡翅100g | 200 | 箱装新盛鸡翅根(10kg) | 鸡翅100g*200=20kg | ||
| 红烧把子肉 | 猪肉(肥瘦)110g | 150 | 冷鲜猪肉中方条肉(带子排)(斤) | 猪肉(肥瘦)110g*150=16.5kg | ||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)100g/番茄150g | 250 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*250=25kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄150g*250=37.5kg | |||||
| 西兰花肉片 | 猪肉(腿)20g/西兰花150g/胡萝卜(红)20g | 140 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*140=2.8kg | ||
| 西兰花(斤) | 西兰花150g*140=21kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*140=2.8kg | |||||
| 干锅土豆片 | 青蒜10g/马铃薯150g/猪肉(腿)5g | 280 | 青大蒜(斤) | 青蒜10g*280=2.8kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯150g*280=42kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)5g*280=1.4kg | |||||
| 番茄金针豆腐 | 金针菇20g/番茄30g/豆腐(均值)100g | 140 | 金针菇(斤) | 金针菇20g*140=2.8kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄30g*140=4.2kg | |||||
| 盒装祖名内酯豆腐(400g) | 豆腐(均值)100g*140=14kg | |||||
[菜谱]杭州第四中学江东学生(2026-03-09至2026-03-09)
发布时间： 2026-03-06 19:53:37