| 杭高临平综合(2026-03-08至2026-03-08)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-08 星期日 | 午餐 | 红烧大排 | 猪大排150g/小麦粉(标准粉)5g | 20 | 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排150g*20=3kg |
| 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)5g*20=0.1kg | |||||
| 雪花鸡柳 | 鸡柳150g | 20 | 箱装臻享受臻享受雪花鸡柳(900g*10) | 鸡柳150g*20=3kg | ||
| 红烧鸡爪 | 鸡爪150g | 20 | 箱装大成长鸡爪(1kg*10包) | 鸡爪150g*20=3kg | ||
| 茭白肉丝 | 猪肉(瘦)80g/茭白70g | 20 | 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)80g*20=1.6kg | ||
| 茭白肉(斤) | 茭白70g*20=1.4kg | |||||
| 晚餐 | 海带烧排骨 | 猪小排100g/海带50g | 15 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排100g*15=1.5kg | |
| 海带结(斤) | 海带50g*15=0.75kg | |||||
| 土豆牛腩 | 马铃薯50g/牛肉(肥瘦)100g | 15 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*15=0.75kg | ||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*15=1.5kg | |||||
| 红烧鸡腿 | 鸡腿130g/姜10g/小葱10g | 15 | 箱装大成琵琶腿(10kg) | 鸡腿130g*15=1.95kg | ||
| 老生姜(斤) | 姜10g*15=0.15kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*15=0.15kg | |||||
| 蒜苗香干肉丝 | 蒜苗50g/豆腐干(香干)50g/猪肉(瘦)50g | 15 | 新蒜苗(斤) | 蒜苗50g*15=0.75kg | ||
| 红香干(斤) | 豆腐干(香干)50g*15=0.75kg | |||||
| 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)50g*15=0.75kg | |||||
[菜谱]杭高临平综合(2026-03-08至2026-03-08)
发布时间： 2026-03-08 00:08:24