| 杭高临平综合(2026-03-13至2026-03-13)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-13 星期五 | 午餐 | 红烧猪蹄 | 蹄髈130g/枣(干)20g | 30 | 冷鲜去骨猪蹄膀(斤) | 蹄髈130g*30=3.9kg |
| 红枣(无核)(斤) | 枣(干)20g*30=0.6kg | |||||
| 小炒鸡 | 辣椒(红，小)30g/鸡(均值)80g/辣椒(青，尖)40g | 30 | 美人椒(斤) | 辣椒(红，小)30g*30=0.9kg | ||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)80g*30=2.4kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)40g*30=1.2kg | |||||
| 清炒南瓜片 | 南瓜110g/辣椒(红，小)40g | 30 | 嫩南瓜(斤) | 南瓜110g*30=3.3kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)40g*30=1.2kg | |||||
| 清炒包菜 | 辣椒(红，小)10g/甘蓝130g/大蒜10g/辣椒(青，尖)10g | 30 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*30=0.3kg | ||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝130g*30=3.9kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜10g*30=0.3kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*30=0.3kg | |||||
| 晚餐 | 粉蒸排骨 | 全料蒸肉粉20g/猪小排130g | 20 | 袋装国良蒸肉粉(120g) | 全料蒸肉粉20g*20=0.4kg | |
| 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排130g*20=2.6kg | |||||
| 莴笋炒肉 | 猪肉(瘦)50g/莴笋80g | 20 | 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)50g*20=1kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋80g*20=1.6kg | |||||
| 孜然土豆 | 芹菜(白茎)50g/马铃薯100g | 20 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)50g*20=1kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*20=2kg | |||||
| 茼蒿菜 | 茼蒿150g | 20 | 茼蒿菜(斤) | 茼蒿150g*20=3kg | ||
[菜谱]杭高临平综合(2026-03-13至2026-03-13)
发布时间： 2026-03-12 20:31:39