| 学军桐庐学生(2026-03-17至2026-03-17)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-17 星期二 | 早餐 | 玉米蒸饺 | 饺子40g | 365 | 箱装阿诺水晶虾饺(240g*15) | 饺子40g*365=14.6kg |
| 手工汉堡 | 鸡排40g/面包(均值)150g/生菜(叶用莴苣)15g | 130 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排40g*130=5.2kg | ||
| 箱装麦王汉堡胚面包(550g*12) | 面包(均值)150g*130=19.5kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)15g*130=1.95kg | |||||
| 发糕 | 混糖糕点50g/混糖糕点50g | 168 | 箱装龙游发糕(700g*12) | 混糖糕点50g*168=8.4kg | ||
| 袋装安井红糖发糕(700g) | 混糖糕点50g*168=8.4kg | |||||
| 烧麦 | 烧麦70g | 384 | 箱装中饮巴比糯米烧卖(1.68kg*8) | 烧麦70g*384=26.88kg | ||
| 红糖手撕馒头 | 馒头(均值)56g | 160 | 箱装祐康手撕红糖馒头(560g*8) | 馒头(均值)56g*160=8.96kg | ||
| 手抓饼 | 烙饼(标准粉)50g | 288 | 箱装安井手抓饼(900g*8) | 烙饼(标准粉)50g*288=14.4kg | ||
| 手工饺子 | 猪肉(肥瘦)50g/甘蓝50g/饺子皮12g/猪肉(肥瘦)50g | 416 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*416=20.8kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*416=20.8kg | |||||
| 饺子皮(斤) | 饺子皮12g*416=4.992kg | |||||
| 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*416=20.8kg | |||||
| 手工包子 | 猪肉(肥瘦)50g | 180 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*180=9kg | ||
| 手工馄饨 | 馄饨皮20g/猪肉(肥瘦)50g/甘蓝50g | 500 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮20g*500=10kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*500=25kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*500=25kg | |||||
| 手工饼 | 猪肉(肥瘦)60g | 120 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*120=7.2kg | ||
| 玉米棒 | 玉米(鲜)170g | 85 | 鲜糯玉米棒（带壳）(斤) | 玉米(鲜)170g*85=14.45kg | ||
| 地瓜 | 甘薯(红心)100g/甘薯(白心)100g | 80 | 临安番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*80=8kg | ||
| 黄心番薯(斤) | 甘薯(白心)100g*80=8kg | |||||
| 葱油拌面 | 面条(均值)200g/猪肉松(均值)30g/小葱20g | 175 | 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)200g*175=35kg | ||
| 袋装味斯美海苔肉松(2.5kg) | 猪肉松(均值)30g*175=5.25kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱20g*175=3.5kg | |||||
| 午餐 | 梅干菜肉 | 猪肉(肥瘦)130g/梅干菜20g | 211 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)130g*211=27.43kg | |
| 梅干菜(斤) | 梅干菜20g*211=4.22kg | |||||
| 香菇青菜 | 香菇10g/小白菜140g | 125 | 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*125=1.25kg | ||
| 小青菜(斤) | 小白菜140g*125=17.5kg | |||||
| 仔排玉米萝卜 | 猪小排100g/白萝卜30g/玉米(鲜)20g | 175 | 热鲜猪肉带龙骨子排(斤) | 猪小排100g*175=17.5kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜30g*175=5.25kg | |||||
| 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)20g*175=3.5kg | |||||
| 玉米香肠 | 香肠80g/玉米(鲜)70g | 250 | 箱装农丫丫片片肠(2.5kg*4) | 香肠80g*250=20kg | ||
| 箱装冻玉米粒(12kg) | 玉米(鲜)70g*250=17.5kg | |||||
| 干锅花菜 | 猪肉(肥瘦)10g/白花菜150g | 183 | 鲜猪五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*183=1.83kg | ||
| 普通花菜(斤) | 白花菜150g*183=27.45kg | |||||
| 洋葱土豆片 | 洋葱50g/辣椒(青，尖)50g/马铃薯126g | 200 | 洋葱(斤) | 洋葱50g*200=10kg | ||
| 薄皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*200=10kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯126g*200=25.2kg | |||||
| 鸡块烧木耳 | 鸡(均值)100g/木耳(干)50g | 300 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*300=30kg | ||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)50g*300=15kg | |||||
| 杭椒牛柳 | 牛肉(后腿)100g/辣椒(青，尖)50g | 150 | 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)100g*150=15kg | ||
| 薄皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*150=7.5kg | |||||
| 腌白菜青豆肉丝 | 毛豆100g/猪肉(腿)50g/大白菜(均值)10g | 200 | 箱装天任毛豆仁(1kg*10) | 毛豆100g*200=20kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*200=10kg | |||||
| 长梗腌白菜(斤) | 大白菜(均值)10g*200=2kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)62.5g/番茄130g | 200 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*200=12.5kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄130g*200=26kg | |||||
| 家烧豆腐 | 豆腐(均值)150g | 150 | 散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)150g*150=22.5kg | ||
| 地三鲜 | 马铃薯40g/茄子(均值)80g/豇豆40g | 218 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯40g*218=8.72kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)80g*218=17.44kg | |||||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆40g*218=8.72kg | |||||
| 糖醋锅包肉 | 肉制品（通用）150g | 200 | 箱装臻享受校园锅包肉(1kg*8) | 肉制品（通用）150g*200=30kg | ||
| 番茄龙利鱼 | 巴沙鱼柳110g/番茄40g | 272 | 箱装渔发冻巴沙鱼片(去皮)((350g-450g)/片,5片) | 巴沙鱼柳110g*272=29.92kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄40g*272=10.88kg | |||||
| 腐竹肉片 | 猪肉(腿)75g/腐竹75g | 33 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)75g*33=2.475kg | ||
| 袋装腐竹(2.5kg) | 腐竹75g*33=2.475kg | |||||
| 小酥肉 | 肉酥150g | 200 | 箱装安井小厨小酥肉(1kg*10) | 肉酥150g*200=30kg | ||
| 西葫芦肉片 | 辣椒(红，小)10g/猪肉(腿)50g/西葫芦100g/甜椒10g | 93 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*93=0.93kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*93=4.65kg | |||||
| 西葫芦(斤) | 西葫芦100g*93=9.3kg | |||||
| 青圆椒(斤) | 甜椒10g*93=0.93kg | |||||
| 酸辣大白菜 | 大白菜(均值)150g/辣椒(红，小)20g | 216 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*216=32.4kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*216=4.32kg | |||||
| 鸡汤面 | 大肉肠40g/猪肉(肥瘦)35g/小白菜20g/面条(均值)250g/鸡排50g/牛肉(后腿)45g | 130 | 箱装金锣道地肠(2.5kg*4) | 大肉肠40g*130=5.2kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)35g*130=4.55kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜20g*130=2.6kg | |||||
| 油面(斤) | 面条(均值)250g*130=32.5kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排50g*130=6.5kg | |||||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)45g*130=5.85kg | |||||
| 晚餐 | 口水鸡 | 猪肉(里脊)150g | 133 | 箱装新盛乇乇肉(1.6kg*6) | 猪肉(里脊)150g*133=19.95kg | |
| 红烧肉 | 猪肉(肥瘦)200g | 100 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)200g*100=20kg | ||
| 西芹虾仁 | 西芹70g/虾仁肉100g | 100 | 大西芹(斤) | 西芹70g*100=7kg | ||
| 箱装青虾仁(10kg) | 虾仁肉100g*100=10kg | |||||
| 麻辣鸭血 | 鸭血(白鸭)150g | 80 | 盒装鸿光浪花鸭血(360g) | 鸭血(白鸭)150g*80=12kg | ||
| 酸辣土豆丝 | 甜椒20g/辣椒(红，小)20g/马铃薯150g | 93 | 青圆椒(斤) | 甜椒20g*93=1.86kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*93=1.86kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯150g*93=13.95kg | |||||
| 蒜泥西兰花 | 西兰花150g | 93 | 西兰花(斤) | 西兰花150g*93=13.95kg | ||
| 番茄土豆牛腩 | 牛肉(肥瘦)75g/番茄35g/马铃薯40g | 100 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)75g*100=7.5kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄35g*100=3.5kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯40g*100=4kg | |||||
| 黄豆猪脚 | 猪蹄120g/黄豆50g | 83 | 猪脚圈(斤) | 猪蹄120g*83=9.96kg | ||
| 黄豆(斤) | 黄豆50g*83=4.15kg | |||||
| 莴笋肉片 | 猪肉(腿)70g/莴笋80g | 125 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)70g*125=8.75kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋80g*125=10kg | |||||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)150g | 100 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)150g*100=15kg | ||
| 干锅包心菜 | 猪肉(肥瘦)10g/甘蓝150g | 133 | 鲜猪五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*133=1.33kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*133=19.95kg | |||||
| 黑椒猪排 | 猪大排150g | 133 | 箱装友双友双黑椒猪排(2kg*4) | 猪大排150g*133=19.95kg | ||
| 糖醋里脊 | 猪肉(里脊)150g | 66 | 箱装金三意糖醋里脊(9.5kg) | 猪肉(里脊)150g*66=9.9kg | ||
| 香菇肉片 | 猪肉(腿)80g/香菇70g | 142 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)80g*142=11.36kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇70g*142=9.94kg | |||||
| 韩式炸鸡 | 鸡(均值)150g | 66 | 箱装臻品韩式炸鸡(1kg*8) | 鸡(均值)150g*66=9.9kg | ||
| 风肉白黄瓜 | 咸肉5g/黄瓜140g | 100 | 咸五花肉(斤) | 咸肉5g*100=0.5kg | ||
| 白黄瓜(斤) | 黄瓜140g*100=14kg | |||||
| 清炒黄白菜 | 大白菜(均值)150g | 93 | 黄白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*93=13.95kg | ||
| 鸡汤面 | 面条(均值)250g/鸡排50g/牛肉(后腿)45g/大肉肠40g/猪肉(肥瘦)35g/小白菜20g | 70 | 油面(斤) | 面条(均值)250g*70=17.5kg | ||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排50g*70=3.5kg | |||||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)45g*70=3.15kg | |||||
| 箱装金锣道地肠(2.5kg*4) | 大肉肠40g*70=2.8kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)35g*70=2.45kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜20g*70=1.4kg | |||||
| 土耳其大肉串 | 猪肉(肥瘦)125g | 80 | 箱装立信土耳其大串(2.5kg*4袋) | 猪肉(肥瘦)125g*80=10kg | ||
| 生炸大鸡腿 | 鸡腿200g | 150 | 箱装六和天味林生炸大鸡腿(10kg) | 鸡腿200g*150=30kg | ||
| 炸鸡排 | 鸡排150g | 66 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排150g*66=9.9kg | ||
| 旋风薯塔 | 马铃薯150g | 160 | 箱装同喜炫风薯塔600g*10(6kg) | 马铃薯150g*160=24kg | ||
[菜谱]学军桐庐学生(2026-03-17至2026-03-17)
发布时间： 2026-03-16 18:21:58