| 杭高临平学生(2026-03-26至2026-03-26)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-26 星期四 | 早餐 | 善蒸坊梅干菜饼 | 梅干菜150g | 150 | 箱装善蒸坊梅干菜饼(500g*10) | 梅干菜150g*150=22.5kg |
| 五丰小笼包 | 包子（猪肉馅）160g | 150 | 箱装五丰小笼包(280*12) | 包子（猪肉馅）160g*150=24kg | ||
| 蒸糯米烧麦 | 烧麦150g | 150 | 箱装安井糯米烧麦(1kg*10) | 烧麦150g*150=22.5kg | ||
| 葱油饼 | 烙饼(标准粉)150g | 150 | 箱装千味央厨上海风味葱油饼(900g*8) | 烙饼(标准粉)150g*150=22.5kg | ||
| 思念蒸煎饺 | 饺子150g | 150 | 箱装思念蒸煎饺猪肉(1kg*10) | 饺子150g*150=22.5kg | ||
| 蛋挞 | 蛋挞皮150g/点心糕点（通用）30g | 150 | 箱装管师傅207葡式蛋挞皮(600g*10) | 蛋挞皮150g*150=22.5kg | ||
| 瓶装奥昆葡式蛋挞液(907g) | 点心糕点（通用）30g*150=4.5kg | |||||
| 热狗卷 | 小麦粉(标准粉)150g | 150 | 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)150g*150=22.5kg | ||
| 光明轻巧包酸牛奶 | 酸奶(均值)180g | 150 | 袋装光明轻巧包酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*150=27kg | ||
| 祖名豆奶 | 豆奶200g | 150 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶200g*150=30kg | ||
| 麻蓉包 | 包子150g | 150 | 箱装五丰麻蓉包(510g*8) | 包子150g*150=22.5kg | ||
| 肉包 | 猪肉(肥瘦)50g/小麦粉(标准粉)100g | 150 | 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*150=7.5kg | ||
| 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)100g*150=15kg | |||||
| 洋糖糕 | 淀粉（小麦）120g/红糖30g | 150 | 袋装白鹤澄面(450g) | 淀粉（小麦）120g*150=18kg | ||
| 红糖(斤) | 红糖30g*150=4.5kg | |||||
| 绿豆粥 | 绿豆50g/香大米100g | 150 | 绿豆(斤) | 绿豆50g*150=7.5kg | ||
| 袋装蟹田大米(25kg) | 香大米100g*150=15kg | |||||
| 白粥 | 香大米150g | 150 | 袋装蟹田大米(25kg) | 香大米150g*150=22.5kg | ||
| 小米粥 | 小米150g | 150 | 小米(斤) | 小米150g*150=22.5kg | ||
| 蒸山药 | 山药160g | 150 | 铁棍山药(斤) | 山药160g*150=24kg | ||
| 蒸老南瓜 | 南瓜150g | 150 | 老南瓜(斤) | 南瓜150g*150=22.5kg | ||
| 茶叶蛋 | 鸡蛋(均值)150g | 150 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)150g*150=22.5kg | ||
| 拌面 | 榨菜10g/猪肉(肥瘦)10g/小葱5g/面条(均值)150g | 500 | 箱装杏菜缘阿标榨菜粒(7kg) | 榨菜10g*500=5kg | ||
| 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*500=5kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*500=2.5kg | |||||
| 拌面(斤) | 面条(均值)150g*500=75kg | |||||
| 小馄饨 | 猪肉(瘦)15g/紫菜(干)5g/馄饨皮130g/榨菜5g/虾皮5g | 150 | 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)15g*150=2.25kg | ||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)5g*150=0.75kg | |||||
| 馄饨皮(斤) | 馄饨皮130g*150=19.5kg | |||||
| 箱装杏菜缘阿标榨菜粒(7kg) | 榨菜5g*150=0.75kg | |||||
| 淡虾皮(斤) | 虾皮5g*150=0.75kg | |||||
| 鸡蛋炒饭 | 青豆10g/粳米(标一)100g/青豆玉米10g/腌雪里红20g/鸡蛋(均值)20g | 150 | 袋装西子大汇速冻甜青豆(1kg) | 青豆10g*150=1.5kg | ||
| 袋装东北盘锦大米(25kg) | 粳米(标一)100g*150=15kg | |||||
| 袋装西子大汇速冻玉米粒(1kg) | 青豆玉米10g*150=1.5kg | |||||
| 箱装紫云堂雪菜王(150g*50) | 腌雪里红20g*150=3kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)20g*150=3kg | |||||
| 肉丝鸡蛋炒面 | 鸡蛋(均值)70g/猪肉(瘦)30g/面条(均值)60g | 150 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*150=10.5kg | ||
| 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)30g*150=4.5kg | |||||
| 细碱圆面1.75mm(斤) | 面条(均值)60g*150=9kg | |||||
| 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)150g | 150 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)150g*150=22.5kg | ||
| 烤红心番薯 | 甘薯(红心)150g | 150 | 红心番薯(斤) | 甘薯(红心)150g*150=22.5kg | ||
| 蒸甜玉米棒 | 玉米(鲜)150g | 150 | 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)150g*150=22.5kg | ||
| 蒸紫薯 | 甘薯(红心)200g | 150 | 紫薯(斤) | 甘薯(红心)200g*150=30kg | ||
| 小土豆 | 马铃薯150g | 150 | 小土豆(斤) | 马铃薯150g*150=22.5kg | ||
| 番茄鸡蛋面疙瘩 | 鸡蛋(均值)20g/猪肉(瘦)10g/小白菜10g/番茄20g/面条(均值)100g | 1500 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)20g*1500=30kg | ||
| 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)10g*1500=15kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜10g*1500=15kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄20g*1500=30kg | |||||
| 面疙瘩(斤) | 面条(均值)100g*1500=150kg | |||||
| 午餐 | 脆皮年糕 | 年糕200g | 150 | 箱装脆皮年糕串(1kg*10) | 年糕200g*150=30kg | |
| 鸡肉卷 | 香肠50g/猪肉(里脊)50g/小麦粉(标准粉)50g | 150 | 箱装蛮香阁蛮香阁热狗香肠(1.8kg*10) | 香肠50g*150=7.5kg | ||
| 箱装新盛乇乇肉(1.6kg*6) | 猪肉(里脊)50g*150=7.5kg | |||||
| 箱装金粮地8英寸面饼皮(446g*16) | 小麦粉(标准粉)50g*150=7.5kg | |||||
| 潼关饼 | 烙饼(标准粉)50g/猪肉(里脊)100g | 150 | 箱装幸福南路恅潼关饼坯(10个*18包) | 烙饼(标准粉)50g*150=7.5kg | ||
| 箱装新盛乇乇肉(1.6kg*6) | 猪肉(里脊)100g*150=15kg | |||||
| 大寿司 | 火腿肠50g/猪肉(里脊)50g/黄瓜50g | 100 | 箱装双汇火腿肠(65g*50支) | 火腿肠50g*100=5kg | ||
| 箱装豪特铁板里脊大串(53g*30*10) | 猪肉(里脊)50g*100=5kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*100=5kg | |||||
| 铁板肥牛饭 | 洋葱20g/香大米200g/牛肉100g | 150 | 红皮洋葱(斤) | 洋葱20g*150=3kg | ||
| 袋装蟹田大米(25kg) | 香大米200g*150=30kg | |||||
| 盒装百香顺雪花肥牛卷(500g) | 牛肉100g*150=15kg | |||||
| 麻辣香锅饭 | 腊肠30g/白花菜20g/贡丸20g/西兰花30g/鱼丸20g/香大米100g/明虾20g/午餐肠20g | 150 | 万隆腊肠(斤) | 腊肠30g*150=4.5kg | ||
| 普通花菜(斤) | 白花菜20g*150=3kg | |||||
| 箱装安井贡丸(10kg) | 贡丸20g*150=3kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花30g*150=4.5kg | |||||
| 箱装安井包心鱼丸(2.5kg*4) | 鱼丸20g*150=3kg | |||||
| 袋装蟹田大米(25kg) | 香大米100g*150=15kg | |||||
| 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾20g*150=3kg | |||||
| 箱装安井亲亲肠(2.5kg*4) | 午餐肠20g*150=3kg | |||||
| 麻辣香锅 | 牛肉(里脊)30g/豆腐(均值)30g/牛肉(肥瘦)20g/香肠30g/香菇贡丸30g/猪肉(里脊)30g/鱼豆腐30g/辣椒(青，尖)20g/鱼丸30g/辣椒(红，小)20g | 150 | 袋装祥泰丰黑椒牛柳(1kg) | 牛肉(里脊)30g*150=4.5kg | ||
| 箱装安井千页切片豆腐(2.5kg*4) | 豆腐(均值)30g*150=4.5kg | |||||
| 箱装安井撒尿肉丸(2.5kg*4) | 牛肉(肥瘦)20g*150=3kg | |||||
| 箱装万隆广味香肠(5kg) | 香肠30g*150=4.5kg | |||||
| 箱装安井香菇贡丸(2.5kg*4) | 香菇贡丸30g*150=4.5kg | |||||
| 箱装豪特铁板里脊大串(53g*30*10) | 猪肉(里脊)30g*150=4.5kg | |||||
| 箱装安井鱼豆腐(2.5kg*4) | 鱼豆腐30g*150=4.5kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*150=3kg | |||||
| 箱装安井龙虾味球(2.5kg*4) | 鱼丸30g*150=4.5kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*150=3kg | |||||
| 耙耙柑 | 柑桔(均值)150g | 2000 | 耙耙柑（巴巴柑）(斤) | 柑桔(均值)150g*2000=300kg | ||
| 淮南牛肉粉丝汤 | 千张20g/粉丝50g/牛腱子50g/牛肉(肥瘦)20g/香菜10g/生菜(叶用莴苣)30g | 150 | 鸿光浪花千张丝(斤) | 千张20g*150=3kg | ||
| 袋装红薯粉丝(5kg) | 粉丝50g*150=7.5kg | |||||
| 大牛腱子(斤) | 牛腱子50g*150=7.5kg | |||||
| 牛筒骨(斤) | 牛肉(肥瘦)20g*150=3kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜10g*150=1.5kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)30g*150=4.5kg | |||||
| 梅干菜小葱饼 | 小麦粉(标准粉)80g/梅干菜20g/猪肉(肥瘦)60g/小葱10g | 100 | 袋装五得利四星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)80g*100=8kg | ||
| 梅干菜(斤) | 梅干菜20g*100=2kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*100=6kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*100=1kg | |||||
| 牛肉拉面 | 香菜5g/小麦粉(标准粉)165g/牛腱子120g | 100 | 香菜(斤) | 香菜5g*100=0.5kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)165g*100=16.5kg | |||||
| 大牛腱子(斤) | 牛腱子120g*100=12kg | |||||
| 拉面高汤 | 牛肉(后腿)150g | 100 | 不带肉牛骨(斤) | 牛肉(后腿)150g*100=15kg | ||
| 板栗烧鸡 | 鸡(均值)100g/栗子(鲜)50g | 300 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*300=30kg | ||
| 去皮板栗肉(斤) | 栗子(鲜)50g*300=15kg | |||||
| 椒盐猪蹄 | 蹄髈150g | 300 | 冷鲜去骨猪蹄膀(斤) | 蹄髈150g*300=45kg | ||
| 炸鸡米花 | 鸡米花150g | 300 | 箱装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg*4,230颗每袋) | 鸡米花150g*300=45kg | ||
| 生炒鸡 | 鸡(均值)100g/辣椒(青，尖)30g/辣椒(红，小)20g | 200 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*200=20kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*200=6kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*200=4kg | |||||
| 奥尔良烤鸡 | 小白菜20g/白萝卜10g/香大米90g/烤鸡50g | 200 | 小青菜(斤) | 小白菜20g*200=4kg | ||
| 箱装五香块麻辣萝卜干(4.5kg) | 白萝卜10g*200=2kg | |||||
| 袋装蟹田大米(25kg) | 香大米90g*200=18kg | |||||
| 箱装奥尔良烤鸡(20只) | 烤鸡50g*200=10kg | |||||
| 香菇青菜 | 香菇20g/小白菜130g | 200 | 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*200=4kg | ||
| 小青菜(斤) | 小白菜130g*200=26kg | |||||
| 酱烧牛肉 | 面条(均值)100g/牛肉(肥瘦)50g/西兰花30g/马铃薯20g | 200 | 拌面(斤) | 面条(均值)100g*200=20kg | ||
| 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*200=10kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花30g*200=6kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯20g*200=4kg | |||||
| 梅干菜饼 | 猪肉(腿)20g/小麦粉(标准粉)120g/梅干菜10g | 200 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*200=4kg | ||
| 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)120g*200=24kg | |||||
| 梅干菜(斤) | 梅干菜10g*200=2kg | |||||
| 五花肉烧饼 | 猪肉(肥瘦)20g/小葱30g/小麦粉(标准粉)100g | 200 | 冷鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*200=4kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱30g*200=6kg | |||||
| 袋装五得利四星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)100g*200=20kg | |||||
| 土豆番茄焖牛腩 | 番茄10g/马铃薯60g/牛肉(肥瘦)80g | 200 | 西红柿(斤) | 番茄10g*200=2kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯60g*200=12kg | |||||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)80g*200=16kg | |||||
| 水煮肉片 | 猪肉(瘦)100g/莴笋30g/黄豆芽20g | 300 | 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)100g*300=30kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋30g*300=9kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽20g*300=6kg | |||||
| 黑椒土豆牛排 | 马铃薯50g/牛肉(里脊)100g | 300 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*300=15kg | ||
| 鲜牛肉牛里脊(斤) | 牛肉(里脊)100g*300=30kg | |||||
| 茶树菇小炒肉 | 猪肉(瘦)60g/蘑菇(鲜蘑)50g/芹菜(白茎)40g | 300 | 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)60g*300=18kg | ||
| 新鲜茶树菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)50g*300=15kg | |||||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)40g*300=12kg | |||||
| 外婆菜炒蛋 | 辣椒(红，小)20g/雪菜40g/鸡蛋(均值)90g | 300 | 美人椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*300=6kg | ||
| 袋装湘里人湘西外婆菜(200g) | 雪菜40g*300=12kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)90g*300=27kg | |||||
| 清炒南瓜片 | 南瓜120g/辣椒(红，小)30g | 400 | 嫩南瓜(斤) | 南瓜120g*400=48kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)30g*400=12kg | |||||
| 油豆腐娃娃菜 | 娃娃菜90g/油豆腐60g | 300 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜90g*300=27kg | ||
| 小油豆腐(斤) | 油豆腐60g*300=18kg | |||||
| 宫保豆腐 | 猪肉(腿)40g/豆腐(均值)110g | 200 | 冷鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)40g*200=8kg | ||
| 散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)110g*200=22kg | |||||
| 杭式烤鸭饭 | 小白菜20g/香大米80g/鸭(均值)50g/西兰花30g | 200 | 小青菜(斤) | 小白菜20g*200=4kg | ||
| 袋装蟹田大米(25kg) | 香大米80g*200=16kg | |||||
| 鲜白条鸭(斤) | 鸭(均值)50g*200=10kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花30g*200=6kg | |||||
| 红枣银耳羹 | 蜜枣30g/枣(干)50g/银耳(干)100g/百合10g | 2000 | 蜜枣(斤) | 蜜枣30g*2000=60kg | ||
| 红枣(有核)(斤) | 枣(干)50g*2000=100kg | |||||
| 银耳(好)(斤) | 银耳(干)100g*2000=200kg | |||||
| 鲜百合(斤) | 百合10g*2000=20kg | |||||
| 萝卜排骨汤 | 猪小排100g/白萝卜50g | 2000 | 冷鲜带龙骨仔排(斤) | 猪小排100g*2000=200kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜50g*2000=100kg | |||||
| 晚餐 | 脆皮年糕 | 年糕200g | 150 | 箱装脆皮年糕串(1kg*10) | 年糕200g*150=30kg | |
| 鸡肉卷 | 香肠50g/猪肉(里脊)50g/小麦粉(标准粉)50g | 150 | 箱装蛮香阁蛮香阁热狗香肠(1.8kg*10) | 香肠50g*150=7.5kg | ||
| 箱装新盛乇乇肉(1.6kg*6) | 猪肉(里脊)50g*150=7.5kg | |||||
| 箱装金粮地8英寸面饼皮(446g*16) | 小麦粉(标准粉)50g*150=7.5kg | |||||
| 潼关饼 | 猪肉(里脊)100g/烙饼(标准粉)50g | 150 | 箱装新盛乇乇肉(1.6kg*6) | 猪肉(里脊)100g*150=15kg | ||
| 箱装幸福南路恅潼关饼坯(10个*18包) | 烙饼(标准粉)50g*150=7.5kg | |||||
| 铁板肥牛饭 | 香大米200g/牛肉100g/洋葱20g | 150 | 袋装蟹田大米(25kg) | 香大米200g*150=30kg | ||
| 盒装百香顺雪花肥牛卷(500g) | 牛肉100g*150=15kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱20g*150=3kg | |||||
| 大寿司 | 火腿肠50g/猪肉(里脊)50g/黄瓜50g | 150 | 箱装双汇火腿肠(65g*50支) | 火腿肠50g*150=7.5kg | ||
| 箱装豪特铁板里脊大串(53g*30*10) | 猪肉(里脊)50g*150=7.5kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*150=7.5kg | |||||
| 麻辣香锅饭 | 明虾20g/午餐肠20g/腊肠30g/白花菜20g/贡丸20g/西兰花30g/鱼丸20g/香大米100g | 150 | 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾20g*150=3kg | ||
| 箱装安井亲亲肠(2.5kg*4) | 午餐肠20g*150=3kg | |||||
| 万隆腊肠(斤) | 腊肠30g*150=4.5kg | |||||
| 普通花菜(斤) | 白花菜20g*150=3kg | |||||
| 箱装安井贡丸(10kg) | 贡丸20g*150=3kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花30g*150=4.5kg | |||||
| 箱装安井包心鱼丸(2.5kg*4) | 鱼丸20g*150=3kg | |||||
| 袋装蟹田大米(25kg) | 香大米100g*150=15kg | |||||
| 麻辣香锅 | 辣椒(青，尖)20g/鱼丸30g/辣椒(红，小)20g/牛肉(里脊)30g/豆腐(均值)30g/牛肉(肥瘦)20g/香肠30g/香菇贡丸30g/猪肉(里脊)30g/鱼豆腐30g | 150 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*150=3kg | ||
| 箱装安井龙虾味球(2.5kg*4) | 鱼丸30g*150=4.5kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*150=3kg | |||||
| 袋装祥泰丰黑椒牛柳(1kg) | 牛肉(里脊)30g*150=4.5kg | |||||
| 箱装安井千页切片豆腐(2.5kg*4) | 豆腐(均值)30g*150=4.5kg | |||||
| 箱装安井撒尿肉丸(2.5kg*4) | 牛肉(肥瘦)20g*150=3kg | |||||
| 箱装万隆广味香肠(5kg) | 香肠30g*150=4.5kg | |||||
| 箱装安井香菇贡丸(2.5kg*4) | 香菇贡丸30g*150=4.5kg | |||||
| 箱装豪特铁板里脊大串(53g*30*10) | 猪肉(里脊)30g*150=4.5kg | |||||
| 箱装安井鱼豆腐(2.5kg*4) | 鱼豆腐30g*150=4.5kg | |||||
| 淮南牛肉粉丝汤 | 香菜10g/生菜(叶用莴苣)30g/千张20g/粉丝50g/牛腱子50g/牛肉(肥瘦)20g | 150 | 香菜(斤) | 香菜10g*150=1.5kg | ||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)30g*150=4.5kg | |||||
| 鸿光浪花千张丝(斤) | 千张20g*150=3kg | |||||
| 袋装红薯粉丝(5kg) | 粉丝50g*150=7.5kg | |||||
| 大牛腱子(斤) | 牛腱子50g*150=7.5kg | |||||
| 牛筒骨(斤) | 牛肉(肥瘦)20g*150=3kg | |||||
| 梅干菜小葱饼 | 猪肉(肥瘦)60g/小葱10g/小麦粉(标准粉)80g/梅干菜20g | 150 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*150=9kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*150=1.5kg | |||||
| 袋装五得利四星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)80g*150=12kg | |||||
| 梅干菜(斤) | 梅干菜20g*150=3kg | |||||
| 牛肉拉面 | 牛腱子120g/香菜5g/小麦粉(标准粉)165g | 150 | 大牛腱子(斤) | 牛腱子120g*150=18kg | ||
| 香菜(斤) | 香菜5g*150=0.75kg | |||||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)165g*150=24.75kg | |||||
| 拉面高汤 | 牛肉(后腿)150g | 150 | 不带肉牛骨(斤) | 牛肉(后腿)150g*150=22.5kg | ||
| 糖醋里脊 | 猪肉(里脊)150g | 200 | 箱装金三意糖醋里脊(9.5kg) | 猪肉(里脊)150g*200=30kg | ||
| 炸鸡米花 | 鸡米花150g | 150 | 箱装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg*4,230颗每袋) | 鸡米花150g*150=22.5kg | ||
| 年糕排骨 | 年糕50g/猪大排100g | 200 | 手指年糕(斤) | 年糕50g*200=10kg | ||
| 冷鲜猪肉杂排(斤) | 猪大排100g*200=20kg | |||||
| 香菇滑鸡 | 鸡(均值)110g/香菇40g | 200 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)110g*200=22kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇40g*200=8kg | |||||
| 土豆番茄焖牛腩 | 牛肉(肥瘦)80g/番茄10g/马铃薯60g | 200 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)80g*200=16kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄10g*200=2kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯60g*200=12kg | |||||
| 钱江肉丝 | 猪肉(瘦)80g/大葱70g | 200 | 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)80g*200=16kg | ||
| 大葱(斤) | 大葱70g*200=14kg | |||||
| 外婆菜马兰头香干 | 豆腐干(香干)50g/雪菜50g/马兰头50g | 200 | 白香干(斤) | 豆腐干(香干)50g*200=10kg | ||
| 袋装湘里人湘西外婆菜(200g) | 雪菜50g*200=10kg | |||||
| 马兰头(斤) | 马兰头50g*200=10kg | |||||
| 韭菜绿豆芽 | 韭菜75g/绿豆芽75g | 200 | 韭菜(斤) | 韭菜75g*200=15kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽75g*200=15kg | |||||
| 蒜泥青菜 | 大白菜(青白口)150g | 200 | 小青菜(净)(斤) | 大白菜(青白口)150g*200=30kg | ||
| 生炒鸡 | 辣椒(红，小)20g/鸡(均值)100g/辣椒(青，尖)30g | 150 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*150=3kg | ||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*150=15kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*150=4.5kg | |||||
| 奥尔良烤鸡 | 烤鸡50g/小白菜20g/白萝卜10g/香大米90g | 150 | 箱装奥尔良烤鸡(20只) | 烤鸡50g*150=7.5kg | ||
| 小青菜(斤) | 小白菜20g*150=3kg | |||||
| 箱装五香块麻辣萝卜干(4.5kg) | 白萝卜10g*150=1.5kg | |||||
| 袋装蟹田大米(25kg) | 香大米90g*150=13.5kg | |||||
| 香菇青菜 | 香菇20g/小白菜130g | 150 | 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*150=3kg | ||
| 小青菜(斤) | 小白菜130g*150=19.5kg | |||||
| 酱烧牛肉 | 牛肉(肥瘦)50g/西兰花30g/马铃薯20g/面条(均值)100g | 150 | 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*150=7.5kg | ||
| 西兰花(斤) | 西兰花30g*150=4.5kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯20g*150=3kg | |||||
| 拌面(斤) | 面条(均值)100g*150=15kg | |||||
| 梅干菜饼 | 小麦粉(标准粉)120g/梅干菜10g/猪肉(腿)20g | 150 | 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)120g*150=18kg | ||
| 梅干菜(斤) | 梅干菜10g*150=1.5kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*150=3kg | |||||
| 五花肉烧饼 | 猪肉(肥瘦)20g/小葱30g/小麦粉(标准粉)100g | 150 | 冷鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*150=3kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱30g*150=4.5kg | |||||
| 袋装五得利四星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)100g*150=15kg | |||||
| 宫保豆腐 | 猪肉(腿)40g/豆腐(均值)110g | 150 | 冷鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)40g*150=6kg | ||
| 散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)110g*150=16.5kg | |||||
| 杭式烤鸭饭 | 小白菜20g/鸭(均值)50g/香大米80g/西兰花30g | 200 | 小青菜(斤) | 小白菜20g*200=4kg | ||
| 鲜白条鸭(斤) | 鸭(均值)50g*200=10kg | |||||
| 袋装蟹田大米(25kg) | 香大米80g*200=16kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花30g*200=6kg | |||||
| 银耳红枣枸杞汤 | 枸杞子50g/枣(干)50g/银耳(干)50g | 1500 | 枸杞(斤) | 枸杞子50g*1500=75kg | ||
| 红枣(有核)(斤) | 枣(干)50g*1500=75kg | |||||
| 银耳(好)(斤) | 银耳(干)50g*1500=75kg | |||||
| 紫菜虾皮蛋花汤 | 虾皮25g/鸡蛋(均值)100g/紫菜(干)25g | 1500 | 淡虾皮(斤) | 虾皮25g*1500=37.5kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)100g*1500=150kg | |||||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)25g*1500=37.5kg | |||||
| 晚点 | 炒面 | 鸡蛋(均值)50g/面条(均值)200g | 50 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*50=2.5kg | |
| 油面(斤) | 面条(均值)200g*50=10kg | |||||
| 鸡蛋肉丝炒面 | 面条(均值)100g/鸡蛋(均值)20g/猪肉(瘦)20g/辣椒(青，尖)10g/绿豆芽10g | 50 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)100g*50=5kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)20g*50=1kg | |||||
| 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)20g*50=1kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*50=0.5kg | |||||
| 银芽(斤) | 绿豆芽10g*50=0.5kg | |||||
| 鸡蛋肉丝炒饭 | 香大米100g/鸡蛋(均值)20g/猪肉(瘦)20g/辣椒(青，尖)10g/绿豆芽10g | 50 | 袋装蟹田大米(25kg) | 香大米100g*50=5kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)20g*50=1kg | |||||
| 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)20g*50=1kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*50=0.5kg | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽10g*50=0.5kg | |||||
| 炒河粉 | 小白菜20g/胡萝卜(红)10g/河粉100g/鸡蛋(均值)10g/猪肉(瘦)20g/甘蓝10g | 50 | 小青菜(斤) | 小白菜20g*50=1kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*50=0.5kg | |||||
| 河粉(斤) | 河粉100g*50=5kg | |||||
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)10g*50=0.5kg | |||||
| 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)20g*50=1kg | |||||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝10g*50=0.5kg | |||||
| 皮蛋瘦肉粥 | 香大米80g/松花蛋(鸭蛋)50g/猪肉(瘦)25g | 50 | 袋装蟹田大米(25kg) | 香大米80g*50=4kg | ||
| 散装皮蛋(只) | 松花蛋(鸭蛋)50g*50=2.5kg | |||||
| 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)25g*50=1.25kg | |||||
[菜谱]杭高临平学生(2026-03-26至2026-03-26)
发布时间： 2026-03-25 18:36:21