| 城西中学综合(2026-03-26至2026-03-26)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-26 星期四 | 早餐 | 番薯 | 甘薯(红心)125g | 30 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)125g*30=3.75kg |
| 什锦菜 | 什锦菜60g | 80 | 什锦菜(斤) | 什锦菜60g*80=4.8kg | ||
| 瓶装认养一头牛学生饮用奶（纯牛奶）（200ml） | 牛乳(均值)205g | 120 | 瓶装认养一头牛学生饮用奶(纯牛奶)(200ml) | 牛乳(均值)205g*120=24.6kg | ||
| 三和四美腐乳 | 腐乳(白)50g | 50 | 箱装三和四美腐乳(500g*12) | 腐乳(白)50g*50=2.5kg | ||
| 天健鸡肉卷 | 鸡胸脯肉140g | 30 | 箱装天健墨西哥鸡肉卷(140g*60) | 鸡胸脯肉140g*30=4.2kg | ||
| 煎包 | 猪肉(肥瘦)60g/小麦粉(标准粉)60g | 60 | 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*60=3.6kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)60g*60=3.6kg | |||||
| 手工刀切馒头 | 小麦粉(标准粉)40g | 50 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)40g*50=2kg | ||
| 手工荷包蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 40 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*40=2.4kg | ||
| 鸡蛋饼 | 鸡蛋(均值)50g/小麦粉(标准粉)40g | 30 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*30=1.5kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)40g*30=1.2kg | |||||
| 众大芝麻球 | 点心糕点（通用）50g | 15 | 箱装众大芝麻球(8kg) | 点心糕点（通用）50g*15=0.75kg | ||
| 三全油条 | 油条40g | 15 | 箱装三全三全油条(800g*6) | 油条40g*15=0.6kg | ||
| 自制韭菜饼 | 韭菜50g/小麦粉(标准粉)60g | 30 | 韭菜(斤) | 韭菜50g*30=1.5kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)60g*30=1.8kg | |||||
| 妙锦斋海苔饭团 | 糯米饭团150g | 30 | 箱装妙锦斋黑米肉松味海苔饭团(150g*80) | 糯米饭团150g*30=4.5kg | ||
| 白粥 | 稻米(均值)25g | 30 | 袋装佳缘垄尚蟹田香米(25kg) | 稻米(均值)25g*30=0.75kg | ||
| 安井手抓饼 | 烙饼(标准粉)120g | 20 | 箱装安井手抓饼(900g*8) | 烙饼(标准粉)120g*20=2.4kg | ||
| 酱瓜 | 酱黄瓜50g | 50 | 酱瓜(斤) | 酱黄瓜50g*50=2.5kg | ||
| 椒盐花生米 | 花生仁(生)80g | 30 | 生花生米(红皮)(斤) | 花生仁(生)80g*30=2.4kg | ||
| 酸豇豆 | 豇豆60g | 60 | 酸豇豆（切断）(斤) | 豇豆60g*60=3.6kg | ||
| 雍运肉夹馍 | 干酪汉堡包（普通，单层肉饼，无调料酱）120g | 30 | 箱装雍运肉夹馍(1.2kg*6) | 干酪汉堡包（普通，单层肉饼，无调料酱）120g*30=3.6kg | ||
| 箱装娃哈哈AD钙奶(220ml*24) | 酸奶(均值)220g | 40 | 箱装娃哈哈AD钙奶(220ml*24) | 酸奶(均值)220g*40=8.8kg | ||
| 安井红糖馒头 | 馒头(均值)51g | 30 | 箱装安井手撕红糖馒头(510g*12) | 馒头(均值)51g*30=1.53kg | ||
| 帝王小米糕 | 混糖糕点46g | 20 | 箱装帝王小米糕(280g*30) | 混糖糕点46g*20=0.92kg | ||
| 祖名豆奶 | 豆奶250g | 300 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶250g*300=75kg | ||
| 炒粉干 | 鸡蛋(均值)35g/籼米粉(干，细)135g | 80 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)35g*80=2.8kg | ||
| 袋装仙居米粉干(3kg) | 籼米粉(干，细)135g*80=10.8kg | |||||
| 馨勇发酱香饼 | 馒头(标准粉)100g | 30 | 箱装馨勇发千层酱香饼(1kg*15片) | 馒头(标准粉)100g*30=3kg | ||
| 无铅皮蛋 | 松花蛋(鸭蛋)60g | 30 | 无铅皮蛋(只) | 松花蛋(鸭蛋)60g*30=1.8kg | ||
| 安井金麦流沙包 | 包子60g | 60 | 箱装安井金麦流沙包(300g*12) | 包子60g*60=3.6kg | ||
| 安井红糖发糕 | 混糖糕点70g | 72 | 袋装安井红糖发糕(700g) | 混糖糕点70g*72=5.04kg | ||
| 酸酸乳 | 酸奶(均值)250g | 215 | 箱装蒙牛酸酸乳(250ml*24) | 酸奶(均值)250g*215=53.75kg | ||
| 炒年糕 | 年糕166g | 20 | 拇指年糕(斤) | 年糕166g*20=3.32kg | ||
| 豆浆 | 豆浆粉40g | 40 | 箱装金龙鱼金龙鱼豆浆粉(450g*20) | 豆浆粉40g*40=1.6kg | ||
| 酱香饼 | 小麦粉(标准粉)75g | 70 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)75g*70=5.25kg | ||
| 阿标榨菜丝 | 榨菜60g | 40 | 箱装阿标五香榨菜丝(7.5kg) | 榨菜60g*40=2.4kg | ||
| 自制手抓饼 | 鸡蛋(均值)60g/小麦粉(标准粉)60g | 50 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*50=3kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)60g*50=3kg | |||||
| 鸡蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 300 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*300=18kg | ||
| 五丰豆沙包 | 包子34g | 170 | 箱装五丰豆沙包(510g*8) | 包子34g*170=5.78kg | ||
| 蛋炒饭 | 鸡蛋(均值)60g/稻米(均值)150g | 120 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*120=7.2kg | ||
| 袋装江苏四季香珍珠米(25kg) | 稻米(均值)150g*120=18kg | |||||
| 厦门拉面 | 鸡蛋(均值)40g/面条(均值)125g | 210 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)40g*210=8.4kg | ||
| 箱装水晶双子大碗面(4kg) | 面条(均值)125g*210=26.25kg | |||||
| 烧麦 | 烧麦30g | 60 | 箱装五丰香菇猪肉糯米烧麦(1.8kg*4) | 烧麦30g*60=1.8kg | ||
| 思念蒸煎饺 | 饺子125g | 80 | 箱装思念蒸煎饺猪肉(1kg*10) | 饺子125g*80=10kg | ||
| 五丰猪肉水饺 | 饺子(猪肉白菜馅)200g | 120 | 箱装五丰猪肉水饺(2.5kg*4) | 饺子(猪肉白菜馅)200g*120=24kg | ||
| 手工肉包 | 猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)20g | 80 | 冷鲜猪肉无骨去皮夹心(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*80=2.4kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)20g*80=1.6kg | |||||
| 雨润方腿片 | 方腿60g | 60 | 雨润方腿(1.8kg)(只) | 方腿60g*60=3.6kg | ||
| 杯装新希望(双峰)高品酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g | 140 | 杯装新希望(双峰)高品酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*140=25.2kg | ||
| 新希望袋装纯牛奶 | 牛乳(均值)185g | 160 | 箱装新希望纯牛奶(180ml*16) | 牛乳(均值)185g*160=29.6kg | ||
| 汤面 | 猪肉(肥瘦)28g/小葱8g/面条(均值)166g | 90 | 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)28g*90=2.52kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱8g*90=0.72kg | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)166g*90=14.94kg | |||||
| 拌面 | 面条(均值)166g | 75 | 面条(斤) | 面条(均值)166g*75=12.45kg | ||
| 萝卜丝饼 | 鸡蛋(均值)40g/胡萝卜(红)20g/白萝卜60g/小麦粉(标准粉)40g | 83 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)40g*83=3.32kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*83=1.66kg | |||||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜60g*83=4.98kg | |||||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)40g*83=3.32kg | |||||
| 黑米粥 | 黑米20g | 320 | 黑米(斤) | 黑米20g*320=6.4kg | ||
| 麻辣土豆粉 | 粉丝175g | 120 | 袋装小象土豆粉(350g) | 粉丝175g*120=21kg | ||
| 萧山萝卜干 | 萝卜干75g | 66 | 袋装萧山萝卜干(2.5kg) | 萝卜干75g*66=4.95kg | ||
| 牛肉酱 | 姜20g/大蒜20g/牛肉(肥瘦)50g | 387 | 老生姜(斤) | 姜20g*387=7.74kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜20g*387=7.74kg | |||||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*387=19.35kg | |||||
| 乐肴居蜜汁叉烧包 | 包子（猪肉馅）60g | 120 | 箱装乐肴居蜜汁叉烧包(300g*12) | 包子（猪肉馅）60g*120=7.2kg | ||
| 午餐 | 原味鸡块 | 鸡胸脯肉130g | 230 | 箱装大成原味鸡块(10kg) | 鸡胸脯肉130g*230=29.9kg | |
| 卤肉烧蛋 | 猪肉(肥瘦)100g/鸡蛋(均值)70g | 130 | 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*130=13kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*130=9.1kg | |||||
| 番茄牛肉 | 牛肉(肥瘦)80g/番茄70g | 100 | 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)80g*100=8kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄70g*100=7kg | |||||
| 蒜苗牛肚 | 牛肚70g/蒜苗60g | 120 | 牛肚(生)(斤) | 牛肚70g*120=8.4kg | ||
| 蒜苗(斤) | 蒜苗60g*120=7.2kg | |||||
| 鸦片鱼头 | 鲆140g | 40 | 冻鸦片鱼头(斤) | 鲆140g*40=5.6kg | ||
| 土豆茄子 | 茄子(均值)70g/马铃薯90g | 250 | 茄子(斤) | 茄子(均值)70g*250=17.5kg | ||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯90g*250=22.5kg | |||||
| 木耳黄瓜炒蛋 | 鸡蛋(均值)70g/木耳(干)19g/黄瓜70g | 220 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*220=15.4kg | ||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)19g*220=4.18kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜70g*220=15.4kg | |||||
| 蛋黄锅巴 | 锅巴（豆香）80g/咸鸭蛋50g | 60 | 箱装新世纪农家锅巴(250g*10) | 锅巴（豆香）80g*60=4.8kg | ||
| 盒装红太阳咸蛋黄(10个) | 咸鸭蛋50g*60=3kg | |||||
| 蒜蓉茼蒿 | 茼蒿130g | 50 | 茼蒿菜(斤) | 茼蒿130g*50=6.5kg | ||
| 小炒茶树菇 | 芹菜(白茎)40g/胡萝卜(红)10g/猪肉(肥瘦)15g/蘑菇(鲜蘑)80g | 100 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)40g*100=4kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*100=1kg | |||||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)15g*100=1.5kg | |||||
| 新鲜茶树菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)80g*100=8kg | |||||
| 酒酿圆子羹 | 汤圆26g/善酿酒24g | 100 | 袋装五丰桂花圆子(260g) | 汤圆26g*100=2.6kg | ||
| 盒装米婆婆香甜酒酿(400g) | 善酿酒24g*100=2.4kg | |||||
| 牛肉酱 | 大蒜20g/牛肉(肥瘦)50g/姜20g | 50 | 大蒜子(斤) | 大蒜20g*50=1kg | ||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*50=2.5kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜20g*50=1kg | |||||
| 进口香蕉 | 香蕉180g | 20 | 进口香蕉(斤) | 香蕉180g*20=3.6kg | ||
| 盒装新希望双峰屋顶盒千岛湖牧场鲜牛奶 | 牛乳(均值)200g | 10 | 盒装新希望(双峰)屋顶盒千岛湖牧场鲜牛奶(200ml) | 牛乳(均值)200g*10=2kg | ||
| 晚餐 | 香辣翅根 | 鸡翅125g | 160 | 箱装新东大奥尔良翅根(1kg*10) | 鸡翅125g*160=20kg | |
| 红烧大排 | 猪大排125g | 80 | 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排125g*80=10kg | ||
| 鲳鳊鱼 | 鲳鱼150g | 40 | 2~3两鲳鳊鱼(斤) | 鲳鱼150g*40=6kg | ||
| 孜然猪脆骨 | 辣椒(红，小)13g/猪大排100g/洋葱20g | 200 | 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)13g*200=2.6kg | ||
| 箱装老顾客孜然脆骨(400g*25) | 猪大排100g*200=20kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*200=4kg | |||||
| 鱼香肉丝 | 茭白80g/辣椒(青，尖)10g/胡萝卜(红)26.6g/猪肉(肥瘦)28.3g | 150 | 茭白肉(斤) | 茭白80g*150=12kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*150=1.5kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)26.6g*150=3.99kg | |||||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)28.3g*150=4.245kg | |||||
| 番茄炒蛋1 | 鸡蛋(均值)60g/番茄120g | 120 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*120=7.2kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄120g*120=14.4kg | |||||
| 清炒白菜 | 大白菜(均值)150g | 100 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*100=15kg | ||
| 香脆藕合 | 蔬菜制品（通用）120g | 200 | 箱装冻品先生香脆藕合(800g*10) | 蔬菜制品（通用）120g*200=24kg | ||
| 板油 | 猪油(板油)31.25g | 160 | 冷鲜猪板油(斤) | 猪油(板油)31.25g*160=5.00kg | ||
| 进口香蕉 | 香蕉180g | 130 | 进口香蕉(斤) | 香蕉180g*130=23.4kg | ||
[菜谱]城西中学综合(2026-03-26至2026-03-26)
发布时间： 2026-03-25 22:33:34