| 市旅游职校滨江校区学生(2026-03-27至2026-03-27)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-27 星期五 | 早餐 | 大肉包 | 包子（猪肉馅）80g | 200 | 袋装御丰肴嵊州手工老面鲜肉大包(800g) | 包子（猪肉馅）80g*200=16kg |
| 鲜肉小笼包 | 包子20g | 700 | 箱装御丰肴嵊州手工老面鲜肉小笼包(1kg*7) | 包子20g*700=14kg | ||
| 安井烧麦 | 烧麦125g | 100 | 箱装安井糯米烧麦(1kg*10) | 烧麦125g*100=12.5kg | ||
| 锅贴 | 饺子(三鲜馅)125g | 100 | 箱装童大师牛肉大锅贴(1kg*8) | 饺子(三鲜馅)125g*100=12.5kg | ||
| 豆奶 | 豆奶250g | 120 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶250g*120=30kg | ||
| 盒装鲜牛奶 | 牛乳(均值)200g | 15 | 盒装光明新鲜牧场鲜牛乳(200ml) | 牛乳(均值)200g*15=3kg | ||
| 葱油拌面 | 小葱5g/面条(均值)200g | 140 | 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*140=0.7kg | ||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)200g*140=28kg | |||||
| 芦荟酸奶 | 酸奶(均值)180g | 10 | 袋装光明光明轻巧包芦荟风味酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*10=1.8kg | ||
| 红枣酸奶 | 酸奶(均值)180g | 10 | 袋装光明轻巧包红枣风味酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*10=1.8kg | ||
| 原味酸奶 | 酸奶(均值)180g | 5 | 袋装光明轻巧包酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*5=0.9kg | ||
| 优酸乳牛奶 | 酸奶(均值)250g | 48 | 箱装伊利优酸乳(250mL*24) | 酸奶(均值)250g*48=12kg | ||
| 蒙牛纯牛奶 | 牛乳(均值)250g | 48 | 箱装蒙牛纯牛奶(250ml*24) | 牛乳(均值)250g*48=12kg | ||
| 小香薯 | 甘薯(红心)125g | 80 | 临安小番薯(好)(斤) | 甘薯(红心)125g*80=10kg | ||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(均值)125g | 80 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)125g*80=10kg | ||
| 小油条 | 油条66.6g | 100 | 箱装三全三全油条(800g*6) | 油条66.6g*100=6.66kg | ||
| 南瓜红豆卷 | 红豆馅80g | 80 | 箱装心思源红豆卷(480g*16) | 红豆馅80g*80=6.4kg | ||
| 午餐 | 娃娃菜炒肉片 | 娃娃菜50g/猪肉(瘦)50g/辣椒(青，尖)5g/辣椒(红，小)5g | 600 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜50g*600=30kg | |
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)50g*600=30kg | |||||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*600=3kg | |||||
| 美人椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*600=3kg | |||||
| 牛排 | 牛肉(腑肋)150g | 220 | 冷鲜牛肋排(斤) | 牛肉(腑肋)150g*220=33kg | ||
| 香辣翅根 | 鸡翅100g | 100 | 箱装孚德香辣鸡翅根(10kg) | 鸡翅100g*100=10kg | ||
| 玉米炖排骨 | 猪大排150g/玉米(鲜)20g | 220 | 冷鲜猪肉排(斤) | 猪大排150g*220=33kg | ||
| 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)20g*220=4.4kg | |||||
| 腊鸡腿 | 鸡腿200g | 100 | 箱装万隆腊鸡腿(5kg) | 鸡腿200g*100=20kg | ||
| 大成鸡块 | 鸡胸脯肉150g | 300 | 箱装大成原味鸡块(10kg) | 鸡胸脯肉150g*300=45kg | ||
| 酸汤肥牛 | 金针菇117g/粉丝25g/酸菜133g/牛肉(肥瘦)166g | 300 | 金针菇(斤) | 金针菇117g*300=35.1kg | ||
| 红薯粉丝(斤) | 粉丝25g*300=7.5kg | |||||
| 箱装创东北酸菜丝(1kg*10) | 酸菜133g*300=39.9kg | |||||
| 盒装乡牧时肥牛卷(500g) | 牛肉(肥瘦)166g*300=49.8kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)35g/番茄70.5g | 600 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)35g*600=21kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄70.5g*600=42.3kg | |||||
| 清炒豆芽 | 青蒜15g/绿豆芽150g | 900 | 青大蒜(斤) | 青蒜15g*900=13.5kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽150g*900=135kg | |||||
| 红烧鸡翅 | 鸡翅125g | 200 | 箱装大成鸡翅中(1kg*10包，约22个每包) | 鸡翅125g*200=25kg | ||
| 清真烤鸡翅 | 鸡翅116g/辣椒(红，尖，干)12g | 100 | 箱装昊明鲜鸡排翅(5.8kg) | 鸡翅116g*100=11.6kg | ||
| 袋装黄飞鸿香脆椒(308g) | 辣椒(红，尖，干)12g*100=1.2kg | |||||
| 土豆羊肉 | 洋葱50g/辣椒(青，尖)25g/马铃薯100g/羊肉(肥瘦)150g | 100 | 洋葱(斤) | 洋葱50g*100=5kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*100=2.5kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯100g*100=10kg | |||||
| 清真新鲜羊排(斤) | 羊肉(肥瘦)150g*100=15kg | |||||
| 西芹拌腐竹 | 西芹32g/牛肉(肥瘦)50g/腐竹65g | 100 | 小西芹(斤) | 西芹32g*100=3.2kg | ||
| 清真新鲜牛肉(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*100=5kg | |||||
| 腐竹(斤) | 腐竹65g*100=6.5kg | |||||
| 清汤面 | 面条(均值)200g | 300 | 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)200g*300=60kg | ||
| 晚餐 | 瘦肉丸 | 榨菜22g/虾皮10g/紫菜(干)10g/肉丸125g | 60 | 箱装酱太公五香榨菜丝(2.5kg*6) | 榨菜22g*60=1.32kg | |
| 淡虾皮(斤) | 虾皮10g*60=0.6kg | |||||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)10g*60=0.6kg | |||||
| 箱装筷品瘦肉丸(2.5kg*4) | 肉丸125g*60=7.5kg | |||||
| 烤肠 | 大肉肠70g | 200 | 箱装名佑名佑烤肉肠(70g*50根*4) | 大肉肠70g*200=14kg | ||
| 香蕉 | 香蕉125g | 95 | 进口香蕉(斤) | 香蕉125g*95=11.875kg | ||
| 清真赢润德碳烤排包 | 包子150g | 95 | 箱装聚芙蓉碳烤排包(6kg) | 包子150g*95=14.25kg | ||
| 辣皮子拌面 | 羊肉(肥瘦)100g/辣椒(红，尖，干)65g/面条(均值)150g | 95 | 清真新鲜羊肉(斤) | 羊肉(肥瘦)100g*95=9.5kg | ||
| 袋装辣磨坊辣椒干(1kg) | 辣椒(红，尖，干)65g*95=6.175kg | |||||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)150g*95=14.25kg | |||||
[菜谱]市旅游职校滨江校区学生(2026-03-27至2026-03-27)
发布时间： 2026-03-26 18:17:50