| 市旅游职校滨江校区学生(2026-03-29至2026-03-29)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-29 星期日 | 早餐 | 大肉包 | 包子（猪肉馅）80g | 100 | 袋装御丰肴嵊州手工老面鲜肉大包(800g) | 包子（猪肉馅）80g*100=8kg |
| 奥尔良饭团 | 糯米饭团150g | 80 | 箱装妙锦斋奥尔良鸡块至尊饭团(80只) | 糯米饭团150g*80=12kg | ||
| 小米糕 | 混糖糕点70g | 100 | 箱装东泉帝王小米糕(280g*30) | 混糖糕点70g*100=7kg | ||
| 优酸乳牛奶 | 酸奶(均值)250g | 100 | 箱装伊利优酸乳(250mL*24) | 酸奶(均值)250g*100=25kg | ||
| 清真小刀切 | 馒头(均值)21g | 100 | 箱装安井奶油刀切(1kg*8) | 馒头(均值)21g*100=2.1kg | ||
| 南瓜红豆卷 | 红豆馅80g | 100 | 箱装心思源红豆卷(480g*16) | 红豆馅80g*100=8kg | ||
| 小香薯 | 甘薯(红心)125g | 100 | 临安小番薯(好)(斤) | 甘薯(红心)125g*100=12.5kg | ||
| 午餐 | 烤肉 | 猪肉(肥瘦)208g/香菜8g/芹菜(白茎)8g/洋葱8g | 150 | 冷鲜梅肉(斤) | 猪肉(肥瘦)208g*150=31.2kg | |
| 香菜(斤) | 香菜8g*150=1.2kg | |||||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)8g*150=1.2kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱8g*150=1.2kg | |||||
| 烤鸡翅 | 鸡(均值)250g | 240 | 冷鲜鸡全翅(斤) | 鸡(均值)250g*240=60kg | ||
| 烤鸭 | 公麻鸭260g | 150 | 箱装忠意白条鸭(16kg) | 公麻鸭260g*150=39kg | ||
| 清真大盘鸡 | 鸡(均值)180g/洋葱11g/辣椒(青，尖)22g/辣椒(红，小)22g | 100 | 清真三黄鸡(斤) | 鸡(均值)180g*100=18kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱11g*100=1.1kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)22g*100=2.2kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)22g*100=2.2kg | |||||
| 清真家常豆腐 | 羊肉(肥瘦)20g/辣椒(青，尖)20g/辣椒(红，小)20g/豆腐(均值)105g | 100 | 清真新鲜羊肉(斤) | 羊肉(肥瘦)20g*100=2kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*100=2kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*100=2kg | |||||
| 板装祖名老豆腐(4kg) | 豆腐(均值)105g*100=10.5kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄70.5g/鸡蛋(均值)35g | 100 | 西红柿(斤) | 番茄70.5g*100=7.05kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)35g*100=3.5kg | |||||
| 八宝菜 | 八宝菜14g | 900 | 箱装家明八宝菜(12kg) | 八宝菜14g*900=12.6kg | ||
| 晚餐 | 肉末茄子 | 胡萝卜(红)12g/猪肉(瘦)25g/茄子(均值)100g | 80 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)12g*80=0.96kg | |
| 冷鲜精肉末(斤) | 猪肉(瘦)25g*80=2kg | |||||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)100g*80=8kg | |||||
| 小炒牛肉 | 牛肉(里脊)150g/香菜5g/辣椒(青，尖)66g/辣椒(红，小)50g | 80 | 鲜牛肉牛里脊(斤) | 牛肉(里脊)150g*80=12kg | ||
| 香菜(斤) | 香菜5g*80=0.4kg | |||||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)66g*80=5.28kg | |||||
| 美人椒(斤) | 辣椒(红，小)50g*80=4kg | |||||
| 辣椒炒蛋 | 辣椒(青，尖)60g/辣椒(红，小)25g/鸡蛋(均值)65g | 80 | 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)60g*80=4.8kg | ||
| 美人椒(斤) | 辣椒(红，小)25g*80=2kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)65g*80=5.2kg | |||||
| 清真炒面 | 羊肉(肥瘦)85g/西葫芦50g/面条(均值)74g | 100 | 清真新鲜羊肉(斤) | 羊肉(肥瘦)85g*100=8.5kg | ||
| 西葫芦(斤) | 西葫芦50g*100=5kg | |||||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)74g*100=7.4kg | |||||
| 凉拌牛腩 | 菠菜15g/辣椒(红，小)25g/牛肉(后腱)72g | 100 | 菠菜(斤) | 菠菜15g*100=1.5kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)25g*100=2.5kg | |||||
| 清真新鲜牛腩(斤) | 牛肉(后腱)72g*100=7.2kg | |||||
| 盒装冰红茶饮料 | 红茶250g | 100 | 箱装康师傅柠檬口味冰红茶(250ml*24瓶) | 红茶250g*100=25kg | ||
[菜谱]市旅游职校滨江校区学生(2026-03-29至2026-03-29)
发布时间： 2026-03-28 17:21:05