| 学军桐庐学生(2026-03-30至2026-03-30)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-30 星期一 | 早餐 | 红糖手撕馒头 | 馒头(均值)56g | 160 | 箱装祐康手撕红糖馒头(560g*8) | 馒头(均值)56g*160=8.96kg |
| 手抓饼 | 烙饼(标准粉)50g | 288 | 箱装安井手抓饼(900g*8) | 烙饼(标准粉)50g*288=14.4kg | ||
| 蛋挞 | 蛋挞皮150g/辅料制品（通用）70g | 192 | 箱装蛋挞皮(288个) | 蛋挞皮150g*192=28.8kg | ||
| 箱装奥昆蛋挞液(907g*12) | 辅料制品（通用）70g*192=13.44kg | |||||
| 葱油拌面 | 猪肉松(均值)30g/小葱20g/面条(均值)200g | 175 | 袋装味斯美海苔肉松(2.5kg) | 猪肉松(均值)30g*175=5.25kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱20g*175=3.5kg | |||||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)200g*175=35kg | |||||
| 玉米棒 | 玉米(鲜)170g | 90 | 鲜糯玉米棒（带壳）(斤) | 玉米(鲜)170g*90=15.3kg | ||
| 地瓜 | 甘薯(白心)100g/甘薯(红心)100g | 80 | 黄心番薯(斤) | 甘薯(白心)100g*80=8kg | ||
| 临安番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*80=8kg | |||||
| 手工饺子 | 饺子皮12g/猪肉(肥瘦)50g/猪肉(肥瘦)50g/甘蓝50g | 416 | 饺子皮(斤) | 饺子皮12g*416=4.992kg | ||
| 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*416=20.8kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*416=20.8kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*416=20.8kg | |||||
| 手工包子 | 猪肉(肥瘦)50g | 180 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*180=9kg | ||
| 手工馄饨 | 馄饨皮20g/猪肉(肥瘦)50g/甘蓝50g | 500 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮20g*500=10kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*500=25kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*500=25kg | |||||
| 手工饼 | 猪肉(肥瘦)60g | 120 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*120=7.2kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)70g | 800 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*800=56kg | ||
| 茶叶蛋 | 红茶5g/鸡蛋(均值)70g | 300 | 箱装红茶茶叶(10包) | 红茶5g*300=1.5kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*300=21kg | |||||
| 午餐 | 妈妈菜牛肉 | 腌雪里红45g/牛肉(后腿)75g/辣椒(青，尖)30g | 266 | 箱装姚小芳牌雪菜(9.6kg) | 腌雪里红45g*266=11.97kg | |
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)75g*266=19.95kg | |||||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*266=7.98kg | |||||
| 辣子鸡块（黄焖鸡块） | 鸡块150g | 500 | 箱装祥誉黄焖鸡块(8.5kg) | 鸡块150g*500=75kg | ||
| 椒盐猪脚 | 猪蹄150g | 283 | 猪脚圈(斤) | 猪蹄150g*283=42.45kg | ||
| 糖醋里脊 | 猪肉(里脊)150g | 333 | 箱装金三意糖醋里脊(9.5kg) | 猪肉(里脊)150g*333=49.95kg | ||
| 黑椒猪仔骨 | 肉制品（通用）120g/洋葱20g/辣椒(青，尖)20g | 333 | 箱装润轩黑椒猪仔骨(400g*25) | 肉制品（通用）120g*333=39.96kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*333=6.66kg | |||||
| 薄皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*333=6.66kg | |||||
| 莴笋肉片 | 猪肉(腿)70g/莴笋80g | 375 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)70g*375=26.25kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋80g*375=30kg | |||||
| 虾仁甜豆 | 虾仁肉100g/青豆75g | 300 | 箱装青虾仁(10kg) | 虾仁肉100g*300=30kg | ||
| 箱装西子大汇速冻甜青豆(1kg*10) | 青豆75g*300=22.5kg | |||||
| 奥尔良琵琶腿 | 鸡腿150g | 333 | 箱装学子膳奥尔良调理鸡腿(5kg*2袋) | 鸡腿150g*333=49.95kg | ||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)150g | 300 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)150g*300=45kg | ||
| 家烧豆腐 | 豆腐(均值)150g | 266 | 散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)150g*266=39.9kg | ||
| 干锅花菜 | 猪肉(肥瘦)10g/白花菜150g | 300 | 鲜猪五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*300=3kg | ||
| 普通花菜(斤) | 白花菜150g*300=45kg | |||||
| 油豆腐大白菜 | 大白菜(均值)140g/油豆腐10g | 300 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)140g*300=42kg | ||
| 小油豆腐(斤) | 油豆腐10g*300=3kg | |||||
| 鸡汤面 | 牛肉(后腿)45g/大肉肠40g/猪肉(肥瘦)35g/小白菜20g/面条(均值)250g/鸡排50g | 120 | 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)45g*120=5.4kg | ||
| 箱装金锣道地肠(2.5kg*4) | 大肉肠40g*120=4.8kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)35g*120=4.2kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜20g*120=2.4kg | |||||
| 油面(斤) | 面条(均值)250g*120=30kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排50g*120=6kg | |||||
| 晚餐 | 番茄土豆牛腩 | 牛肉(肥瘦)75g/番茄35g/马铃薯40g | 166 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)75g*166=12.45kg | |
| 西红柿(斤) | 番茄35g*166=5.81kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯40g*166=6.64kg | |||||
| 文辉蜜汁鸭 | 鸭腿150g | 150 | 箱装六和鸭边腿(9.5kg) | 鸭腿150g*150=22.5kg | ||
| 炸琵琶腿 | 鸡腿150g | 200 | 箱装大成琵琶腿(10kg) | 鸡腿150g*200=30kg | ||
| 宫爆鸡丁 | 鸡胸脯肉80g/茭白60g/胡萝卜(红)20g | 250 | 冻鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉80g*250=20kg | ||
| 茭白肉(斤) | 茭白60g*250=15kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*250=5kg | |||||
| 红烧肉 | 猪肉(肥瘦)200g | 133 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)200g*133=26.6kg | ||
| 蒜苗腊肉 | 蒜苗75g/腊肉(生)75g | 200 | 蒜苗(斤) | 蒜苗75g*200=15kg | ||
| 黑腊肉(斤) | 腊肉(生)75g*200=15kg | |||||
| 番茄龙利鱼 | 巴沙鱼柳110g/番茄40g | 181 | 箱装渔发冻巴沙鱼片(去皮)((350g-450g)/片,5片) | 巴沙鱼柳110g*181=19.91kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄40g*181=7.24kg | |||||
| 糖醋锅包肉 | 肉制品（通用）150g | 133 | 箱装臻享受校园锅包肉(1kg*8) | 肉制品（通用）150g*133=19.95kg | ||
| 番茄炒蛋 | 番茄130g/鸡蛋(均值)62.5g | 269 | 西红柿(斤) | 番茄130g*269=34.97kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*269=16.8125kg | |||||
| 干锅千叶豆腐 | 木耳(干)13g/洋葱15g/豆腐(均值)150g | 133 | 干黑木耳(斤) | 木耳(干)13g*133=1.729kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱15g*133=1.995kg | |||||
| 箱装安井千叶豆腐(2.5kg*4) | 豆腐(均值)150g*133=19.95kg | |||||
| 酱爆茄子 | 茄子(均值)150g/小葱5g | 150 | 茄子(斤) | 茄子(均值)150g*150=22.5kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*150=0.75kg | |||||
| 蒜泥毛毛菜 | 鸡毛菜150g/大蒜5g | 200 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜150g*200=30kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜5g*200=1kg | |||||
| 鸡汤面 | 面条(均值)250g/鸡排50g/牛肉(后腿)45g/大肉肠40g/猪肉(肥瘦)35g/小白菜20g | 70 | 油面(斤) | 面条(均值)250g*70=17.5kg | ||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排50g*70=3.5kg | |||||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)45g*70=3.15kg | |||||
| 箱装金锣道地肠(2.5kg*4) | 大肉肠40g*70=2.8kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)35g*70=2.45kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜20g*70=1.4kg | |||||
| 土耳其大肉串 | 猪肉(肥瘦)125g | 80 | 箱装立信土耳其大串(2.5kg*4袋) | 猪肉(肥瘦)125g*80=10kg | ||
| 生炸大鸡腿 | 鸡腿200g | 100 | 箱装六和天味林生炸大鸡腿(10kg) | 鸡腿200g*100=20kg | ||
| 炸鸡排 | 鸡排150g | 133 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排150g*133=19.95kg | ||
| 骨肉相连 | 鸡(均值)150g | 80 | 箱装骨肉相连(约240串) | 鸡(均值)150g*80=12kg | ||
| 旋风薯塔 | 马铃薯150g | 80 | 箱装同喜炫风薯塔600g*10(6kg) | 马铃薯150g*80=12kg | ||
| 洋葱羊肉串 | 洋葱30g/羊肉串100g | 90 | 洋葱(斤) | 洋葱30g*90=2.7kg | ||
| 箱装羊肉串(9kg) | 羊肉串100g*90=9kg | |||||
[菜谱]学军桐庐学生(2026-03-30至2026-03-30)
发布时间： 2026-03-29 18:00:58