| 开元商贸职校长德校区学生(2026-04-01至2026-04-01)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-04-01 星期三 | 早餐 | 红豆馒头 | 混糖糕点80g | 96 | 箱装幸福南路红豆卷(80g*6*16) | 混糖糕点80g*96=7.68kg |
| 核桃包 | 包子36g | 100 | 袋装安井核桃包(360g,10只) | 包子36g*100=3.6kg | ||
| 豆奶 | 豆奶250g | 160 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶250g*160=40kg | ||
| 酸奶 | 酸奶(均值)100g | 50 | 杯装伊利红枣酸奶(100g) | 酸奶(均值)100g*50=5kg | ||
| 纯牛奶 | 牛乳(均值)250g | 96 | 箱装伊利纯牛奶(250ml*24) | 牛乳(均值)250g*96=24kg | ||
| 油条 | 油条32g | 150 | 箱装三全三全油条(800g*6) | 油条32g*150=4.8kg | ||
| 蒸饺 | 饺子100g | 200 | 箱装安井玉米蔬菜蒸煎饺 (1kg*10) | 饺子100g*200=20kg | ||
| 菜包 | 包子35g | 120 | 袋装五丰香菇菜包(420g,12个) | 包子35g*120=4.2kg | ||
| 爆浆麻花 | 麻花100g | 100 | 箱装幸福南路爆浆麻花(100g*5*20) | 麻花100g*100=10kg | ||
| 樱花糕 | 混糖糕点25g | 180 | 箱装峰仔樱花糕(300g*15) | 混糖糕点25g*180=4.5kg | ||
| 午餐 | 蒜香仔排 | 猪小排125g/洋葱25g/辣椒(红，尖，干)7.7g | 200 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排125g*200=25kg | |
| 洋葱(斤) | 洋葱25g*200=5kg | |||||
| 袋装黄飞鸿香脆椒(308g) | 辣椒(红，尖，干)7.7g*200=1.54kg | |||||
| 红烧鸡翅 | 鸡翅100g | 200 | 冷鲜鸡翅(斤) | 鸡翅100g*200=20kg | ||
| 黑椒牛仔骨 | 辣椒(红，小)10g/牛肉(肥瘦)80g/洋葱20g/辣椒(青，尖)10g | 250 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*250=2.5kg | ||
| 箱装祥泰丰黑椒牛仔骨(400g*25) | 牛肉(肥瘦)80g*250=20kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*250=5kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*250=2.5kg | |||||
| 小酥肉1 | 肉酥100g | 200 | 箱装安井小厨小酥肉(1kg*10) | 肉酥100g*200=20kg | ||
| 青蒜酱肉炒马蹄 | 豆腐干(香干)25g/腊肉(生)25g/荸荠75g/青蒜7.5g/辣椒(红，小)12.5g | 200 | 红香干(斤) | 豆腐干(香干)25g*200=5kg | ||
| 酱肉(斤) | 腊肉(生)25g*200=5kg | |||||
| 去皮马蹄(斤) | 荸荠75g*200=15kg | |||||
| 青大蒜(斤) | 青蒜7.5g*200=1.5kg | |||||
| 美人椒(斤) | 辣椒(红，小)12.5g*200=2.5kg | |||||
| 干锅茶树菇 | 辣椒(红，小)13g/猪肉(瘦)25g/蘑菇(鲜蘑)50g/芹菜(白茎)75g/洋葱25g | 200 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)13g*200=2.6kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)25g*200=5kg | |||||
| 新鲜茶树菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)50g*200=10kg | |||||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)75g*200=15kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱25g*200=5kg | |||||
| 莴笋山药肉片 | 山药50g/莴笋100g/猪肉(瘦)25g | 100 | 光山药(斤) | 山药50g*100=5kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋100g*100=10kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)25g*100=2.5kg | |||||
| 大白菜 | 大白菜(均值)100g/油豆腐16g | 125 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*125=12.5kg | ||
| 小油泡(斤) | 油豆腐16g*125=2kg | |||||
| 乌鸡汤 | 乌骨鸡25g | 200 | 乌鸡(斤) | 乌骨鸡25g*200=5kg | ||
| 鸭腿饭 | 小白菜37.5g/蔬菜制品（通用）23g/蛋饺16.5g/鸭腿100g | 200 | 小青菜(斤) | 小白菜37.5g*200=7.5kg | ||
| 箱装北极源五仁酱丁(4.5kg) | 蔬菜制品（通用）23g*200=4.6kg | |||||
| 箱装安井蛋饺(165g*60) | 蛋饺16.5g*200=3.3kg | |||||
| 箱装六和鸭腿(10kg) | 鸭腿100g*200=20kg | |||||
| AD钙奶 | 酸奶(均值)220g | 216 | 箱装娃哈哈AD钙奶(220ml*24) | 酸奶(均值)220g*216=47.52kg | ||
| 晚餐 | 干菜肉 | 猪肉(瘦)100g/梅干菜13.3g | 75 | 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)100g*75=7.5kg | |
| 梅干菜(斤) | 梅干菜13.3g*75=0.9975kg | |||||
| 冬腌菜尖椒牛肉 | 腌雪里红50g/牛肉(肥瘦)50g | 50 | 冬腌菜(斤) | 腌雪里红50g*50=2.5kg | ||
| 冷鲜牛肉片(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*50=2.5kg | |||||
| 酸菜鱼 | 金针菇20g/乌鳢100g/马铃薯粉14g | 50 | 金针菇(斤) | 金针菇20g*50=1kg | ||
| 箱装百香顺黑鱼片(250g*25) | 乌鳢100g*50=5kg | |||||
| 箱装小象土豆粉(350g*50) | 马铃薯粉14g*50=0.7kg | |||||
| 鸡米花 | 鸡米花100g | 200 | 箱装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg*4,230颗每袋) | 鸡米花100g*200=20kg | ||
| 干锅土豆片 | 马铃薯100g/猪肉(瘦)20g/辣椒(青，尖)20g/辣椒(红，小)20g | 125 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*125=12.5kg | ||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)20g*125=2.5kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*125=2.5kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*125=2.5kg | |||||
| 红烧仔排 | 猪小排100g | 150 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排100g*150=15kg | ||
| 菠萝牛肉炒饭 | 青豆30g/鸡柳45g/牛肉(肥瘦)25g/菠萝50g/枣(鲜)150g | 200 | 箱装冰冻青豆(12kg) | 青豆30g*200=6kg | ||
| 袋装华清源川香鸡柳(900g) | 鸡柳45g*200=9kg | |||||
| 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)25g*200=5kg | |||||
| 凤梨(斤) | 菠萝50g*200=10kg | |||||
| 牛奶枣(斤) | 枣(鲜)150g*200=30kg | |||||
| 母鸡汤 | 鸡(土鸡，家养)25g | 200 | 冷鲜本鸡(去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)25g*200=5kg | ||
| 里脊串 | 猪肉(里脊)50g | 200 | 箱装安大单冻大里脊(20支*10) | 猪肉(里脊)50g*200=10kg | ||
| 芝士棒 | 点心糕点（通用）39g | 200 | 箱装星昌源拉丝芝士棒(1.3kg*6) | 点心糕点（通用）39g*200=7.8kg | ||
| 年糕 | 年糕50g | 200 | 箱装安大脆皮年糕(1kg*10) | 年糕50g*200=10kg | ||
| 温州瘦肉丸 | 肉丸50g | 200 | 箱装筷品瘦肉丸(2.5kg*4) | 肉丸50g*200=10kg | ||
| 晚点 | 米汉堡 | 干酪汉堡包（普通，夹奶酪，单层肉饼，加调料酱）150g | 30 | 箱装乐肴居鸡排米汉堡(4.5kg,150g*30) | 干酪汉堡包（普通，夹奶酪，单层肉饼，加调料酱）150g*30=4.5kg | |
| 薯条 | 薯条100g | 120 | 箱装蓝威斯顿1/4冷冻薯条(2kg*6) | 薯条100g*120=12kg | ||
[菜谱]开元商贸职校长德校区学生(2026-04-01至2026-04-01)
发布时间： 2026-03-30 20:41:54