| 杭高临平综合(2026-03-31至2026-03-31)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-31 星期二 | 午餐 | 油豆腐烧肉 | 油豆腐30g/猪肉(肥瘦)120g | 20 | 小油豆腐(斤) | 油豆腐30g*20=0.6kg |
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)120g*20=2.4kg | |||||
| 香酥鸭 | 鸭腿150g | 20 | 箱装六和鸭边腿(9.5kg) | 鸭腿150g*20=3kg | ||
| 土豆牛柳 | 牛肉(里脊)100g/马铃薯50g | 20 | 鲜牛肉牛里脊(斤) | 牛肉(里脊)100g*20=2kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*20=1kg | |||||
| 莴笋火腿炒蛋 | 方腿50g/莴笋50g/鸡蛋(均值)50g | 20 | 雨润方腿(1.8kg)(只) | 方腿50g*20=1kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋50g*20=1kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*20=1kg | |||||
| 晚餐 | 土豆焖腊鸡腿 | 鸡腿90g/香菜5g/马铃薯55g | 20 | 腊鸡腿(斤) | 鸡腿90g*20=1.8kg | |
| 香菜(斤) | 香菜5g*20=0.1kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯55g*20=1.1kg | |||||
| 杭椒小炒肉 | 辣椒(青，尖)50g/猪肉(瘦)50g/猪肉(肥瘦)50g | 20 | 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*20=1kg | ||
| 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)50g*20=1kg | |||||
| 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*20=1kg | |||||
| 韭黄白干肉丝 | 猪肉(肥瘦)40g/韭黄60g/豆腐干(香干)50g | 20 | 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*20=0.8kg | ||
| 韭黄(斤) | 韭黄60g*20=1.2kg | |||||
| 白香干(斤) | 豆腐干(香干)50g*20=1kg | |||||
| 蚝油生菜 | 生菜(叶用莴苣)150g | 20 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)150g*20=3kg | ||
[菜谱]杭高临平综合(2026-03-31至2026-03-31)
发布时间： 2026-03-30 22:39:00