| 市电子职校丁桥校区学生(2026-04-01至2026-04-01)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-04-01 星期三 | 早餐 | 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)62.5g | 200 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*200=12.5kg |
| 肉包 | 猪油(板油)24g/猪肉(腿)20g | 300 | 冷鲜猪膘油(斤) | 猪油(板油)24g*300=7.2kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*300=6kg | |||||
| 香菇青菜包 | 香菇(干)5g/大白菜(青白口)35g | 60 | 一类干香菇(斤) | 香菇(干)5g*60=0.3kg | ||
| 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)35g*60=2.1kg | |||||
| 奇麦面包片 | 面包(均值)110g | 60 | 袋装奇麦原味切片面包(1.1kg) | 面包(均值)110g*60=6.6kg | ||
| 小菜 | 花生仁(生)15g/豆角15g/白萝卜20g/蔬菜制品（通用）20g/榨菜5g | 100 | 生花生米(红皮)(斤) | 花生仁(生)15g*100=1.5kg | ||
| 箱装雪萝红油豆角(4.5kg) | 豆角15g*100=1.5kg | |||||
| 箱装五香块麻辣萝卜干(4.5kg) | 白萝卜20g*100=2kg | |||||
| 箱装旭升缘五仁酱丁(5kg) | 蔬菜制品（通用）20g*100=2kg | |||||
| 箱装阿标五香榨菜丝(7.5kg) | 榨菜5g*100=0.5kg | |||||
| 麻球 | 白砂糖10g/糯米(均值)60g | 50 | 白糖(斤) | 白砂糖10g*50=0.5kg | ||
| 箱装娥江糯米粉(750g*25包) | 糯米(均值)60g*50=3kg | |||||
| 南瓜饼 | 南瓜100g | 880 | 老南瓜(斤) | 南瓜100g*880=88kg | ||
| 豆腐包 | 豆腐(均值)40g/小麦粉(标准粉)45g | 880 | 板装鸿光浪花老豆腐(7.5kg) | 豆腐(均值)40g*880=35.2kg | ||
| 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)45g*880=39.6kg | |||||
| 小煎饺（3个） | 饺子皮30g/猪油(板油)20g/猪肉(腿)20g | 880 | 饺子皮(斤) | 饺子皮30g*880=26.4kg | ||
| 冷鲜猪膘油(斤) | 猪油(板油)20g*880=17.6kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*880=17.6kg | |||||
| 安大手抓饼 | 鸡蛋(均值)62.5g/烙饼(标准粉)120g | 880 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*880=55.0kg | ||
| 箱装安大手抓饼(120g*100片) | 烙饼(标准粉)120g*880=105.6kg | |||||
| 午餐 | 宫爆肉丁 | 猪肉(肥瘦)50g/花生仁(生)24g/茭白16g/黄瓜32g | 130 | 冷鲜猪精肉丁(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*130=6.5kg | |
| 生花生米(白皮)(斤) | 花生仁(生)24g*130=3.12kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白16g*130=2.08kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜32g*130=4.16kg | |||||
| 清蒸腊鸡腿 | 鸡腿120g | 120 | 箱装万隆腊鸡腿(5kg) | 鸡腿120g*120=14.4kg | ||
| 盐酥鸡 | 盐酥鸡120g | 120 | 箱装大成盐酥鸡(10kg) | 盐酥鸡120g*120=14.4kg | ||
| 干菜扣肉 | 梅干菜20g/猪肉(肥瘦)130g | 150 | 梅干菜(斤) | 梅干菜20g*150=3kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)130g*150=19.5kg | |||||
| 香炸薯条1 | 薯条120g | 120 | 袋装路多萨薯条(2.5kg) | 薯条120g*120=14.4kg | ||
| 西葫芦肉片 | 西葫芦120g/猪肉(瘦)15g | 110 | 西葫芦(斤) | 西葫芦120g*110=13.2kg | ||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)15g*110=1.65kg | |||||
| 包菜粉丝 | 猪肉(腿)10g/甘蓝125g/绿豆芽40g/粉丝30g/鸡蛋(均值)40g | 130 | 金丝肉丝(斤) | 猪肉(腿)10g*130=1.3kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝125g*130=16.25kg | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽40g*130=5.2kg | |||||
| 袋装大个子粉丝(毛重9斤) | 粉丝30g*130=3.9kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)40g*130=5.2kg | |||||
| 蒜泥生菜 | 生菜(叶用莴苣)200g/大蒜10g | 120 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)200g*120=24kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜10g*120=1.2kg | |||||
| 酸辣白菜 | 大白菜(均值)200g | 125 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)200g*125=25kg | ||
| 绿豆南瓜汤 | 绿豆10g/南瓜30g | 200 | 绿豆(斤) | 绿豆10g*200=2kg | ||
| 老南瓜(斤) | 南瓜30g*200=6kg | |||||
| 晚餐 | 香炸鸡腿 | 鸡腿140g | 100 | 箱装大成琵琶腿(10kg) | 鸡腿140g*100=14kg | |
| 蒜苗猪肝 | 猪肝100g/蒜苗50g | 110 | 冷鲜猪肝(斤) | 猪肝100g*110=11kg | ||
| 蒜苗(斤) | 蒜苗50g*110=5.5kg | |||||
| 水煮肉片 | 辣椒(红，尖，干)10g/黄豆芽20g/猪肉(瘦)150g | 110 | 干辣椒段(斤) | 辣椒(红，尖，干)10g*110=1.1kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽20g*110=2.2kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)150g*110=16.5kg | |||||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)62.5g | 70 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*70=4.375kg | ||
| 青椒腐竹 | 辣椒(青，尖)50g/腐竹36g | 70 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*70=3.5kg | ||
| 袋装浩翔原汁腐竹(2.2kg) | 腐竹36g*70=2.52kg | |||||
| 椒盐小土豆 | 马铃薯150g | 80 | 去皮小土豆(斤) | 马铃薯150g*80=12kg | ||
| 香菇毛毛菜 | 鸡毛菜160g/香菇15g | 75 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜160g*75=12kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇15g*75=1.125kg | |||||
| 麻辣老豆腐 | 豆腐(均值)100g | 85 | 板装鸿光浪花老豆腐(7.5kg) | 豆腐(均值)100g*85=8.5kg | ||
| 晚点 | 澳洲大串 | 牛肉(肥瘦)80g | 50 | 箱装昕慰新疆肉串(2.5kg*4) | 牛肉(肥瘦)80g*50=4kg | |
| 脆皮年糕 | 年糕60g | 30 | 袋装阿拉丁神厨脆皮年糕(1.1kg) | 年糕60g*30=1.8kg | ||
| 香炸鸡腿 | 鸡腿140g | 30 | 箱装大成琵琶腿(10kg) | 鸡腿140g*30=4.2kg | ||
| 香肠炒面 | 胡萝卜(红)10g/面条(均值)150g/香肠40g/甘蓝100g | 30 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*30=0.3kg | ||
| 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*30=4.5kg | |||||
| 箱装畅汇脆骨烤肠(90g*30*6) | 香肠40g*30=1.2kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝100g*30=3kg | |||||
| 炒饭 | 鸡蛋(均值)62.5g/甘蓝150g | 30 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*30=1.875kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*30=4.5kg | |||||
| 炒米线 | 甘蓝30g/籼米粉(干，细)100g/鸡蛋(均值)70g/香肠50g | 30 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝30g*30=0.9kg | ||
| 袋装仙居米粉干(3kg) | 籼米粉(干，细)100g*30=3kg | |||||
| 筐装鸡蛋(约13kg) | 鸡蛋(均值)70g*30=2.1kg | |||||
| 箱装畅汇脆骨烤肠(90g*30*6) | 香肠50g*30=1.5kg | |||||
| 包菜炒年糕片 | 年糕150g/甘蓝150g | 30 | 年糕（切片）(斤) | 年糕150g*30=4.5kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*30=4.5kg | |||||
| 老干妈牛肉炒饭 | 青豆16g/青豆玉米16g/牛肉(肥瘦)50g | 300 | 袋装西子大汇速冻甜青豆(1kg) | 青豆16g*300=4.8kg | ||
| 袋装西子大汇速冻玉米粒(1kg) | 青豆玉米16g*300=4.8kg | |||||
| 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*300=15kg | |||||
[菜谱]市电子职校丁桥校区学生(2026-04-01至2026-04-01)
发布时间： 2026-03-31 20:45:42