| 杭十四中青山湖学生(2026-04-02至2026-04-02)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-04-02 星期四 | 早餐 | 生菜 | 生菜(叶用莴苣)100g | 40 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)100g*40=4kg |
| 清炒毛毛菜 | 鸡毛菜100g | 100 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜100g*100=10kg | ||
| 豆奶 | 豆奶250g | 300 | 袋装鸿光浪花维他豆奶(250ml) | 豆奶250g*300=75kg | ||
| 香葱饼 | 小葱50g | 180 | 小葱(较细)(斤) | 小葱50g*180=9kg | ||
| 南瓜饼 | 南瓜50g | 120 | 老南瓜(斤) | 南瓜50g*120=6kg | ||
| 鸡蛋饼 | 鸡蛋(均值)62.5g | 960 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*960=60.0kg | ||
| 馄饨肉馅 | 猪肉(肥瘦)100g | 450 | 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*450=45kg | ||
| 馄饨 | 馄饨皮50g | 320 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮50g*320=16kg | ||
| 小红尖椒 | 辣椒(红，小)10g | 100 | 小米辣(斤) | 辣椒(红，小)10g*100=1kg | ||
| 香菜 | 香菜100g | 30 | 香菜(斤) | 香菜100g*30=3kg | ||
| 面条 | 面条(均值)100g | 100 | 宽面(斤) | 面条(均值)100g*100=10kg | ||
| 手工面 | 面条(均值)100g | 100 | 手工面(斤) | 面条(均值)100g*100=10kg | ||
| 烤玉米 | 玉米(鲜)100g | 100 | 鲜糯玉米棒（带壳）(斤) | 玉米(鲜)100g*100=10kg | ||
| 烤番薯 | 甘薯(红心)50g | 300 | 临安番薯(斤) | 甘薯(红心)50g*300=15kg | ||
| 土豆丝饼 | 马铃薯50g | 200 | 土豆(斤) | 马铃薯50g*200=10kg | ||
| 发糕 | 混糖糕点70g | 120 | 箱装龙游发糕(700g*12) | 混糖糕点70g*120=8.4kg | ||
| 干菜烤饼 | 梅干菜10g | 500 | 梅干菜(斤) | 梅干菜10g*500=5kg | ||
| 麻球 | 点心糕点（通用）50g | 180 | 箱装美食湾大芝麻球(豆沙馅)(2.25kg*4) | 点心糕点（通用）50g*180=9kg | ||
| 油条 | 油条80g | 60 | 箱装三全三全油条(800g*6) | 油条80g*60=4.8kg | ||
| 面疙瘩 | 面条(均值)100g | 20 | 面疙瘩(斤) | 面条(均值)100g*20=2kg | ||
| 煎饺 | 饺子100g | 200 | 箱装思念蒸煎饺猪肉(1kg*10) | 饺子100g*200=20kg | ||
| 地瓜丸 | 点心糕点（通用）44g | 200 | 箱装阿诺阿诺香芋地瓜丸(440g*10) | 点心糕点（通用）44g*200=8.8kg | ||
| 午餐 | 牛筒骨面 | 牛肉(肥瘦)100g | 100 | 牛筒骨(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*100=10kg | |
| 大蒜子 | 大蒜100g | 100 | 大蒜子(斤) | 大蒜100g*100=10kg | ||
| 生姜 | 姜100g | 65 | 老生姜(斤) | 姜100g*65=6.5kg | ||
| 红烧翅中 | 鸡翅100g | 300 | 箱装中天鸡翅中(10kg，约200个) | 鸡翅100g*300=30kg | ||
| 炒油面条 | 面条(均值)100g | 200 | 油面条(斤) | 面条(均值)100g*200=20kg | ||
| 小笼包 | 包子（猪肉馅）144g | 80 | 箱装思念灌汤小笼包(288g*20) | 包子（猪肉馅）144g*80=11.52kg | ||
| 香辣鸡腿堡 | 鸡腿112.5g | 200 | 箱装太合块冻腿肉(11.25kg) | 鸡腿112.5g*200=22.5kg | ||
| 外婆菜炒蛋 | 雪菜100g | 100 | 外婆菜(斤) | 雪菜100g*100=10kg | ||
| 脆香鸡 | 鸡(均值)100g | 100 | 箱装正大柳叶脆香鸡(10kg) | 鸡(均值)100g*100=10kg | ||
| 煎饺 | 饺子100g | 100 | 箱装思念蒸煎饺猪肉(1kg*10) | 饺子100g*100=10kg | ||
| 纯肉烤肠 | 大肉肠70g | 400 | 箱装名佑名佑烤肉肠(70g*50根*4) | 大肉肠70g*400=28kg | ||
| 番茄炒蛋 | 番茄100g | 750 | 西红柿(斤) | 番茄100g*750=75kg | ||
| 清炒大白菜 | 大白菜(均值)100g | 665 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*665=66.5kg | ||
| 土豆牛腩 | 牛肉(肥瘦)100g | 350 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*350=35kg | ||
| 蚝油肉片 | 猪肉(瘦)100g | 425 | 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)100g*425=42.5kg | ||
| 清炒土豆丝 | 马铃薯100g | 250 | 土豆(斤) | 马铃薯100g*250=25kg | ||
| 水煮鸡蛋 | 鸡蛋(均值)62.5g | 960 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*960=60.0kg | ||
| 拌面 | 面条(均值)100g | 500 | 拌面(斤) | 面条(均值)100g*500=50kg | ||
| 炒河粉 | 河粉100g | 150 | 河粉(斤) | 河粉100g*150=15kg | ||
| 红烧排骨 | 猪大排100g | 600 | 冷鲜猪肉排(斤) | 猪大排100g*600=60kg | ||
| 蛋挞皮 | 蛋挞皮57g | 100 | 箱装蓝彪蛋挞皮葡式207型(5.7kg,300个) | 蛋挞皮57g*100=5.7kg | ||
| 烤鸡 | 鸡(均值)100g | 100 | 箱装美德隆腌制鸡(10kg) | 鸡(均值)100g*100=10kg | ||
| 黄桃粒 | 桃（糖水罐头）100g | 30 | 罐装喜友来黄桃罐头(3kg) | 桃（糖水罐头）100g*30=3kg | ||
| 鹌鹑蛋 | 鹌鹑蛋50g | 200 | 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋50g*200=10kg | ||
| 年糕排骨 | 年糕100g | 100 | 手指年糕(斤) | 年糕100g*100=10kg | ||
| 凤梨 | 菠萝100g | 50 | 去皮凤梨(斤) | 菠萝100g*50=5kg | ||
| 莴笋里脊 | 莴笋100g | 300 | 莴笋肉(斤) | 莴笋100g*300=30kg | ||
| 西式火腿 | 火腿18g | 500 | 袋装雨润西式火腿(1.8kg) | 火腿18g*500=9kg | ||
| 酸辣土豆粉 | 马铃薯粉100g | 450 | 箱装小象土豆粉(300g*50) | 马铃薯粉100g*450=45kg | ||
| 红烧豆腐 | 豆腐(均值)100g | 480 | 盒装鸿光浪花大中华豆腐(6kg) | 豆腐(均值)100g*480=48kg | ||
| 生菜 | 生菜(叶用莴苣)100g | 250 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)100g*250=25kg | ||
| 玉米粒 | 玉米(鲜)100g | 200 | 袋装富菉水果甜玉米粒(1kg) | 玉米(鲜)100g*200=20kg | ||
| 酸菜黑鱼片 | 乌鳢100g | 300 | 箱装食中天免浆黑鱼片(1kg*10) | 乌鳢100g*300=30kg | ||
| 黑椒肉粒 | 猪肉(肥瘦)100g | 300 | 箱装学子膳黑椒肉粒(2.5kg*4) | 猪肉(肥瘦)100g*300=30kg | ||
| 肥肠面 | 猪大肠100g | 200 | 冷鲜猪大肠(斤) | 猪大肠100g*200=20kg | ||
| 晚餐 | 奥尔良去骨腿排 | 猪小排100g | 200 | 箱装瑞发德奥尔良腿排(1kg*10) | 猪小排100g*200=20kg | |
| 鸡米花 | 鸡米花100g | 300 | 箱装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg*4,230颗每袋) | 鸡米花100g*300=30kg | ||
| 青椒肉丝饭 | 辣椒(青，尖)100g | 80 | 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)100g*80=8kg | ||
| 辣子鸡 | 鸡(均值)100g | 375 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*375=37.5kg | ||
| 手撕包菜 | 甘蓝100g | 900 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝100g*900=90kg | ||
| 大尖椒炒肉 | 辣椒(红，尖，干)100g | 300 | 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)100g*300=30kg | ||
| 红椒 | 辣椒(红，小)100g | 100 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)100g*100=10kg | ||
| 直薯条 | 薯条120g | 200 | 箱装凯达3/8裹粉粗薯条(2kg*6) | 薯条120g*200=24kg | ||
| 鸡排 | 鸡排100g | 100 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排100g*100=10kg | ||
| 拌面 | 面条(均值)100g | 300 | 拌面(斤) | 面条(均值)100g*300=30kg | ||
| 炒桂林米粉 | 籼米粉(干，细)100g | 100 | 桂林米粉(斤) | 籼米粉(干，细)100g*100=10kg | ||
| 面托翅根 | 鸡翅100g | 400 | 箱装大成鸡翅根(1kg*10包) | 鸡翅100g*400=40kg | ||
| 糖醋里脊 | 猪肉(里脊)100g | 190 | 箱装金三意糖醋里脊(9.5kg) | 猪肉(里脊)100g*190=19kg | ||
| 小炒肉 | 猪肉(肥瘦)100g | 400 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*400=40kg | ||
| 手枪腿 | 鸡排53g | 300 | 箱装宏伟鸡排腿(5.3kg) | 鸡排53g*300=15.9kg | ||
| 手抓饼 | 烙饼(标准粉)120g | 100 | 箱装安大手抓饼(120g*100片) | 烙饼(标准粉)120g*100=12kg | ||
| 梅花肉 | 猪肉(肥瘦)100g | 100 | 新鲜猪肉梅花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*100=10kg | ||
| 青大蒜炒肉丝 | 青蒜100g | 5 | 青大蒜(斤) | 青蒜100g*5=0.5kg | ||
| 其辉酸菜 | 酸菜鱼调料200g | 120 | 箱装其辉酸菜鱼佐料(200g*60) | 酸菜鱼调料200g*120=24kg | ||
| 手工老面小笼包 | 包子70g | 100 | 箱装御丰肴嵊州手工老面鲜肉小笼包(1kg*7) | 包子70g*100=7kg | ||
| 脆皮年糕 | 年糕100g | 100 | 箱装脆皮年糕串(1kg*10) | 年糕100g*100=10kg | ||
| 面拖鸡腿 | 鸡腿100g | 200 | 箱装德汇琵琶腿(10kg) | 鸡腿100g*200=20kg | ||
| 秋葵炒腊肉 | 腊肉(生)100g | 10 | 道味农家腊肉(斤) | 腊肉(生)100g*10=1kg | ||
| 韭菜馅 | 韭菜50g | 10 | 韭菜(斤) | 韭菜50g*10=0.5kg | ||
| 榨菜毛豆 | 榨菜100g | 75 | 榨菜丝(斤) | 榨菜100g*75=7.5kg | ||
| 清炒小西芹 | 西芹100g | 200 | 小西芹(斤) | 西芹100g*200=20kg | ||
| 金针菇里脊 | 金针菇100g | 150 | 金针菇(斤) | 金针菇100g*150=15kg | ||
| 水煮黄豆芽 | 黄豆芽100g | 100 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽100g*100=10kg | ||
| 小油豆腐 | 油豆腐100g | 30 | 袋装鸿光浪花珍珠油豆腐(1kg) | 油豆腐100g*30=3kg | ||
| 酱烧茄子 | 茄子(均值)100g | 300 | 茄子(斤) | 茄子(均值)100g*300=30kg | ||
| 双椒龙游干 | 豆腐干(均值)100g | 200 | 龙游干(斤) | 豆腐干(均值)100g*200=20kg | ||
| 泡椒 | 辣椒(红，尖，干)30.8g | 100 | 袋装黄飞鸿香脆椒(308g) | 辣椒(红，尖，干)30.8g*100=3.08kg | ||
| 香辣鸭块 | 鸭(均值)100g | 300 | 鲜白条鸭(斤) | 鸭(均值)100g*300=30kg | ||
| 椒麻辣子鸡 | 鸡(均值)100g | 200 | 箱装郯润椒麻辣子鸡(2.5kg*4) | 鸡(均值)100g*200=20kg | ||
[菜谱]杭十四中青山湖学生(2026-04-02至2026-04-02)
发布时间： 2026-04-01 20:55:11