| 市旅游职校滨江校区学生(2026-04-02至2026-04-02)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-04-02 星期四 | 早餐 | 优酸乳牛奶 | 酸奶(均值)250g | 80 | 箱装伊利优酸乳(250mL*24) | 酸奶(均值)250g*80=20kg |
| 蛋挞 | 蛋挞125g | 80 | 箱装管师傅速食葡式蛋挞(240g*20) | 蛋挞125g*80=10kg | ||
| 玉米棒 | 玉米(鲜)174g | 80 | 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)174g*80=13.92kg | ||
| 茶叶蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 80 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*80=4kg | ||
| 盒装鲜牛奶 | 牛乳(均值)200g | 15 | 盒装光明新鲜牧场鲜牛乳(200ml) | 牛乳(均值)200g*15=3kg | ||
| 豆奶 | 豆奶250g | 120 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶250g*120=30kg | ||
| 黑加仑酸奶 | 酸奶(均值)180g | 10 | 袋装光明轻巧包黑加仑风味酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*10=1.8kg | ||
| 原味酸奶 | 酸奶(均值)180g | 10 | 袋装光明轻巧包酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*10=1.8kg | ||
| 红枣酸奶 | 酸奶(均值)180g | 10 | 袋装光明轻巧包红枣风味酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*10=1.8kg | ||
| 葱油拌面 | 小葱5g/面条(均值)200g | 80 | 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*80=0.4kg | ||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)200g*80=16kg | |||||
| 鸡肉卷 | 鸡(均值)140g | 80 | 箱装辅兴坊老北京鸡肉卷(8.4kg) | 鸡(均值)140g*80=11.2kg | ||
| 大肉包 | 包子（猪肉馅）80g | 100 | 袋装御丰肴嵊州手工老面鲜肉大包(800g) | 包子（猪肉馅）80g*100=8kg | ||
| 鲜肉小笼包 | 包子20g | 350 | 箱装御丰肴嵊州手工老面鲜肉小笼包(1kg*7) | 包子20g*350=7kg | ||
| 豆沙青团 | 混糖糕点70g | 48 | 袋装知味观艾草青团豆沙馅(420g) | 混糖糕点70g*48=3.36kg | ||
| 午餐 | 清真烤鸡翅 | 辣椒(红，尖，干)12g/鸡翅116g | 100 | 袋装黄飞鸿香脆椒(308g) | 辣椒(红，尖，干)12g*100=1.2kg | |
| 箱装昊明鲜鸡排翅(5.8kg) | 鸡翅116g*100=11.6kg | |||||
| 清真赢润德锅包肉 | 鸡(均值)150g | 100 | 箱装赢润德锅包肉(900g*10) | 鸡(均值)150g*100=15kg | ||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)35g/番茄70.5g | 100 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)35g*100=3.5kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄70.5g*100=7.05kg | |||||
| 千张拌黄瓜 | 黄瓜25g/千张120g/羊肉(肥瘦)50g/香菜15g | 100 | 黄瓜(斤) | 黄瓜25g*100=2.5kg | ||
| 袋装祖名厚千张丝(1kg) | 千张120g*100=12kg | |||||
| 清真新鲜羊肉(斤) | 羊肉(肥瘦)50g*100=5kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜15g*100=1.5kg | |||||
| 剁椒鸡腿 | 鸡腿150g | 225 | 冷鲜琵琶腿(斤) | 鸡腿150g*225=33.75kg | ||
| 肉饼蒸蛋 | 猪肉(瘦)108g/鸡蛋(均值)50g | 220 | 冷鲜精肉末(斤) | 猪肉(瘦)108g*220=23.76kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*220=11kg | |||||
| 秀珍菇肉片 | 猪肉(瘦)50g/平菇86g/辣椒(青，尖)25g/辣椒(红，小)25g | 600 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)50g*600=30kg | ||
| 秀珍菇(斤) | 平菇86g*600=51.6kg | |||||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*600=15kg | |||||
| 美人椒(斤) | 辣椒(红，小)25g*600=15kg | |||||
| 炒生菜 | 生菜(叶用莴苣)50g | 900 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)50g*900=45kg | ||
| 锅巴土豆 | 锅巴（豆香）250g | 300 | 箱装幸福南路锅巴土豆(1kg*10) | 锅巴（豆香）250g*300=75kg | ||
| 红烧大肉 | 猪肉(肥瘦)150g | 120 | 冷鲜五花大肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*120=18kg | ||
| 酱爆八爪鱼 | 章鱼(八爪鱼)175g/辣椒(红，小)40g/洋葱80g/辣椒(青，尖)80g | 100 | 八爪鱼(斤) | 章鱼(八爪鱼)175g*100=17.5kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)40g*100=4kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱80g*100=8kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)80g*100=8kg | |||||
| 木耳香肠鸡蛋 | 香肠100g/木耳(干)40g/鸡蛋(均值)50g | 300 | 箱装蛮香阁蛮香阁热狗香肠(1.8kg*10) | 香肠100g*300=30kg | ||
| 袋装庆元黑木耳(250g) | 木耳(干)40g*300=12kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*300=15kg | |||||
| 毛血旺 | 牛肚20g/牛肉(肥瘦)50g/香肠20g/牛百叶75g/金针菇60g/鱼丸33g/大白菜(均值)200g/鸭血(白鸭)49g/千张50g | 300 | 牛毛肚(斤) | 牛肚20g*300=6kg | ||
| 盒装乡牧时肥牛卷(500g) | 牛肉(肥瘦)50g*300=15kg | |||||
| 箱装安井红色开花肠(1.5kg*4) | 香肠20g*300=6kg | |||||
| 牛百叶(斤) | 牛百叶75g*300=22.5kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇60g*300=18kg | |||||
| 箱装安井包心鱼丸(2.5kg*4) | 鱼丸33g*300=9.9kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)200g*300=60kg | |||||
| 盒装沪全乐鸭血(435g) | 鸭血(白鸭)49g*300=14.7kg | |||||
| 袋装祖名厚千张丝(1kg) | 千张50g*300=15kg | |||||
| 咖喱土豆牛腩 | 牛肉(肥瘦)160g/洋葱11g/辣椒(青，尖)5g/辣椒(红，小)11g/马铃薯50g | 150 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)160g*150=24kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱11g*150=1.65kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*150=0.75kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)11g*150=1.65kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*150=7.5kg | |||||
| 猪肚鸡 | 鸡(土鸡，家养)290g/猪肚60g/大葱(红皮)14g/大葱17g | 150 | 冷鲜本鸡(去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)290g*150=43.5kg | ||
| 冷鲜猪肚(斤) | 猪肚60g*150=9kg | |||||
| 干葱头(斤) | 大葱(红皮)14g*150=2.1kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱17g*150=2.55kg | |||||
| 大成鸡块 | 鸡胸脯肉150g | 300 | 箱装大成原味鸡块(10kg) | 鸡胸脯肉150g*300=45kg | ||
| 清汤面 | 面条(均值)200g | 300 | 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)200g*300=60kg | ||
| 晚餐 | 清真麻辣烫 | 金针菇30g/西兰花19g/小白菜19g/豆腐(均值)25g/玉米(鲜)13g/鸡(均值)80g | 80 | 金针菇(斤) | 金针菇30g*80=2.4kg | |
| 西兰花(斤) | 西兰花19g*80=1.52kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜19g*80=1.52kg | |||||
| 板装祖名老豆腐(4kg) | 豆腐(均值)25g*80=2kg | |||||
| 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)13g*80=1.04kg | |||||
| 清真三黄鸡(斤) | 鸡(均值)80g*80=6.4kg | |||||
| 盒装冰红茶饮料 | 红茶250g | 80 | 箱装康师傅柠檬口味冰红茶(250ml*24瓶) | 红茶250g*80=20kg | ||
| 白吉馍 | 小麦粉(标准粉)125g | 80 | 箱装雍运白吉馍(9kg) | 小麦粉(标准粉)125g*80=10kg | ||
| 干锅土豆片 | 马铃薯125g/猪肉(瘦)20g/辣椒(青，尖)15g/辣椒(红，小)15g | 80 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯125g*80=10kg | ||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)20g*80=1.6kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)15g*80=1.2kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)15g*80=1.2kg | |||||
| 红烧排骨 | 猪大排250g | 80 | 冷鲜猪肉排(斤) | 猪大排250g*80=20kg | ||
| 辣炒鸡胗 | 鸡肫125g/辣椒(青，尖)25g/辣椒(红，小)35g | 80 | 冷鲜鸡肫(斤) | 鸡肫125g*80=10kg | ||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*80=2kg | |||||
| 美人椒(斤) | 辣椒(红，小)35g*80=2.8kg | |||||
| 红焖猪脚 | 猪蹄125g | 80 | 冷鲜猪爪(斤) | 猪蹄125g*80=10kg | ||
| 炒生菜 | 生菜(叶用莴苣)50g | 80 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)50g*80=4kg | ||
| 笋干炖鸭 | 笋干25g/鸭(均值)250g | 80 | 石笋干(斤) | 笋干25g*80=2kg | ||
| 冷鲜秋鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)250g*80=20kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)35g/番茄70.5g | 80 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)35g*80=2.8kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄70.5g*80=5.64kg | |||||
| 烤冷面 | 香菜11g/生菜(叶用莴苣)10g/洋葱11g/面条(均值)100g/大肉肠35g/猪肉(里脊)55g | 40 | 香菜(斤) | 香菜11g*40=0.44kg | ||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)10g*40=0.4kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱11g*40=0.44kg | |||||
| 箱装巨匠兄弟烤冷面(25片*8) | 面条(均值)100g*40=4kg | |||||
| 箱装名佑名佑烤肉肠(70g*50根*4) | 大肉肠35g*40=1.4kg | |||||
| 箱装安大单冻大里脊(20支*10) | 猪肉(里脊)55g*40=2.2kg | |||||
| 麻辣香锅 | 明虾66.6g/大葱10g/鸡翅35g/玉米(鲜)58.3g/牛肉(肥瘦)25g/面条(均值)50g/午餐肉30g/藕150g/薯条20g/西兰花108g | 60 | 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾66.6g*60=3.996kg | ||
| 大葱(斤) | 大葱10g*60=0.6kg | |||||
| 箱装大成鸡翅中(1kg*10包，约22个每包) | 鸡翅35g*60=2.1kg | |||||
| 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)58.3g*60=3.498kg | |||||
| 盒装乡牧时肥牛卷(500g) | 牛肉(肥瘦)25g*60=1.5kg | |||||
| 箱装金蝶大碗面(4kg) | 面条(均值)50g*60=3kg | |||||
| 罐装梅林梅林午餐肉罐头(340g) | 午餐肉30g*60=1.8kg | |||||
| 新藕（粗）(斤) | 藕150g*60=9kg | |||||
| 箱装凯达1/2冷冻波纹薯条(2kg*6) | 薯条20g*60=1.2kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花108g*60=6.48kg | |||||
| 重庆小面 | 香菜5g/小葱2g/青豆40g/面条(均值)200g/猪肉(瘦)65g | 80 | 香菜(斤) | 香菜5g*80=0.4kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱2g*80=0.16kg | |||||
| 箱装彩蒙联丰黄金豆(2.5kg*6) | 青豆40g*80=3.2kg | |||||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)200g*80=16kg | |||||
| 冷鲜精肉末(斤) | 猪肉(瘦)65g*80=5.2kg | |||||
| 炸鸡排 | 鸡排100g | 100 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排100g*100=10kg | ||
[菜谱]市旅游职校滨江校区学生(2026-04-02至2026-04-02)
发布时间： 2026-04-01 21:52:34