| 杭二中东河校区学生(2026-04-06至2026-04-06)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-04-06 星期一 | 早餐 | 葱油拌面 | 小葱10g/面条(均值)200g | 150 | 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*150=1.5kg |
| 拌面(斤) | 面条(均值)200g*150=30kg | |||||
| 馄饨 | 猪肉(肥瘦)10g/紫菜(干)10g/馄饨皮100g/小葱10g/虾皮10g/鸡(均值)5g/猪肉(瘦)20g | 150 | 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*150=1.5kg | ||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)10g*150=1.5kg | |||||
| 馄饨皮(斤) | 馄饨皮100g*150=15kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*150=1.5kg | |||||
| 一级虾皮(斤) | 虾皮10g*150=1.5kg | |||||
| 鸡油(斤) | 鸡(均值)5g*150=0.75kg | |||||
| 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)20g*150=3kg | |||||
| 蒸红薯 | 甘薯(红心)80g | 150 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)80g*150=12kg | ||
| 白萝卜五香干菜包 | 白萝卜50g/豆腐干(香干)20g/小麦粉(标准粉)20g | 150 | 白萝卜(斤) | 白萝卜50g*150=7.5kg | ||
| 五香干(斤) | 豆腐干(香干)20g*150=3kg | |||||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)20g*150=3kg | |||||
| 面皮 | 辅料制品（通用）446g | 150 | 箱装麦西恩8寸面皮(446g*16) | 辅料制品（通用）446g*150=66.9kg | ||
| 午餐 | 豆豉排骨 | 五香豆豉10g/猪大排120g | 600 | 盒装阳江豆豉(50g) | 五香豆豉10g*600=6kg | |
| 冷鲜猪肉排(斤) | 猪大排120g*600=72kg | |||||
| 新肉饼蒸蛋 | 猪肉(肥瘦)125g/鸡蛋(均值)60g | 600 | 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*600=75kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*600=36kg | |||||
| 葱油鸡腿 | 鸡腿150g/小葱3g | 600 | 箱装六和鸡琵琶腿(10kg,约90个) | 鸡腿150g*600=90kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱3g*600=1.8kg | |||||
| 酸辣藕片 | 藕150g | 600 | 藕（较好）(斤) | 藕150g*600=90kg | ||
| 新干锅花菜 | 洋葱25g/猪肉(腿)10g/白花菜125g | 600 | 洋葱(斤) | 洋葱25g*600=15kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)10g*600=6kg | |||||
| 普通花菜(斤) | 白花菜125g*600=75kg | |||||
| 新麻婆豆腐 | 猪肉(腿)5g/辣椒(红，小)5g/豆腐(南)125g | 600 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)5g*600=3kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*600=3kg | |||||
| 板装鸿光浪花嫩豆腐(7kg) | 豆腐(南)125g*600=75kg | |||||
| 白菜腐皮 | 肉制品（通用）10g/大白菜(均值)150g/豆腐皮10g | 600 | 袋装泰林食品蛋白肉丝(2kg) | 肉制品（通用）10g*600=6kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*600=90kg | |||||
| 袋装蛋白肉(2kg) | 豆腐皮10g*600=6kg | |||||
| 麻辣烫 | 油豆腐15g/海带20g/鱼丸66g/豆腐(均值)66g/木耳(干)3g/什锦菜10g/面条(均值)300g/白花菜40g/鹌鹑蛋30g/点心糕点（通用）50g/生菜(叶用莴苣)30g/午餐肠50g/肉丸66g/千张25g/猪肉(肥瘦)66g/蛋饺66g | 600 | 小油豆腐(斤) | 油豆腐15g*600=9kg | ||
| 海带丝(斤) | 海带20g*600=12kg | |||||
| 箱装安井包心鱼丸(2.5kg*4) | 鱼丸66g*600=39.6kg | |||||
| 箱装安井千叶豆腐(2.5kg*4) | 豆腐(均值)66g*600=39.6kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)3g*600=1.8kg | |||||
| 什锦菜(斤) | 什锦菜10g*600=6kg | |||||
| 箱装双宇大碗面(3.5kg) | 面条(均值)300g*600=180kg | |||||
| 普通花菜(斤) | 白花菜40g*600=24kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋30g*600=18kg | |||||
| 箱装博远博远拉丝芝士棒(1kg*9) | 点心糕点（通用）50g*600=30kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)30g*600=18kg | |||||
| 箱装安井亲亲肠(2.5kg*4) | 午餐肠50g*600=30kg | |||||
| 箱装厨满家油炸小丸子(5kg*2) | 肉丸66g*600=39.6kg | |||||
| 鸿光浪花机制百叶(斤) | 千张25g*600=15kg | |||||
| 箱装财顺油炸小丸子(10kg) | 猪肉(肥瘦)66g*600=39.6kg | |||||
| 箱装安井蛋饺(165g*60) | 蛋饺66g*600=39.6kg | |||||
| 新土豆牛腩 | 牛肉(肥瘦)150g/马铃薯45g | 600 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*600=90kg | ||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯45g*600=27kg | |||||
| 新菠萝肉丁饭 | 稻米(均值)300g/猪肉(腿)39g/菠萝40g | 600 | 袋装梓桐生态大米(5kg) | 稻米(均值)300g*600=180kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)39g*600=23.4kg | |||||
| 凤梨(斤) | 菠萝40g*600=24kg | |||||
| 新红枣银耳汤 | 枣(干)5g/银耳(干)10g | 600 | 红枣(有核)(斤) | 枣(干)5g*600=3kg | ||
| 银耳(好)(斤) | 银耳(干)10g*600=6kg | |||||
| 新 牛腩土豆拉面 | 面条(均值)200g/牛肉(肥瘦)150g/马铃薯60g | 600 | 拉面(斤) | 面条(均值)200g*600=120kg | ||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*600=90kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯60g*600=36kg | |||||
| 晚餐 | 新椒盐排骨 | 猪大排150g | 280 | 冷鲜猪肉排(斤) | 猪大排150g*280=42kg | |
| 回锅肉 | 蒜苗30g/辣椒(青，尖)20g/猪肉(肥瘦)85g/洋葱30g | 280 | 蒜苗(斤) | 蒜苗30g*280=8.4kg | ||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*280=5.6kg | |||||
| 冷鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)85g*280=23.8kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱30g*280=8.4kg | |||||
| 新糖醋里脊 | 猪肉(里脊)125g | 280 | 箱装厨满家糖醋里脊(4kg*2) | 猪肉(里脊)125g*280=35kg | ||
| 福袋 | 鸡蛋(均值)120g | 280 | 箱装学子膳卤汁福袋(2.6kg*4，160个) | 鸡蛋(均值)120g*280=33.6kg | ||
| 新莴笋三丝 | 猪肉(腿)15g/金针菇25g/莴笋100g/胡萝卜(红)5g | 280 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)15g*280=4.2kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇25g*280=7kg | |||||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋100g*280=28kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*280=1.4kg | |||||
| 新本芹香干肉丝 | 豆腐丝(干)40g/猪肉(腿)20g/芹菜(白茎)150g | 280 | 鸿光浪花薄形干丝(斤) | 豆腐丝(干)40g*280=11.2kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*280=5.6kg | |||||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)150g*280=42kg | |||||
| 新酸辣土豆丝 | 辣椒(红，小)5g/胡萝卜(红)5g/马铃薯150g/辣椒(青，尖)5g | 280 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*280=1.4kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*280=1.4kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯150g*280=42kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*280=1.4kg | |||||
| 新香菇青菜 | 香菇4g/大白菜(青白口)150g | 280 | 新鲜香菇(斤) | 香菇4g*280=1.12kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*280=42kg | |||||
| 豉油明虾 | 明虾100g | 280 | 明虾(大)（约30-40只）(斤) | 明虾100g*280=28kg | ||
| 葱油草鱼 | 草鱼150g | 280 | 杀白草鱼(净重)(斤) | 草鱼150g*280=42kg | ||
| 新通用小料 | 胡萝卜(红)10g/大葱10g/青蒜5g/大蒜25g/姜10g/辣椒(红，小)10g/香菜10g/辣椒(红，尖，干)10g/小葱20g | 280 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*280=2.8kg | ||
| 大葱(斤) | 大葱10g*280=2.8kg | |||||
| 青大蒜(斤) | 青蒜5g*280=1.4kg | |||||
| 袋装大蒜子(2.5kg) | 大蒜25g*280=7kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜10g*280=2.8kg | |||||
| 小米椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*280=2.8kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜10g*280=2.8kg | |||||
| 袋装黄飞鸿香脆椒(308g) | 辣椒(红，尖，干)10g*280=2.8kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱20g*280=5.6kg | |||||
| 新疆肉串 | 牛肉(肥瘦)100g | 280 | 箱装昕慰新疆肉串(2.5kg*4) | 牛肉(肥瘦)100g*280=28kg | ||
| 新藤椒鸡腿 | 鸡腿200g | 280 | 袋装瑞发德藤椒琵琶腿(2.625kg) | 鸡腿200g*280=56kg | ||
| 披萨 | 奶酪100g/火腿20g/青豆玉米20g/腊肉(培根)20g/热狗（原味）120g/洋葱50g/比萨饼(夹奶酪、肉、水果)230g/甜椒50g/彩椒10g/青豆20g | 280 | 袋装妙可蓝多马苏里拉奶酪芝士碎(3kg) | 奶酪100g*280=28kg | ||
| 袋装龙浱火腿切片(2kg) | 火腿20g*280=5.6kg | |||||
| 袋装西子大汇速冻玉米粒(1kg) | 青豆玉米20g*280=5.6kg | |||||
| 袋装惠万家经典培根(1.5kg) | 腊肉(培根)20g*280=5.6kg | |||||
| 箱装源之香源之香台湾热狗肠(2.5kg*8) | 热狗（原味）120g*280=33.6kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱50g*280=14kg | |||||
| 箱装美臣9英寸披萨饼底(30片) | 比萨饼(夹奶酪、肉、水果)230g*280=64.4kg | |||||
| 青圆椒(斤) | 甜椒50g*280=14kg | |||||
| 红圆椒(斤) | 彩椒10g*280=2.8kg | |||||
| 袋装西子大汇速冻甜青豆(1kg) | 青豆20g*280=5.6kg | |||||
| 薯塔 | 薯条120g | 280 | 箱装清真梦幻旋转薯塔(6kg（120g*5支*10袋）) | 薯条120g*280=33.6kg | ||
| 瘦肉丸 | 肉丸125g | 280 | 箱装筷品瘦肉丸(2.5kg*4) | 肉丸125g*280=35kg | ||
| 烘培调料1 | 巧克力5g/黄油5g/奶油5g/奶酪5g | 280 | 袋装不二可丝达酱巧克力味馅料(1kg) | 巧克力5g*280=1.4kg | ||
| 箱装安佳黄油(5kg) | 黄油5g*280=1.4kg | |||||
| 箱装安佳淡奶油(1kg*12) | 奶油5g*280=1.4kg | |||||
| 袋装妙可蓝多马苏里拉奶酪芝士碎(3kg) | 奶酪5g*280=1.4kg | |||||
[菜谱]杭二中东河校区学生(2026-04-06至2026-04-06)
发布时间： 2026-04-03 16:55:48