| 城西中学综合(2026-04-07至2026-04-07)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-04-07 星期二 | 早餐 | 什锦菜 | 什锦菜60g | 15 | 什锦菜(斤) | 什锦菜60g*15=0.9kg |
| 安井红糖发糕 | 混糖糕点70g | 10 | 袋装安井红糖发糕(700g) | 混糖糕点70g*10=0.7kg | ||
| 番薯 | 甘薯(红心)125g | 20 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)125g*20=2.5kg | ||
| 瓶装认养一头牛学生饮用奶（纯牛奶）（200ml） | 牛乳(均值)205g | 15 | 瓶装认养一头牛学生饮用奶(纯牛奶)(200ml) | 牛乳(均值)205g*15=3.075kg | ||
| 箱装娃哈哈AD钙奶(220ml*24) | 酸奶(均值)220g | 10 | 箱装娃哈哈AD钙奶(220ml*24) | 酸奶(均值)220g*10=2.2kg | ||
| 豆浆 | 豆浆粉40g | 20 | 箱装金龙鱼金龙鱼豆浆粉(450g*20) | 豆浆粉40g*20=0.8kg | ||
| 手工荷包蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 15 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*15=0.9kg | ||
| 酱香饼 | 小麦粉(标准粉)75g | 15 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)75g*15=1.125kg | ||
| 阿标榨菜丝 | 榨菜60g | 15 | 箱装阿标五香榨菜丝(7.5kg) | 榨菜60g*15=0.9kg | ||
| 众大芝麻球 | 点心糕点（通用）50g | 10 | 箱装众大芝麻球(8kg) | 点心糕点（通用）50g*10=0.5kg | ||
| 三全油条 | 油条40g | 15 | 箱装三全三全油条(800g*6) | 油条40g*15=0.6kg | ||
| 炒粉干 | 籼米粉(干，细)135g/鸡蛋(均值)35g | 15 | 袋装仙居米粉干(3kg) | 籼米粉(干，细)135g*15=2.025kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)35g*15=0.525kg | |||||
| 萝卜丝饼 | 小麦粉(标准粉)40g/鸡蛋(均值)40g/胡萝卜(红)20g/白萝卜60g | 10 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)40g*10=0.4kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)40g*10=0.4kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*10=0.2kg | |||||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜60g*10=0.6kg | |||||
| 安井手抓饼 | 烙饼(标准粉)120g | 15 | 箱装安井手抓饼(900g*8) | 烙饼(标准粉)120g*15=1.8kg | ||
| 酸豇豆 | 豇豆60g | 10 | 酸豇豆（切断）(斤) | 豇豆60g*10=0.6kg | ||
| 雍运肉夹馍 | 干酪汉堡包（普通，单层肉饼，无调料酱）120g | 10 | 箱装雍运肉夹馍(1.2kg*6) | 干酪汉堡包（普通，单层肉饼，无调料酱）120g*10=1.2kg | ||
| 双汇王中王火腿肠 | 火腿肠35g | 20 | 箱装双汇王中王火腿肠(35g*100) | 火腿肠35g*20=0.7kg | ||
| 牛肉酱 | 牛肉(肥瘦)50g/姜20g/大蒜20g | 30 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*30=1.5kg | ||
| 老生姜(斤) | 姜20g*30=0.6kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜20g*30=0.6kg | |||||
| 蛋炒饭 | 稻米(均值)150g/鸡蛋(均值)60g | 10 | 袋装江苏四季香珍珠米(25kg) | 稻米(均值)150g*10=1.5kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*10=0.6kg | |||||
| 手工刀切馒头 | 小麦粉(标准粉)40g | 15 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)40g*15=0.6kg | ||
| 三和四美腐乳 | 腐乳(白)50g | 10 | 箱装三和四美腐乳(500g*12) | 腐乳(白)50g*10=0.5kg | ||
| 自制手抓饼 | 小麦粉(标准粉)60g/鸡蛋(均值)60g | 10 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)60g*10=0.6kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*10=0.6kg | |||||
| 厦门拉面 | 鸡蛋(均值)40g/面条(均值)125g | 10 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)40g*10=0.4kg | ||
| 箱装水晶双子大碗面(4kg) | 面条(均值)125g*10=1.25kg | |||||
| 自制韭菜饼 | 鸡蛋(均值)40g/韭菜50g/小麦粉(标准粉)60g | 10 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)40g*10=0.4kg | ||
| 韭菜(斤) | 韭菜50g*10=0.5kg | |||||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)60g*10=0.6kg | |||||
| 五丰豆沙包 | 包子34g | 10 | 箱装五丰豆沙包(510g*8) | 包子34g*10=0.34kg | ||
| 椒盐花生米 | 花生仁(生)80g | 15 | 生花生米(红皮)(斤) | 花生仁(生)80g*15=1.2kg | ||
| 酱瓜 | 酱黄瓜50g | 10 | 酱瓜(斤) | 酱黄瓜50g*10=0.5kg | ||
| 安井红糖馒头 | 馒头(均值)51g | 10 | 箱装安井手撕红糖馒头(510g*12) | 馒头(均值)51g*10=0.51kg | ||
| 馨勇发酱香饼 | 馒头(标准粉)100g | 10 | 箱装馨勇发千层酱香饼(1kg*15片) | 馒头(标准粉)100g*10=1kg | ||
| 白粥 | 稻米(均值)25g | 90 | 袋装佳缘垄尚蟹田香米(25kg) | 稻米(均值)25g*90=2.25kg | ||
| 鸡蛋饼 | 鸡蛋(均值)50g/小麦粉(标准粉)40g | 10 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*10=0.5kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)40g*10=0.4kg | |||||
| 手工肉包 | 小麦粉(标准粉)20g/猪肉(肥瘦)30g | 20 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)20g*20=0.4kg | ||
| 冷鲜猪肉无骨去皮夹心(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*20=0.6kg | |||||
| 煎包 | 小麦粉(标准粉)60g/猪肉(肥瘦)60g | 15 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)60g*15=0.9kg | ||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*15=0.9kg | |||||
| 烧麦 | 烧麦30g | 10 | 箱装五丰香菇猪肉糯米烧麦(1.8kg*4) | 烧麦30g*10=0.3kg | ||
| 五丰猪肉水饺 | 饺子(猪肉白菜馅)200g | 15 | 箱装五丰猪肉水饺(2.5kg*4) | 饺子(猪肉白菜馅)200g*15=3kg | ||
| 无铅皮蛋 | 松花蛋(鸭蛋)60g | 15 | 无铅皮蛋(只) | 松花蛋(鸭蛋)60g*15=0.9kg | ||
| 思念蒸煎饺 | 饺子125g | 10 | 箱装思念蒸煎饺猪肉(1kg*10) | 饺子125g*10=1.25kg | ||
| 杯装新希望(双峰)高品酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g | 10 | 杯装新希望(双峰)高品酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*10=1.8kg | ||
| 安井金麦流沙包 | 包子60g | 10 | 箱装安井金麦流沙包(300g*12) | 包子60g*10=0.6kg | ||
| 天健鸡肉卷 | 鸡胸脯肉140g | 10 | 箱装天健墨西哥鸡肉卷(140g*60) | 鸡胸脯肉140g*10=1.4kg | ||
| 祖名豆奶 | 豆奶250g | 150 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶250g*150=37.5kg | ||
| 新希望袋装纯牛奶 | 牛乳(均值)185g | 10 | 箱装新希望纯牛奶(180ml*16) | 牛乳(均值)185g*10=1.85kg | ||
| 汤面 | 猪肉(肥瘦)28g/小葱8g/面条(均值)166g | 10 | 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)28g*10=0.28kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱8g*10=0.08kg | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)166g*10=1.66kg | |||||
| 酸酸乳 | 酸奶(均值)250g | 10 | 箱装蒙牛酸酸乳(250ml*24) | 酸奶(均值)250g*10=2.5kg | ||
| 拌面 | 面条(均值)166g | 45 | 面条(斤) | 面条(均值)166g*45=7.47kg | ||
| 雨润方腿片 | 方腿60g | 10 | 雨润方腿(1.8kg)(只) | 方腿60g*10=0.6kg | ||
| 乐肴居蜜汁叉烧包 | 包子（猪肉馅）60g | 15 | 箱装乐肴居蜜汁叉烧包(300g*12) | 包子（猪肉馅）60g*15=0.9kg | ||
| 帝王小米糕 | 混糖糕点46g | 10 | 箱装帝王小米糕(280g*30) | 混糖糕点46g*10=0.46kg | ||
| 妙锦斋海苔饭团 | 糯米饭团150g | 10 | 箱装妙锦斋黑米肉松味海苔饭团(150g*80) | 糯米饭团150g*10=1.5kg | ||
| 鸡蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 80 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*80=4.8kg | ||
| 炒年糕 | 年糕166g | 90 | 年糕（切片）(斤) | 年糕166g*90=14.94kg | ||
| 午餐 | 妙脆鸡腿 | 鸡腿150g | 200 | 箱装尚选妙脆鸡腿(2.5kg*4) | 鸡腿150g*200=30kg | |
| 红烧牛肋骨 | 牛肉(腑肋)140g | 100 | 鲜牛肋骨(斤) | 牛肉(腑肋)140g*100=14kg | ||
| 平菇炖乌鸡 | 平菇33g/乌骨鸡90g | 60 | 白玉菇(斤) | 平菇33g*60=1.98kg | ||
| 乌鸡(斤) | 乌骨鸡90g*60=5.4kg | |||||
| 香辣掌中宝 | 鸡爪100g/辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)10g | 100 | 箱装馔玉掌中宝鸡膝软骨(1kg*10) | 鸡爪100g*100=10kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*100=1kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*100=1kg | |||||
| 虾仁炒蛋 | 鸡蛋(均值)80g/虾仁肉80g | 125 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)80g*125=10kg | ||
| 箱装涯边甄选生虾仁(5kg) | 虾仁肉80g*125=10kg | |||||
| 脆皮年糕 | 年糕50g | 100 | 箱装安大脆皮年糕(1kg*10) | 年糕50g*100=5kg | ||
| 咸肉春笋 | 咸肉25g/春笋140g | 100 | 五花咸肉(斤) | 咸肉25g*100=2.5kg | ||
| 新鲜春笋(斤) | 春笋140g*100=14kg | |||||
| 蛋黄南瓜 | 咸鸭蛋20g/南瓜130g | 100 | 盒装红太阳咸蛋黄(10个) | 咸鸭蛋20g*100=2kg | ||
| 老南瓜(斤) | 南瓜130g*100=13kg | |||||
| 韭菜炒蛋 | 鸡蛋(均值)60g/韭菜90g | 90 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*90=5.4kg | ||
| 韭菜(斤) | 韭菜90g*90=8.1kg | |||||
| 白菜油豆腐 | 大白菜(均值)130g/油豆腐13g | 80 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)130g*80=10.4kg | ||
| 袋装鸿光浪花珍珠油豆腐(1kg) | 油豆腐13g*80=1.04kg | |||||
| 黑椒牛仔骨 | 辣椒(红，小)20g/牛肉(肥瘦)100g/洋葱20g | 160 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*160=3.2kg | ||
| 箱装馔玉黑椒牛仔骨(400g*20) | 牛肉(肥瘦)100g*160=16kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*160=3.2kg | |||||
| 榨菜蛋汤 | 榨菜20g/鸡蛋(均值)30g | 30 | 箱装阿标五香榨菜丝(7.5kg) | 榨菜20g*30=0.6kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)30g*30=0.9kg | |||||
| 醋大蒜 | 大蒜62.5g | 40 | 醋大蒜(斤) | 大蒜62.5g*40=2.5kg | ||
| 箱装娃哈哈AD钙奶(220ml*24) | 酸奶(均值)220g | 120 | 箱装娃哈哈AD钙奶(220ml*24) | 酸奶(均值)220g*120=26.4kg | ||
| 进口香蕉 | 香蕉180g | 10 | 进口香蕉(斤) | 香蕉180g*10=1.8kg | ||
| 晚餐 | 土豆牛腩 | 牛肉(肥瘦)80g/马铃薯60g | 160 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)80g*160=12.8kg | |
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯60g*160=9.6kg | |||||
| 腊鸡腿 | 鸡腿140g | 80 | 腊鸡腿(斤) | 鸡腿140g*80=11.2kg | ||
| 山楂红烧肉 | 山楂5g/猪肉(肥瘦)125g | 80 | 山楂(斤) | 山楂5g*80=0.4kg | ||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*80=10kg | |||||
| 雪菜小黄鱼 | 腌雪里红50g/黄鱼(小黄花鱼)150g | 35 | 箱装三丰雪菜(150g*50) | 腌雪里红50g*35=1.75kg | ||
| 2.5-3两小黄鱼(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)150g*35=5.25kg | |||||
| 花菜肉片 | 猪肉(肥瘦)20g/白花菜120g/辣椒(红，小)10g | 180 | 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*180=3.6kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜120g*180=21.6kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*180=1.8kg | |||||
| 鱼香肉丝 | 辣椒(青，尖)10g/胡萝卜(红)25g/猪肉(肥瘦)28.3g/茭白80g | 200 | 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*200=2kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)25g*200=5kg | |||||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)28.3g*200=5.66kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白80g*200=16kg | |||||
| 蒜蓉粉丝金针菇 | 金针菇100g/大蒜20g/粉丝40g | 100 | 金针菇(斤) | 金针菇100g*100=10kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜20g*100=2kg | |||||
| 袋装龙口粉丝(500g) | 粉丝40g*100=4kg | |||||
| 干锅包菜 | 甘蓝150g | 100 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*100=15kg | ||
| 瓶装认养一头牛学生饮用奶（纯牛奶）（200ml） | 牛乳(均值)205g | 120 | 瓶装认养一头牛学生饮用奶(纯牛奶)(200ml) | 牛乳(均值)205g*120=24.6kg | ||
| 进口香蕉 | 香蕉180g | 347 | 进口香蕉(斤) | 香蕉180g*347=62.46kg | ||
| 陕西红富士苹果 | 苹果(均值)320g | 130 | 红富士苹果(斤) | 苹果(均值)320g*130=41.6kg | ||
[菜谱]城西中学综合(2026-04-07至2026-04-07)
发布时间： 2026-04-05 23:53:15