| 学军桐庐学生(2026-04-09至2026-04-09)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-04-09 星期四 | 早餐 | 玉米蒸饺 | 饺子40g | 360 | 箱装阿诺水晶虾饺(240g*15) | 饺子40g*360=14.4kg |
| 烧麦 | 烧麦70g | 576 | 箱装中饮巴比糯米烧卖(1.68kg*8) | 烧麦70g*576=40.32kg | ||
| 核桃包 | 包子72g | 100 | 箱装安井核桃包(360g*10) | 包子72g*100=7.2kg | ||
| 桂花糕 | 混糖糕点60g | 120 | 箱装安井桂花糕(300g*24) | 混糖糕点60g*120=7.2kg | ||
| 小米糕 | 混糖糕点56g | 150 | 箱装帝王小米糕(280g*30) | 混糖糕点56g*150=8.4kg | ||
| 红糖手撕馒头 | 馒头(均值)56g | 80 | 箱装祐康手撕红糖馒头(560g*8) | 馒头(均值)56g*80=4.48kg | ||
| 手抓饼 | 烙饼(标准粉)50g | 144 | 箱装安井手抓饼(900g*8) | 烙饼(标准粉)50g*144=7.2kg | ||
| 大油条 | 油条80g | 100 | 箱装幸福南路大油条(80g*10*10) | 油条80g*100=8kg | ||
| 手工汉堡 | 鸡排40g/面包(均值)150g/生菜(叶用莴苣)15g | 44 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排40g*44=1.76kg | ||
| 箱装麦王汉堡胚面包(550g*12) | 面包(均值)150g*44=6.6kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)15g*44=0.66kg | |||||
| 南瓜饼 | 点心糕点（通用）64g | 80 | 箱装安井南瓜饼(320g*16) | 点心糕点（通用）64g*80=5.12kg | ||
| 黄金糕 | 金糕75g | 66 | 箱装安井黄金糕(250g*20) | 金糕75g*66=4.95kg | ||
| 玉米棒 | 玉米(鲜)170g | 80 | 鲜糯玉米棒（带壳）(斤) | 玉米(鲜)170g*80=13.6kg | ||
| 地瓜 | 甘薯(红心)100g/甘薯(白心)100g | 70 | 临安番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*70=7kg | ||
| 黄心番薯(斤) | 甘薯(白心)100g*70=7kg | |||||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)70g | 700 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*700=49kg | ||
| 茶叶蛋 | 红茶5g/鸡蛋(均值)70g | 300 | 箱装红茶茶叶(10包) | 红茶5g*300=1.5kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*300=21kg | |||||
| 手工饺子 | 饺子皮12g/猪肉(肥瘦)50g/猪肉(肥瘦)50g/甘蓝50g | 416 | 饺子皮(斤) | 饺子皮12g*416=4.992kg | ||
| 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*416=20.8kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*416=20.8kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*416=20.8kg | |||||
| 手工包子 | 猪肉(肥瘦)50g | 180 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*180=9kg | ||
| 手工馄饨 | 馄饨皮20g/猪肉(肥瘦)50g/甘蓝50g | 500 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮20g*500=10kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*500=25kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*500=25kg | |||||
| 手工饼 | 猪肉(肥瘦)60g | 120 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*120=7.2kg | ||
| 午餐 | 炒青菜 | 小白菜120g | 166 | 小青菜(斤) | 小白菜120g*166=19.92kg | |
| 牛腩土豆 | 牛肉(后腿)80g/牛肉(肥瘦)100g/马铃薯70g | 350 | 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)80g*350=28kg | ||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*350=35kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯70g*350=24.5kg | |||||
| 啤酒鸭 | 鸭(均值)150g/辣椒(青，尖)30g | 266 | 冷鲜嫩鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)150g*266=39.9kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*266=7.98kg | |||||
| 毛豆鸡块（三黄鸡） | 鸡(均值)100g/毛豆50g | 325 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*325=32.5kg | ||
| 箱装天任毛豆仁(1kg*10) | 毛豆50g*325=16.25kg | |||||
| 糖醋小排 | 猪小排150g | 233 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排150g*233=34.95kg | ||
| 酱肉丁 | 猪肉(肥瘦)150g/辣椒(青，尖)20g/豆腐干(均值)40g | 233 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*233=34.95kg | ||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*233=4.66kg | |||||
| 龙游干(斤) | 豆腐干(均值)40g*233=9.32kg | |||||
| 五花肉烧腊笋 | 笋干50g/猪肉(肥瘦)100g | 300 | 水发笋片(斤) | 笋干50g*300=15kg | ||
| 鲜猪五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*300=30kg | |||||
| 西芹虾仁 | 虾仁肉100g/西芹70g | 214 | 箱装青虾仁(10kg) | 虾仁肉100g*214=21.4kg | ||
| 大西芹(斤) | 西芹70g*214=14.98kg | |||||
| 鸡米花 | 鸡米花150g | 266 | 箱装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg*4,230颗每袋) | 鸡米花150g*266=39.9kg | ||
| 麻辣豆腐 | 猪肉(肥瘦)10g/豆腐(南)150g | 266 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*266=2.66kg | ||
| 板装祖名嫩豆腐(7kg) | 豆腐(南)150g*266=39.9kg | |||||
| 肉沫豇豆 | 豇豆150g/猪肉(肥瘦)30g | 266 | 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆150g*266=39.9kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*266=7.98kg | |||||
| 干锅娃娃菜 | 娃娃菜150g/猪肉(肥瘦)10g | 400 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜150g*400=60kg | ||
| 鲜猪五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*400=4kg | |||||
| 葱油南瓜（日本） | 南瓜150g | 266 | 日本青南瓜(斤) | 南瓜150g*266=39.9kg | ||
| 鸡汤面 | 面条(均值)250g/鸡排50g/牛肉(后腿)45g/大肉肠40g/猪肉(肥瘦)35g/小白菜20g | 100 | 油面(斤) | 面条(均值)250g*100=25kg | ||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排50g*100=5kg | |||||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)45g*100=4.5kg | |||||
| 箱装金锣道地肠(2.5kg*4) | 大肉肠40g*100=4kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)35g*100=3.5kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜20g*100=2kg | |||||
| 酸菜黑鱼 | 千张85g/乌鳢250g/金针菇90g | 100 | 厚千张(斤) | 千张85g*100=8.5kg | ||
| 箱装冻品先生免浆黑鱼片(250g*25) | 乌鳢250g*100=25kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇90g*100=9kg | |||||
| 人参果 | 人参果150g | 133 | 人参果(斤) | 人参果150g*133=19.95kg | ||
| 香梨 | 香梨120g | 104 | 新疆库尔勒香梨（120克左右/个）(斤) | 香梨120g*104=12.48kg | ||
| 晚餐 | 妈妈菜牛肉 | 腌雪里红45g/牛肉(后腿)75g/辣椒(青，尖)30g | 150 | 箱装姚小芳牌雪菜(9.6kg) | 腌雪里红45g*150=6.75kg | |
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)75g*150=11.25kg | |||||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*150=4.5kg | |||||
| 可乐鸡中翅 | 鸡翅150g | 133 | 箱装鸡翅中(200个) | 鸡翅150g*133=19.95kg | ||
| 炸琵琶腿 | 鸡腿150g | 133 | 箱装大成琵琶腿(10kg) | 鸡腿150g*133=19.95kg | ||
| 蒜苗回锅肉 | 猪肉(肥瘦)85g/蒜苗70g | 178 | 鲜猪五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)85g*178=15.13kg | ||
| 蒜苗(斤) | 蒜苗70g*178=12.46kg | |||||
| 蘑菇肉片 | 蘑菇(鲜蘑)80g/猪肉(腿)70g | 156 | 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)80g*156=12.48kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)70g*156=10.92kg | |||||
| 川香龙利鱼 | 巴沙鱼柳150g | 133 | 箱装渔发冻巴沙鱼片(去皮)((350g-450g)/片,5片) | 巴沙鱼柳150g*133=19.95kg | ||
| 蜜汁鸭 | 鸭(均值)150g | 130 | 箱装六和半片鸭(9.5kg) | 鸭(均值)150g*130=19.5kg | ||
| 上校鸡块 | 鸡块150g | 133 | 箱装日龙上校鸡块(2.375kg*4) | 鸡块150g*133=19.95kg | ||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)150g | 150 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)150g*150=22.5kg | ||
| 红烧冬瓜 | 冬瓜150g | 133 | 冬瓜(斤) | 冬瓜150g*133=19.95kg | ||
| 西腿玉米粒 | 火腿10g/玉米(鲜)140g | 200 | 袋装雨润西式火腿(1.8kg) | 火腿10g*200=2kg | ||
| 箱装冻玉米粒(12kg) | 玉米(鲜)140g*200=28kg | |||||
| 小白菜千张 | 千张20g/鸡毛菜140g | 140 | 厚千张(斤) | 千张20g*140=2.8kg | ||
| 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜140g*140=19.6kg | |||||
| 鸡汤面 | 牛肉(后腿)45g/大肉肠40g/猪肉(肥瘦)35g/小白菜20g/面条(均值)250g/鸡排50g | 70 | 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)45g*70=3.15kg | ||
| 箱装金锣道地肠(2.5kg*4) | 大肉肠40g*70=2.8kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)35g*70=2.45kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜20g*70=1.4kg | |||||
| 油面(斤) | 面条(均值)250g*70=17.5kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排50g*70=3.5kg | |||||
| 酸菜黑鱼 | 千张85g/乌鳢250g/金针菇90g | 50 | 厚千张(斤) | 千张85g*50=4.25kg | ||
| 箱装冻品先生免浆黑鱼片(250g*25) | 乌鳢250g*50=12.5kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇90g*50=4.5kg | |||||
| 炸鸡排 | 鸡排150g | 133 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排150g*133=19.95kg | ||
[菜谱]学军桐庐学生(2026-04-09至2026-04-09)
发布时间： 2026-04-08 18:48:19