| 市电子职校丁桥校区学生(2026-04-10至2026-04-10)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-04-10 星期五 | 早餐 | 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)62.5g | 200 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*200=12.5kg |
| 肉包 | 猪油(板油)24g/猪肉(腿)20g | 300 | 冷鲜猪膘油(斤) | 猪油(板油)24g*300=7.2kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*300=6kg | |||||
| 香菇青菜包 | 香菇(干)5g/大白菜(青白口)35g | 60 | 一类干香菇(斤) | 香菇(干)5g*60=0.3kg | ||
| 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)35g*60=2.1kg | |||||
| 奇麦面包片 | 面包(均值)110g | 60 | 袋装奇麦原味切片面包(1.1kg) | 面包(均值)110g*60=6.6kg | ||
| 小菜 | 豆角15g/白萝卜20g/蔬菜制品（通用）20g/榨菜5g/花生仁(生)15g | 100 | 箱装雪萝红油豆角(4.5kg) | 豆角15g*100=1.5kg | ||
| 箱装五香块麻辣萝卜干(4.5kg) | 白萝卜20g*100=2kg | |||||
| 箱装旭升缘五仁酱丁(5kg) | 蔬菜制品（通用）20g*100=2kg | |||||
| 箱装阿标五香榨菜丝(7.5kg) | 榨菜5g*100=0.5kg | |||||
| 生花生米(红皮)(斤) | 花生仁(生)15g*100=1.5kg | |||||
| 麻球 | 白砂糖10g/糯米(均值)60g | 50 | 白糖(斤) | 白砂糖10g*50=0.5kg | ||
| 箱装娥江糯米粉(750g*25包) | 糯米(均值)60g*50=3kg | |||||
| 南瓜饼 | 南瓜100g | 880 | 老南瓜(斤) | 南瓜100g*880=88kg | ||
| 豆腐包 | 豆腐(均值)40g/小麦粉(标准粉)45g | 880 | 板装鸿光浪花老豆腐(7.5kg) | 豆腐(均值)40g*880=35.2kg | ||
| 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)45g*880=39.6kg | |||||
| 小煎饺（3个） | 饺子皮30g/猪油(板油)20g/猪肉(腿)20g | 880 | 饺子皮(斤) | 饺子皮30g*880=26.4kg | ||
| 冷鲜猪膘油(斤) | 猪油(板油)20g*880=17.6kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*880=17.6kg | |||||
| 安大手抓饼 | 鸡蛋(均值)62.5g/烙饼(标准粉)120g | 880 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*880=55.0kg | ||
| 箱装安大手抓饼(120g*100片) | 烙饼(标准粉)120g*880=105.6kg | |||||
| 午餐 | 东坡仔排 | 猪小排125g | 150 | 东坡仔排(斤) | 猪小排125g*150=18.75kg | |
| 洋葱本鸡 | 鸡(土鸡，家养)100g/洋葱50g | 150 | 冷鲜本鸡(去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)100g*150=15kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱50g*150=7.5kg | |||||
| 宫爆肉丁 | 猪肉(肥瘦)50g/花生仁(生)24g/茭白16g/黄瓜32g | 120 | 冷鲜猪精肉丁(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*120=6kg | ||
| 生花生米(白皮)(斤) | 花生仁(生)24g*120=2.88kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白16g*120=1.92kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜32g*120=3.84kg | |||||
| 糖醋里脊 | 猪肉(里脊)150g | 130 | 箱装金三意糖醋里脊(9.5kg) | 猪肉(里脊)150g*130=19.5kg | ||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)62.5g | 200 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*200=12.5kg | ||
| 雪菜蘑菇肉片 | 腌雪里红40g/猪肉(瘦)10g/蘑菇(鲜蘑)50g/辣椒(红，小)10g | 120 | 青雪菜(斤) | 腌雪里红40g*120=4.8kg | ||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)10g*120=1.2kg | |||||
| 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)50g*120=6kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*120=1.2kg | |||||
| 豆角烧茄子 | 马铃薯62.5g/茄子(均值)125g/豇豆16g | 130 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯62.5g*130=8.125kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)125g*130=16.25kg | |||||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆16g*130=2.08kg | |||||
| 广东菜心 | 油菜心150g | 150 | 广东菜心(斤) | 油菜心150g*150=22.5kg | ||
| 双椒土豆丝 | 胡萝卜(红)20g/马铃薯120g/辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)5g | 130 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*130=2.6kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯120g*130=15.6kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*130=1.3kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*130=0.65kg | |||||
| 豆腐三鲜汤 | 方腿10g/金针菇10g/猪肉(肥瘦)10g/千张15g/香菇5g/豆腐(均值)10g/火腿30g/木耳(干)10g | 200 | 雨润方腿(1.8kg)(只) | 方腿10g*200=2kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇10g*200=2kg | |||||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*200=2kg | |||||
| 薄千张(斤) | 千张15g*200=3kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇5g*200=1kg | |||||
| 盒装祖名内酯豆腐(400g) | 豆腐(均值)10g*200=2kg | |||||
| 袋装雨润西式火腿(1.8kg) | 火腿30g*200=6kg | |||||
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*200=2kg | |||||
[菜谱]市电子职校丁桥校区学生(2026-04-10至2026-04-10)
发布时间： 2026-04-09 20:23:17