| 学军桐庐学生(2026-04-10至2026-04-10)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-04-10 星期五 | 早餐 | 手工包子 | 猪肉(肥瘦)50g | 180 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*180=9kg |
| 手工饺子 | 猪肉(肥瘦)50g/甘蓝50g/饺子皮12g/猪肉(肥瘦)50g | 416 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*416=20.8kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*416=20.8kg | |||||
| 饺子皮(斤) | 饺子皮12g*416=4.992kg | |||||
| 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*416=20.8kg | |||||
| 手工饼 | 猪肉(肥瘦)60g | 120 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*120=7.2kg | ||
| 手工馄饨 | 馄饨皮20g/猪肉(肥瘦)50g/甘蓝50g | 500 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮20g*500=10kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*500=25kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*500=25kg | |||||
| 玉米棒 | 玉米(鲜)170g | 80 | 鲜糯玉米棒（带壳）(斤) | 玉米(鲜)170g*80=13.6kg | ||
| 地瓜 | 甘薯(红心)100g/甘薯(白心)100g | 70 | 临安番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*70=7kg | ||
| 黄心番薯(斤) | 甘薯(白心)100g*70=7kg | |||||
| 茶叶蛋 | 红茶5g/鸡蛋(均值)70g | 200 | 箱装红茶茶叶(10包) | 红茶5g*200=1kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*200=14kg | |||||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)70g | 700 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*700=49kg | ||
| 炒年糕 | 年糕200g/鸡蛋(均值)40g/甘蓝50g/胡萝卜(红)30g | 120 | 年糕（切片）(斤) | 年糕200g*120=24kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)40g*120=4.8kg | |||||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝50g*120=6kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)30g*120=3.6kg | |||||
| 午餐 | （黑椒）土豆牛肉 | 牛肉(后腿)75g/马铃薯75g | 266 | 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)75g*266=19.95kg | |
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯75g*266=19.95kg | |||||
| 鸡块烧木耳 | 木耳(干)50g/鸡(均值)100g | 350 | 干黑木耳(斤) | 木耳(干)50g*350=17.5kg | ||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*350=35kg | |||||
| 椒盐仔排 | 猪小排150g | 233 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排150g*233=34.95kg | ||
| 黑椒猪排 | 猪大排150g | 213 | 箱装友双友双黑椒猪排(2kg*4) | 猪大排150g*213=31.95kg | ||
| 回锅肉 | 洋葱30g/辣椒(青，尖)40g/猪肉(肥瘦)80g | 200 | 洋葱(斤) | 洋葱30g*200=6kg | ||
| 薄皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)40g*200=8kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*200=16kg | |||||
| 锅巴土豆 | 锅巴（豆香）150g | 200 | 箱装幸福南路锅巴土豆(1kg*10) | 锅巴（豆香）150g*200=30kg | ||
| 麻辣豆腐 | 猪肉(肥瘦)10g/豆腐(南)150g | 266 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*266=2.66kg | ||
| 板装祖名嫩豆腐(7kg) | 豆腐(南)150g*266=39.9kg | |||||
| 酸辣土豆丝 | 马铃薯150g/甜椒20g/辣椒(红，小)20g | 300 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯150g*300=45kg | ||
| 青圆椒(斤) | 甜椒20g*300=6kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*300=6kg | |||||
| 清炒莴笋 | 莴笋150g | 256 | 莴笋肉(斤) | 莴笋150g*256=38.4kg | ||
| 蒜泥毛毛菜 | 鸡毛菜150g/大蒜5g | 333 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜150g*333=49.95kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜5g*333=1.665kg | |||||
| 酸辣大白菜 | 辣椒(红，小)20g/大白菜(均值)150g | 133 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*133=2.66kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*133=19.95kg | |||||
| 鸡汤面 | 大肉肠40g/猪肉(肥瘦)35g/小白菜20g/面条(均值)250g/鸡排50g/牛肉(后腿)45g | 100 | 箱装金锣道地肠(2.5kg*4) | 大肉肠40g*100=4kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)35g*100=3.5kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜20g*100=2kg | |||||
| 油面(斤) | 面条(均值)250g*100=25kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排50g*100=5kg | |||||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)45g*100=4.5kg | |||||
| 香酥小黄鱼 | 水产制品（通用）150g | 125 | 箱装冻品先生香酥小黄鱼(800g*10) | 水产制品（通用）150g*125=18.75kg | ||
| 春笋肉片 | 猪肉(瘦)70g/春笋80g | 500 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)70g*500=35kg | ||
| 新鲜春笋(斤) | 春笋80g*500=40kg | |||||
| 土耳其大肉串 | 猪肉(肥瘦)125g | 700 | 箱装立信土耳其大串(2.5kg*4袋) | 猪肉(肥瘦)125g*700=87.5kg | ||
| 生炸大鸡腿 | 鸡腿200g | 100 | 箱装六和天味林生炸大鸡腿(10kg) | 鸡腿200g*100=20kg | ||
| 旋风薯塔 | 马铃薯150g | 80 | 箱装同喜炫风薯塔600g*10(6kg) | 马铃薯150g*80=12kg | ||
| 脆皮年糕 | 年糕150g | 133 | 箱装脆皮年糕串(1kg*10) | 年糕150g*133=19.95kg | ||
| 炸鸡排 | 鸡排150g | 66 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排150g*66=9.9kg | ||
| 大里脊肉串 | 猪肉(里脊)150g | 106 | 箱装豪特铁板里脊大串(53g*30*10) | 猪肉(里脊)150g*106=15.9kg | ||
| 晚餐 | 萝卜牛腩 | 牛肉(肥瘦)75g/白萝卜95g | 300 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)75g*300=22.5kg | |
| 白萝卜(斤) | 白萝卜95g*300=28.5kg | |||||
| 蛋黄翅根 | 咸鸭蛋10g/鸡翅150g | 66 | 盒装红太阳咸蛋黄(10个) | 咸鸭蛋10g*66=0.66kg | ||
| 箱装大成鸡翅根(1kg*10包) | 鸡翅150g*66=9.9kg | |||||
| 口水鸡 | 猪肉(里脊)150g | 60 | 箱装新盛乇乇肉(1.6kg*6) | 猪肉(里脊)150g*60=9kg | ||
| 肉饼蒸蛋 | 鸡蛋(均值)50g/猪肉(肥瘦)100g | 120 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*120=6kg | ||
| 热鲜全精肉沫(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*120=12kg | |||||
| 红烧肉 | 猪肉(肥瘦)200g | 125 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)200g*125=25kg | ||
| 蘑菇肉片 | 猪肉(腿)70g/蘑菇(鲜蘑)80g | 187 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)70g*187=13.09kg | ||
| 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)80g*187=14.96kg | |||||
| 油爆虾 | 明虾150g | 50 | 明虾(大)（约30-40只）(斤) | 明虾150g*50=7.5kg | ||
| 番茄炒蛋 | 番茄130g/鸡蛋(均值)62.5g | 152 | 西红柿(斤) | 番茄130g*152=19.76kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*152=9.5kg | |||||
| 玉米甜豆 | 青豆80g/玉米(鲜)100g | 200 | 箱装西子大汇速冻甜青豆(1kg*10) | 青豆80g*200=16kg | ||
| 箱装冻玉米粒(12kg) | 玉米(鲜)100g*200=20kg | |||||
| 蒜泥油麦菜 | 生菜(叶用莴苣)120g/大蒜10g | 133 | 油麦菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)120g*133=15.96kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜10g*133=1.33kg | |||||
| 清炒娃娃菜 | 娃娃菜120g | 66 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜120g*66=7.92kg | ||
| 鸡汤面 | 牛肉(后腿)45g/大肉肠40g/猪肉(肥瘦)35g/小白菜20g/面条(均值)250g/鸡排50g | 70 | 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)45g*70=3.15kg | ||
| 箱装金锣道地肠(2.5kg*4) | 大肉肠40g*70=2.8kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)35g*70=2.45kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜20g*70=1.4kg | |||||
| 油面(斤) | 面条(均值)250g*70=17.5kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排50g*70=3.5kg | |||||
[菜谱]学军桐庐学生(2026-04-10至2026-04-10)
发布时间： 2026-04-10 00:08:57