| 市旅游职校滨江校区学生(2026-04-12至2026-04-12)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-04-12 星期日 | 早餐 | 豆腐包 | 包子（猪肉馅）150g | 80 | 箱装中饮巴比香辣豆腐包(1.02kg*10) | 包子（猪肉馅）150g*80=12kg |
| 锅贴 | 饺子(三鲜馅)125g | 100 | 箱装童大师牛肉大锅贴(1kg*8) | 饺子(三鲜馅)125g*100=12.5kg | ||
| 煎饺 | 饺子20g | 150 | 箱装幸福南路蒸煎饺(1kg*10) | 饺子20g*150=3kg | ||
| 奶黄包 | 包子125g | 100 | 箱装安井奶黄包(360g*20) | 包子125g*100=12.5kg | ||
| 优酸乳牛奶 | 酸奶(均值)250g | 96 | 箱装伊利优酸乳(250mL*24) | 酸奶(均值)250g*96=24kg | ||
| 南瓜红豆卷 | 红豆馅80g | 80 | 箱装心思源红豆卷(480g*16) | 红豆馅80g*80=6.4kg | ||
| 小香薯 | 甘薯(红心)125g | 80 | 临安小番薯(好)(斤) | 甘薯(红心)125g*80=10kg | ||
| 午餐 | 烤鸡翅 | 鸡(均值)250g | 230 | 冷鲜鸡全翅(斤) | 鸡(均值)250g*230=57.5kg | |
| 烤肉 | 猪肉(肥瘦)208g | 150 | 冷鲜梅肉(斤) | 猪肉(肥瘦)208g*150=31.2kg | ||
| 清真白斩鸡 | 鸡(均值)250g/小葱11g | 70 | 清真三黄鸡(斤) | 鸡(均值)250g*70=17.5kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱11g*70=0.77kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)35g/番茄70.5g | 100 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)35g*100=3.5kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄70.5g*100=7.05kg | |||||
| 清真家常豆腐 | 辣椒(青，尖)20g/辣椒(红，小)20g/豆腐(均值)105g/羊肉(肥瘦)20g | 100 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*100=2kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*100=2kg | |||||
| 板装祖名老豆腐(4kg) | 豆腐(均值)105g*100=10.5kg | |||||
| 清真新鲜羊肉(斤) | 羊肉(肥瘦)20g*100=2kg | |||||
| 凉拌牛肉 | 牛肉(肥瘦)125g/芝麻籽(白)11g/花生仁(炒)50g/香菜11g | 100 | 清真新鲜牛肉(斤) | 牛肉(肥瘦)125g*100=12.5kg | ||
| 白芝麻(熟)(斤) | 芝麻籽(白)11g*100=1.1kg | |||||
| 油炸花生米(斤) | 花生仁(炒)50g*100=5kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜11g*100=1.1kg | |||||
| 清真口水鸡 | 青蒜10g/鸡(均值)100g | 30 | 青大蒜(斤) | 青蒜10g*30=0.3kg | ||
| 清真老母鸡(斤) | 鸡(均值)100g*30=3kg | |||||
| 水煮牛肉 | 牛百叶35g/娃娃菜60g/牛肚35g/牛肉(里脊)60g | 20 | 牛百叶(斤) | 牛百叶35g*20=0.7kg | ||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜60g*20=1.2kg | |||||
| 牛毛肚(斤) | 牛肚35g*20=0.7kg | |||||
| 鲜牛肉牛里脊(斤) | 牛肉(里脊)60g*20=1.2kg | |||||
| 晚餐 | 波纹薯条 | 薯条150g | 80 | 箱装凯达1/2冷冻波纹薯条(2kg*6) | 薯条150g*80=12kg | |
| 瘦肉丸 | 紫菜(干)10g/肉丸125g/榨菜22g/虾皮10g | 80 | 紫菜(斤) | 紫菜(干)10g*80=0.8kg | ||
| 箱装筷品瘦肉丸(2.5kg*4) | 肉丸125g*80=10kg | |||||
| 箱装酱太公五香榨菜丝(2.5kg*6) | 榨菜22g*80=1.76kg | |||||
| 淡虾皮(斤) | 虾皮10g*80=0.8kg | |||||
| 烤肠 | 大肉肠70g | 80 | 箱装名佑名佑烤肉肠(70g*50根*4) | 大肉肠70g*80=5.6kg | ||
| 盒装冰红茶饮料 | 红茶250g | 90 | 箱装康师傅柠檬口味冰红茶(250ml*24瓶) | 红茶250g*90=22.5kg | ||
| 凉拌黄瓜 | 花生仁(炒)50g/洋葱15g/黄瓜55g | 90 | 油炸花生米(斤) | 花生仁(炒)50g*90=4.5kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱15g*90=1.35kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜55g*90=4.95kg | |||||
| 牛肉炒饭 | 牛肉(肥瘦)85g/青豆80g | 96 | 清真新鲜牛肉(斤) | 牛肉(肥瘦)85g*96=8.16kg | ||
| 袋装西子大汇速冻甜青豆(1kg) | 青豆80g*96=7.68kg | |||||
| 炸鸡排 | 鸡排100g | 200 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排100g*200=20kg | ||
| 小炒牛肉 | 牛肉(里脊)150g/香菜5g/辣椒(青，尖)66g/辣椒(红，小)50g | 60 | 鲜牛肉牛里脊(斤) | 牛肉(里脊)150g*60=9kg | ||
| 香菜(斤) | 香菜5g*60=0.3kg | |||||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)66g*60=3.96kg | |||||
| 美人椒(斤) | 辣椒(红，小)50g*60=3kg | |||||
| 牛排 | 牛肉(腑肋)150g | 60 | 冷鲜牛肋排(斤) | 牛肉(腑肋)150g*60=9kg | ||
| 青大蒜酱肉 | 腊肉(生)60g/青蒜50g | 60 | 酱肉(斤) | 腊肉(生)60g*60=3.6kg | ||
| 青大蒜(斤) | 青蒜50g*60=3kg | |||||
| 丝瓜炒蛋 | 丝瓜200g/鸡蛋(均值)50g | 60 | 丝瓜(斤) | 丝瓜200g*60=12kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*60=3kg | |||||
| 口水鸡 | 鸡(土鸡，家养)150g/小葱10g | 60 | 冷鲜本鸡(去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)150g*60=9kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*60=0.6kg | |||||
| 生炒鸡 | 鸡(均值)220g/辣椒(青，尖)50g/辣椒(红，小)60g | 60 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)220g*60=13.2kg | ||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*60=3kg | |||||
| 美人椒(斤) | 辣椒(红，小)60g*60=3.6kg | |||||
| 笋炒肉 | 春笋50g/腊肉(生)50g | 60 | 白壳笋(斤) | 春笋50g*60=3kg | ||
| 酱肉(斤) | 腊肉(生)50g*60=3kg | |||||
| 东坡肉 | 猪肉(肥瘦)120g | 70 | 冷鲜东坡肉(斤) | 猪肉(肥瘦)120g*70=8.4kg | ||
| 炒香蒿 | 茼蒿125g | 60 | 香蒿菜(斤) | 茼蒿125g*60=7.5kg | ||
[菜谱]市旅游职校滨江校区学生(2026-04-12至2026-04-12)
发布时间： 2026-04-11 16:56:40