| 学军桐庐学生(2026-04-13至2026-04-13)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-04-13 星期一 | 早餐 | 玉米蒸饺 | 饺子40g | 208 | 箱装阿诺水晶虾饺(240g*15) | 饺子40g*208=8.32kg |
| 手抓饼 | 烙饼(标准粉)50g | 144 | 箱装安井手抓饼(900g*8) | 烙饼(标准粉)50g*144=7.2kg | ||
| 红糖手撕馒头 | 馒头(均值)56g | 80 | 箱装祐康手撕红糖馒头(560g*8) | 馒头(均值)56g*80=4.48kg | ||
| 烧麦 | 烧麦70g | 192 | 箱装中饮巴比糯米烧卖(1.68kg*8) | 烧麦70g*192=13.44kg | ||
| 大油条 | 油条80g | 100 | 箱装幸福南路大油条(80g*10*10) | 油条80g*100=8kg | ||
| 香芋地瓜丸 | 点心糕点（通用）150g | 29 | 箱装阿诺阿诺香芋地瓜丸(440g*10) | 点心糕点（通用）150g*29=4.35kg | ||
| 手工饺子 | 饺子皮12g/猪肉(肥瘦)50g/猪肉(肥瘦)50g/甘蓝50g | 416 | 饺子皮(斤) | 饺子皮12g*416=4.992kg | ||
| 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*416=20.8kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*416=20.8kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*416=20.8kg | |||||
| 手工包子 | 猪肉(肥瘦)50g | 180 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*180=9kg | ||
| 手工馄饨 | 馄饨皮20g/猪肉(肥瘦)50g/甘蓝50g | 500 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮20g*500=10kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*500=25kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*500=25kg | |||||
| 手工饼 | 猪肉(肥瘦)60g | 120 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*120=7.2kg | ||
| 玉米棒 | 玉米(鲜)170g | 80 | 鲜糯玉米棒（带壳）(斤) | 玉米(鲜)170g*80=13.6kg | ||
| 地瓜 | 甘薯(白心)100g/甘薯(红心)100g | 70 | 黄心番薯(斤) | 甘薯(白心)100g*70=7kg | ||
| 临安番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*70=7kg | |||||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)70g | 700 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*700=49kg | ||
| 茶叶蛋 | 红茶5g/鸡蛋(均值)70g | 200 | 箱装红茶茶叶(10包) | 红茶5g*200=1kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*200=14kg | |||||
| 午餐 | 妈妈菜牛肉 | 牛肉(后腿)75g/辣椒(青，尖)30g/腌雪里红45g | 300 | 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)75g*300=22.5kg | |
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*300=9kg | |||||
| 箱装姚小芳牌雪菜(9.6kg) | 腌雪里红45g*300=13.5kg | |||||
| 辣子鸡块 | 鸡(均值)150g | 266 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*266=39.9kg | ||
| 梅干菜肉 | 梅干菜20g/猪肉(肥瘦)130g | 307 | 梅干菜(斤) | 梅干菜20g*307=6.14kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)130g*307=39.91kg | |||||
| 糖醋里脊 | 猪肉(里脊)150g | 266 | 箱装金三意糖醋里脊(9.5kg) | 猪肉(里脊)150g*266=39.9kg | ||
| 黑椒猪仔骨 | 肉制品（通用）120g/洋葱20g/辣椒(青，尖)20g | 250 | 箱装润轩黑椒猪仔骨(400g*25) | 肉制品（通用）120g*250=30kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*250=5kg | |||||
| 薄皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*250=5kg | |||||
| 肉饼蒸蛋 | 猪肉(肥瘦)100g/鸡蛋(均值)50g | 250 | 热鲜全精肉沫(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*250=25kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*250=12.5kg | |||||
| 番茄龙利鱼 | 番茄40g/巴沙鱼柳110g | 700 | 西红柿(斤) | 番茄40g*700=28kg | ||
| 箱装渔发冻巴沙鱼片(去皮)((350g-450g)/片,5片) | 巴沙鱼柳110g*700=77kg | |||||
| 啤酒鸭 | 鸭(均值)150g/辣椒(青，尖)30g | 266 | 冷鲜嫩鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)150g*266=39.9kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*266=7.98kg | |||||
| 丝瓜炒蛋 | 鸡蛋(均值)30g/丝瓜120g | 250 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)30g*250=7.5kg | ||
| 丝瓜(斤) | 丝瓜120g*250=30kg | |||||
| 家烧豆腐 | 豆腐(均值)150g | 133 | 散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)150g*133=19.95kg | ||
| 锅巴土豆 | 锅巴（豆香）150g | 700 | 箱装幸福南路锅巴土豆(1kg*10) | 锅巴（豆香）150g*700=105kg | ||
| 干锅花菜 | 猪肉(肥瘦)10g/白花菜150g | 266 | 鲜猪五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*266=2.66kg | ||
| 普通花菜(斤) | 白花菜150g*266=39.9kg | |||||
| 炒青菜 | 小白菜120g | 333 | 小青菜(斤) | 小白菜120g*333=39.96kg | ||
| 干锅包心菜 | 猪肉(肥瘦)10g/甘蓝150g | 200 | 鲜猪五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*200=2kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*200=30kg | |||||
| 鸡汤面 | 猪肉(肥瘦)35g/小白菜20g/面条(均值)250g/鸡排50g/牛肉(后腿)45g/大肉肠40g | 120 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)35g*120=4.2kg | ||
| 小青菜(斤) | 小白菜20g*120=2.4kg | |||||
| 油面(斤) | 面条(均值)250g*120=30kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排50g*120=6kg | |||||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)45g*120=5.4kg | |||||
| 箱装金锣道地肠(2.5kg*4) | 大肉肠40g*120=4.8kg | |||||
| 牛排饭 | 牛排100g | 80 | 袋装正是甄选菲力牛排(100g) | 牛排100g*80=8kg | ||
| 油爆虾 | 明虾150g | 166 | 明虾(大)（约30-40只）(斤) | 明虾150g*166=24.9kg | ||
| 蒜泥苋菜 | 苋菜(紫)150g/大蒜15g | 200 | 红苋菜(斤) | 苋菜(紫)150g*200=30kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜15g*200=3kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)62.5g/番茄130g | 200 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*200=12.5kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄130g*200=26kg | |||||
| 晚餐 | 牛腩土豆 | 牛肉(肥瘦)100g/马铃薯70g/牛肉(后腿)80g | 300 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*300=30kg | |
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯70g*300=21kg | |||||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)80g*300=24kg | |||||
| 滑扣千张 | 千张150g | 110 | 厚千张(斤) | 千张150g*110=16.5kg | ||
| 文辉蜜汁鸭 | 鸭腿150g | 133 | 箱装六和鸭边腿(9.5kg) | 鸭腿150g*133=19.95kg | ||
| 蛋黄翅根 | 咸鸭蛋10g/鸡翅150g | 133 | 盒装红太阳咸蛋黄(10个) | 咸鸭蛋10g*133=1.33kg | ||
| 箱装大成鸡翅根(1kg*10包) | 鸡翅150g*133=19.95kg | |||||
| 小酥肉 | 肉酥150g | 133 | 箱装安井小厨小酥肉(1kg*10) | 肉酥150g*133=19.95kg | ||
| 红烧猪脚圈 | 辣椒(青，尖)10g/胡萝卜(红)10g/猪蹄150g | 133 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*133=1.33kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*133=1.33kg | |||||
| 猪脚圈(斤) | 猪蹄150g*133=19.95kg | |||||
| 宫爆鸡丁 | 鸡胸脯肉80g/茭白60g/胡萝卜(红)20g | 125 | 冻鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉80g*125=10kg | ||
| 茭白肉(斤) | 茭白60g*125=7.5kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*125=2.5kg | |||||
| 红烧肉 | 猪肉(肥瘦)200g | 100 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)200g*100=20kg | ||
| 酸辣土豆丝 | 马铃薯150g/甜椒20g/辣椒(红，小)20g | 200 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯150g*200=30kg | ||
| 青圆椒(斤) | 甜椒20g*200=4kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*200=4kg | |||||
| 清炒莴笋 | 莴笋150g | 133 | 莴笋肉(斤) | 莴笋150g*133=19.95kg | ||
| 酱爆茄子 | 小葱5g/茄子(均值)150g | 133 | 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*133=0.665kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)150g*133=19.95kg | |||||
| 蛋黄南瓜（日本） | 南瓜150g/咸鸭蛋10g | 66 | 日本青南瓜(斤) | 南瓜150g*66=9.9kg | ||
| 盒装红太阳咸蛋黄(10个) | 咸鸭蛋10g*66=0.66kg | |||||
| 蒜泥毛毛菜 | 鸡毛菜150g/大蒜5g | 145 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜150g*145=21.75kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜5g*145=0.725kg | |||||
| 酸辣大白菜 | 大白菜(均值)150g/辣椒(红，小)20g | 66 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*66=9.9kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*66=1.32kg | |||||
| 鸡汤面 | 鸡排50g/牛肉(后腿)45g/大肉肠40g/猪肉(肥瘦)35g/小白菜20g/面条(均值)250g | 70 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排50g*70=3.5kg | ||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)45g*70=3.15kg | |||||
| 箱装金锣道地肠(2.5kg*4) | 大肉肠40g*70=2.8kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)35g*70=2.45kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜20g*70=1.4kg | |||||
| 油面(斤) | 面条(均值)250g*70=17.5kg | |||||
| 牛排饭 | 牛排100g | 50 | 袋装正是甄选菲力牛排(100g) | 牛排100g*50=5kg | ||
| 江西米粉 | 米粉220g/牛肉(后腿)100g/黄瓜30g/胡萝卜(红)60g | 45 | 江西米粉(斤) | 米粉220g*45=9.9kg | ||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)100g*45=4.5kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜30g*45=1.35kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)60g*45=2.7kg | |||||
| 土豆丝牛肉 | 牛肉(后腿)75g/马铃薯75g | 200 | 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)75g*200=15kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯75g*200=15kg | |||||
| 生炸大鸡腿 | 鸡腿200g | 100 | 箱装六和天味林生炸大鸡腿(10kg) | 鸡腿200g*100=20kg | ||
| 炸薯条 | 薯条150g | 80 | 箱装蓝威斯顿1/4冷冻薯条(2kg*6) | 薯条150g*80=12kg | ||
| 脆皮年糕 | 年糕150g | 133 | 箱装脆皮年糕串(1kg*10) | 年糕150g*133=19.95kg | ||
| 土耳其大肉串 | 猪肉(肥瘦)125g | 80 | 箱装立信土耳其大串(2.5kg*4袋) | 猪肉(肥瘦)125g*80=10kg | ||
| 旋风薯塔 | 马铃薯150g | 40 | 箱装同喜炫风薯塔600g*10(6kg) | 马铃薯150g*40=6kg | ||
[菜谱]学军桐庐学生(2026-04-13至2026-04-13)
发布时间： 2026-04-12 17:52:47