| 市电子职校丁桥校区学生(2026-04-17至2026-04-17)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-04-17 星期五 | 早餐 | 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)62.5g | 200 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*200=12.5kg |
| 肉包 | 猪油(板油)24g/猪肉(腿)20g | 300 | 冷鲜猪膘油(斤) | 猪油(板油)24g*300=7.2kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*300=6kg | |||||
| 香菇青菜包 | 香菇(干)5g/大白菜(青白口)35g | 60 | 一类干香菇(斤) | 香菇(干)5g*60=0.3kg | ||
| 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)35g*60=2.1kg | |||||
| 奇麦面包片 | 面包(均值)110g | 60 | 袋装奇麦原味切片面包(1.1kg) | 面包(均值)110g*60=6.6kg | ||
| 小菜 | 豆角15g/白萝卜20g/蔬菜制品（通用）20g/榨菜5g/花生仁(生)15g | 100 | 箱装雪萝红油豆角(4.5kg) | 豆角15g*100=1.5kg | ||
| 箱装五香块麻辣萝卜干(4.5kg) | 白萝卜20g*100=2kg | |||||
| 箱装旭升缘五仁酱丁(5kg) | 蔬菜制品（通用）20g*100=2kg | |||||
| 箱装阿标五香榨菜丝(7.5kg) | 榨菜5g*100=0.5kg | |||||
| 生花生米(红皮)(斤) | 花生仁(生)15g*100=1.5kg | |||||
| 麻球 | 白砂糖10g/糯米(均值)60g | 50 | 白糖(斤) | 白砂糖10g*50=0.5kg | ||
| 箱装娥江糯米粉(750g*25包) | 糯米(均值)60g*50=3kg | |||||
| 南瓜饼 | 南瓜100g | 880 | 老南瓜(斤) | 南瓜100g*880=88kg | ||
| 豆腐包 | 豆腐(均值)40g/小麦粉(标准粉)45g | 880 | 板装鸿光浪花老豆腐(7.5kg) | 豆腐(均值)40g*880=35.2kg | ||
| 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)45g*880=39.6kg | |||||
| 小煎饺（3个） | 饺子皮30g/猪油(板油)20g/猪肉(腿)20g | 880 | 饺子皮(斤) | 饺子皮30g*880=26.4kg | ||
| 冷鲜猪膘油(斤) | 猪油(板油)20g*880=17.6kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*880=17.6kg | |||||
| 安大手抓饼 | 鸡蛋(均值)62.5g/烙饼(标准粉)120g | 880 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*880=55.0kg | ||
| 箱装安大手抓饼(120g*100片) | 烙饼(标准粉)120g*880=105.6kg | |||||
| 午餐 | 红烧大仔排 | 猪小排120g | 150 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排120g*150=18kg | |
| 肉末千页豆腐 | 辣椒(青，尖)10g/豆腐(均值)66g/猪肉(肥瘦)33g/洋葱27g | 130 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*130=1.3kg | ||
| 箱装安井千页切片豆腐(2.5kg*4) | 豆腐(均值)66g*130=8.58kg | |||||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)33g*130=4.29kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱27g*130=3.51kg | |||||
| 水煮牛里脊 | 牛肉(里脊)75g/生菜(叶用莴苣)30g/黄豆芽75g/鸭血(白鸭)50g | 150 | 鲜牛肉牛里脊(斤) | 牛肉(里脊)75g*150=11.25kg | ||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)30g*150=4.5kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽75g*150=11.25kg | |||||
| 盒装鸿光浪花鸭血(360g) | 鸭血(白鸭)50g*150=7.5kg | |||||
| 香炸小酥肉1 | 猪肉(里脊)120g | 130 | 箱装臻享受臻品小酥肉(1kg*8) | 猪肉(里脊)120g*130=15.6kg | ||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)62.5g | 180 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*180=11.25kg | ||
| 西葫芦肉片 | 猪肉(瘦)15g/西葫芦120g | 110 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)15g*110=1.65kg | ||
| 西葫芦(斤) | 西葫芦120g*110=13.2kg | |||||
| 香炸薯条1 | 薯条120g | 100 | 袋装路多萨薯条(2.5kg) | 薯条120g*100=12kg | ||
| 苏州青 | 大白菜(青白口)125g | 150 | 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)125g*150=18.75kg | ||
| 双色土豆丝 | 辣椒(青，尖)20g/马铃薯120g | 150 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*150=3kg | ||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯120g*150=18kg | |||||
| 银耳汤 | 枣(干)7.5g/银耳(干)2.5g | 200 | 红枣(无核)(斤) | 枣(干)7.5g*200=1.5kg | ||
| 银耳(好)(斤) | 银耳(干)2.5g*200=0.5kg | |||||
[菜谱]市电子职校丁桥校区学生(2026-04-17至2026-04-17)
发布时间： 2026-04-16 19:22:44