| 杭州第四中学江东学生(2026-04-20至2026-04-20)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-04-20 星期一 | 早餐 | 豆奶 | 豆奶250g | 300 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶250g*300=75kg |
| 透明袋纯牛奶 | 牛乳(均值)180g | 368 | 箱装新希望纯牛奶(180ml*16) | 牛乳(均值)180g*368=66.24kg | ||
| 高品酸奶 | 酸奶(均值)180g | 50 | 杯装新希望(双峰)高品酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*50=9kg | ||
| 红枣酸奶 | 酸奶(均值)180g | 105 | 杯装新希望纸杯红枣酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*105=18.9kg | ||
| 光明红枣风味酸牛奶 | 酸奶(均值)180g | 80 | 袋装光明轻巧包红枣风味酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*80=14.4kg | ||
| 光明黑加仑风味酸牛奶 | 酸奶(均值)180g | 120 | 袋装光明轻巧包黑加仑风味酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*120=21.6kg | ||
| 李子园甜牛奶 | 酸奶(均值)225g | 288 | 箱装李子园甜牛奶(225ml*24) | 酸奶(均值)225g*288=64.8kg | ||
| 今日奶铺鲜牛奶 | 牛乳(西德牛)255g | 24 | 瓶装新希望塑瓶今日鲜奶铺鲜牛奶(255ml) | 牛乳(西德牛)255g*24=6.12kg | ||
| 午餐 | 蛋黄鸡翅 | 咸鸭蛋10g/鸡翅100g | 300 | 盒装红太阳咸蛋黄(10个) | 咸鸭蛋10g*300=3kg | |
| 箱装新盛鸡翅中(1kg*10) | 鸡翅100g*300=30kg | |||||
| 酸菜炖大骨 | 酸菜100g/猪骨150g | 210 | 袋装农夫大田东北酸菜(1kg) | 酸菜100g*210=21kg | ||
| 冷鲜猪胴骨(斤) | 猪骨150g*210=31.5kg | |||||
| 小炒黄牛肉 | 牛肉(肥瘦)100g/芹菜(白茎)60g/辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)5g | 260 | 新鲜黄牛肉(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*260=26kg | ||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)60g*260=15.6kg | |||||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*260=2.6kg | |||||
| 美人椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*260=1.3kg | |||||
| 春笋烧肉 | 猪肉(肥瘦)100g/春笋100g | 210 | 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*210=21kg | ||
| 新鲜春笋(斤) | 春笋100g*210=21kg | |||||
| 咔滋鸡排 | 鸡排100g | 200 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排100g*200=20kg | ||
| 干锅千页豆腐 | 青蒜10g/豆腐(均值)120g/猪肉(腿)10g | 130 | 青大蒜(斤) | 青蒜10g*130=1.3kg | ||
| 箱装安井千夜豆腐(400g*30) | 豆腐(均值)120g*130=15.6kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)10g*130=1.3kg | |||||
| 青菜炒龙口粉丝 | 鸡蛋(均值)30g/菠菜30g/粉丝80g | 250 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)30g*250=7.5kg | ||
| 菠菜(斤) | 菠菜30g*250=7.5kg | |||||
| 袋装龙口粉丝(500g) | 粉丝80g*250=20kg | |||||
| 莴笋炒蛋 | 鸡蛋(均值)60g/莴笋100g | 200 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)60g*200=12kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋100g*200=20kg | |||||
| 山药木耳肉片 | 猪肉(腿)10g/木耳(干)10g/山药120g | 220 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)10g*220=2.2kg | ||
| 袋装富根黑木耳(500g) | 木耳(干)10g*220=2.2kg | |||||
| 毛山药(斤) | 山药120g*220=26.4kg | |||||
| 干锅花菜 | 白花菜150g/青蒜20g/猪肉(腿)5g | 230 | 松花菜(斤) | 白花菜150g*230=34.5kg | ||
| 青大蒜(斤) | 青蒜20g*230=4.6kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)5g*230=1.15kg | |||||
| 炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 470 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*470=70.5kg | ||
| 卤金钱肚 | 牛肚150g | 140 | 箱装子珩牛牛金钱肚(20kg) | 牛肚150g*140=21kg | ||
| 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 | 大蒜5g/粉丝10g/鲍鱼60g | 300 | 袋装大蒜子(2.5kg) | 大蒜5g*300=1.5kg | ||
| 袋装龙口粉丝(500g) | 粉丝10g*300=3kg | |||||
| 小鲍鱼(个) | 鲍鱼60g*300=18kg | |||||
| 东坡仔排 | 猪小排100g | 200 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排100g*200=20kg | ||
| 盐水沼虾 | 江虾130g | 250 | 沼虾(斤) | 江虾130g*250=32.5kg | ||
| 晚餐 | 双椒生炒鸡 | 鸡(土鸡，家养)100g/辣椒(青，尖)30g/辣椒(红，小)5g | 210 | 临安土鸡(去毛去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)100g*210=21kg | |
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*210=6.3kg | |||||
| 美人椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*210=1.05kg | |||||
| 葱爆肥牛 | 牛肉(肥瘦)150g/大葱50g | 100 | 盒装牧歌肥牛卷(500g，25卷) | 牛肉(肥瘦)150g*100=15kg | ||
| 大葱(斤) | 大葱50g*100=5kg | |||||
| 照烧翅根 | 鸡翅100g | 200 | 箱装新盛鸡翅根(10kg) | 鸡翅100g*200=20kg | ||
| 干菜大肉 | 梅干菜10g/猪肉(肥瘦)100g | 200 | 梅干菜(斤) | 梅干菜10g*200=2kg | ||
| 冷鲜猪肉中方条肉(带子排)(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*200=20kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)100g/番茄150g | 260 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*260=26kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄150g*260=39kg | |||||
| 西兰花肉片 | 猪肉(腿)20g/西兰花150g/胡萝卜(红)20g | 200 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*200=4kg | ||
| 西兰花(斤) | 西兰花150g*200=30kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*200=4kg | |||||
| 干锅土豆片 | 青蒜10g/马铃薯150g/猪肉(腿)5g | 260 | 青大蒜(斤) | 青蒜10g*260=2.6kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯150g*260=39kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)5g*260=1.3kg | |||||
| 番茄金针豆腐 | 金针菇20g/番茄30g/豆腐(均值)100g | 150 | 金针菇(斤) | 金针菇20g*150=3kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄30g*150=4.5kg | |||||
| 盒装祖名内酯豆腐(400g) | 豆腐(均值)100g*150=15kg | |||||
| 毛毛菜 | 鸡毛菜150g | 300 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜150g*300=45kg | ||
[菜谱]杭州第四中学江东学生(2026-04-20至2026-04-20)
发布时间： 2026-04-17 19:40:00