| 杭十四中青山湖学生(2026-04-21至2026-04-21)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-04-21 星期二 | 早餐 | 生菜 | 生菜(叶用莴苣)100g | 40 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)100g*40=4kg |
| 鸡蛋饼 | 鸡蛋(均值)62.5g | 960 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*960=60.0kg | ||
| 面条 | 面条(均值)100g | 100 | 宽面(斤) | 面条(均值)100g*100=10kg | ||
| 烤玉米 | 玉米(鲜)100g | 100 | 鲜糯玉米棒（带壳）(斤) | 玉米(鲜)100g*100=10kg | ||
| 烤番薯 | 甘薯(红心)50g | 400 | 临安番薯(斤) | 甘薯(红心)50g*400=20kg | ||
| 豆奶 | 豆奶250g | 300 | 袋装鸿光浪花维他豆奶(250ml) | 豆奶250g*300=75kg | ||
| 香葱饼 | 小葱50g | 140 | 小葱(较细)(斤) | 小葱50g*140=7kg | ||
| 馄饨肉馅 | 猪肉(肥瘦)100g | 550 | 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*550=55kg | ||
| 馄饨 | 馄饨皮50g | 300 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮50g*300=15kg | ||
| 小红尖椒 | 辣椒(红，小)10g | 400 | 小米辣(斤) | 辣椒(红，小)10g*400=4kg | ||
| 香菜 | 香菜100g | 30 | 香菜(斤) | 香菜100g*30=3kg | ||
| 炒粉干 | 籼米粉(干，细)100g | 120 | 袋装仙居米粉干(3kg) | 籼米粉(干，细)100g*120=12kg | ||
| 手工面 | 面条(均值)100g | 100 | 手工面(斤) | 面条(均值)100g*100=10kg | ||
| 南瓜饼 | 南瓜50g | 60 | 老南瓜(斤) | 南瓜50g*60=3kg | ||
| 肉包 | 包子（猪肉馅）85g | 120 | 箱装中饮巴比鲜汁肉包(1.02kg*10) | 包子（猪肉馅）85g*120=10.2kg | ||
| 菜包 | 包子85g | 120 | 箱装中饮巴比香菇菜包(1.02kg *10) | 包子85g*120=10.2kg | ||
| 清炒毛毛菜 | 鸡毛菜100g | 200 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜100g*200=20kg | ||
| 油焖笋 | 毛笋100g | 50 | 毛笋(斤) | 毛笋100g*50=5kg | ||
| 油条 | 油条80g | 60 | 箱装三全三全油条(800g*6) | 油条80g*60=4.8kg | ||
| 午餐 | 牛筒骨面 | 牛肉(肥瘦)100g | 100 | 牛筒骨(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*100=10kg | |
| 外婆菜炒蛋 | 雪菜100g | 100 | 外婆菜(斤) | 雪菜100g*100=10kg | ||
| 脆香鸡 | 鸡(均值)100g | 100 | 箱装正大柳叶脆香鸡(10kg) | 鸡(均值)100g*100=10kg | ||
| 纯肉烤肠 | 大肉肠70g | 200 | 箱装名佑名佑烤肉肠(70g*50根*4) | 大肉肠70g*200=14kg | ||
| 清炒大白菜 | 大白菜(均值)100g | 1015 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*1015=101.5kg | ||
| 拌面 | 面条(均值)100g | 500 | 拌面(斤) | 面条(均值)100g*500=50kg | ||
| 生姜 | 姜100g | 60 | 老生姜(斤) | 姜100g*60=6kg | ||
| 大蒜子 | 大蒜100g | 100 | 大蒜子(斤) | 大蒜100g*100=10kg | ||
| 红烧翅中 | 鸡翅100g | 200 | 箱装中天鸡翅中(10kg，约200个) | 鸡翅100g*200=20kg | ||
| 大碗面 | 面条(均值)40g | 500 | 箱装金蝶大碗面(4kg) | 面条(均值)40g*500=20kg | ||
| 鹌鹑蛋 | 鹌鹑蛋50g | 200 | 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋50g*200=10kg | ||
| 红椒 | 辣椒(红，小)100g | 100 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)100g*100=10kg | ||
| 番茄炒蛋 | 番茄100g | 100 | 西红柿(斤) | 番茄100g*100=10kg | ||
| 土豆牛腩 | 牛肉(肥瘦)100g | 200 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*200=20kg | ||
| 蚝油肉片 | 猪肉(瘦)100g | 585 | 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)100g*585=58.5kg | ||
| 水煮鸡蛋 | 鸡蛋(均值)62.5g | 720 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*720=45.0kg | ||
| 小笼包 | 包子（猪肉馅）144g | 80 | 箱装思念灌汤小笼包(288g*20) | 包子（猪肉馅）144g*80=11.52kg | ||
| 香辣鸡腿堡 | 鸡腿112.5g | 400 | 箱装太合块冻腿肉(11.25kg) | 鸡腿112.5g*400=45.0kg | ||
| 红烧排骨 | 猪大排100g | 250 | 冷鲜猪肉排(斤) | 猪大排100g*250=25kg | ||
| 红薯粉丝 | 粉丝100g | 80 | 红薯粉丝(斤) | 粉丝100g*80=8kg | ||
| 红烧豆腐 | 豆腐(均值)100g | 720 | 盒装鸿光浪花大中华豆腐(6kg) | 豆腐(均值)100g*720=72kg | ||
| 香辣鸭块 | 鸭(均值)100g | 350 | 鲜白条鸭(斤) | 鸭(均值)100g*350=35kg | ||
| 墨西哥鸡肉卷 | 辅料制品（通用）44.6g | 160 | 箱装麦西恩8寸面皮(446g*16) | 辅料制品（通用）44.6g*160=7.136kg | ||
| 蛋挞肉 | 点心糕点（通用）9.07g | 1200 | 瓶装奥昆葡式蛋挞液(907g) | 点心糕点（通用）9.07g*1200=10.884kg | ||
| 烤鸡 | 鸡(均值)100g | 100 | 箱装美德隆腌制鸡(10kg) | 鸡(均值)100g*100=10kg | ||
| 煎饺 | 饺子100g | 100 | 箱装思念蒸煎饺猪肉(1kg*10) | 饺子100g*100=10kg | ||
| 汉堡 | 面包(均值)57g | 120 | 箱装汉堡湾汉堡面包(6.84kg) | 面包(均值)57g*120=6.84kg | ||
| 鸡排 | 鸡排100g | 100 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排100g*100=10kg | ||
| 鸡米花 | 鸡米花100g | 100 | 箱装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg*4,230颗每袋) | 鸡米花100g*100=10kg | ||
| 肉松烤饼 | 海苔100g | 20 | 袋装味斯美海苔肉松(2kg) | 海苔100g*20=2kg | ||
| 蓝莓酱 | 月饼(奶油果馅)100g | 50 | 桶装乐士福精品蓝莓果肉馅(5kg) | 月饼(奶油果馅)100g*50=5kg | ||
| 西式火腿 | 火腿18g | 100 | 袋装雨润西式火腿(1.8kg) | 火腿18g*100=1.8kg | ||
| 黄桃粒 | 桃（糖水罐头）100g | 30 | 罐装喜友来黄桃罐头(3kg) | 桃（糖水罐头）100g*30=3kg | ||
| 莴笋里脊 | 莴笋100g | 300 | 莴笋肉(斤) | 莴笋100g*300=30kg | ||
| 山药炖排骨 | 山药100g | 150 | 光山药(斤) | 山药100g*150=15kg | ||
| 洋葱炒蛋 | 洋葱100g | 500 | 洋葱(斤) | 洋葱100g*500=50kg | ||
| 小油豆腐 | 油豆腐100g | 20 | 袋装鸿光浪花珍珠油豆腐(1kg) | 油豆腐100g*20=2kg | ||
| 红烧冬瓜 | 冬瓜100g | 500 | 冬瓜(斤) | 冬瓜100g*500=50kg | ||
| 椒盐虾 | 明虾100g | 200 | 明虾(大)（约30-40只）(斤) | 明虾100g*200=20kg | ||
| 酸菜鱼片 | 巴沙鱼柳100g | 500 | 袋装鸿福免浆巴沙鱼片(1kg) | 巴沙鱼柳100g*500=50kg | ||
| 黑椒肉粒 | 猪肉(肥瘦)100g | 200 | 箱装学子膳黑椒肉粒(2.5kg*4) | 猪肉(肥瘦)100g*200=20kg | ||
| 小炒肉 | 猪肉(肥瘦)100g | 450 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*450=45kg | ||
| 红烧猪爪 | 猪蹄100g | 500 | 冷鲜猪爪(斤) | 猪蹄100g*500=50kg | ||
| 肥肠面 | 猪大肠100g | 200 | 冷鲜猪大肠(斤) | 猪大肠100g*200=20kg | ||
| 过桥米线 | 过桥米线100g | 100 | 袋装王仁和过桥米线(10kg) | 过桥米线100g*100=10kg | ||
| 油焖笋 | 毛笋100g | 50 | 毛笋(斤) | 毛笋100g*50=5kg | ||
| 大里脊串 | 猪肉(里脊)53g | 300 | 箱装豪特铁板里脊大串(53g*30*10) | 猪肉(里脊)53g*300=15.9kg | ||
| 笋丝肉片 | 笋干80g | 200 | 箱装南竹园清水脆笋丝(800g*20) | 笋干80g*200=16kg | ||
| 芝士碎 | 奶酪100g | 30 | 袋装妙可蓝多马苏里拉奶酪芝士碎(3kg) | 奶酪100g*30=3kg | ||
| 晚餐 | 直薯条 | 薯条120g | 300 | 箱装凯达3/8裹粉粗薯条(2kg*6) | 薯条120g*300=36kg | |
| 拌面 | 面条(均值)100g | 350 | 拌面(斤) | 面条(均值)100g*350=35kg | ||
| 面拖鸡腿 | 鸡腿100g | 100 | 箱装德汇琵琶腿(10kg) | 鸡腿100g*100=10kg | ||
| 青大蒜炒肉丝 | 青蒜100g | 5 | 青大蒜(斤) | 青蒜100g*5=0.5kg | ||
| 面托翅根 | 鸡翅100g | 400 | 箱装大成鸡翅根(1kg*10包) | 鸡翅100g*400=40kg | ||
| 酱烧茄子 | 茄子(均值)100g | 150 | 茄子(斤) | 茄子(均值)100g*150=15kg | ||
| 手工老面小笼包 | 包子70g | 100 | 箱装御丰肴嵊州手工老面鲜肉小笼包(1kg*7) | 包子70g*100=7kg | ||
| 梅花肉 | 猪肉(肥瘦)100g | 50 | 新鲜猪肉梅花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*50=5kg | ||
| 手撕包菜 | 甘蓝100g | 50 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝100g*50=5kg | ||
| 大尖椒炒肉 | 辣椒(红，尖，干)100g | 250 | 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)100g*250=25kg | ||
| 青椒肉丝饭 | 辣椒(青，尖)100g | 50 | 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)100g*50=5kg | ||
| 酸辣藕片 | 藕100g | 75 | 新藕（粗）(斤) | 藕100g*75=7.5kg | ||
| 牛肉丸面 | 牛肉(肥瘦)100g | 200 | 箱装安井撒尿肉丸(2.5kg*4) | 牛肉(肥瘦)100g*200=20kg | ||
| 鱼丸 | 鱼丸100g | 200 | 箱装安井包心鱼丸(2.5kg*4) | 鱼丸100g*200=20kg | ||
| 鱼豆腐 | 鱼豆腐100g | 200 | 箱装安井鱼豆腐(2.5kg*4) | 鱼豆腐100g*200=20kg | ||
| 亲亲肠 | 午餐肠100g | 100 | 箱装安井亲亲肠(2.5kg*4) | 午餐肠100g*100=10kg | ||
| 年糕排骨 | 年糕100g | 100 | 手指年糕(斤) | 年糕100g*100=10kg | ||
| 炒桂林米粉 | 籼米粉(干，细)100g | 100 | 桂林米粉(斤) | 籼米粉(干，细)100g*100=10kg | ||
| 其辉酸菜 | 酸菜鱼调料200g | 120 | 箱装其辉酸菜鱼佐料(200g*60) | 酸菜鱼调料200g*120=24kg | ||
| 汤圆 | 黑芝麻汤圆100g | 60 | 箱装五丰黑芝麻汤圆(500g*12) | 黑芝麻汤圆100g*60=6kg | ||
| 瘦肉丸 | 肉丸100g | 100 | 箱装筷品瘦肉丸(2.5kg*4) | 肉丸100g*100=10kg | ||
| 皮蛋瘦肉粥 | 鸡蛋(均值)50g | 30 | 皮蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*30=1.5kg | ||
| 紫菜 | 紫菜(干)100g | 10 | 袋装紫菜(100g) | 紫菜(干)100g*10=1kg | ||
| 水饺 | 饺子(猪肉白菜馅)100g | 100 | 箱装五丰猪肉水饺(2.5kg*4) | 饺子(猪肉白菜馅)100g*100=10kg | ||
| 肉夹馍饼 | 干酪汉堡包（普通，单层肉饼，无调料酱）60g | 120 | 箱装雍运肉夹馍(1.2kg*6) | 干酪汉堡包（普通，单层肉饼，无调料酱）60g*120=7.2kg | ||
| 青椒香干肉丝 | 豆腐干(香干)100g | 100 | 香干丝(斤) | 豆腐干(香干)100g*100=10kg | ||
| 酸辣土豆粉 | 马铃薯粉100g | 300 | 箱装小象土豆粉(300g*50) | 马铃薯粉100g*300=30kg | ||
| 广东菜心 | 油菜心100g | 750 | 广东菜心(斤) | 油菜心100g*750=75kg | ||
| 银耳汤 | 银耳(干)10g | 50 | 银耳(好)(斤) | 银耳(干)10g*50=0.5kg | ||
| 红枣 | 枣(干)100g | 30 | 红枣(有核)(斤) | 枣(干)100g*30=3kg | ||
| 胡萝卜 | 胡萝卜(红)100g | 30 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)100g*30=3kg | ||
| 红烧黄鳝 | 黄鳝100g | 500 | 杀白黄鳝(斤) | 黄鳝100g*500=50kg | ||
[菜谱]杭十四中青山湖学生(2026-04-21至2026-04-21)
发布时间： 2026-04-20 18:03:19