| 学军桐庐学生(2026-04-21至2026-04-21)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-04-21 星期二 | 早餐 | 南瓜饼 | 点心糕点（通用）64g | 80 | 箱装安井南瓜饼(320g*16) | 点心糕点（通用）64g*80=5.12kg |
| 春卷 | 春卷（素馅）75g | 133 | 箱装三全素春卷(500g*20) | 春卷（素馅）75g*133=9.975kg | ||
| 玉米蒸饺 | 饺子40g | 240 | 箱装阿诺水晶虾饺(240g*15) | 饺子40g*240=9.6kg | ||
| 小米糕 | 混糖糕点56g | 150 | 箱装帝王小米糕(280g*30) | 混糖糕点56g*150=8.4kg | ||
| 大麻球 | 点心糕点（通用）56g | 160 | 箱装美食湾大芝麻球(豆沙馅)(2.25kg*4) | 点心糕点（通用）56g*160=8.96kg | ||
| 手工饺子 | 猪肉(肥瘦)50g/猪肉(肥瘦)50g/甘蓝50g/饺子皮12g | 500 | 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*500=25kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*500=25kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*500=25kg | |||||
| 饺子皮(斤) | 饺子皮12g*500=6kg | |||||
| 手工包子 | 猪肉(肥瘦)50g | 180 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*180=9kg | ||
| 手工馄饨 | 馄饨皮20g/猪肉(肥瘦)50g/甘蓝50g | 520 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮20g*520=10.4kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*520=26kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*520=26kg | |||||
| 手工饼 | 猪肉(肥瘦)60g | 120 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*120=7.2kg | ||
| 玉米棒 | 玉米(鲜)170g | 90 | 鲜糯玉米棒（带壳）(斤) | 玉米(鲜)170g*90=15.3kg | ||
| 地瓜 | 甘薯(红心)100g/甘薯(白心)100g | 80 | 临安番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*80=8kg | ||
| 黄心番薯(斤) | 甘薯(白心)100g*80=8kg | |||||
| 葱油拌面 | 小葱20g/面条(均值)200g/猪肉松(均值)30g | 150 | 小葱(较细)(斤) | 小葱20g*150=3kg | ||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)200g*150=30kg | |||||
| 袋装味斯美海苔肉松(2.5kg) | 猪肉松(均值)30g*150=4.5kg | |||||
| 茶叶蛋 | 红茶5g/鸡蛋(均值)70g | 300 | 箱装红茶茶叶(10包) | 红茶5g*300=1.5kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*300=21kg | |||||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)70g | 800 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*800=56kg | ||
| 午餐 | 杭椒牛柳 | 牛肉(后腿)100g/辣椒(青，尖)50g | 200 | 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)100g*200=20kg | |
| 薄皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*200=10kg | |||||
| 鸡块烧木耳 | 鸡(均值)100g/木耳(干)50g | 450 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*450=45kg | ||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)50g*450=22.5kg | |||||
| 笋干鸭块 | 竹笋10g/鸭(均值)140g | 321 | 袋装蓝辉原味烤笋(2.5kg) | 竹笋10g*321=3.21kg | ||
| 冷鲜嫩鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)140g*321=44.94kg | |||||
| 番茄龙利鱼 | 巴沙鱼柳110g/番茄40g | 363 | 箱装渔发冻巴沙鱼片(去皮)((350g-450g)/片,5片) | 巴沙鱼柳110g*363=39.93kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄40g*363=14.52kg | |||||
| 红烧肉 | 猪肉(肥瘦)200g | 283 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)200g*283=56.6kg | ||
| 红烧猪脚圈 | 辣椒(青，尖)10g/胡萝卜(红)10g/猪蹄150g | 283 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*283=2.83kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*283=2.83kg | |||||
| 猪脚圈(斤) | 猪蹄150g*283=42.45kg | |||||
| 小酥肉 | 肉酥150g | 266 | 箱装安井小厨小酥肉(1kg*10) | 肉酥150g*266=39.9kg | ||
| 韩式炸鸡 | 鸡(均值)150g | 200 | 箱装臻品韩式炸鸡(1kg*8) | 鸡(均值)150g*200=30kg | ||
| 麻辣豆腐 | 猪肉(肥瘦)10g/豆腐(南)150g | 320 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*320=3.2kg | ||
| 板装祖名嫩豆腐(7kg) | 豆腐(南)150g*320=48kg | |||||
| 干菜土豆条 | 梅干菜2g/马铃薯150g | 266 | 梅干菜(斤) | 梅干菜2g*266=0.532kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯150g*266=39.9kg | |||||
| 清炒白黄瓜 | 黄瓜150g | 200 | 白黄瓜(斤) | 黄瓜150g*200=30kg | ||
| 肉沫茄子 | 猪肉(肥瘦)10g/茄子(均值)150g | 300 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*300=3kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)150g*300=45kg | |||||
| 蒜泥菠菜 | 菠菜120g | 333 | 菠菜(斤) | 菠菜120g*333=39.96kg | ||
| 蒜泥苋菜 | 苋菜(紫)150g/大蒜15g | 233 | 红苋菜(斤) | 苋菜(紫)150g*233=34.95kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜15g*233=3.495kg | |||||
| 鸡汤面 | 猪肉(肥瘦)35g/小白菜20g/面条(均值)250g/鸡排50g/牛肉(后腿)45g/大肉肠40g | 120 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)35g*120=4.2kg | ||
| 小青菜(斤) | 小白菜20g*120=2.4kg | |||||
| 油面(斤) | 面条(均值)250g*120=30kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排50g*120=6kg | |||||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)45g*120=5.4kg | |||||
| 箱装金锣道地肠(2.5kg*4) | 大肉肠40g*120=4.8kg | |||||
| 晚餐 | （黑椒）土豆条牛肉 | 牛肉(后腿)75g/马铃薯75g | 133 | 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)75g*133=9.975kg | |
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯75g*133=9.975kg | |||||
| 红烧鸡中翅 | 鸡翅120g | 133 | 箱装鸡翅中(200个) | 鸡翅120g*133=15.96kg | ||
| 虾仁甜豆 | 青豆75g/虾仁肉100g | 100 | 箱装西子大汇速冻甜青豆(1kg*10) | 青豆75g*100=7.5kg | ||
| 箱装青虾仁(10kg) | 虾仁肉100g*100=10kg | |||||
| 卤大排 | 猪大排100g | 150 | 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排100g*150=15kg | ||
| 糖醋里脊 | 猪肉(里脊)150g | 133 | 箱装金三意糖醋里脊(9.5kg) | 猪肉(里脊)150g*133=19.95kg | ||
| 蒜苗回锅肉 | 猪肉(肥瘦)85g/蒜苗70g | 178 | 鲜猪五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)85g*178=15.13kg | ||
| 蒜苗(斤) | 蒜苗70g*178=12.46kg | |||||
| 文辉蜜汁鸭 | 鸭腿150g | 130 | 箱装六和鸭边腿(9.5kg) | 鸭腿150g*130=19.5kg | ||
| 清炒莴笋 | 莴笋150g | 140 | 莴笋肉(斤) | 莴笋150g*140=21kg | ||
| 口水鸡 | 猪肉(里脊)150g | 256 | 箱装新盛乇乇肉(1.6kg*6) | 猪肉(里脊)150g*256=38.4kg | ||
| 辣炒海带丝 | 海带150g | 66 | 海带丝(斤) | 海带150g*66=9.9kg | ||
| 蒜泥豇豆 | 大蒜5g/豇豆150g | 140 | 大蒜子(斤) | 大蒜5g*140=0.7kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆150g*140=21kg | |||||
| 蒜蓉金针菇 | 金针菇150g | 100 | 金针菇(斤) | 金针菇150g*100=15kg | ||
| 炒青菜 | 小白菜120g | 200 | 小青菜(斤) | 小白菜120g*200=24kg | ||
| 酸辣大白菜 | 大白菜(均值)150g/辣椒(红，小)20g | 133 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*133=19.95kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*133=2.66kg | |||||
| 鸡汤面 | 小白菜20g/面条(均值)250g/鸡排50g/牛肉(后腿)45g/大肉肠40g/猪肉(肥瘦)35g | 70 | 小青菜(斤) | 小白菜20g*70=1.4kg | ||
| 油面(斤) | 面条(均值)250g*70=17.5kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排50g*70=3.5kg | |||||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)45g*70=3.15kg | |||||
| 箱装金锣道地肠(2.5kg*4) | 大肉肠40g*70=2.8kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)35g*70=2.45kg | |||||
| 番茄土豆牛腩 | 番茄35g/马铃薯40g/牛肉(肥瘦)75g | 700 | 西红柿(斤) | 番茄35g*700=24.5kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯40g*700=28kg | |||||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)75g*700=52.5kg | |||||
| 炸鸡排 | 鸡排150g | 133 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排150g*133=19.95kg | ||
| 生炸大鸡腿 | 鸡腿200g | 50 | 箱装六和天味林生炸大鸡腿(10kg) | 鸡腿200g*50=10kg | ||
| 土耳其大肉串 | 猪肉(肥瘦)125g | 80 | 箱装立信土耳其大串(2.5kg*4袋) | 猪肉(肥瘦)125g*80=10kg | ||
| 麻辣烫 | 牛肉(肥瘦)80g/海带50g/豆腐(均值)100g/马铃薯50g/鱼丸80g/鹌鹑蛋30g | 80 | 箱装安井撒尿牛肉丸(10kg) | 牛肉(肥瘦)80g*80=6.4kg | ||
| 海带结(斤) | 海带50g*80=4kg | |||||
| 箱装安井千叶豆腐(2.5kg*4) | 豆腐(均值)100g*80=8kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯50g*80=4kg | |||||
| 箱装安井包心鱼丸(2.5kg*4) | 鱼丸80g*80=6.4kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋30g*80=2.4kg | |||||
[菜谱]学军桐庐学生(2026-04-21至2026-04-21)
发布时间： 2026-04-20 18:04:56