| 学军桐庐学生(2026-04-22至2026-04-22)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-04-22 星期三 | 早餐 | 南瓜饼 | 点心糕点（通用）64g | 80 | 箱装安井南瓜饼(320g*16) | 点心糕点（通用）64g*80=5.12kg |
| 春卷 | 春卷（素馅）75g | 133 | 箱装三全素春卷(500g*20) | 春卷（素馅）75g*133=9.975kg | ||
| 玉米蒸饺 | 饺子40g | 240 | 箱装阿诺水晶虾饺(240g*15) | 饺子40g*240=9.6kg | ||
| 小米糕 | 混糖糕点56g | 150 | 箱装帝王小米糕(280g*30) | 混糖糕点56g*150=8.4kg | ||
| 大麻球 | 点心糕点（通用）56g | 160 | 箱装美食湾大芝麻球(豆沙馅)(2.25kg*4) | 点心糕点（通用）56g*160=8.96kg | ||
| 烧麦 | 烧麦70g | 576 | 箱装中饮巴比糯米烧卖(1.68kg*8) | 烧麦70g*576=40.32kg | ||
| 手工饺子 | 甘蓝50g/饺子皮12g/猪肉(肥瘦)50g/猪肉(肥瘦)50g | 500 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*500=25kg | ||
| 饺子皮(斤) | 饺子皮12g*500=6kg | |||||
| 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*500=25kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*500=25kg | |||||
| 手工包子 | 猪肉(肥瘦)50g | 180 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*180=9kg | ||
| 手工馄饨 | 甘蓝50g/馄饨皮20g/猪肉(肥瘦)50g | 550 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*550=27.5kg | ||
| 馄饨皮(斤) | 馄饨皮20g*550=11kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*550=27.5kg | |||||
| 手工饼 | 猪肉(肥瘦)60g | 120 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*120=7.2kg | ||
| 玉米棒 | 玉米(鲜)170g | 80 | 鲜糯玉米棒（带壳）(斤) | 玉米(鲜)170g*80=13.6kg | ||
| 地瓜 | 甘薯(红心)100g/甘薯(白心)100g | 70 | 临安番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*70=7kg | ||
| 黄心番薯(斤) | 甘薯(白心)100g*70=7kg | |||||
| 葱油拌面 | 猪肉松(均值)30g/小葱20g/面条(均值)200g | 150 | 袋装味斯美海苔肉松(2.5kg) | 猪肉松(均值)30g*150=4.5kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱20g*150=3kg | |||||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)200g*150=30kg | |||||
| 炒年糕 | 甘蓝50g/胡萝卜(红)30g/年糕200g/鸡蛋(均值)40g | 75 | 本地包心菜(斤) | 甘蓝50g*75=3.75kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)30g*75=2.25kg | |||||
| 年糕（切片）(斤) | 年糕200g*75=15kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)40g*75=3kg | |||||
| 炒河粉 | 河粉200g/鸡蛋(均值)50g/甘蓝50g | 50 | 河粉(斤) | 河粉200g*50=10kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*50=2.5kg | |||||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝50g*50=2.5kg | |||||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)70g | 700 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*700=49kg | ||
| 茶叶蛋 | 红茶5g/鸡蛋(均值)70g | 300 | 箱装红茶茶叶(10包) | 红茶5g*300=1.5kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*300=21kg | |||||
| 午餐 | 妈妈菜牛肉 | 辣椒(青，尖)30g/腌雪里红45g/牛肉(后腿)75g | 266 | 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*266=7.98kg | |
| 箱装姚小芳牌雪菜(9.6kg) | 腌雪里红45g*266=11.97kg | |||||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)75g*266=19.95kg | |||||
| 红烧鸡翅根 | 鸡翅150g | 200 | 箱装大成鸡翅根(1kg*10包) | 鸡翅150g*200=30kg | ||
| 糖醋里脊 | 猪肉(里脊)150g | 266 | 箱装金三意糖醋里脊(9.5kg) | 猪肉(里脊)150g*266=39.9kg | ||
| 肉饼蒸蛋 | 鸡蛋(均值)50g/猪肉(肥瘦)100g | 200 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*200=10kg | ||
| 热鲜全精肉沫(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*200=20kg | |||||
| 番茄龙利鱼 | 巴沙鱼柳110g/番茄40g | 363 | 箱装渔发冻巴沙鱼片(去皮)((350g-450g)/片,5片) | 巴沙鱼柳110g*363=39.93kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄40g*363=14.52kg | |||||
| 螺丝椒小炒肉 | 猪肉(肥瘦)75g/辣椒(青，尖)75g | 200 | 鲜猪五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)75g*200=15kg | ||
| 青螺丝椒(斤) | 辣椒(青，尖)75g*200=15kg | |||||
| 椒盐仔排 | 猪小排150g | 266 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排150g*266=39.9kg | ||
| 黑椒猪仔骨 | 辣椒(青，尖)20g/肉制品（通用）120g/洋葱20g | 250 | 薄皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*250=5kg | ||
| 箱装润轩黑椒猪仔骨(400g*25) | 肉制品（通用）120g*250=30kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*250=5kg | |||||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)150g | 300 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)150g*300=45kg | ||
| 家烧豆腐 | 豆腐(均值)150g | 133 | 散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)150g*133=19.95kg | ||
| 红烧土豆片 | 马铃薯150g | 266 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯150g*266=39.9kg | ||
| 干锅花菜 | 猪肉(肥瘦)10g/白花菜150g | 300 | 鲜猪五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*300=3kg | ||
| 普通花菜(斤) | 白花菜150g*300=45kg | |||||
| 蒜泥毛毛菜 | 鸡毛菜150g/大蒜5g | 366 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜150g*366=54.9kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜5g*366=1.83kg | |||||
| 鸡汤面 | 面条(均值)250g/鸡排50g/牛肉(后腿)45g/大肉肠40g/猪肉(肥瘦)35g/小白菜20g | 120 | 油面(斤) | 面条(均值)250g*120=30kg | ||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排50g*120=6kg | |||||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)45g*120=5.4kg | |||||
| 箱装金锣道地肠(2.5kg*4) | 大肉肠40g*120=4.8kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)35g*120=4.2kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜20g*120=2.4kg | |||||
| 晚餐 | 牛腩土豆 | 牛肉(肥瘦)100g/马铃薯70g/牛肉(后腿)80g | 175 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*175=17.5kg | |
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯70g*175=12.25kg | |||||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)80g*175=14kg | |||||
| 红烧肉 | 猪肉(肥瘦)200g | 116 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)200g*116=23.2kg | ||
| 干锅风味大虾 | 明虾150g | 50 | 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾150g*50=7.5kg | ||
| 水煮肉片 | 猪肉(腿)130g/黄豆芽50g | 150 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)130g*150=19.5kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽50g*150=7.5kg | |||||
| 奥尔良手枪腿 | 鸡腿150g | 133 | 箱装心食正奥尔良手枪腿(2kg*5) | 鸡腿150g*133=19.95kg | ||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)62.5g/番茄130g | 153 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*153=9.5625kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄130g*153=19.89kg | |||||
| 干锅千叶豆腐 | 木耳(干)13g/洋葱15g/豆腐(均值)150g | 66 | 干黑木耳(斤) | 木耳(干)13g*66=0.858kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱15g*66=0.99kg | |||||
| 箱装安井千叶豆腐(2.5kg*4) | 豆腐(均值)150g*66=9.9kg | |||||
| 酸辣土豆丝 | 甜椒20g/辣椒(红，小)20g/马铃薯150g | 133 | 青圆椒(斤) | 甜椒20g*133=2.66kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*133=2.66kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯150g*133=19.95kg | |||||
| 芹菜香干 | 芹菜(白茎)120g/豆腐干(均值)40g | 62 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)120g*62=7.44kg | ||
| 龙游干(斤) | 豆腐干(均值)40g*62=2.48kg | |||||
| 炒青菜 | 小白菜120g | 233 | 小青菜(斤) | 小白菜120g*233=27.96kg | ||
| 辣子鸡块（黄焖鸡块） | 鸡块150g | 133 | 箱装祥誉黄焖鸡块(8.5kg) | 鸡块150g*133=19.95kg | ||
| 鸡汤面 | 面条(均值)250g/鸡排50g/牛肉(后腿)45g/大肉肠40g/猪肉(肥瘦)35g/小白菜20g | 70 | 油面(斤) | 面条(均值)250g*70=17.5kg | ||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排50g*70=3.5kg | |||||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)45g*70=3.15kg | |||||
| 箱装金锣道地肠(2.5kg*4) | 大肉肠40g*70=2.8kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)35g*70=2.45kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜20g*70=1.4kg | |||||
| 酸菜黑鱼 | 乌鳢250g/金针菇90g/千张85g | 75 | 箱装冻品先生免浆黑鱼片(250g*25) | 乌鳢250g*75=18.75kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇90g*75=6.75kg | |||||
| 厚千张(斤) | 千张85g*75=6.375kg | |||||
| 脆皮年糕 | 年糕150g | 133 | 箱装脆皮年糕串(1kg*10) | 年糕150g*133=19.95kg | ||
| 红豆派 | 点心糕点（通用）70g | 77 | 箱装果粒夹心红豆派(450g*12包) | 点心糕点（通用）70g*77=5.39kg | ||
| 旋风薯塔 | 马铃薯150g | 80 | 箱装同喜炫风薯塔600g*10(6kg) | 马铃薯150g*80=12kg | ||
| 炸牛奶 | 牛奶饼干70g | 102 | 箱装惠发炸牛奶(300g*24) | 牛奶饼干70g*102=7.14kg | ||
| 大里脊肉串 | 猪肉(里脊)150g | 106 | 箱装豪特铁板里脊大串(53g*30*10) | 猪肉(里脊)150g*106=15.9kg | ||
[菜谱]学军桐庐学生(2026-04-22至2026-04-22)
发布时间： 2026-04-21 18:24:04