| 杭电子职校双桥校区学生(2026-04-29至2026-04-29)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-04-29 星期三 | 午餐 | 土豆牛腩2 | 牛肉(肥瘦)80g/马铃薯50g | 90 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)80g*90=7.2kg |
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯50g*90=4.5kg | |||||
| 回锅肉 | 豆腐干(均值)40g/猪肉(肥瘦)100g/青蒜20g | 60 | 袋装鸿光浪花软香玉豆腐干(1kg，约32片) | 豆腐干(均值)40g*60=2.4kg | ||
| 鲜猪五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*60=6kg | |||||
| 青大蒜(斤) | 青蒜20g*60=1.2kg | |||||
| 油爆虾 | 明虾100g/洋葱20g | 60 | 明虾(大)（约30-40只）(斤) | 明虾100g*60=6kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*60=1.2kg | |||||
| 香炸小酥肉1 | 猪肉(里脊)120g | 80 | 箱装臻享受臻品小酥肉(1kg*8) | 猪肉(里脊)120g*80=9.6kg | ||
| 韭菜炒蛋 | 鸡蛋(均值)50g/韭菜125g | 35 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*35=1.75kg | ||
| 韭菜(斤) | 韭菜125g*35=4.375kg | |||||
| 红烧素鸡 | 素鸡120g | 60 | 鸿光浪花大素鸡(斤) | 素鸡120g*60=7.2kg | ||
| 山药本鸡汤 | 山药20g/鸡(土鸡，家养)20g/枣(干)15g/金针菇12.5g | 200 | 毛山药(斤) | 山药20g*200=4kg | ||
| 冷鲜本鸡(去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)20g*200=4kg | |||||
| 红枣(无核)(斤) | 枣(干)15g*200=3kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇12.5g*200=2.5kg | |||||
| 葱香千页豆腐 | 猪肉(瘦)20g/青蒜40g/豆腐(均值)100g | 60 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)20g*60=1.2kg | ||
| 青大蒜(斤) | 青蒜40g*60=2.4kg | |||||
| 箱装安井千夜豆腐(2.5kg*4) | 豆腐(均值)100g*60=6kg | |||||
| 缤纷西兰花 | 胡萝卜(红)30g/猪肉(瘦)30g/西兰花120g | 80 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)30g*80=2.4kg | ||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)30g*80=2.4kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花120g*80=9.6kg | |||||
| 清炒黄白菜 | 大白菜(均值)75g | 100 | 黄白菜(斤) | 大白菜(均值)75g*100=7.5kg | ||
[菜谱]杭电子职校双桥校区学生(2026-04-29至2026-04-29)
发布时间： 2026-04-28 18:19:51