| 学军桐庐学生(2026-04-30至2026-04-30)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-04-30 星期四 | 早餐 | 手工包子 | 猪肉(肥瘦)50g | 150 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*150=7.5kg |
| 手工饼 | 猪肉(肥瘦)60g | 100 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*100=6kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)70g | 700 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*700=49kg | ||
| 茶叶蛋 | 鸡蛋(均值)70g/红茶5g | 300 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*300=21kg | ||
| 箱装红茶茶叶(10包) | 红茶5g*300=1.5kg | |||||
| 炒粉干 | 鸡蛋(均值)50g/甘蓝20g/籼米粉(干，细)100g | 120 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*120=6kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝20g*120=2.4kg | |||||
| 东阳粉干(斤) | 籼米粉(干，细)100g*120=12kg | |||||
| 玉米蒸饺 | 饺子40g | 360 | 箱装阿诺水晶虾饺(240g*15) | 饺子40g*360=14.4kg | ||
| 手抓饼 | 烙饼(标准粉)50g | 144 | 箱装安井手抓饼(900g*8) | 烙饼(标准粉)50g*144=7.2kg | ||
| 桂花糕 | 混糖糕点60g | 120 | 箱装安井桂花糕(300g*24) | 混糖糕点60g*120=7.2kg | ||
| 红糖手撕馒头 | 馒头(均值)56g | 80 | 箱装祐康手撕红糖馒头(560g*8) | 馒头(均值)56g*80=4.48kg | ||
| 午餐 | 牛腩土豆 | 牛肉(后腿)80g/牛肉(肥瘦)100g/马铃薯70g | 225 | 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)80g*225=18kg | |
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*225=22.5kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯70g*225=15.75kg | |||||
| 文辉蜜汁鸭 | 鸭腿150g | 253 | 箱装六和鸭边腿(9.5kg) | 鸭腿150g*253=37.95kg | ||
| 炸琵琶腿 | 鸡腿150g | 200 | 箱装大成琵琶腿(10kg) | 鸡腿150g*200=30kg | ||
| 椒盐仔排 | 猪小排150g | 233 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排150g*233=34.95kg | ||
| 红烧肉 | 猪肉(肥瘦)200g | 166 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)200g*166=33.2kg | ||
| 番茄龙利鱼 | 巴沙鱼柳110g/番茄40g | 272 | 箱装渔发冻巴沙鱼片(去皮)((350g-450g)/片,5片) | 巴沙鱼柳110g*272=29.92kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄40g*272=10.88kg | |||||
| 口水鸡 | 猪肉(里脊)150g | 320 | 箱装新盛乇乇肉(1.6kg*6) | 猪肉(里脊)150g*320=48kg | ||
| 水煮肉片 | 猪肉(腿)130g/黄豆芽50g | 153 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)130g*153=19.89kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽50g*153=7.65kg | |||||
| 酸辣土豆丝 | 甜椒20g/辣椒(红，小)20g/马铃薯150g | 300 | 青圆椒(斤) | 甜椒20g*300=6kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*300=6kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯150g*300=45kg | |||||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)150g | 300 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)150g*300=45kg | ||
| 酱爆茄子 | 小葱5g/茄子(均值)150g | 233 | 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*233=1.165kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)150g*233=34.95kg | |||||
| 葱油南瓜（日本） | 南瓜150g | 166 | 日本青南瓜(斤) | 南瓜150g*166=24.9kg | ||
| 炒青菜 | 小白菜120g | 333 | 小青菜(斤) | 小白菜120g*333=39.96kg | ||
| 干锅包心菜 | 猪肉(肥瘦)10g/甘蓝150g | 166 | 鲜猪五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*166=1.66kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*166=24.9kg | |||||
| 鸡汤面 | 猪肉(肥瘦)35g/小白菜20g/面条(均值)250g/鸡排50g/牛肉(后腿)45g/大肉肠40g | 110 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)35g*110=3.85kg | ||
| 小青菜(斤) | 小白菜20g*110=2.2kg | |||||
| 油面(斤) | 面条(均值)250g*110=27.5kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排50g*110=5.5kg | |||||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)45g*110=4.95kg | |||||
| 箱装金锣道地肠(2.5kg*4) | 大肉肠40g*110=4.4kg | |||||
| 生炸大鸡腿 | 鸡腿200g | 100 | 箱装六和天味林生炸大鸡腿(10kg) | 鸡腿200g*100=20kg | ||
| 干锅鸭腿 | 鸭腿150g | 66 | 箱装六和鸭边腿(9.5kg) | 鸭腿150g*66=9.9kg | ||
| 炸薯条 | 薯条150g | 66 | 箱装凯达3/8裹粉粗薯条(2kg*6) | 薯条150g*66=9.9kg | ||
| 炸牛奶 | 牛奶饼干70g | 102 | 箱装惠发炸牛奶(300g*24) | 牛奶饼干70g*102=7.14kg | ||
[菜谱]学军桐庐学生(2026-04-30至2026-04-30)
发布时间： 2026-04-29 18:03:14