| 杭州绿城育华学生(2026-04-30至2026-04-30)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-04-30 星期四 | 早餐 | 拌面 | 榨菜10g/小葱5g/大蒜3g/面条(均值)200g | 150 | 榨菜丝(斤) | 榨菜10g*150=1.5kg |
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*150=0.75kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜3g*150=0.45kg | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)200g*150=30kg | |||||
| 烧麦 | 烧麦80g | 100 | 箱装五丰糯米烧麦(320g*12) | 烧麦80g*100=8kg | ||
| 韭菜鸡蛋饼 | 鸡蛋(均值)20g/韭菜30g/小麦粉(标准粉)75g | 80 | 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)20g*80=1.6kg | ||
| 韭菜(斤) | 韭菜30g*80=2.4kg | |||||
| 袋装雪花面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)75g*80=6kg | |||||
| 芝麻糖饼 | 小麦粉(标准粉)50g/黑米50g | 70 | 袋装雪花面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)50g*70=3.5kg | ||
| 黑米(斤) | 黑米50g*70=3.5kg | |||||
| 南瓜 | 南瓜250g | 30 | 老南瓜(斤) | 南瓜250g*30=7.5kg | ||
| 土豆丝夹包 | 辣椒(青，尖)30g/马铃薯80g/小麦粉(标准粉)50g | 40 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*40=1.2kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯80g*40=3.2kg | |||||
| 袋装雪花面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)50g*40=2kg | |||||
| 大肉包 | 小麦粉(标准粉)75g/猪肉(肥瘦)40g | 50 | 袋装雪花面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)75g*50=3.75kg | ||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*50=2kg | |||||
| 雪菜饼 | 腌雪里红30g/豆腐干(香干)10g/小麦粉(标准粉)75g | 60 | 袋装紫云堂雪菜王(150g) | 腌雪里红30g*60=1.8kg | ||
| 白香干(斤) | 豆腐干(香干)10g*60=0.6kg | |||||
| 袋装雪花面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)75g*60=4.5kg | |||||
| 红糖馒头 | 馒头(均值)5g | 80 | 袋装五丰手撕红糖馒头(450g,6只) | 馒头(均值)5g*80=0.4kg | ||
| 炒米粉 | 鸡蛋(均值)30g/甘蓝50g/籼米粉(干，细)150g | 120 | 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)30g*120=3.6kg | ||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝50g*120=6kg | |||||
| 桂林米粉(斤) | 籼米粉(干，细)150g*120=18kg | |||||
| 小笼包 | 包子（猪肉馅）250g | 40 | 箱装嵊州小东屋小笼包(750g*10) | 包子（猪肉馅）250g*40=10kg | ||
| 生煎包 | 小麦粉(标准粉)60g/猪肉(肥瘦)30g | 40 | 袋装雪花面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)60g*40=2.4kg | ||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*40=1.2kg | |||||
| 萝卜丝饼 | 白萝卜50g/小麦粉(标准粉)75g | 50 | 白萝卜(斤) | 白萝卜50g*50=2.5kg | ||
| 袋装雪花面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)75g*50=3.75kg | |||||
| 煮鸡蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 250 | 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)50g*250=12.5kg | ||
| 豆奶 | 豆奶250g | 300 | 支装鸿光浪花豆奶(250ml) | 豆奶250g*300=75kg | ||
| 小馄饨 | 猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)70g | 120 | 热鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*120=3.6kg | ||
| 袋装雪花面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)70g*120=8.4kg | |||||
| 水饺 | 饺子(猪肉芹菜馅）150g | 100 | 袋装宜客芹菜猪肉水饺(1.5kg) | 饺子(猪肉芹菜馅）150g*100=15kg | ||
| 君乐宝白小纯牛奶 | 牛乳(均值)180g | 30 | 箱装君乐宝白小纯纯牛奶(180ml*16) | 牛乳(均值)180g*30=5.4kg | ||
| 旺仔牛奶 | 酸奶(均值)125g | 30 | 箱装旺仔牛奶(125ml*36) | 酸奶(均值)125g*30=3.75kg | ||
| 午餐 | 南乳肉 | 猪肉(肥瘦)125g/糟豆腐乳30g | 350 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*350=43.75kg | |
| 瓶装咸亨南乳汁(500g) | 糟豆腐乳30g*350=10.5kg | |||||
| 可乐鸡翅 | 鸡翅125g | 300 | 箱装柳河排翅(40-50个左右) | 鸡翅125g*300=37.5kg | ||
| 尖椒牛柳 | 猪肉(肥瘦)200g/辣椒(红，尖，干)100g | 350 | 箱装牧歌调理肉(黑椒肉柳)(10kg) | 猪肉(肥瘦)200g*350=70kg | ||
| 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)100g*350=35kg | |||||
| 盐酥鸡 | 盐酥鸡130g | 180 | 箱装臻享受盐酥鸡(1kg*10) | 盐酥鸡130g*180=23.4kg | ||
| 肉末豆腐 | 猪肉(肥瘦)20g/豆腐(均值)120g | 250 | 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*250=5kg | ||
| 板装鸿光浪花老豆腐(7.5kg) | 豆腐(均值)120g*250=30kg | |||||
| 香菇青菜 | 香菇(干)20g/大白菜(青白口)180g | 230 | 一类干香菇(斤) | 香菇(干)20g*230=4.6kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)180g*230=41.4kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)80g/番茄60g | 450 | 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)80g*450=36kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄60g*450=27kg | |||||
| 红烧猪蹄 | 猪蹄150g | 80 | 冷鲜猪爪(斤) | 猪蹄150g*80=12kg | ||
| 金针菇春笋肉丝 | 猪肉(瘦)80g/金针菇30g/春笋50g | 280 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)80g*280=22.4kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇30g*280=8.4kg | |||||
| 新鲜春笋(斤) | 春笋50g*280=14kg | |||||
| 番茄黑鱼片 | 乌鳢250g/番茄250g | 150 | 黑鱼片(斤) | 乌鳢250g*150=37.5kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄250g*150=37.5kg | |||||
| 干蒸排骨 | 猪小排150g/豆腐干(香干)50g | 230 | 冷鲜猪肋排(斤) | 猪小排150g*230=34.5kg | ||
| 五香干(斤) | 豆腐干(香干)50g*230=11.5kg | |||||
| 红烧牛肉面 | 牛肉80g/面条(均值)200g | 50 | 冻牛肉(斤) | 牛肉80g*50=4kg | ||
| 面条(斤) | 面条(均值)200g*50=10kg | |||||
| 红烧鸡腿面 | 鸡腿150g/面条(均值)200g | 50 | 箱装琵琶腿(20斤) | 鸡腿150g*50=7.5kg | ||
| 面条(斤) | 面条(均值)200g*50=10kg | |||||
| 红烧大排面 | 猪肉(肥瘦)130g/面条(均值)200g | 50 | 箱装学子膳过油猪大排(80g*20*4，6.4kg) | 猪肉(肥瘦)130g*50=6.5kg | ||
| 面条(斤) | 面条(均值)200g*50=10kg | |||||
| 红烧排骨面 | 面条(均值)200g/猪大排130g | 50 | 面条(斤) | 面条(均值)200g*50=10kg | ||
| 冷鲜猪前排(斤) | 猪大排130g*50=6.5kg | |||||
| 蝴蝶虾 | 海虾150g | 230 | 箱装亚洲渔港黄金蝴蝶虾(1kg*9，每盒60个) | 海虾150g*230=34.5kg | ||
| 澳洲大串 | 猪肉(肥瘦)100g | 120 | 箱装味有千滋美味大肉串(2kg*6) | 猪肉(肥瘦)100g*120=12kg | ||
| 酸汤鱼片 | 巴沙鱼柳150g | 180 | 冻巴沙鱼片(斤) | 巴沙鱼柳150g*180=27kg | ||
| 酱香排骨 | 猪小排100g | 280 | 东坡仔排(斤) | 猪小排100g*280=28kg | ||
| 葱油蛏子 | 蛏子150g | 200 | 蛏子(斤) | 蛏子150g*200=30kg | ||
| 干锅千叶豆腐 | 猪肉(肥瘦)100g/辣椒(青，尖)50g/豆腐(均值)100g | 250 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*250=25kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*250=12.5kg | |||||
| 箱装典发千页豆腐(400g*30) | 豆腐(均值)100g*250=25kg | |||||
| 香辣口水鸡 | 鸡排350g/香菜20g | 230 | 箱装劲脆鸡排(120片) | 鸡排350g*230=80.5kg | ||
| 香菜(斤) | 香菜20g*230=4.6kg | |||||
| 红豆双皮奶 | 牛乳(均值)100g | 120 | 箱装阿诺相思双皮奶(280g*15) | 牛乳(均值)100g*120=12kg | ||
| 东北地三鲜 | 辣椒(青，尖)50g/茄子(均值)100g/马铃薯50g | 180 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*180=9kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)100g*180=18kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*180=9kg | |||||
| 蚝油素鸡 | 素鸡150g | 150 | 袋装鸿光浪花小素鸡(250g) | 素鸡150g*150=22.5kg | ||
| 书香豆腐 | 鸡蛋(均值)100g/豆腐(均值)125g | 70 | 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)100g*70=7kg | ||
| 盒装内酯豆腐(400g) | 豆腐(均值)125g*70=8.75kg | |||||
| 小葱花卷 | 花卷30g | 50 | 袋装安井花卷(1kg) | 花卷30g*50=1.5kg | ||
| 千层油糕 | 南瓜80g/汤圆20g/白砂糖25g | 60 | 老南瓜(斤) | 南瓜80g*60=4.8kg | ||
| 箱装安井冻品先生珍珠小芋圆(500g*20) | 汤圆20g*60=1.2kg | |||||
| 袋装韩国白砂糖(30kg) | 白砂糖25g*60=1.5kg | |||||
| 桂花糕 | 混糖糕点25g | 30 | 箱装安井桂花糕(300g*24) | 混糖糕点25g*30=0.75kg | ||
| 南瓜小馒头 | 馒头(均值)15g | 30 | 袋装十成果蔬小馒头(500g) | 馒头(均值)15g*30=0.45kg | ||
| 糖沙甜甜圈 | 奶油2g/牛乳(均值)5g/白砂糖2g/酥皮糕点15g/鸡蛋(均值)2g | 20 | 箱装安佳淡奶油(1kg*12) | 奶油2g*20=0.04kg | ||
| 盒装光明鲜牛奶(200ml) | 牛乳(均值)5g*20=0.1kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖2g*20=0.04kg | |||||
| 箱装高贝法式酥皮(50g*6片*10袋) | 酥皮糕点15g*20=0.3kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)2g*20=0.04kg | |||||
| 蛋黄酥 | 蛋黄酥35g/糯米(均值)15g | 30 | 箱装立高大佬强蛋黄酥饼胚(9.75kg) | 蛋黄酥35g*30=1.05kg | ||
| 袋装水磨糯米粉(1kg) | 糯米(均值)15g*30=0.45kg | |||||
| 拌面 | 面条(均值)200g/小葱5g/榨菜10g/大蒜3g | 150 | 面条(斤) | 面条(均值)200g*150=30kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*150=0.75kg | |||||
| 榨菜丝(斤) | 榨菜10g*150=1.5kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜3g*150=0.45kg | |||||
| 小馄饨 | 猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)70g | 120 | 热鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*120=3.6kg | ||
| 袋装雪花面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)70g*120=8.4kg | |||||
| 汤米粉 | 大白菜(青白口)100g/籼米粉(干，细)200g | 100 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)100g*100=10kg | ||
| 桂林米粉(斤) | 籼米粉(干，细)200g*100=20kg | |||||
| 蔬菜水果沙拉 | 辅料制品（通用）30g/樱桃番茄50g/菊苣50g/黄瓜50g | 30 | 瓶装丘比沙拉酱(200g) | 辅料制品（通用）30g*30=0.9kg | ||
| 千禧小番茄(斤) | 樱桃番茄50g*30=1.5kg | |||||
| 苦菊(斤) | 菊苣50g*30=1.5kg | |||||
| 水果小黄瓜(斤) | 黄瓜50g*30=1.5kg | |||||
| 水果冰粉 | 菠萝15g/葡萄干5g/蔓越莓干2g/果冻（椰果）15g | 20 | 菠萝(斤) | 菠萝15g*20=0.3kg | ||
| 葡萄干(斤) | 葡萄干5g*20=0.1kg | |||||
| 蔓越莓干(斤) | 蔓越莓干2g*20=0.04kg | |||||
| 箱装虎烨椰果粒(1kg*20) | 果冻（椰果）15g*20=0.3kg | |||||
| 水果 | 哈蜜瓜50g/柑桔(均值)30g/葡萄(均值)25g/火龙果50g/红提子葡萄25g/西瓜(均值)50g | 30 | 哈密瓜(斤) | 哈蜜瓜50g*30=1.5kg | ||
| 砂糖橘(斤) | 柑桔(均值)30g*30=0.9kg | |||||
| 阳光玫瑰葡萄(斤) | 葡萄(均值)25g*30=0.75kg | |||||
| 红心火龙果(斤) | 火龙果50g*30=1.5kg | |||||
| 盒装克瑞森无籽红提(1.4kg) | 红提子葡萄25g*30=0.75kg | |||||
| 西瓜(斤) | 西瓜(均值)50g*30=1.5kg | |||||
| 辣味肉松面包 | 牛乳(均值)15g/猪肉松(均值)15g/点心糕点（通用）40g/白砂糖2g | 20 | 箱装宜客纯牛奶(1L*6) | 牛乳(均值)15g*20=0.3kg | ||
| 袋装味斯美装饰松松辣味肉松粉(1kg) | 猪肉松(均值)15g*20=0.3kg | |||||
| 袋装金象B面粉(25kg) | 点心糕点（通用）40g*20=0.8kg | |||||
| 袋装韩国白砂糖(30kg) | 白砂糖2g*20=0.04kg | |||||
| 玉米芝士蛋挞 | 玉米(鲜)15g/番茄酱3g/鸡蛋(均值)3g/奶酪3g/香肠10g | 30 | 箱装冻玉米粒(12kg) | 玉米(鲜)15g*30=0.45kg | ||
| 桶装凤球唛番茄沙司(3kg) | 番茄酱3g*30=0.09kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)3g*30=0.09kg | |||||
| 袋装安佳芝士碎(1kg) | 奶酪3g*30=0.09kg | |||||
| 箱装得力隆台式烤肠(2.1kg*6) | 香肠10g*30=0.3kg | |||||
| 板栗味欧包 | 精盐1g/牛乳(均值)10g/小麦粉(标准粉)40g | 20 | 袋装雪涛精制矿盐(500g) | 精盐1g*20=0.02kg | ||
| 箱装宜客纯牛奶(1L*12) | 牛乳(均值)10g*20=0.2kg | |||||
| 袋装雪花面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)40g*20=0.8kg | |||||
| 牛奶蛋挞 | 奶油(食品工业)10g/牛乳(均值)25g/小麦粉(标准粉)80g/鸡蛋(均值)20g | 20 | 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)10g*20=0.2kg | ||
| 箱装宜客纯牛奶(1L*12) | 牛乳(均值)25g*20=0.5kg | |||||
| 袋装五得利面粉(2.5kg) | 小麦粉(标准粉)80g*20=1.6kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*20=0.4kg | |||||
| 君乐宝涨芝士奶酪酸牛奶 | 酸奶(均值)180g | 20 | 杯装光明原味酸奶(100g) | 酸奶(均值)180g*20=3.6kg | ||
| 君乐宝白小纯牛奶 | 牛乳(均值)180g | 30 | 箱装君乐宝白小纯纯牛奶(180ml*16) | 牛乳(均值)180g*30=5.4kg | ||
| 旺仔牛奶 | 酸奶(均值)125g | 30 | 箱装旺仔牛奶(125ml*36) | 酸奶(均值)125g*30=3.75kg | ||
| 李子园 | 酸奶(果料)450g | 30 | 箱装李子园牛奶(450ml*12) | 酸奶(果料)450g*30=13.5kg | ||
| 蒙牛真果粒1 | 酸奶(果料)205g | 20 | 箱装蒙牛真果粒(250ml*12) | 酸奶(果料)205g*20=4.1kg | ||
| 娃哈哈AD钙奶 | 酸奶(均值)220g | 20 | 箱装娃哈哈AD钙奶(220ml*24) | 酸奶(均值)220g*20=4.4kg | ||
| 娃哈哈营养快线 | 果味奶500g | 30 | 箱装娃哈哈营养快线(500ml*15) | 果味奶500g*30=15kg | ||
| 优酸乳 | 酸奶(均值)250g | 20 | 箱装伊利优酸乳(250mL*24) | 酸奶(均值)250g*20=5kg | ||
| 伊利优酸乳果粒酸奶245g | 酸奶(均值)245g | 20 | 箱装伊利优酸乳果粒酸奶(245g*12) | 酸奶(均值)245g*20=4.9kg | ||
| 伊利250畅轻风味发酵乳 | 酸奶(均值)250g | 20 | 箱装伊利畅轻风味发酵乳燕麦草莓(250g*24) | 酸奶(均值)250g*20=5kg | ||
| 元气森林外星人电解质水1 | 饮料（通用）500g | 30 | 箱装元气森林外星人电解质水0糖(1L*15) | 饮料（通用）500g*30=15kg | ||
| 农夫苏打水1 | 饮料（通用）410g | 30 | 箱装农夫山泉柑橘风味苏打天然水饮品(410ml*15) | 饮料（通用）410g*30=12.3kg | ||
| 桃李鸡蛋香松面包 | 面包(均值)480g | 5 | 袋装桃李鸡蛋香松面包(480g) | 面包(均值)480g*5=2.4kg | ||
| 枸杞山药炖排骨 | 枸杞子5g/猪大排125g/山药80g | 200 | 枸杞(斤) | 枸杞子5g*200=1kg | ||
| 冷鲜猪前排(斤) | 猪大排125g*200=25kg | |||||
| 光山药(斤) | 山药80g*200=16kg | |||||
| 圆椒口菇牛肉粒 | 蘑菇(鲜蘑)80g/甜椒20g/牛肉(肥瘦)100g | 180 | 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)80g*180=14.4kg | ||
| 青圆椒(斤) | 甜椒20g*180=3.6kg | |||||
| 箱装好得来牛肉粒(1kg*10) | 牛肉(肥瘦)100g*180=18kg | |||||
| 炒双花 | 白花菜75g/西兰花75g | 230 | 普通花菜(斤) | 白花菜75g*230=17.25kg | ||
| 西兰花(斤) | 西兰花75g*230=17.25kg | |||||
| 莴笋三丝 | 辣椒(青，尖)20g/胡萝卜(红)20g/莴笋125g | 180 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*180=3.6kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*180=3.6kg | |||||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋125g*180=22.5kg | |||||
| 麦臻选新疆有机牛奶 | 牛乳(均值)250g | 30 | 箱装麦臻选新疆有机纯牛奶(250ml*12) | 牛乳(均值)250g*30=7.5kg | ||
| 德亚高蛋白全脂牛奶 | 牛乳(均值)250g | 30 | 箱装德亚A2β-酪蛋白全脂纯牛奶(250ml*10) | 牛乳(均值)250g*30=7.5kg | ||
| 晚餐 | 蒜苗牛肉丝 | 牛肉(肥瘦)125g/蒜苗80g | 1500 | 袋装食拌鲜牛肉丝(1Kg) | 牛肉(肥瘦)125g*1500=187.5kg | |
| 蒜苗(斤) | 蒜苗80g*1500=120kg | |||||
| 千张结烧肉 | 猪肉(肥瘦)100g/千张80g | 1500 | 热鲜猪肉中方五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1500=150kg | ||
| 鸿光浪花精制千张结(斤) | 千张80g*1500=120kg | |||||
| 三鲜贡丸 | 猪皮10g/明虾20g/木耳(干)10g/大白菜(均值)40g/贡丸100g | 1500 | 干发皮(斤) | 猪皮10g*1500=15kg | ||
| 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾20g*1500=30kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*1500=15kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)40g*1500=60kg | |||||
| 箱装玖冠鲜肉贡丸(2kg*6包) | 贡丸100g*1500=150kg | |||||
| 洋葱里脊 | 猪肉(肥瘦)100g/洋葱80g/辣椒(青，尖)50g | 1500 | 热鲜猪肉夹心肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1500=150kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱80g*1500=120kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*1500=75kg | |||||
| 丝瓜炒蛋 | 丝瓜200g/鸡蛋(均值)60g | 1500 | 丝瓜(斤) | 丝瓜200g*1500=300kg | ||
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)60g*1500=90kg | |||||
| 蒜泥海带丝 | 海带130g/大蒜10g | 1500 | 海带丝(斤) | 海带130g*1500=195kg | ||
| 袋装大蒜子(2.5kg) | 大蒜10g*1500=15kg | |||||
[菜谱]杭州绿城育华学生(2026-04-30至2026-04-30)
发布时间： 2026-04-30 17:52:27