| 高级中学钱江校区学生(2026-05-04至2026-05-04)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-04 星期一 | 早餐 | 豆奶 | 豆奶250g | 110 | 支装鸿光浪花豆奶(250ml) | 豆奶250g*110=27.5kg |
| 鸡蛋面 | 猪肉(肥瘦)30g/香菇50g/洋葱50g/面条(均值)200g | 100 | 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*100=3kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇50g*100=5kg | |||||
| 黄皮洋葱(斤) | 洋葱50g*100=5kg | |||||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)200g*100=20kg | |||||
| 葱油拌面 | 面条(均值)200g | 100 | 拌面(斤) | 面条(均值)200g*100=20kg | ||
| 麻酱拌面 | 面条(均值)200g | 100 | 面条(斤) | 面条(均值)200g*100=20kg | ||
| 南瓜粥 | 南瓜50g | 100 | 老南瓜(斤) | 南瓜50g*100=5kg | ||
| 玉米 | 玉米(鲜)100g | 100 | 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)100g*100=10kg | ||
| 午餐 | 红枣蒸老南瓜 | 枣(干)20g/南瓜200g | 300 | 红枣(有核)(斤) | 枣(干)20g*300=6kg | |
| 老南瓜(斤) | 南瓜200g*300=60kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)80g/番茄150g | 200 | 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)80g*200=16kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄150g*200=30kg | |||||
| 手工面 | 面条(均值)150g | 120 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*120=18kg | ||
| 刀削面 | 面条(均值)150g | 120 | 刀削面(斤) | 面条(均值)150g*120=18kg | ||
| 红烧鸡翅 | 鸡翅150g | 120 | 冷鲜鸡翅(斤) | 鸡翅150g*120=18kg | ||
| 鸡胸肉 | 鸡胸脯肉250g | 120 | 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉250g*120=30kg | ||
| 油豆腐炒白菜 | 大白菜(均值)150g/油豆腐30g | 120 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*120=18kg | ||
| 小油豆腐(斤) | 油豆腐30g*120=3.6kg | |||||
| 杏鲍菇肉片 | 猪肉(腿)50g/双孢蘑菇100g | 120 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*120=6kg | ||
| 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇100g*120=12kg | |||||
| 黄飞红香脆椒 | 辣椒(红，小)50g | 120 | 箱装黄飞红香脆椒(308g*10) | 辣椒(红，小)50g*120=6kg | ||
| 西兰花里脊 | 猪肉(瘦)50g/西兰花120g | 120 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)50g*120=6kg | ||
| 西兰花(斤) | 西兰花120g*120=14.4kg | |||||
| 卡兹脆鸡排 | 鸡排150g | 120 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排150g*120=18kg | ||
| 肉前排 | 猪大排150g | 120 | 冷鲜猪前排(斤) | 猪大排150g*120=18kg | ||
| 红烧仔排 | 猪小排150g | 120 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排150g*120=18kg | ||
| 冷鲜肥牛 | 牛肉(肥瘦)100g | 120 | 肥牛片(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*120=12kg | ||
| 晚餐 | 青菜 | 大白菜(青白口)150g | 80 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*80=12kg | |
| 西葫芦肉片 | 猪肉(腿)20g/西葫芦150g | 80 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*80=1.6kg | ||
| 西葫芦(斤) | 西葫芦150g*80=12kg | |||||
| 肉丝土豆丝 | 马铃薯120g/猪肉(瘦)30g | 80 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯120g*80=9.6kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*80=2.4kg | |||||
| 土豆烧肉 | 猪肉(肥瘦)100g/马铃薯80g | 80 | 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*80=8kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯80g*80=6.4kg | |||||
| 豆芽粉丝 | 黄豆芽80g/粉丝50g | 80 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽80g*80=6.4kg | ||
| 番薯粉丝(斤) | 粉丝50g*80=4kg | |||||
| 江西米粉 | 米粉150g | 80 | 袋装晨承江西米粉(25kg) | 米粉150g*80=12kg | ||
| 学子膳鸡米花 | 鸡米花150g | 80 | 箱装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg*4,230颗每袋) | 鸡米花150g*80=12kg | ||
| 鱿鱼须 | 鱿鱼(水浸)150g | 80 | 箱装友天海洋脆口鱿鱼须(4.5kg) | 鱿鱼(水浸)150g*80=12kg | ||
| 爆浆鸡排 | 鸡排200g | 80 | 箱装正大爆浆鸡排(800g*10) | 鸡排200g*80=16kg | ||
| 鸡翅包饭 | 鸡翅150g | 80 | 箱装三统万福鸡翅包饭(1.5kg*6) | 鸡翅150g*80=12kg | ||
| 鸡肉丝 | 鸡胸脯肉150g | 80 | 箱装大成鸡胸肉(10kg) | 鸡胸脯肉150g*80=12kg | ||
| 红烧牛杂面/粉 | 米粉300g/牛肉(腑肋)200g/面条(均值)300g | 80 | 江西米粉(斤) | 米粉300g*80=24kg | ||
| 箱装清真高端牛杂(1kg*10) | 牛肉(腑肋)200g*80=16kg | |||||
| 刀削面(斤) | 面条(均值)300g*80=24kg | |||||
| 肉夹馍 | 猪肉(肥瘦)100g/烙饼(标准粉)120g | 80 | 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*80=8kg | ||
| 箱装幸福南路恅潼关饼坯(10个*18包) | 烙饼(标准粉)120g*80=9.6kg | |||||
[菜谱]高级中学钱江校区学生(2026-05-04至2026-05-04)
发布时间： 2026-05-03 16:03:25